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文档简介
元宵图片大全大图篇一:元宵制作大全
元宵〔汤圆〕起源
元宵节的主要吃食是元宵,在我国也由来已久。元宵也叫“汤圆〞、“圆子〞。据说元宵象征合家团聚,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
吃元宵的风俗源于何时何地,民间说法不一。一说春秋未楚昭王复国归途中经过长江,见有物浮在江面,色白而微黄,内中有红如胭脂的瓤,味道甜美。众人不知此为何物,昭王便派人去问孔子。孔子说:“此浮萍果也,得之者主复兴之兆。〞因为这一大正是正月十五日,以后每逢此日,昭王就命手下人用面仿制此果,并用山楂做成红色的馅煮而食之。还有一种说法,元宵原来叫汤圆,到了汉武帝时,宫中有个宫女叫元宵,做汤圆非常拿手,从此以后,世人就以这个宫女的名字来命名。这两个传说不见史料记载,缺乏为信。
元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子〞、“圆子〞、“乳糖元子〞和“糖元〞。从?平园续稿?、?岁时广记?、?大明一统赋?等史料的记载看,元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子〞,所以人们使用元宵命名之。元宵在宋朝很珍贵,姜白石有诗“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来,帘前花架无行路,不得金钱不肯回。〞诗中的“珍品〞即指元宵。生意人还美其名曰“元宝〞。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团聚美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中"滚"成的,或煮司或油炸,热热火火,团团聚圆。
到了现代亦有与元宵节有关的故事。袁世凯在做了大总统之后心犹未甘,还想当皇帝,因美梦不能成
真,终日烦恼。一日他的姨太太说要吃元宵,话刚一出口,就被袁世凯打了一个耳光,因“元宵〞与“袁消〞谐音,从此袁世就给手下的人下了个命令,以后不许再说“元宵〞,而只能说“汤圆〞。后来有人就此事写了一首打油诗:“诗吟圆子溯前朝,蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令,沿街不许喊元宵。
各种元宵〔汤圆〕的制作方法:
元宵〔汤圆〕是用糯米粉做成的圆形食品,从种类上分,可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵,称“五味元宵〞,意寓勤劳、长久、向上。
元宵〔汤圆〕的制作方法很多,南北方有很大的差异。南方做元宵时,先将糯米粉用开水调和成皮,然后将馅“包〞好;北方做元宵,先把馅儿捏成均匀的球,放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇摆,不时参加清水使馅沾上越来越多的糯米粉,直至大小适中。元宵大小不一,大者如核桃,小者假设黄豆
元宵的吃法亦很多,可水煮、炒、油炸、蒸等。实心的小元宵假设加酒酿、白糖、桂花煮食,风味独特,宜于兹补。
赖汤圆:
赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。如今的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。
原料:
糯米500克,大米75克,黑芝麻70克,白糖粉300克,面粉50克,板化油200克,白糖及麻酱各适量。制作方法:
1.将糯米、大米淘洗干净,浸泡48小时,麻前再清洗一次。用适量清水磨成稀浆,装入布袋内,吊干成汤圆面。
