醇的性质和应用

第二单元醇酚

第一节醇的性质和应用2、乙醇的用途溶剂消毒剂(75%的乙醇溶液)

饮料

燃料无色、透明有特殊香味的液体密度为0.789g/ml，比水小易挥发，沸点为78.5℃能溶解多种有机物和无机物，跟水以任意比互溶3、物理性质：OHH2CH3-CH-O+O22CH3-C-H＋2H2OCu/Ag乙醇的氧化反应(1)燃烧反应

CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃(2)催化氧化乙醛(3)强氧化剂（被酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾氧化）（脱氢氧化）三氧化铬硫酸铬反应原理：3C2H5OH+2CrO3+3H2SO4→3CH3CHO+Cr2(SO4)3+6H2O

判断是否酒后驾车的方法【课堂练习】判断下列醇反应能否发生催化氧化，若能请写出氧化产物⑴⑵⑶⑷注意：连接-OH的碳原子上必须有H,才发生去氢氧化(催化氧化)CH3OHHCHO1．完成如图所示实验，在试管中放入石棉在绒并注入2mL95%乙醇，将石棉绒露出液面，给试管加热，将生成的气体经过水洗后，用排水集气法收集。⑴分子内脱水

CH2-CH2CH2＝CH2↑＋H2O浓H2SO4HOH170℃乙醇的脱水反应规律：邻碳有氢

且醇消去H2O、卤代烃消去HX（消去反应）浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂学与问CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物NaOH的乙醇溶液、加热C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、加热到170℃

溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？ACH3-CH-CH3BCH3OHOHCH3CCH3-CH-CH2-CH3DCH3-C-CH2OHCH2OHCH3

下列各种醇与浓硫酸共热到一定温度不能产生烯烃的是()BD小结：跟羟基连接的C相邻的C上无H则不能发生消去反应能发生消去反应的醇，分子结构特点是什么？是不是所有的醇都能发生消去反应？

思考【课堂练习】判断下列醇反应能否发生消去反应，若能请写出产物。⑴（2）（3）注意：--C上有氢原子OH（4）CH3CH2OH+HOCH2CH3

CH3CH2OCH2CH3+H2O⑵分子间脱水注意：①醇分子间脱水得到醚。②可以是相同的醇，也可以是不相同的醇。

（取代反应）小结②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反应断键位置与金属钠反应Cu或Ag催化氧化浓硫酸加热到170℃浓硫酸加热到140℃浓硫酸条件下与乙酸加热与HX加热反应②④②①③①、②①①乙醇与氢卤酸的反应实验：在试管I中依次加入2mL蒸馏水、4mL浓硫酸、2mL95％的乙醇和3g溴化钠粉末，在试管II中注入蒸馏水，烧杯中注入自来水。加热试管I至微沸状态数分钟后，冷却，观察并描述实验现象。1、试管II中收集到的是什么物质，如何证明？2、试管I中液体为什么会发黄？

导管a试管I

试管Ⅱ

乙醇与氢卤酸反应无色的，油状液体，密度比水大NaBr+H2SO4=NaHSO4+HBr应用：制卤代烃的方法之一。CH3CH2-Br+H2OCH3CH2OH+HBrNaOH（取代反应）

CH3CH2-OH＋H-Br

CH3CH2Br＋

H2O4、物理性质：（见书）

低级的饱和一元醇为无色中性液体，具有特殊气味和辛辣味，与水任意比混溶；含4至11个C的醇为油状液体，可以部分地溶于水；含12个C以上的醇为无色、无味的蜡状固体，不溶于水。醇的沸点随分子里碳原子数的递增而逐渐升高。6、几种重要的醇⑴甲醇⑵乙二醇⑶丙三醇起源于木材的干馏，俗称木精或木醇，有毒，人饮用10ml就能使眼睛失明，再多则能致死。可作车用燃料，是新的可再生能源。无色、黏稠有甜味的液体，易溶于水和乙醇。主要用来生产聚酯纤维。可做汽车发动机的抗冻剂俗称甘油，是无色、黏稠有甜味的液体，吸湿性强，具有护皮肤作用。能跟水、酒精以任意比混溶。请写出浓硝酸与甘油反应生成硝化甘油的化学反应方程式练一练1、甲苯和