碳酸钠的性质与应用

青春土建立志精英淘出优秀的你组织建设化学·必修1碳酸钠的性质与应用剖鱼破了苦胆，别忘用碱。具体方法：先凉水冲洗，再把鱼放到稀纯碱液中浸泡片刻后再洗净，苦味可消碱碳酸钠俗名：纯碱苏打生活常识一、碳酸钠的性质与应用研究物质性质的一般顺序为：1、观察物质的外观，了解物质部分物理性质2、根据物质的类别，预测物质可能的化学性质3、设计并通过实验探究，验证预测4、分析现象，得出结论5、通过对比的方法，对两种物质进行研究理论分析问题1观察碳酸钠外观，得出相关物理性质。问题2从物质组成角度分析碳酸钠的类别，推测它的相关物理性质与化学性质。问题3有时我们会在超市里面买些苏打饼干和苏打水，它们是因为里面含苏打---碳酸钠得名吗？问题4揉搓了发酵粉的小面团烘焙后为什么会变成松软可口的大面包？问题导学一、碳酸钠的性质与应用1、物理性质白色固体2、组成：与酸反应放出CO2气体？它不是碱，但为什么俗名叫纯碱？水溶液显碱性吗？溶解性？物质碳酸钠Na2CO3构成微粒Na+

CO32-类别盐钠盐碳酸盐实验探究1：碳酸钠的碱性实验测定0.1mol/LNa2CO3溶液的酸碱性结论：碳酸钠水溶液显碱性实验探究实验探究一、碳酸钠的性质与应用碳酸钠溶液

澄清石灰水2碳酸钠溶液

氯化钙溶液

2冒气泡白色沉淀白色沉淀结论3、化学性质：碳酸钠能与酸反应，也能与某些碱溶液、盐溶液反应

稀盐酸Na2CO3粉末一、碳酸钠的性质与应用4、用途：①可利用它的碱性：用热碱液去油污；做食用碱，如中和面食发酵时产生的酸性物质。②作为一种重要的化工原料，在玻璃、肥皂、合成洗涤剂、造纸、纺织、石油、冶金、食品等工业中有广泛的应用。请你推测碳酸钠的用途？总结感悟苏氏二兄弟两种钠的化合物物质化学式俗名类别钠盐碳酸盐钠盐碳酸氢盐怎么样去研究碳酸氢钠的性质呢？小苏打NaHCO3苏打/纯碱Na2CO3碳酸氢钠碳酸钠请你设计实验，探究NaHCO3的性质，并与Na2CO3的性质进行比较。总结感悟实验探究3：NaHCO3与Na2CO3碱性比较测定相同物质的量浓度（0.1mol/L）两种溶液的碱性结论：NaHCO3水溶液显弱碱性物质的量浓度相同时，pH(Na2CO3)＞pH(NaHCO3)思考在一定温度下，向饱和Na2CO3溶液中通入CO2气体，有何现象发生？解释原因.提示：Na2CO3+H2O+CO2=2NaHCO3现象：析出碳酸氢钠晶体20℃S(Na2CO3)=21.5gS(NaHCO3)=9.60g相同温度下S(Na2CO3)＞S(NaHCO3)二、碳酸钠与碳酸氢钠的性质比较交流讨论都冒气泡反应更剧烈实验探究4：NaHCO3+HCl=NaHCO3、Na2CO3均能与盐酸反应，反应更剧烈的是NaHCO3结论都冒气泡NaCl+CO2↑

+H2O为什么Na2CO3不用作胃药？胃溃疡病人为什么不宜服用含NaHCO3的胃药？请你解决

稀盐酸Na2CO3粉末

稀盐酸NaHCO3粉末实验探究实验探究5：Na2CO3溶液澄清石灰水

2NaHCO3溶液

澄清石灰水

2NaHCO3、Na2CO3均能与Ca(OH)2溶液反应生成CaCO3沉淀。如果将Ca(OH)2溶液换成NaOH，NaHCO3能否与它发生反应？NaHCO3与NaOH反应生成了Na2CO3和H2O结论都有白色沉淀实验探究实验探究6：NaHCO3溶液

氯化钙溶液

2白色沉淀没有现象Na2CO3溶液氯化钙溶液

2结论Na2CO3与氯化钙溶液反应生成白色沉淀

NaHCO3与氯化钙溶液不反应实验探究实验探究观察实验现象，分析Na2CO3

和NaHCO3的热稳定性结论Na2CO3比较稳定，

NaHCO3不稳定受热易分解2NaHCO3=Na2CO3＋H2O＋CO2↑△二、碳酸钠与碳酸氢钠的性质比较由NaCl制备Na2CO31942年，我国科学家侯德榜发明了“侯氏制碱法”，成为世界上生产纯碱的重要方法。可连续生产,原料利用率高，成本低，产品纯净，质量高。“侯氏制碱法”运用了NaHCO3的什么性质？1、NaHCO3溶解度较小2、NaHCO3受热易分解生成Na2CO3

思考拓展视野如何实现Na2CO3与NaHCO3的相互转化？Na2CO3NaHCO3CO2+

H2O①固体：②溶液：加热NaOH交流讨论NaHCO3主要用途有：1、焙制糕点所用的发酵粉主要成分之一2、用作食用碱3、制干粉灭火剂4、在医疗上，是治疗胃酸过多的一种药剂请问，分别运用的是NaHCO3的什么性质？说说物质的性质与用途之间有什么关系呢？受热易分解产生CO2弱碱性受热易分解产生CO2与胃酸（盐酸）反应性质决定用途，用途反映性质总结感悟1、主要知识点2、研究物质的方法①实验探究的方法②对比研究的方法你有什么收获呢？课堂小结

性质Na2CO3NaHCO3性质比较水溶性溶液的酸碱性热稳定性与酸反应与澄清石灰水与氯化钙溶液2NaHCO3

＝Na2CO3+H2O+CO2↑▽×易溶易溶碱性碱性相同温度下S(Na2CO3)＞S(NaHCO3)浓度同时pH(Na2CO3)＞H(NaHCO3)稳定不稳定反应反应放出CO2气体，但NaHCO3更剧烈都生成白色沉淀反应反应反应不反应用于鉴别用于鉴别用于鉴别用于鉴别用于鉴别课堂小结1、可以用来断定NaHCO3粉末中混有Na2CO3的方法是（）A、加热时有无色气体放出B、滴加稀盐酸时有气泡产生C、取样溶于水后，滴加CaCl2溶液有沉淀生成D、取样溶于水后，滴加澄清石灰水有白色沉淀生成当堂巩固C2、请除去下列物质中