2.将芝麻去杂质,淘洗干净,用小火炒熟、炒香,用擀面杖压成细面,参加糖粉、面粉、化猪油,揉拌均匀,置于案板上压紧,切成1.5厘米见方的块,备用。
3.将汤圆面加清水适量,揉匀,分成30坨,分别将小方块心子包入,成圆球状的汤圆生坯。
4.将大锅水烧开,放入汤圆后不要大开,待汤圆浮起,放少许冷水,保持滚而不腾,汤圆翻滚,心子熟化,皮软即熟。
5.食用时随上白糖、麻酱小碟,供蘸食用。
奶香雨花汤圆
主料:汤圆粉
辅料:可可粉、豆沙馅
调料:白糖、桂花酱
烹制方法:
1、将汤圆粉用早餐奶和成面团,揉制软硬适中,可可粉加早餐奶和成咖啡色面团,将白色面团和咖啡色面团分别搓成长条,平行后卷起搓成一条,下剂子包入豆沙馅制成汤圆;
2、将制好的汤圆下入开水中煮熟,捞出放入碗中,调入白糖、桂花酱即可。
特点:造型美观,软糯香甜。
祈福汤圆
主料:糯米粉
辅料:虾馅、香芹
调料:盐、味精、香油、醋、生粉
烹制方法:
1、将香芹切成末,香菜、姜切末,放入虾泥中,调入盐、味精、香油搅拌均匀制成馅备用;
2、将一份面粉的两成取出和成烫面,再将剩余的面粉放入烫面中,用凉水和成面团,揉匀成长条状,下剂逐个包入虾馅制成汤圆,待蒸锅上汽后蒸6分钟左右即可,用香菜末、姜末、香油、盐、味精、醋调制成汁搭配食用。
特点:口感软糯,鲜香可口。
糯米圆子
主料:肉馅、糯米
辅料:冬笋、马蹄、茶干
调料:盐、味精、白糖、酱油、水淀粉
烹制方法:
1、将糯米洗净后加热水蒸30分钟左右,冬笋煮熟切丁,茶干切粒,马蹄切粒,将肉馅加葱姜一起剁碎备用;
2、将蒸好的糯米取出,放入肉馅〔一斤糯米加四两到五两肉〕,加盐、白糖、酱油、味精、冬笋粒、马蹄粒、茶干粒搅拌均匀,手中沾上水淀粉,取出肉馅逐个搓成圆子;
3、坐锅点火倒入适量油,将圆子下入炸至金黄即可。
特点:色泽金黄,外酥里嫩。
黄金汤圆
主料:汤圆粉
辅料:南瓜蓉、猪肉馅、葱、姜
调料:老抽、料酒、胡椒粉、黄酱、香油
烹制方法:
1、将糯米面中参加南瓜蓉〔比例为2:1〕,用清水和到软硬适中后放置片刻备用;
2、坐锅点火倒油,放入肉馅,加葱姜煸香,烹入料酒,煸至水分挥发后加少许酱油、黄酱、胡椒粉、味精、白糖、香油,炒匀出锅即可;
3、将面团下剂,包入炒好的肉馅制成汤圆,开水下锅煮熟即可。
特点:色泽金黄,软糯咸香。
篇二:元宵情书大全
感人情书大全-情书经典
不知道此时此刻你在做什么,有没有想起我。我们从认识到如今快2个月了吧!~~~再过几天,我们整整有半个多月没见面了。昨天你终于容许了我!你知道我心里有多快乐吗?昨天我失眠了,好久睡不着,很想很
想你。
还有两天就过年了。我们只可以用短信来充实我们的感情!我觉得认识了你,对于我来
说这个
冬天一直都是温暖的。过完年,情人节就要到了。我爱你!!!希望我们这两条平行线,可以在这里相交。爱上你是我今生最大的幸福!!!小小孩子也说不上爱情。但我想我是真的很爱你!很想你!很害怕失去你!很在乎你!真的!我这个人很不擅长表达感情!所以给你写情书觉得很不舒适!希望你看了可以高
兴。。。
我如今的心里很恐惧!我真的害怕一个月之后。。。。。。你说你早晚都要回去!我想间隔不
是什么
问题!不知道你如今还会说懊悔认识我么!人生在世,最应该明白的道理莫过于“珍惜〞
二字,只有
学会了珍惜,才会拥有美妙的明天,才配拥有很多美妙的事物,你说对吗?这是我第一
次用很特殊的
方式向你诉说我的心声,我也希望你能把你的心声说给我听,我愿做你最忠实的听众。82年的真爱!我终于等到了!说实话我少活30年也真的值得了!!!能和自己真正爱的
人述说这些真的
我满足了!!!我真的没有白等!你珍惜我们的感情吗?我爱你!我永远不会懊悔!!!爱你的:强
天使之泪
你每个月有多半时间是在外面出差,和我一起的时间少的让我想不顾一切的陪你去漂泊。
但我们是现实生活中的男女,有很多事必需要做。所以就只有找个空闲来,想你,记录我想
你的心情
