《中国主要旅游客源国》非洲旅游区文化介绍

第四章非洲旅游区学习目的了解埃及、南非、摩洛哥的旅游环境及旅游环境与旅游的关系熟悉埃及、南非、摩洛哥民的俗风情掌握埃及、南非、摩洛哥旅游市场及著名的旅游城市和旅游景点的基本特征埃及，国情概述；民俗风情；旅游市场；旅游热点南非，国情概述；民俗风情；旅游市场；旅游热点摩洛哥，国情概述；民俗风情；旅游市场；旅游热点学习内容第一节埃及第二节南非第三节摩洛哥非洲是“阿非利加洲”的简称，位于东半球的西南部，地跨赤道南北，西北部的部分地区伸入西半球。东濒印度洋，西临大西洋，北隔地中海和直布罗陀海峡与欧洲相望，东北隅以狭长的红海与苏伊士运河紧邻亚洲。面积约3020万平方公里(包括附近岛屿)。约占世界陆地总面积的20.2%，次于亚洲，为世界第二大洲。非洲目前有56个国家和地区。在地理上，习惯将非洲分为北非、东非、西非、中非和南非五个地区。第一节埃及一、国情概述二、民俗风情三、旅游市场四、旅游热点一、国情概述埃及，地跨亚、非两洲，大部分位于非洲东北部，只有苏伊土运河以东的西奈半岛位于亚洲西南角。北濒地中海，西连利比亚，南接苏丹，东临红海并与巴勒斯坦、以色列接壤，地处亚、非、欧三洲交通要冲，面积约100.2万平方公里。

(一)国土疆域埃及人口约7190万(截至2004年12月31日)。阿拉伯人(穆斯林)约占87%，科普特人(信奉东正教)约占11.8%，此外还有努比亚人和贝都因人。全国94%的人口集中在尼罗河两岸、苏伊士地峡区和沙漠中的少数绿洲上。伊斯兰教为国教，信徒主要是逊尼派，占总人口的84%。科普特基督徒和其他信徒约占16%。官方语言为阿拉伯语，通用英语和法语。

(二)人口民族

(三)发展简史埃及是世界四大文明古国之一，具有悠久的历史和文化。公元前3200年，美尼斯统一埃及建立了第一个奴隶制国家，经历了早王国、古王国、中王国、新王国和后王朝时期，共30个王朝。当时的埃及国王称”法老”，古王国时期法老开始大规模兴建金字塔并出现大量“木乃伊”。

1798年被法军占领。1882年成为英国殖民地。1914年成为英国的“保护国”。1922年2月28日，英国宣布埃及为独立国家，但保留对国防、外交、少数民族等问题的处置权。1952年7月23日，以纳赛尔为首的自由军官组织推翻法鲁克王朝，成立革命指导委员会，掌握国家政权。1953年6月18日宣布成立埃及共和国。1958年2月同叙利亚合并成立阿拉伯联合共和国(简称阿联)。1961年叙利亚发生政变，退出“阿联”。1971年9月1日改名为阿拉伯埃及共和国。

(四)政治经济埃及首都开罗，国花莲花，货币埃及镑。总统是国家元首兼武装部队最高统帅，由人民议会提名，公民投票选出，任期6年。由总统任命副总统、总理及内阁部长，以及解散人民议会，在特殊时期可采取紧急措施，在人民议会闭会期间，还可通过颁布法令进行统治。1980年5月22日经公民投票修改宪法，规定政治制度“建立在多党制基础上”，“总统可多次连选连任”，并增加了“建立协商会议”的条文。埃及海岸线长约2900km，全境95%为沙漠。最高峰沙伊卜巴纳特山海拔2187m。世界最长河流尼罗河从南到北流贯全境，境内长1350km，两岸形成宽约3—16km的狭长河谷，在首都开罗以北形成2.4万平方km的三角洲，全国99%的人口聚居在这仅有国土面积4%的河谷和三角洲地带。苏伊士运河是连接亚、非、欧三洲的交通要道。主要湖泊有大苦湖和提姆萨赫湖，以及阿斯旺高坝形成的非洲最大的人工湖——纳赛尔水库。

(五)自然条件埃及是人类古代文明的发祥地之一，有着悠久、灿烂的文明和历史。埃及的文化是众多文化遗产经过了数千年传承之后的积累和沉淀，但与其他文化并不相同，它是埃及历史上许多不同的文化、种族和人民共同创造了一个融合了多种元素的文化及社会的混合体。而现代埃及社会，则成功地创造出了一个巨大而古老的文明，像一个巨大熔炉将各种文化和文明纳入其中。

(六)文化艺术(一)习俗埃及人正直、爽朗、宽容、好客、讲义气、重承诺。性格一般内向、敏感，常以幽默的心情来应付严酷的现实生活。埃及人对绿色和白色都有很深的感情，一般人都厚爱这两种颜色，有把绿色喻为吉祥之色，把白色视为“快乐”之色的说法。他们对生活中经常遇到的数字也有喜厌之分。二、民俗风情

(二)婚嫁埃及人办喜事时喜欢大摆筵席，除了邀请贵宾亲友之外，有些平时与主人无甚交往者也可光临，同样也会受到热情款待。习惯上是先摆出巧克力和水果，然后诵《古兰经》，吃肉汤泡馍、m饭与煮肉。最后上点心和小吃。埃及人请客，坐席也讲究身份及等级，主人还习惯用发誓的方式劝客人多吃，自始至终非常热情。在埃及，进伊斯兰教清真寺时，务必脱鞋。埃及人爱绿色、红色、橙色，忌蓝色和黄色，认为蓝色是恶魔，黄色是不幸的象征，遇丧事都穿黄衣服。也忌熊猫，因它的形体近似肥猪。喜欢金字塔型莲花图案。禁穿有星星图案的衣服，除了衣服，有星星图案的包装纸也不受欢迎，更忌讳出现猪、狗、猫、熊等动物图案。

