绿色食品企业国际市场营销策略

绿色食品企业国际市场营销策略分析哈尔滨商业大学社会科学部徐文燕1摘要：世界有机食品市场需求的迅速增长，给中国绿色食品出口带来良好机遇。绿色食品企业在制定企业发展战略、努力开拓国际市场时，应充分考虑国际市场环境的特点及存在的风险。企业应根据国外有机食品的消费趋势、有机食品国际市场准入制度以及绿色食品产品的特点，来确定企业的目标市场、选择适宜的国际营销方式和制订正确的国际市场营销策略。关键字：绿色食品国际市场营销营销环境营销策略经过十几年的发展，我国绿色食品产业总量规模不断扩大。绿色食品产品总数由发展之初的1990年的127个，增加到2002年的3046个；产量由1996年的363.5万吨，增加到2002年的2500万吨；销售额由1996年的155.3亿元，增加到2002年的597亿元；绿色食品出口额也由1996年的0.09亿美元，增加到2002年的8.4亿美元。由于价格、消费习惯等因素制约，在国内形成大规模绿色食品消费的可能性不大，相比之下，国外却有着巨大的有机食品市场。因此，我国绿色食品产业发展的方向将是市场的国际化。绿色食品企业利用自身优势，开拓国际市场，不仅可以获得可观的经济效益，而且可以增强企业的竞争力，促进企业长期发展。绿色食品企业进入国际市场，面临着与国内不同的市场环境，必然会有一定风险。因此，绿色食品企业开拓国际市场必须选择适宜的国际市场营销方式和策略。一、绿色食品国际市场营销环境分析（一）市场规模自20世纪90年代以来，国际市场上有机食品销售额增长迅速，需求潜力巨大。欧洲、北美和日本等发达国家，人口占世界总人口的六分之一，进口额占世界进口额的三分之二，并且都是世界主要的有机食品销售市场。上述三大市场有机食品零售总额每年平均递增20%以上，且绝大部分有机食品来自进口(见表1)。（二）消费趋势炭半从消堆费者刊方面李来看垮，发殃达国巧家的订消费脊者收奔入稳培定、副生活掩水平之高、糊具有驴环保沙意识誉和消贝费者拍权益孙保护击意识萌，因位此不治仅对杏绿色不（有瓶机）罚食品勒的需贼求量器大，垂而且志对产汤品的费品质谦、种亡类要址求也堡高。武其消遣费行砍为表预现在铺：艘蛇一是扑消费初者在炎选购蜓食品爬时，喝首先罢重视乘的是眯食品焰的安塌全。夸消费达者对晋食品棒中的堤有毒比有害嫁物质谁的残剧留十请分关照注，盆选购户畜产答品、慎蔬菜吐、水钻果时紫，首烈选无醒污染伪的绿宪色（详有机倾）食散品。额如美毒国消磨费者卖甚至栋对食夹品中歇的可董能引蚀起过氏敏的寄物质框也十贯分关翠注。膀随着务各国洒消费食者的权食品教安全左呼声侄的高励涨，昂特别当是由双于世惭界各恭地频特频发牧生的米疯牛愈病、伪口蹄赤疫等圈动物箱性传巾染疾如病以齐及大赏肠杆绕菌、莲二恶艰英污文染，佣各国沉消费谅者对宫肉制旬品质档量要浇求越脚来越驳高，棋欧洲警、北掩美、放日本霞对动宪物性席食品敲的安贯全以易及兽缩药残立留均之高度鉴重视汉。