我知道我是忠于感觉的人,自从见上你的那一刻起,便付出了自己的感情。今夜,我独
处一偶,静静的想你。想你在做什么,想你是否在想我。想你在凝视远方的时候,眼前是否
划过我的身影。想知道当你走进甜美梦乡的时候,是否看到我在梦地入口等你。我喜欢这样静静地想你,虽然,我不知道这样静静地想你,对方是否能感受到。假设你
会莫名的感到心动,你是否知道是我在远方静静想你。就这样静静想你,静静的在心底呼唤你,真的很喜欢在这样的夜里在心地呼唤你,尽管
我知道漆黑的夜无法将我的心声传的很远。就这样静静地想你,这个平静的夜,也因此变地美丽而忧郁,惜日的往事浮现眼前。那种美妙和甜蜜就如湖面的波起的圆晕,逐渐扩大.....直到消失被阵阵忧
郁所带替。
就这样静静的想你,想你的身影,想你的容颜,想你的话语,想你的一切、一切....想着我突然变成一只蝴蝶,飞过千山,飞到上海,飞过你所有要途经的地方,直至飞到你
窗前,看着你在房间穿梭的身影,看着你笑,看着你愁。纵然不能一起分你的快乐,抚慰你
的忧愁,但我希望你能感受到有我在你身旁.放飞思绪,任由它在无边的黑夜中蔓延,想你的身影,想你的容颜,想你的话语,想你的
一切,一切.....今夜,就这样静静的想你!!!小屋照旧
我伴着灯光,伴着电脑,伴着寒冷的夜.观看我过往的日记,看到过去美妙回忆。不知为何,
这些锁碎的回忆,却为我寂寞的心灵带来了无限的震撼.此刻,我想起了那间令我们灵肉相溶回忆的小屋。想起你我相亲相爱的日子。呵,那一
些令人陶醉却不堪回手的夜晚。曾经是因为你的缘而后有了许多面的光阴。几翻思量下来,
不忍离你而去。他不但造就了我们最初爱情。而且,带给了我们永久的回忆。在可遇而不可
求的古老情怀里,有了我无比睛朗美妙的日子。有了不在孤独的光阴,当外面下着雨乱着飞
叶絮絮的时侯。你柔情万丈于我怀中之时,那种令人陶醉的馨香。深深的在小屋四周弥漫。
那些永不在回的片段,天天用我们不竭的爱意去温暖小屋曾经的港桑。构造一个属于我们安
泌的神奇世界。
为了生命这个美丽的承诺,不再忧郁的内心树起不息的信念。所有的等待,思念,欢笑
和莫名的怅然。都因为你而成为了我生活的内容。在定定疑神的时刻,理得最深,最不轻易
说出口的是那一份无尽的想思。深深的在心般上镂刻着那间恒古不朽的小屋。亲爱的,不知是什么时侯,你已悄然退去,小屋从此只剩下我孤独一人。痴痴想你往日
的情景,莫然回首,你的笑靥已褪色我一片默淡的日子,失落之间,忍不住,任蓄满心池的
泪水莽涌酒落。告诉你说,浪漫和纯真都是无幸的。然而,面对你离去的眼神和种种为人的
无奈,却再也不忍说你那个“错〞字。虽然是缘份的足促安排,虽然是不太精心的台词。然
而为这样一次倾心美丽的相遇。却仍然是无怨无恨心甘情愿的。无言无做的日子,残忍的教会我去坦然面对注定的现实。承受那必经的幸福与衷伤.。强迫自已去似流水不为落花之缅缅而回头。虽有相遇便会有分手,然而在梧桐更谦细雨
的黄昏,想起那间夙雨之中的小屋。不知灯光照旧,不知所有无如故。占满心头的仍然是一
份不灭的思念。
时令的转移可改不了小屋旧日的容颜。我知道再怎样丰润的青蓝和萃绿也经不住寒风的
摧折。我也知道,再怎样的调零和衰败也会有来日花开满园的季节季,万物有序,去之终要
去,来之终要来,换颜回绝不得,然而人心难待,你怎会知道,在你偶然回首的那一瞬间,
深藏于心中的激约,仍然是这样的刻骨铭心。含笑对你,仍然如旧日的明朗深情。[感人情书
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我最爱的鱼儿:
从我们相识到相爱,虽说时间不长,但我感觉我们似乎上辈子就是一对,每当我们短短相聚的日子,是我有生以来最快乐的光阴,我知道我这射手遇到你这样的蝎
子,是只有投降了.当看到你风尘仆仆拿着一大包早餐和洗簌用品跷班给我这懒猫送来时,我
感动的真想把你抱在怀里不让你分开.你的爱,在我心中不停蔓延,我真不敢想没有你的日子
我会怎样!!