(三)禁忌在埃及，“针”为其特有的忌讳物与忌讳语，农村妇女通常用该语进行对骂。每天到了下午3至5点之后，人们大都忌讳针。商人决不卖针，人们也不买针，即使有人愿出10倍的价钱买针，店主也会婉言谢绝，绝不出售。

(四)礼仪在埃及人面前，不能把两手的食指碰在一起，他们认为这个手势是不雅的。按伊斯兰教义，妇女的“迷人之处”是不能让丈夫以外人的窥见的。埃及人注重讲究菜肴的香、脆，注重菜品的质量和花色。偏爱煎、烤、炸等烹调方法制作的菜肴。口味一般偏浓重，喜麻辣味道。主食以面为主，有时也吃m饭。副食爱吃牛肉、羊肉、鸡、鸭、鸽及蛋品，喜欢生菜、豌豆、洋葱、黄瓜、茄子、西红柿、卷心菜等蔬菜，常用调料有盐、胡椒、辣椒、豆蔻、咖喱和番茄酱等。

(五)饮食特色埃及历史悠久，名胜古迹很多，具有发展旅游业的良好条件。埃及政府历来十分重视旅游业，国家专设旅游部主管旅游事项，并制定全国长远的战略规划，以便推动旅游业向前发展，为国家创造更多的外汇收入。2002年埃及旅游创汇收入达到38亿美元，入境游客近520万人。旅游业收入占埃及外汇总收入的25%，已占到国民总收入的18%左右，成为埃及发展的“火车头”，创汇收入已超过其他“经济支柱”。三、旅游市场埃及旅游资源十分丰富，拥有大量的历史遗迹，包括法老时期的遗迹、古希腊罗马的历史遗迹、埃及科普特人以及伊斯兰时代的历史遗迹等。其中有不少被列入《世界人类文化遗产目录》，令世人神往。四、旅游热点开罗是非洲最大的城市，位于尼罗河三角洲的南端，由开罗、吉萨、盖勒尤比3个区组成。它是世界上人口排名前10位的城市，也是阿拉伯和非洲国家人口最多的城市，同时还是非洲及阿拉伯国家的文化中心。城市中心区人口776.5万(2004年12月)，大开罗人口约1665万(2003年1月)。(一)开罗

1．埃及博物馆

2．金字塔

3．尼罗河

4．萨卡拉金字塔

5．古城堡

6．汗•哈利里市场

7．法老村亚历山大位于尼罗河三角洲西部，频临地中海，人口305万，是埃及和非洲的第二大城市，也是埃及和东地中海最大港口。该城建于公元前332年，因希腊马其顿国王亚历山大大帝占领埃及而得名，是古代和中世纪名城，曾是地中海沿海政治、经济、文化和东西方贸易中心，有诸多名胜古迹。亚历山大风景优美，气候宜人，是埃及的“夏都”和避暑胜地，被誉为“地中海新娘”。

(二)亚历山大

1．夏宫

2．卡特巴城堡

3．“自由”号游艇

4．珍宝馆

5．孔姆地卡

(三)卢克索

卢克索位于尼罗河上游，距开罗670km，是古埃及帝国首都底比斯的一部分。公元前1570年左右，底比斯人赶走了西克索人，以此为中心重新统一了埃及，建立了一个更加强大的帝国，领土南接苏丹，北达叙利亚。

1．卢克索神庙

2．卡尔纳克神庙

3．孟农巨像

4．国王谷

5．王后谷阿斯旺在科普特语里即“市场”的意思，它位于东南部尼罗河“第一瀑布”下游的东岸，距开罗900km，是阿斯旺省首府，有全埃及街道最清洁、最漂亮的城市之称。它是埃及与非洲其他国家进行贸易的重镇，也是通往苏丹的门户。历史上阿斯旺是埃及南部通往努比亚的门户，水运和骆驼商队的交汇点，埃及与苏丹、埃塞俄比亚进行贸易的中心。现在是省行政和工商业中心。

(四)阿斯旺

1．菲莱神庙

2．古采石场

3．阿布辛贝勒神庙苏伊士运河位于埃及东北部，扼守欧、亚、非三大洲的交通要冲，联通着红海和地中海、大西洋和印度洋，具有重要战略意义和经济意义。运河于1859－1869年由法国人投资开挖，先后有10万埃及民工因此而丧生，是人工开凿的第一条通海运河。后来英国购买了运河公司40%的股票，英法共同掌握运河的经营权，掠走巨额收益。

(五)苏伊士运河

1956年中东战争中以色列占领埃及西奈半岛后，埃及于1969年在苏伊士运河东岸沿河建成的一条以当时军事参谋长巴列夫的名字命名的防线。防线北起弗阿德港，南至苏伊士湾，全长175km，纵深30～35km，总面积5000平方km，耗资2.38亿美元。该防线由三条平行防线组成：第一线为苏伊士运河及河东岸，河堤下埋设了油管，战争期间点燃，可将运河变成一片火海。

(六)巴列夫防线南非位于非洲大陆最南端，在南纬22度至35度、东经17度至33度之间，北邻纳m比亚、博茨瓦纳、津巴布韦、莫桑比克和斯威士兰，东、南、西三面濒印度洋和大西洋。由于地处两大洋间的航运要冲，地理位置十分重要。其西南端的好望角航线，历来是世界上最繁忙的海上通道之一，有“西方海上生命线”之称。国土面积约为122万平方公里。第二节南非一、国情简述二、民俗风情三、旅游市场四、旅游热点一、国情简述

(一)国土疆域南非历史上最早的原住民是桑人、科伊人及后来南迁的班图人。17世纪后，荷兰人、英国人相继入侵并不断将殖民地向内地推进。19世纪中叶，白人统治者建立起四个政治实体：两个英国殖民地，即开普、纳塔尔殖民地；两个布尔人共和国，即德兰士瓦南非共和国和奥兰治自由邦。南非人口约为4690万(2005年5月)。分黑人、白人、有色人和亚裔四大种族，分别占总人口的79.5%、9.1%、8.9%和2.5%。黑人主要有祖鲁、科萨、斯威士、茨瓦纳、北索托、南索托、聪加、文达、恩德贝莱9个部族，主要使用班图语。

