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文档简介
动物实验技术营养演示文稿本文档共21页;当前第1页;编辑于星期一\13点10分优选动物实验技术营养本文档共21页;当前第2页;编辑于星期一\13点10分实验动物营养学---研究饮食物(营养素)与实验动物机体生长、发育、繁殖、健康及实验结果关系的科学。
饲料---实验动物的食物,称之。本文档共21页;当前第3页;编辑于星期一\13点10分
第一节饲料中的营养成分
实验动物饲料六大营养成分——
蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素和水等。
本文档共21页;当前第4页;编辑于星期一\13点10分一、蛋白质—氨基酸为基本单位(一)分类—
非必需氨基酸和必需氨基酸(二)基本功能
1.生命的基本物质。
2.构成肌肉、神经、内脏器官、皮肤、血液等组织、细胞的基本成分。
3.构成酶、部分激素和抗体等。本文档共21页;当前第5页;编辑于星期一\13点10分
二、碳水化合物—无氮浸出物和粗纤维
1、无氮浸出物(醣类)--淀粉和糖(能量来源)。
2、粗纤维--纤维素和半纤维素。
在草食性动物的消化道中经纤维素分解菌作用酵解,部分转变为挥发性脂肪酸被吸收,部分转变成二氧化碳和甲烷排出体外。
粗纤维还对胃肠运动起刺激作用,而有助于排便并排出毒素。本文档共21页;当前第6页;编辑于星期一\13点10分三、脂类—脂肪、脑磷脂、卵磷脂、胆固醇
1.(脑磷脂、卵磷脂、胆固醇)是细胞和神经等组织的重要组成成分。
2.(脂肪)经代谢产生热量供动物利用。
3.在体内转变为脂肪,并在皮下形成脂肪层。储备能量、保温、缓冲外力的作。
4.(脂肪)是脂溶性维生素A、D、E、K的溶剂。
本文档共21页;当前第7页;编辑于星期一\13点10分四、矿物质—指饲料分析中的粗灰份
(一)分类—常量元素和微量元素。
1、常量元素--钙、磷、钾、钠、氯、镁等(占实验动物体重的0.01%以上)。
2、微量元素--铁、铜、锌、锰、碘等(占实验动物其体重0.01%以下)。
本文档共21页;当前第8页;编辑于星期一\13点10分(二)生理机能:
1.钙和磷
2.氯和钠
3.钾和镁
4.微量元素(表5-1)
本文档共21页;当前第9页;编辑于星期一\13点10分4.微量元素的营养作用和缺乏症(表5-1)本文档共21页;当前第10页;编辑于星期一\13点10分五、维生素:
(一)分类——脂溶性和水溶性。
(二)脂溶性维生素----维生素A、D、E、K;
(三)水溶性维生素----维生素B族和维生素C。
豚鼠和猴体内不能合成维生素C,须由饲料供给。本文档共21页;当前第11页;编辑于星期一\13点10分本文档共21页;当前第12页;编辑于星期一\13点10分六、水
水占实验动物体重的60%。
*功能——物质输送、组织器官形态的维持、渗透压调节和体温调节、生化反应与排泄等活动的进行。
实验动物体内水分减少8%----严重干渴、食欲丧失、粘膜干燥、抗病力下降、蛋白质和脂肪分解加强;
体内水分减少10%----代谢紊乱;
体内水分减少20%----动物死亡。本文档共21页;当前第13页;编辑于星期一\13点10分
第二节实验动物的营养需要
一、实验动物的食性与营养需要:
*食性—不同种动物摄取食物的习性。
*依食性将动物分为三大类:
草食性动物:豚鼠、兔、羊;
肉食性动物:狗、猫;
杂食性动物:小鼠、大鼠、金黄地鼠、猴。
实验动物的基本营养需要——实验动物对蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素和水等营养素的日平均需求量。本文档共21页;当前第14页;编辑于星期一\13点10分二、啮齿类实验动物的营养需要:
1.大鼠、小鼠饲料蛋白质占18%-20%左右,粗纤维5%,粗脂肪4%。维生素A需求量为每公斤饲料含7000-14000IU,通常以加入1%的清鱼肝油来满足。应适当补充维生素E,每公斤饲料含60-120IU,以提高受孕率。
2.金黄地鼠饲料蛋白质占21%~24%,动物性蛋白尚应含相当比例,主要来源于鱼粉
和鸡蛋。植物性蛋白主要来源于黄
豆和豆粉。此外,应喂饲一些白菜
、萝卜、黄瓜等青饲料。本文档共21页;当前第15页;编辑于星期一\13点10分
3.豚鼠饲料蛋白质占17%-20%左右,尤其对精氨酸的需要量较高。由于它的盲肠较发达,因而对纤维素亦有较高需要,应占饲料总量的10%-15%左右。豚鼠体内不能合成维生素C,因此要在饲料中添加。一般每公斤饲料含1500mg维生素C,妊娠豚鼠每公斤饲料含1800mg维生素C。实际喂养时,主要可喂饲苜蓿草粉、干草粉和(或)绿色蔬菜等。本文档共21页;当前第16页;编辑于星期一\13点10分三、兔的营养需要
新生家兔一般要哺乳一个月左右才能开始吃饲料。家兔饲料中蛋白质应占14%-17%,粗脂肪占3%,粗纤维占10%-15%以上。饲料中应含大量干草,以补足其对粗纤维的基本需要量,从而可防止家兔因粗纤维摄入不足而导致腹泻。本文档共21页;当前第17页;编辑于星期一\13点10分四、犬和猴的营养需要
1.犬犬为肉食性动物,其饲料中应含20~24%蛋白质,4.5%-6.5%粗脂肪,3%粗纤维。注意添加维生素A、D、B1、B2,特别是维生素E。
本文档共21页;当前第18页;编辑于星期一\13点10分
2.猴为杂食性动物,其饲料中的蛋白质应占16%~21%,粗脂肪4%~5%。猴体内不能合成维生素C,其需求量为每公斤饲料含1700-2000mg,因而要注意补充。
在人工喂养时,应以面粉、鸡蛋、食盐、骨粉制作的蛋糕或饼干作为主食,此外还应有苹果、香蕉、蔬菜等作为辅食。本文档共21页;当前第19页;编辑于星期一\13点10分
第三节实验动物饲料的质量标准
(自学)
一、饲料的种类及营养特点
*按来源----植物性和动物性饲料。
*按物理性状---粉状饲料、颗粒饲料、膨化饲料等。
*按其营养特性---粗饲料、青绿和青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂。
**粗饲料--干苜蓿、干青草粉、稻草等。
**青绿和青贮饲料---天然牧草、树叶等。
**能量饲料---玉米、高粱、大麦等。本文档共2
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