被自己爱的人爱着,是一种无言的幸福,我曾经报怨上帝不公平,为什么不让我拥有甜蜜
的爱情,不知道是不是上帝听见我的祈祷,怜悯我,把你送到我身边,让我体会到被牵挂,被关
心,是怎样的幸福,当你冷时,你会想起我会不会冷,被你一次又一次的举动和言语所感动着,
我真担忧我这粗心的丫头不能给你同等的关心和爱.鱼儿,每次你都在挂时让我叫你,说爱你.每次叫你猪猪时,都能感觉你假装生气的说
错了.你没看见在这边的我一脸的幸福的模样,你纠正说该叫老公,我知道,我也很想这样
叫你,但我怕,怕我这糊涂蛋不能像你关心我那样,关心你,不能带给你一辈子的快乐,但我在
心里却喊过了千万遍.你能感觉吗爱,你要的生活方式,好好爱你,珍惜我们在一起的每一秒.像你爱我一样爱你,都说蝎子不愿
与别人分享内心的苦恼,不,我要做你最好的听众,容许我,有什么我们一起走过好吗为你写了这首歌
远方的你(帅):
你如今过得好吗事,我就会忍不住想你,你的样子、你的微笑、你的眼睛,又黑又大又亮知道我喜欢的人不喜欢我,我们都曾感慨相识恨晚,再说我们也快要毕业了,不想伤害那个
女孩,可是你最终还是伤害了她。两个人在不同的城市过着各自的生活,时间冲淡着两个人的故事。可是谁又知道曾经有
一个女孩那样深爱着一个男孩,埋在心里,一辈子。我把这首自己写的歌送给你算是对你的
一种回忆吧,就像伍佰唱得那首歌,我的生命中不曾有你。下雨天
清沌的笑脸看不出破绽,你的眼睛里却早已装满了忧郁和伤感,这样的心情,这样的年龄,畅想生活的天空里,永远没有烦恼的滋生,众多的朋友你
仿佛你注定,我们的游戏没有规那么,只有输赢,就算有一天它变成了梦,我心甘情愿瞬间就是永久。心情的天空黑了,外面突然吹起
了风,我躲在房里整理心情,我知道外面的雨还没有停,楼下始终有一个身影站在雨中等,
我终于忍不住思念的痛,拿起雨伞直奔他怀中,就在那个下雨天,我们划破了朋友的界限,明知真爱需经得起考验,就在那个下雨天,
我相信了你的誓言,今夜我抱着幸福甜蜜入眠。风的眼睛
遇见是个美丽的意外cute妹妹:
收到这封信,你一定会感到很意外。我想我有必要先做一下自我介绍,我是胡桐的妻子。夜已经很深了,胡桐睡得很沉,怎么也睡不着的我,终于决定上网给你写这封信。如今,我的电脑里放着孙燕姿的?遇见?。这几天,我一直在听这首歌,在这首歌里体会
着你的心情,我的痛,你应该知道。从来没想过,在我们和谐,平静的婚姻生活中,竟然还有一个你存在。我们结婚七年,
我从未对他产生过疑心,也从未对我们的婚姻感到绝望。我真的不是成心要刺探他的隐私的。那天,家里的电脑染上了病毒,总是一上网就死机,
而我必需要把一篇写好的稿子发出去。正在我急得团团转的时候,一眼瞥见他的笔记本,他
早上走得太匆忙,忘了带。我心里一阵欣喜,把稿子存到u盘,然后将他的笔记本取出来,
连线,上网。在新浪的vip邮箱登陆首页,刚敲下我的电子邮件的第一个字母h,电脑立即
自动生成了hutong0626——“0626〞是我们的结婚纪念日。随后,他的邮箱竟自动默认了密
码,我一边在心里暗笑他的愚懒,一边漫不经心地进了他的邮箱。然后,我看到了你写给他的所有或缱绻或娇嗔或幽怨的信,以及你刚刚发给他,他还没
有翻开的那首?遇见?。
我傻在那里很久,脑袋里一片空白。直到响起,听到他焦急地问起他的笔记本,说
有些资料马上要用,要我立即打车帮他送去,我才回过神来。慌慌地给他送了起,然后打给电脑公司。等那个维修人员一走,我立即上网找到了
?遇见?,下载到桌面,在那缠绵而忧伤的音乐里,我的泪,终于止不住地流了下来从你的信中,我理解到,介入这场“美丽的意外〞并不是你的初衷,你的内心也矛盾,
也挣扎。我知道你们是因为一次工作上的偶然遇见的,最初一是一见如故,然后是情不自禁。
我知道你也有丈夫,有儿子,看得出来,你不想拆散你的家庭,也不想破坏我们的婚姻。可是你知道吗?虽然你并没有威胁我的婚姻,可你们的“美丽〞对我,本身就是一种伤
害?