(二)人口民族

(三)发展简史

1994年4－5月，南非举行首次不分种族大选，以非国大为首的非国大、南非共产党、南非工会大会三方联盟以2.65%的多数获胜，曼德拉出任南非首任黑人总统，非国大、国民党、因卡塔自由党组成民族团结政府，从而结束了南非种族歧视的历史。南非有三个首都：比勒陀利亚为行政首都，开普敦为立法首都，布隆方丹为司法首都。国花带蒂王花。货币兰特，政体为总统内阁制。根据新宪法，南非总统是国家元首和政府首脑，由国民议会选举产生，任期不得超过两任。在议会中拥有至少80席的政党有权提名一名副总统。议会可以通过不信任案罢免或弹劾总统。

(四)政治经济

(五)自然风貌南非的地形以高厚为主，全境大部分为海拔600m以上高原。德拉肯斯山脉绵亘东南，卡斯金峰高达3660m，为全国最高点。西北部为沙漠，是卡拉哈里盆地的一部分。北部、中部和西南部为高原。沿海是窄狭平原，奥兰治河和林波波河为两大主要河流。南非是个多种族的国家，有着变化无穷及多彩多姿的文化，这一特色使其有“彩虹之国”的美誉。南非的文化遗产历来就十分丰厚，人类学家发现此地有迄今为止全球出土的最古老人类化石及艺术品。本地San族人遗留在洞岩内的岩石艺术创作是世界上最珍贵的艺术遗迹之一。随着欧洲移民，马来族奴隶及印度人的到来，文化内涵的表现形式呈现多元化倾向。(六)文化艺术近年来拥有11种不同语言的南非本土文化在官方积极推动下而苏醒，再加上东西方文化与非洲文化的调和与融入，烘托出了一个全新的文化艺术氛围。南非本地的各种艺术形式，尤其是爵士乐、烹饪、艺术、建筑、文学及戏剧都营造出了南非本土的模式。二、民俗风情南非黑人的婚俗很有特色，在各部族中流行裸浴相亲的习俗。当女孩子在父母带领下在河中裸浴时，男子从中发现了理想对象后，即登门求婚，一旦被女方看中，女方父亲便在次日送一头小牛给男方的父亲，就算是订亲。

(一)婚嫁南非的黑人部族非常多，不同的部族保留着不同的生活习俗。如布须曼部族男人的饰物是将猎得鸟类的头割下，直立地安放在自己的头上；可马洛洛部族妇女都戴唇饰，即在嘴唇上穿个孔，戴上叫“呸来来”的铁环或竹制的唇饰，没戴“呸来来”的妇女要被人看不起；

(二)习俗

(三)社交礼仪与禁忌南非人热情、友好、乐于助人。对待外国客人，不管与你是否相识他们都会主动与你打招呼，而你要是不识路，他们也会主动带你去找。去朋友家做客更是热情，主人会带你参观家中的各个房间。在城市里，南非人的穿着打扮基本西化。大凡正式场合，他们都讲究着装端庄、严谨。因此进行官方交往或商务交往时，最好穿样式保守、色彩偏深的套装或群装，不然就会被对方视做失礼。(四)服饰(五)禁忌信仰基督教的南非人，和西方人一样忌讳数字13和星期五。南非黑人非常敬仰自己的祖先，他们特别忌讳外人对自己的祖先言行失敬。跟南非人交谈，最忌讳为白人评功摆好，也不要评论不同黑人部族或派别之间的关系及矛盾，更不要非议黑人的古老习惯，最好不要为对方生了男孩表示祝贺。

(六)饮食南非的餐饮丰富多彩，风格多样。有中餐、英式西餐、法式西餐、意大利餐、日本料理、烧烤、印度餐等。南非当地白人平日以吃西餐为主，经常吃牛肉、鸡肉、鸡蛋和面包，爱喝咖啡与红茶。南非黑人的主食是玉m面，他们烹制成一种糊状物，叫“粑粑”，放在碗里用手抓来吃。南非自然风光绮丽多姿，人文景观丰富灿烂，素有“游览一国如同环游世界”的美誉。南非的旅游接待设施十分完善，现有700多家大饭店，2800多家大小宾馆、旅馆及10000多家饭馆。南非官方公布的统计数字显示，在南非每9个就业机会中就有1个与旅游业相关。2004年南非旅游业产值达到156亿美元，占当年国内生产总值的7.4%。三、旅游市场素有“彩虹之国”美誉的南非，一向以景色多样而闻名于世。从南到北，从东到西，人们可以观赏到海岸裸岩、山丘、河川、湖泊、沼泽、沙漠、灌丛、草原和高原、台地。非凡的自然景观，蕴藏了极为丰富的各类动植物。据统计，南非在生物种类数量上排名世界第二，其中陆地哺乳类动物种类约290种，鸟类800多种，占世界所知鸟类的1/10。四、旅游热点开普敦是南非立法首都所在地，南非第二大城市和南非文明发祥地，城市周围被山脉与海洋环抱，也被称做母亲城。人口约300万，有色人居多。开普敦的雏形是1652年欧洲殖民者建造的荷兰东印度公司的供给基地。这座三百多年历史的名城数度易主，历经荷、英、德、法等欧洲各国的殖民统治，因而成为南非的文化古都。(一)南非美丽象征——开普敦

1.

桌山

2.

信号山夜景

3.

维多利亚港区与购物中心

4.

好望角自然保护区

5.

南非博物馆

6.

市政厅和阅兵场

7.

荷属东印度公司花园

8.

文化历史博物馆

9.

南非国家美术馆

10.

尼科马兰歌剧院

11.

海角区

12.