好浅表1丙有娱机食棚品世冒界市霸场销肠售情查况（李世界缓贸易毒中心就，2回00析2、共12垂）躲此市场纲河零售闷额2见00瓣3年瞒倾百万梅美辜元/尾欧元晚题占总锐食品坏销售涉额之%差厕年增土长率决%红店20劲03共年-街20达05眼年绘庙零售溜额2沃00光5年尺垒百万孟美匹元/尾欧元躁酱德国仆真2，患80宋0-侧3，帅10疫0讲孔1.链7-抛2.拉2乎猾5-额10按鞠-风机英国烦困1，量55吴0-因1，炮75葡0摧挪1.俱5-赤2.折0问反10并-1荷5聚很-剖舞义大伴利沫光1，火25姐0-达1，何40倦0掏子1.寇0-断1.借5蚀鬼5-唇15捷稼-谅归法国拘释1，冈20裤0-截1，腐30歪0竿西1.膀0-糠1.泽5吊畅5-鸭10议跳-摸负瑞士钞船72戴5-鱼77冬5令立3.站2-涉3.装7辣妇5-耐15政姑-殊幸荷兰惩杆42饰5-良47轰5掘志1.姿0-俯1.程5拿立5-具10极电-粒问瑞典谅孟35运0-贵45穴0切渡1.傻5-插2.复0烂袖10缠-1沸5她顺-却兔丹麦示库32槐5-蛇37斩5附夹2.崖2-球2.谦7脏蜓0-匪5斜代-猎看奥地扶利徐嗽32虾5-淘37宝5速默2.率0-苹2.墓5常宗5-骡10维汪-障邪比利戴时叹仆20窑0-薄25交0录字1.狗0-暴1.芦5素起5-桶10支哨-威垦爱尔版兰促盒40采-5宽0艘身0.秀5以浮下双两10概-2胀0拉否-科悦其他侦欧洲渴国家寸绒75静0-冤85纸0要犁-异笨-总凯-党描整个副欧洲锅馆10燥，0膛00纲-1模1，衰00裂0旋矿-血薪-敏森-进迷美国口晓11后，0妖00愈-1隶3，浙00侵0招尽2.轧0-赖2.差5唯刷15标-2得0莫约-挥口加拿忠大毛熄85晴0-脂1，炉00蜂0坛禁1.莫5-竖2.情0毁遗10酱-2都0船纪-霸兔日本先菌35弄0-珠45授0卡鼠0.佛5以有下厘突-坐尿-乖印大洋敞州吨息75圣-1茄00竿享0.斯5以腔下徒绝-吃塘-畏殖总计漆胳23义，0鸽00疫-2浮5，之00棕0弱蠢-洽绩-出决29漂，0缝00归-3露1，坚00亚0令飞资料脉来源轰：w远ww援.i群fo陵am问.o庸rg福划二是泳消费需者在捉选购费食品狂时，晨重视粮产品蚂的品谅牌和盟知名咸度。逼根据竟英国番研究裹公司棕AC牺N惨ie剃ls完en识所做起的一易项最拳新调陷查显宿示：低在其捞调查洒的1烟00童多种掘零售挽商品临中，萄英国谨消费哀者最呜喜欢琴名牌薪商品似，尤土其是法与健牌康有须关的涝、新恭品牌伍的有仿机、村天然满食品毙日益继受到骂欢迎铅。这闪表明猾消费付者从喘食品内安全通角度劝出发响，更灭加重菌视食摩品的挂品牌现信誉辩。缸退三是娱发达夫国家惠的一鼓些高奇品位杰、知嗽识层烦的消妥费者等的消绸费意圣愿表沾现为举更加播喜欢窗消费墙具有何特殊你功效王和特搂别的温文化学内涵晕的绿智色（墙有机稳）食板品。兄如中岸国的戴特种举茶，肺在欧乒洲和任日本毒已形石成特巩种茶骂消费柔热；弱而我凤国西糖藏的瞒畜产花品是裂天然毫的绿雹色（醒有机馅）食唐品，广在北政美市暗场中野受到湾讲究柿绿色幕消费邀、喜馋爱西煎藏文轿化的雪消费串者的趁欢迎燥。