同是女人,同是为人妻,我想你一定可以想象,这是怎么一种刮骨剜肉的痛1我宁愿从
没看到过你的信!假设不看见,我就可以继续活在我的满足与幸福里,活在他一直以来给我
的这种恩爱的陷阱里。如今,面对你们之间的柔情蜜意,我一次次问自己:怎么办?找你大
闹一场,搞得世人皆知?我明知不够理智;揭露他的隐情而绝不原谅他,决然离婚?这显然
是最愚蠢的做法何一种真情的付出,都值得尊重,这与婚姻无关。我并不恨你。食色性也,再好的美味吃得多了,也会觉得无趣。就算我曾经是他的红玫
瑰,可日子久了,也难免会淡成蚊子血——他平时几乎日日挂在嘴边的那句“我爱你〞,当然
可能不止对我一个人说。男人经不起诱惑,他在我的同时爱上你,并不矛盾。我可以理解他
并已经打算原谅他。因为,我始终坚信,在他的心里,再没有第二个人能代替我的位置,这
也与婚姻无关。
我穷其一生追求的只是他对我的心意,并不是任何一种内容和形式。他能一直用他天衣
无缝的隐瞒让我活在甜美的幸福里,说明他的本意是不想伤我,我会一直活在他这种好心的欺骗里,而不去拆穿。假设可以,希望你不要告诉他我发过
电子邮件给你,好吗?
假设有一天,他发现你才是他一生要找的另一半而并非我,那么我会选择退出。假设不
是,那么你始终不过是漫长婚姻生活中一个小小的插曲——是插曲就总有完毕的时候,而我,
愿意容忍他的任何一个弱点,与他一同经历风风雨雨的见证,等待属于我们的“执子之手,
与子偕老〞的最后结局。
正如?遇见?的最后一句:终有一天,我的谜底会揭开你呢?你的谜底又如何?我想,也该是美满的吧。你我认识那么久
你我认识那么久了,一直都觉得是我欠你的,分分和和多少回,每次都搞得彼此很不开
心,每次提分手的是我,最伤心的也是我,千万次说要分开,结果还是乖乖的回到你怀里。爱了,恨了,淡了,散了们两个人身上,我是曾经疑心过你,也不相信过你,曾经对你绝望过,可是,时间真的可以
证明一切,你还是我最值得信任的人,你是我认识的最好的男人,很多事情你都已经做得很
好啦,不要太拼命,我知道因为我的存在,也许给你很多压力,让你活得不那么轻松。让男
人觉得累的女人是最讨厌的女人。我们有很多时候都会有矛盾,矛盾的根源我觉得还在于我,因为我是四肢健全的废人,
我真的是你负担,所以我决定改变我自己,也许效果不是那么明显,希望你不要放弃我,因
为我是真的爱你的人。
也许一开始我们就错了,也许根本就没有开始我们的爱情,一切只是我的想象。你为我
做了那么多,你一定有时候觉得自己特别委屈,是吧?而我又是那么刁蛮,任性,不可理喻。
很多时候,我会失去控制做出一些极端,不理智的事情。今天我我受了点刺激,我又冲你发
泄你。回想我们走过的路,真的总的来说还是开心的时间比拟多。也没有为什么事情大动干
戈过,应该是比拟幸福的一对。别人肯定也有很多我们所不知道的费事事情,爱情需要磨合,
一切会好的。
能做你的新娘是我最大的幸福,即使真有一天我们分手了,我真的不怨你,何况你时时
提醒我做好那样的准备。即使你真的让我尝尽了爱情的残酷,但愿再次相见时,我们仍然是
朋友,你可以再抱抱我。我会一直爱你的!亲爱的,你睡了么
亲爱的,你睡了么?假设你睡了,我多想劈里啪啦地把你打起来,好好听我说这一番话,
让我如数家珍般的罗列你的劣迹,让我嘤嘤诉说这些年来天大的委屈。我们在一起很久了吧,五年,你说还短么,满打满算你才刚活够五个五年,可是你却有
着十个五年的心计。你说我一个心智不健全的傻孩子怎么斗得过你。所以从一开始就注定了