波一卡普区约翰内斯堡是南非最大的城市和工商、金融、交通中心，有600万人口，其规模不仅在南非首屈一指，在整个非洲也位居首位。约翰内斯堡位处海拔约600m的内陆高原上，昼夜温差大，气候温和。1886年由于此地发现了黄金，淘金热潮使得该市从一片荒原摇身变为非洲最大的都市。(二)黄金城——约翰内斯堡.

1.

黄金城

2.

山顿区

3.

露丝班克(三)花园城市——比勒陀利亚比勒陀利亚是南非行政首都和政治中心，也是南非的交通枢纽，南半球空中交通必经之路，面积600平方公里。人口中白人、黑人各占一半。距离约翰内斯堡约45分钟的车程。该市建于1855年，市名是以布尔人(南非荷兰人)领袖比勒陀利乌斯名字命名的，市内立有他们父子的塑像。

1.海洋世界

德班是南非第三大城市，也是夸祖鲁纳塔尔省最大的商业文化中心，人口300多万。德班面临印度洋，是一座美丽的港口城市，德班的纳塔尔港是南非乃至非洲最大的港口，名列世界第九位。德班港口历史悠久，1497年12月25日发现好望角的著名航海家达•伽马在此停泊，因此有了纳塔尔(葡萄牙语圣诞节的意思)这个名字。在布尔战争期间，港口得到快速的发展。(四)“南非夏威夷”——德班

1．联邦议会大厦

2.

开拓者纪念堂

3.

市政厅

4.

国家剧院

5.

教堂广场

6.

国家动物园

2.

迷你城

3.

菲兹西蒙斯蛇公园

4.

植物园

5.

市政厅太阳城是南非的著名旅游胜地，位于约翰内斯堡西北250km处，有“世外桃源”的美誉。太阳城并非是一座城市，而是一个青山绿水的超豪华度假村。人们在原有自然美景的基础上，建造出一个令人叹为观止的度假胜地。这里有创意独特的人造海滩浴场、惟妙惟肖的人造地震桥、优美的高尔夫球场和人工鳄鱼湖，有南非最大规模之一的赌博城及由南非籍的世界级设计师所设计的两个高尔夫球场。(五)非洲拉斯维加斯——太阳城

(六)玫瑰城——布隆方丹布隆方丹位于南非中部，是南非地司法首都，人口约50万。该城有“玫瑰城”之称，“国王玫瑰花园”于1925年正式开放，由英国的威尔士王子前来剪彩，公园内有4000多株玫瑰树。市内的很多民居小巧玲珑，门口多是绿色草坪和玫瑰及其他花卉，为这个城市增添了不少温馨。从玛塞尔港到斯托姆河连续255km的一级海滨公路被称为花园大道，也是南非最著名的风景之一。花园大道与湖泊、山脉、黄金海滩、悬崖峭壁和茂密原始森林丛生的海岸线平行，沿途可见清澈的河流自欧坦尼科与齐齐卡马山脉流入蔚蓝的大海。从途中的关口要道眺望连绵群山，景色十分壮美。(七)花园大道

1.

玛塞尔港

2.

乔治镇

3．原野国家公园

4.

克尼斯纳

5.

普利登堡湾

6.

自然谷

7.

齐齐卡马国家公园

8.

圣法兰西斯湾

位于克鲁格国家公园西边的布莱德河峡谷自然保护区，是姆普马兰加省仅次于克鲁格国家公园的观光景点。布莱德河意为“欢乐的河流”，沿着R532公路和R534公路(又称为帕诺拉马路线)可以观赏到布莱德河与1000m高的大峡谷交织在-起的壮观景色。沿途还可见各种大小不同、景色各异的瀑布。(九)布莱德河峡谷克鲁格国家公园位于姆普马兰加省、北方省和莫桑比克交界的地带，它是南非最大的野生动物保护区。克鲁格国家公园南北纵贯400km，东西横跨70km，面积大小相当于英国的威尔士，总面积达2万平方km。克鲁格国家公园背靠雄伟的山峰，面临一望无际的大草原，区内还零散分布着这个地方特有的森林和灌木。(八)克鲁格国家公园摩洛哥王国(TheKingdomofmorocco)位于非洲西北端。东部、东南部接阿尔及利亚，南邻西撒哈拉，西濒大西洋，北隔直布罗陀海峡与西班牙相望，扼守大西洋进入地中海的门户。国土面积45.9万平方公里(不包括西撒哈拉)。第三节摩洛哥一、国情概述二、民俗风情三、旅游市场四、旅游热点一、国情简述

(一)国土疆域摩洛哥人口约为2989万(2005年)，其中阿拉伯人约占80%，柏柏尔人约占20%。阿拉伯语为国语，通用法语。国民中绝大多数人信奉伊斯兰教，少数人信奉天主教和犹太教。

(二)人口民族

(三)发展简史摩洛哥是非洲最古老的国家之一。最早居住在这里的居民是柏柏尔人。公元前15世纪起受腓尼基人支配。公元前2世纪至公元5世纪受罗马帝国统治，6世纪被拜占庭帝国占领。公元7世纪阿拉伯人进入。公元788年建立了摩洛哥历史上第一个阿拉伯帝国。摩洛哥是非洲最古老的国家之一。最早居住在这里的居民是柏柏尔人。公元前15世纪起受腓尼基人支配。公元前2世纪至公元5世纪受罗马帝国统治，6世纪被拜占庭帝国占领。公元7世纪阿拉伯人进入。公元788年建立了摩洛哥历史上第一个阿拉伯帝国。