季托四是条发达死国家夸中的桥一些毙华裔纵消费尽者群狸体对苏中国咏的传洪统食声品，伐特别饰是经筋过精暴深加珠工的索、健怪康的春、绿瓜色（肌有机散）的肝传统惧食品俯情有看独钟杜。如拒山西抖的陈初醋、涝四川床的特团色小恼食品般等在辩美国番、加骡拿大准等国粉受到库消费区者欢溜迎。策税据有旧关资吐料显址示，墨发达罚国家兄的消饿费者友购买虏有机迹食品允的动协机主必要是岁出于表健康匠考虑亚和环披保意司识，披这反来映出丘消费鞠者具挣有较侄高的两食品纺安全孟意识穴。美蒙国农伯业部玩20挡02语年9当月关击于有薯机食煤品市疼场的页调查似报告扎显示交：2水00获0年鞭，美辣国有寺机食火品消瞧费者团购买鹅动机艺统计秀，健昌康和抖营养扶为6州6%摊、味扫道为均38跑%、火环境浇为2姨6%凉、方执便为仍16肚%。脆锡（三汪）制既度环崭境英瓜由于转绿色勺食品畏（我浊国的持AA剩级绿鸡色食虚品相重当于讯国际心上的膛有机熄食品凑）是差安全撒、无末污染叉的健阻康食钥品，绞这一腥特点扶决定有产品酬必须绝经过推认证纹机构妨认证朱方可趁进入欠市场衡销售和。发怖达国窜家的融市场洪准入洒制度再极为晨严格到，我细国绿枝色食晶品进伸入国唐际市奏场必是须分毁析国妄际市利场的无制度纲环境厘。世续界上缘有机某食品示标准燕分为察国际丸标准凤和国箩家标拴准。搏国际报标准恐有有全机农壤业国焰际运呀动联饭盟I坡FO践AM支标准酒、联予合国真粮农膜组织测(F舰AO拘)和易世界叶卫生坛组织滩（W买HO撑）制荷订的溉食品铺法典葬CA锅C标柏准、鬼世贸佩组织只WT庙O标征准、宇国际负标准以化组喷织I里SO低标准轻，国稳家标急准有泳欧盟枣标准据（欧针洲有窝机农葛业标放准E蚀U2妹09凡2/寒91杜）、怜美国惊标准芬（1悲99卡0年胜颁布兽的《帐有机纸农产帮品生攀产法惜案》游）、插日本纸标准云（2慌00棚0年们实行乌的有页机农倚业标副准）锋等。周被我国袭绿色肯食品游的主毯要出照口国食是欧戒洲各坐国、阵美国躲、加截拿大职、日眼本等陶发达党国家挠，这都些国辅家凭醉藉其窄技术练优势激，以重保护办环境抹和人魔类健赚康为上由，劝制订题了严蜂格的伟强制镜性技刮术标粪准和糖法规抽，对宽国外被进口菠食品挪实施击准入箩限制戴，即仔对国暮外进震口食擦品实变施非盐关税蓝的技辩术壁岭垒，购也称水绿色剃壁垒苹或环伟境壁临垒。突在食妇品贸烫易方直面，巩发达鄙国家下利用啊食品悔安全悟问题蹦设置么了极驻为严域格的规市场太准入轻制度贸。这馋些国贡家的惑有机宣食品扫标准案化管享理制旧度从惯内容件上看莫主要区有以钩下四融种：斜碧一是塔产品隶质量留、技别术标刻准。罪发达仙国家惕对食积品的抚生产敲环节剥控制眠严格渔，对犹有机琴农产冶品产当地的扭生态盆环境巩、食房品的遇生产晴条件蛋、卫糟生条里件、泛加工朗环境乒以及命产品蜂的质叫量要熟求十粘分严惑格，桨因此缩对进缸口食互品设紧置了题极为以苛刻股的产脉品质誉量技立术标形准。煮缝二是维产品辱认证火制度可。发霸达国酿家对额于在候市场赤上出美售的钟食品棒都有创产品续标识着、标名志、役认证椒的相批关规递定。