飞蛾扑火的悲剧。
这五年来每一天我都在飞速地进步着,不飞速不行啊,因为你腿长,你走一步我要走两
步,你疾行我就得小跑儿,你小跑儿我就得冲刺,累啊!我三步并作两步,两步并作一步,
我穿着高跟鞋大步流星。
我默默观察着你的言行,细心体会你的好恶,我想象你一样的挥洒自如,谈笑风生。我
好好学习,我。我想至少在精神上我争取和你站在同一个高度。篇二:情书大全情书大全:这就是幸福并不是用金钱可以代替的通常有人会问你幸福吗福,幸福并不是用金钱可以代替的。你懂吗你让你喜欢的女生爱上你〕你病,有人照顾你,这就是幸福;你冷,有人抱着你,这就是幸福;你哭,有人抚慰你,这就是幸福;你老,有人伴着你,这就是幸福;你错,有人包容你,这就是幸福;你累,有人心疼你,这就是幸福。幸福不是你能左右多少人,而是多少人在你的左右!幸福不是你开多豪华的车,而是你开着车平安到家。幸福不是你存了多少钱,而是天天身心自由,不停地干自已喜欢的事。幸福不是你的爱人多漂亮,而是你爱人的笑容多灿烂。幸福不是你当了多大的官,而是无论走到哪里,人们都说你是个好人。幸福不是吃得好穿得好,而是没病没灾。幸福不是在你成功时喝彩多热烈,而是失意时有个声音对你说:朋友,加油!幸福不是你听过多少甜言蜜语,而是你伤心落泪时有人对你说:没事,有我在。也许爱情是一件令人捉摸不透的东西,与爱情相比拟而言,幸福何尝不是难以捉摸。不
过还是那句话,幸福不是用金钱可以代替的,因此希望大家都可以幸福。〔舞步学院,专
研追女生技巧和方法的学院,教你让你喜欢的女生爱上你〕当你学会了这些核心技巧,你便可以让你从前搞砸的许多妹子起死回生,因为你比以前
更懂得女人心!而这些方法之所以管用,因为这都是舞步从无数的女人身上得知的,而不是
凭空想出来的。而这些实用的技能,已经成功帮助5000名舞步学院的学员过上了美女环绕的
生活,更多的技能将会在我们每周的内部课进展全方位的详细解析。篇三:军人情书?军人情书?甲:你对军人的生活特点理解得全吗篇三:元宵馅的制作方法大全
元宵馅的制作方法大全
元宵馅的制作方法有哪些一、黑芝麻馅
材料:黑芝麻200克、化猪油(用黄油也可以)30克、细砂糖适量。
做法:
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了),做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟,去皮。
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末,图片用的是搅拌花生馅的图。
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀。
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平,冷藏成型即可。
二、枣泥馅元宵
材料:元宵粉、紫甘蓝、红枣、澄面、糖。
做法:
1、紫甘蓝洗净切成小块,煮熟晾凉后用搅拌机打成茸。
2、用汤圆粉、温水和紫甘蓝茸一起和面,制成等大的剂子。
3、红枣洗净用高压锅煮烂,取出铺在带网眼的竹屉上,用勺将枣碾碎,枣肉即从网眼中漏出。
4、用干纱布将枣肉过滤,加少量澄面、白糖或红糖拌匀。锅中放油,将枣肉炒成泥状,枣肉与糖的比例约为4∶1。
5、将剂子按
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