1．政治与经济

(四)政治经济(五)自然条件首都拉巴特，国花月季，货币迪拉姆。宪法规定，摩洛哥是君主立宪制的伊斯兰国家，王位世袭，在国王未成年期间，由摄政委员会行使除修改宪法以外的国王职权，摄政委员会由最高法院院长任主席。摩洛哥农矿业为主。矿业是支柱产业，矿产品出口占全部出口的30%。工业企业主要部门有：农业食品加工、化工医药、纺织皮革、采矿和机电冶金工业。手工业在国民经济中占重要地位，主要产品有毛毯、皮革制品、金属加工品、陶瓷和木制家俱。摩洛哥地形复杂，以山地和高原为主，中部和北部为峻峭的阿特拉斯山脉，东部和南部是上高原和前撒哈拉高原，仅西北沿海一带为狭长低缓的平原。最高峰图卜加勒山脉海拔4165m，乌姆赖比阿河是第一大河，长556km，德拉河是最大的间歇河，长1150km。主要河流还有木卢亚河、塞布河等。摩洛哥各民族的婚俗很有特色。艾特—哈迪杜的柏柏尔部族的“新娘集市”，又叫穆塞姆节，每年9月举行，为期三天。它既是求偶盛会，也是一个贸易集市。在这个“集市”上，离过婚的妇女和寡妇最受欢迎，人们认为这样的妇女最会持家。在柏柏尔族居住区的一些部族还流行一种“抢新娘”的习俗。在双方举行婚礼时，村里的小伙子们设法把新娘子抢走，并占有一段时间。(一)习俗在摩洛哥各种传统节日中献羊节是摩洛哥历史最长、最具特色的传统节日。每年1月23日，城镇乡村到处设有临时的羊市，家家户户都要张罗买羊，摆设羊宴，竞相邀请亲友邻里来家赴宴，即使对素昧平生的人也热情款待。节日期间，不仅家庭邻里不许发生口角和纠纷，即使平素敌对的部族村落，也不得相互格斗和冲突。因此，献羊节又叫“和平节”。二、民俗风情(二)婚嫁摩洛哥受西方社会的影响，其社交礼仪表现出欧洲风格与阿拉伯情调的交织。摩洛哥人与客人约会总乐于迟到，认为这是一种社交风度。与客人相见和告别时，一般都惯施拥抱礼，握手礼也较为普及。摩洛哥女人与宾客见面时往往施屈膝礼。男士在大街上见到妇女不能打招呼，更不能盯着看或拍照。

(三)礼仪

(四)禁忌摩洛哥绝大多数人信奉伊斯兰教，因此一般都不饮酒，也很少有人吸烟。他们对数字“13”有反感，认为“13”是个消极的数字。摩洛哥的妇女只能偷偷地吃鸡蛋。如果当着丈夫的面吃鸡蛋，会被认为干了一件败坏风俗的丑事而遭到谴责。

(五)饮食特色摩洛哥人讲究菜肴的香、脆，一般口味喜清淡，爱微辣味道，注重菜肴的丰盛。以面食为主，喜食摩洛哥式面包。喜欢牛肉、羊肉、鱼、虾等；蔬菜喜欢黄瓜、西红柿、洋葱、土豆等；调料爱用橄榄油等。摩洛哥是一个文明古国，也是世界上自然风光最美丽的国家之一，旅游资源十分丰富，风光旖旎、历史悠久。休闲旅游是摩洛哥旅游的基本特色。摩洛哥旅游业是仅次于埃及的非洲第二旅游大国。摩洛哥目前年均接待境外游客约250万人次，旅游收入年均达40多亿美元。旅游业已成为本国第二大外汇来源，占国家外汇总收入的１３%。摩洛哥国家旅游局在国外设有17个代表处。三、旅游市场屹立在非洲西北角的摩洛哥王国山川秀丽，风景如画，享有“北非花园”的美称。由于斜贯全境的阿特拉斯山阻挡了南部撒哈拉沙漠热浪的侵袭，摩洛哥长年气候宜人，四季鲜花盛开，并赢得“烈日下的清凉国土”的美誉。四、旅游热点摩洛哥首都拉巴特位于西北部的布雷格雷格河口，濒临大西洋，是摩洛哥全国政治、文化中心和交通枢纽，面积2100km2，现有人口62.8万(2005年)。主要工业有棉毛织品、皮革制品和地毯业，拉巴特地毯闻名于世。公路、铁路和国际航空业均很畅通。拉巴特空气清新，一尘不染，即使很远很远的景物，也能清晰地观其轮廓。

(一)历史名城——拉巴特

(二)南方明珠——马拉喀什位于古都非斯西南方的马拉喀什也是摩洛哥古都之一和著名的旅游胜地，由于它拥有众多的名胜古迹和幽美的园林而享有“南方明珠”的美誉。马拉喀什是全国第二大城，国内南部内陆的贸易中心，曾是历史上南方之都。有长达7km有红砖砌成的古城，城堡上还筑有200个高塔。马拉喀什的夜市热闹非凡，有“不夜城”之称。，高达66m，墙壁香气四溢，是最吸引游人的地方。主要工业有食品加工，农业机械，皮革和毛毯业等。在摩洛哥的旅游热点中达尔贝达最为著名。该城位于摩洛哥国境西南80多km处的大西洋畔，东北距首都拉巴特88km，是摩洛哥最大的港口城市，全国经济和交通中心，人口290万。达尔贝达拥有全国70%的现代工业，市区和郊区有1000多座工厂，新兴的工业有纺织、炼铁、水泥、烟草和罐头等。金融、商业也十分发达，素有“摩洛哥肺叶”的称号。

(三)白色之城——达尔贝达(卡萨布兰卡)

(四)历史名都——非斯有2800多年历史的非斯位于摩洛哥北部，座落在中阿特拉斯山北麓海拔410m的高地上，西距首都拉巴特190km，居东、西、北部地区交通要冲，是摩洛哥国土上最早建立的阿拉伯城市，一直是摩洛哥历代王朝的都城和伊斯兰教胜地。。非斯是摩洛哥北部重要的农牧产品集散地，其皮革制品、毛丝织品、陶器和地毯等十分出名。非斯人口约42万，郊外多果园和油橄榄树，满目翠绿，景色迷人。阿加迪尔在阿拉伯方言中是“谷仓”的意思。该市位于摩洛哥西南部，濒临大西洋，扼苏斯河口，是摩洛哥著名的风景旅游城市，也是摩洛哥继卡萨布兰卡之后的第二大经济发展中心，摩洛哥最大的渔港和苏斯河谷的农户品集散中心。