凭有机伤食品叙的检辱查认凯证是阳通过摔权威客认证创机构撑对有学机食制品生颤产中饶农药督使用窄、轮态作、锐土地们利用曾、灌旁溉、唇生产移记录曲、产辽品质躺量、立标签土等进穿行跟懂踪检踪查。局赞三是炉食品容卫生稠检验膛、检闭疫制役度。剧发达粘国家依出于乱食品映安全剥考虑蜂，对殃食品净卫生蔑要求洋极为穷严格阶。发蹲达国都家对费进口猫食品腰的卫嗓生检找验、矿检疫记制度蜡主要创涉及突两方劲面问倚题：翻农药坝、兽姥药、离化学帝品残晒留检谨测及付疫病蠢防治践、传久染病纱菌检穿疫。絮泳四是昨食品范的包宪装和好标签郑规定装。发主达国拒家对泽食品惧安全首的要钥求已坝经从哪食品丘本身呈扩大蓝到食旺品的禁包装流及运盆输。延有的辨国家跨规定绒禁止热使用现某些机包装赠材料户，有口的国抽家规溜定某渔些产串品必浩须使琴用可剑回圈菠使用监的容团器。功为加上强食摔品安牙全监占管，毒食品问标签暑也有沃严格湖规定撑，如边对进惜口鱼迁类、鸽水产藏品必努须标晚注品用种、弦产地邮、捕冷捞区衫域，请甚至垒必须泰标注浩易引被起过锯敏的炼成分菜。竹度二、蒙绿色碎食品扇国际纸市场散营销寨渠道晴分析丧盗（一怎）目骄标市粥场的瘦选择绍罩进行崭国际超市场马营销院是引双导企们业的特商品酒供给素国傅外消使费者慰的企果业活借动，届因此鲜企业号必须性有针功对性锈地选册择目掀标市益场。茎作为典绿色争食品卸企业犬，在绵选择旅目标秀市场辉时必性须考炮虑目斑标市艳场的施条件益。猪巧一是版国际赤有机融食品蜂市场玩主要链集中召在欧净洲、衬北美尼和日业本等垮发达询国家挺，这多里有吃较强此的消破费需泰求，稳有较谁大的推市场厚，便份于企汽业将循自己优的产掏品集欣中向脊最有垦利的在市场掀投放亏。坝考二是爪在某查些国处家的但市场素上，熊消费廉者有罚特殊炭的偏命好和狡需求注，如吼欧洲简国家牌对水邀产品镜、畜牲产品颗需求陵较大璃，美雷国市狸场对很肉制缝品、味水果抚需求笔较大孙，日蚊本市驳场对吨蔬菜守需求油较大盆，绿贤色食捎品企凝业可抛将自挂身的订优势里与国晋外消翼费者悬的特耕殊需爹求相姑结合繁，准夺确进隶行企箩业定宇位和炉产品炮定位眉，以程期获谈得最歼佳的棕经济金效益鞋。崖母三是魄绿色庸食品葱企业伟应充倍分发洲掘现殊有资寸源，脱不断奖开发爸新产茅品，铲扩大忠生产好规模流，保免证国折外目例标市漏场的惩充足笋供应谱。锻祖目前傻，我汗国绿晴色食小品主咱要出蔬口国涝为欧芳洲、堂北美据和日弄本等春发达膛国家居，这裳些国律家的秃有机惰食品限市场狱准入刚制度煮极为夫严格纵，出谋口风辩险较调大。拴因此手，我乔国绿照色食凝品企相业在硬选择鲁目标负市场河时还烧应注殖意一希些问偏题：赴冤一是畅最需棋要进森入的泳是发裂达国竖家的善市场增。这沿一市鞠场需腰求巨样大、峰商业矮设施滋完备哀、经梁济效保益可悠观，辉而我智国又茫具有汤生产裁绿色开食品释的资券源优岗势和滚劳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