(五)海滨胜地——阿加迪尔摩洛哥北部古城、海港丹吉尔，位于非洲大陆西北角进入直布罗陀海峡的入口处，同欧洲大陆隔海相望，座落在世界交通的十字路口，战略地位十分重要，历来为兵家争夺之处。丹吉尔城沿海滨山坡而建，风和日丽，一年四季气候温和，白色住宅、绿色山野和蔚蓝海水交相辉映，是一座风光明媚的海滨山城和理想避暑胜地，因而有“夏都”的美誉。每年到访的游客均超过100万人次。

(六)夏都——丹吉尔旅游企业员工的心理保健在深圳市宝安区龙华街道富士康公司，一名24岁河南籍女子从8楼楼顶跳下，当场身亡。据称，此女子是富士康集团的一名员工，该公司是从事电脑、通讯、电子等高新科技的一家大型企业。自今年1月份以来，富士康公司已经接连发生多起员工跳楼事件。

引例：富士康员工跳楼事件富士康员工跳楼事件心理分析一是年轻员工抗压能力差、心理脆弱。二是密集型工作磨损心理。三是统一管理缺乏心灵关怀。

大学生心理健康问题目前大学生自杀的事情时有发生，大学生承受的压力越来越大，也让社会对于大学生的心理健康问题尤为关注。大学生从某种意义上说就像一个“产品”，不能在最后发现不合格，大家就责备大学教育不好，其实很可能在培养过程中就已经出了问题。“几乎在各年级段的大学生中，都发现部分群体存在值得关注的心理异常问题，且心理异常学生检出比例有逐年上升趋势。”上述结论来自对南京大学等25所江苏省高校大学生心理健康状况的一项调研报告。在此次调查过程中，据各校心理普查和日常心理咨询记录提供的资料，心理异常学生检出的比例，虽然差异很大，但平均达到5%～7%，有些学校高达14%以上。参与此次调研的苏州大学苏南地区大学生心理健康教育研究中心副主任王静，近日接受记者采访时表示，这些心理健康问题以学习、适应、人际关系、恋爱与性、挫折应对、毕业择业等发展性问题为主，强迫症、焦虑症、抑郁症、成瘾、物质依赖、神经症等障碍性问题次之。心理疾病（10%）

心理问题（20%）心理健康（70%）

一种动态的调适过程

0（5%）抑郁100（5%）（10%）（10%）（70%）心理健康的基本界定心理健康反应轴躁狂神经症大脑神经系统发生的语言、行为等病变；如:神经衰弱、癔症、强迫症、恐怖症等；人格障碍感知、气质、性格、能力等异常变态；如:偏执、敏感、焦虑、癫痫、混合等；心身疾病由心理因素引发的长期不愈的周期性病变；如:脑中毒、脑代谢障碍、溃疡、疼痛、慢性病等；精神病感情刺激及情感调适不当造成的偏执性病变；如:精神分裂症、躁狂症、抑郁症、更年期忧郁症等；心理疾病的表现形式（10%）

亚健康状态(生理、心理不适反应)

工作倦怠感(认识能力、工作满意度受损)

慢性疲劳综合症(肌体、器官病变)

焦虑状态(情感、行为过度反应)心理问题的表现形式（20%）亚健康------身心的一种临界状态心血管症状口腔及呼吸、消化系统症状皮肤、骨关节症状神经系统、精神心理及睡眠症状泌尿生殖及性功能系统症状免疫系统症状情绪、意志、个性及人际交往等症状眼疾病、手机腕、键盘肘、屏幕脸、骨痛群、怒车族轻度抑郁症----工作、生活倦怠感的产物表现为比较恐惧、幻觉、爱钻牛角尖、自卑、烦躁、健忘、易怒、逆反、悲观、怨天尤人。戴安娜、崔永元、金喜善、张国荣皆属于此类（抑郁症有时称为贵族病）无兴趣、无动力、无情感、无目的过劳死-----长期慢性疲劳过度所致头痛、眩晕、恶心、乏力、注意力不集中等症状频现，最终导致突发性疾病。多发在公安、新闻、IT界、文化演艺、企业、科教界、国家公务员等行业；根据国家科研部门统计：知识分子平均寿命仅为58岁，比普通人平均寿命少10余岁。爱力信中国总裁杨迈、电影演员古月、画家陈逸飞等均属于过劳死；第二章旅游者的感知第一节员工的心理健康第二节心理障碍第三节员工心理健康的维护

旅游企业员工的心理保健

一、心理健康的概念健康是体格上、精神上、社会上的完全安逸状态，而不只是没有疾病、身体不适或不衰弱。-----“既没有身体上的疾病与缺陷，又有完整的生理、心理状态和社会适应能力”。（一）心理健康的概念1.世界卫生组织章程序言中1、心理学家和精神病学家们的标准直接的标准：是否具有对自身和社会产生直接伤害的行为表现；是否具有会造成个人内在心理伤害的消极情绪基本标准：

同等条件下大多数人的心理和行为的一般模式，即社会常模。心理健康的标准一、心理健康的概念“心理健康,是指人们对于环境以及人们相互之间具有最高效率及快乐的适应情况。不只是要有效率,也不只是要能有满足之感,或是能愉快地接受生活的变故,而要三者都具备。心理健康的人应能保持平静的情绪,有敏锐的智能,适合于社会环境的行为和愉快的气质。”2.心理学家麦灵格美国学者坎布斯（A.W.Combs）的观点坎布斯认为为一个心理健康、人格健全的人应有四种特质：1.积极的自我观；2.恰当地认同他人；3.面对和接受现实；4.主观经验丰富，可供取用马斯洛和密特尔曼认为人的心理是否健康有十条标准：1.是否有充分的安全感；2.是否对自己有较充分的了解，并能恰当地评价自己的能力；3.自己的生活理想和目标能否切合实际；4.能否与周围环境保持良好的接触；5.能否保持自身人格的完整与和谐；6.是否具备从经验中学习的能力；7.能否保持适当和良好的人际关系；8.能否适度地表达和控制自己的情绪；9.能否在集体允许的前提下，有限度地发挥自己的个性；10.能否在社会规范的范围内，适度地满足个人的基本需要。《旅游心理学>>第八章旅游企业员工的心理保健奥尔波特认为人的心理健康有七种标志：1.自我意识广延；2.良好的人际关系；3.情绪上的安全感；4.知觉客观；5.具有各种技能，并专注于工作；6.现实的自我形象；7.内在统一的人生观。适合我国人民特点的心理健康标准：1.了解自我，悦纳自我；2.接受他人，善与人处；3.正视现实，接受现实；4.热爱生活，乐于工作；5.能适当地表现情绪；6.人格完整和谐；7.心理行为符合年龄与性别特征；8.智力发展正常。根据前面的标准？您的是否健康？亚健康——华南农业大学注意：心理健康标准的相对性心理健康或正常的标准是随时代的变迁而变化的。文化背景不同，判断心理健康与否的标准也不同。心理健康标准还要考虑年龄、性别、社会身份、情境等各种因素。注意：心理健康水平是一个连续体，心理健康与心理病态或心理异常之间没有明确界限。

心理健康状态是动态的，一个心理健康的人并不意味着完全没有不健康的心理和行为。无论从外显的行为表现，还是从内在的情感体验上讲，心理障碍患者与我们正常人之间并没有质的不同。心理健康的标准具有相对性，心理健康与心理病态之间并没有鲜明的分野。心理健康水平是一个连续体，心理健康与心理病态或心理异常之间没有明确界限的概念是非常重要的。我国最新心理健康标准：健全的认知能力；适度的情感反应；坚强的意志品质；和谐的人格结构；良好的社会适应及人际关系；我国最新的心理健康标准一、心理健康的概念员工心理健康，就是企业员工有一种高效而满意的、持续的心理状态。主要体现在企业员工五大心理状态，职业压力感、职业倦怠感、职业方向感、组织归属感、人际亲和感都是积极均衡的。（二）员工心理健康1.自我诊断：工作压力知多少请你根据当前情况，对问题做出回答，并评分，然后计算分数：计分法：是，3分；不好说，1分；不是；-1分（）单位对我的工作要求清晰，我知道应该做什么，怎么做（）我知道自己的职责范围，目前完全胜任（）我有合理的工作目标，基本能够达到（）我的业绩能够得到反馈（）我目前的工作内容比较丰富（）我对职业发展路径比较明确（）我的工作时间相对弹性（）我的家庭和工作关系比较协调（）我对目前的单位有明显的责任感（）我现在的团队会给我及时的支持和协助如果你的分数大于16分，说明你目前的工作压力源较少，你会持有比较轻松的心态。如果你的分数10分（包括10分）和16分（包括16分）之间，说明你目前的工作压力源一般，你会有一定的压力感受；如果你的分数小于10分，说明你目前的工作压力源较多，你会有明显的压力感受。《旅游心理学>>第八章旅游企业员工的心理保健（一）职业压力感适度的“压力”过轻——使人过于放松，忽略了防范风险；可能使人长期回避责任。过重——对身体、心理、行为带来消极影响。（二）职业倦怠感定义

：职业倦怠就是在以人为服务对象的职业领域中，个体由于长期遭受到情绪和人际关系紧张源而产生的反应，主要表现为情感枯竭、去人性化和成就感降低等症状。

1.自我诊断：职业方向在哪里？下面10个问题，请你根据当前情况，对问题做出回答，并评分，然后计算分数：计分法：是，3分；不好说，1分；不是；-1分（）我知道自己的工作目标是什么（）我认为自己可以达到制定的工作目标（）我可以在一个岗位上工作3年以上（）我知道自己适合做什么工作（）我对目前的工作很感兴趣（）我正在全力以赴向工作目标努力（）现在做的工作比较喜欢也很感兴趣（）我对自己的工作目标有足够的信心（）我在工作中能找到很多乐趣（）我觉得认真工作在哪里都有发展如果你的分数大于16分，说明你目前的工作处于积极状态，职业方向感比较明晰。如果你的分数在10分(包括10分)和16分(包括16分)之间，说明你目前有自己的职业追求，但是还没有确定清晰的方向。如果你的分数小于10分，说明你目前的工作目标不明确，不知道自己想要什么.（三）职业方向感2、迷失职业方向感没有明确的立场和追求。导游？酒店？景区？3、找回自己的职业方向感——我能做什么？想做什么？还缺什么？——资源积累——理性理想很丰满，现实却很骨感。

（四）组织归属感

1、定义

：“组织归属感”又叫“组织承诺”、“组织忠诚”等。一般是指个体认同并参与一个组织的强度。它不同于个人与组织签订的工作任务和职业角色方面的合同，而是一种“心理合同”，或“心理契约”。

（四）组织归属感

2、员工组织归属感的影响因素(1)管理性因素(2)文化价值观(3)心理因素(4)个体因素(5)环境因素（五）人际亲和感

人际亲和的理论

1.本能论2.生存论3.需要层次理论4.人际需要的三维理论《旅游心理学>>第八章旅游企业员工的心理保健（一）对于个人而言意义重大三、员工心理健康的作用（二）对于企业而言意义重大（三）对于社会而言意义重大（一）个人原因四、引起员工心理健康原因（二）企业原因（三）社会历史原因心理障碍末年初可忙坏了职场人，而由于受年终总结、下年度工作变动、年终奖金等问题的困扰，很多职场人士都患上了心理疾病。有关数据也显示，每年11月至12月是抑郁症高发期，患者主要集中在20岁至50岁之间的人群。也就是说，我们这些奋斗在职场中的人正是抑郁症的高发群体。中华英才网的在2007年年底的对来自于IT、金融、制造业等15个行业的1500名企事业职员做的调查，结果显示有91.7％的人表示在新年来临之际感到焦虑。其中28.40％的人是因为“一年碌碌无为”而感到焦虑；还有26.70％的人认为“计划的目标没有实现”感到焦虑；其余有17.1％的人认为是因为过去一年工作不顺，担忧年龄的有14.5％，感到意外过多而焦虑的比例为11.8％。“碌碌无为”等焦虑的产生都与年初目标的设定有关。在受调查者年初制定的计划中，有高达45.6％的人将工作目标定为“薪水获得满意的提高”，往往高于“业绩获得提高”的21.3％，“做几件漂亮的事”的18.3％，以及“职位提高”的14.8％。有37.20％的职员表示，“自我要求及期待过高”使得自己在年终自评时对自己不满意；公司的企业管理是让他们产生焦虑的一个重要因素。其中，17.7％的白领认为“绩效考核不合理”是造成他们陷入焦虑的主要理由；有20.4％的人认为“公司效益不佳”让他们对未来一年自身前途产生担忧。引入案例一、心理障碍心理障碍的英文名称psychologicaldisorder。指一个人由于生理、心理或社会原因而导致的各种异常，在临床上，常采用“心理病理学”的概念，将范围广泛的心理异常或行为异常统称为“心理障碍”，或称为异常行为。心理障碍：指影响个体正常行为和活动效能的心理因素或心理状态。二、心理障碍的引发因素

（一）遗传因素（二）心理社会因素（三）机体状态三、判断有否心理障碍常用下述方法：（一）比较（二）心理活动性质的改变（三）社会适应标准（四）统计学标准自我判断一下吧！目前，职业心理障碍主要表现为：

抑郁、

焦虑、

疑病、

强迫、

恐怖、

神经衰弱、

癔症等。四、职业心理障碍问题

了解：1、神经衰弱

精神易兴奋和精神易疲劳二者相结合的各种症状情绪症状：易激惹、烦恼、情绪紧张心理生理症状：睡眠障碍和肌肉紧张性疼痛2、焦虑神经症

焦虑和烦恼以经常的、持续的、无确定对象或固定内容的紧张不安或对现实生活中某些问题过分担心或烦恼为特征。病人总的表现就是终日心烦意乱、忧心忡忡、坐立不安；致使注意力不易集中，对日常生活事物没有兴趣，严重干扰了其学习、工作和生活。运动不安是指病人焦虑时，常伴有坐立不安、来回踱步、紧张不安，甚至搓手顿足或感叹不已。自主神经功能亢进，如心悸、气促、胸痛、头痛或头晕、多汗、面色发红或苍白、口干、吞咽困难、胃部不适、恶心、呕吐、胀气、肠鸣、腹泻、呼吸困难或呼吸急促及尿频、尿急、阳痿、性感缺乏、月经时不适或无月经等症状，甚至有窒息感。引例李先生是一位年近三十的酒店员工，患有令人头疼的恐高症。他在两年前乘坐“晨风”号二等卧铺车前往东京出差，由于车颠簸得厉害，从卧铺的上层滚下来。当时他完全处于毫无防备的酣睡状态。没有想到，这一突然的打击对他造成了严重影响。从那以后，李先生开始惧怕高处，二层楼还可以勉强上去，但再往高处走，就会感到害怕。即便身处三楼一个大房间的中央，他也会觉得焦虑不安。家人都很奇怪，到底李先生怎么了？3、恐惧症指接触到特定事物或处境时具有的强烈的恐惧情绪，患者采取回避行为，并有焦虑症状和植物性神经功能障碍的一类心理学障碍。患者的恐怖与正常人的恐怖是不一样的，他们的恐惧是非理性的、耗费性的。形式：社交恐惧、学校恐怖症、动物恐怖症、境遇恐怖症等。“他特别怕脏”是什么病？尊敬的医生：我是一名高中学生，最近两年不知什么原因变得特别怕脏，总觉得周围都是细菌，甚至有时想到艾滋病。别人碰了我的衣服我就要马上脱下来，而且非要洗了才踏实。如果不得已用手摸了人家的东西，比如找的钱什么的，马上就得洗手，而且要洗二三十次，有时甚至洗1个小时。我家就住在离县城20多里的农村，家里也没那么干净，我也知道这样做没有必要，而且浪费好多学习时间，有时还怕别人看见笑话自己，可就是控制不住，心理特别痛苦，不知道这是怎么回事？有人说我患了“洁癖”症，是这样吗？一个痛苦的人4、强迫症强迫观念：患者会不自觉地一直想某种对心理上有伤害性的观念或思想。强迫行为：患者不能自觉控制自己一再重复的、没有任何实际适应意义的行为。强迫症的真正意义，在于通过不停地思考某些观念或实施某些行为，阻止自己去思考或实施某些自己感到羞耻和自责的事情，保护自己免受焦虑之苦。例子在心理门诊，一位年龄不过16岁，外表看不出有什么毛病的女子，在面对医生的时候，强调自己的鼻子长得不好看，是塌鼻子，眼睛也似乎一个大些一个小些，总之自觉五官长得不顺眼，甚至有些畸形。女子说自己也曾去五官科、整形科检查过，大夫也没说有什么问题，自己虽然当时同意大夫的观点，但不由自主，一照镜子就又觉得有问题了，所以特别难受，希望大夫再给一个肯定的答复，比如自己有问题没有……5、疑病症疑病症主要指本病患者担心或相信患有一种或多种严重躯体疾病的持久的先占观念，病人诉躯体症状，反复就医，虽然经反复医学检查和医生的解释没有相应疾病的证据也不能打消病人的顾虑，常伴有焦虑或抑郁。该病重点是预防，应学会以轻松愉快、自然平和的心情面对发生在自己身上的各种生理变化，认识它、接受它、适应它。补充：心理障碍的治疗（一）身体疗法休克疗法：以电击或药物使患者休克，使其产生强烈的身体痉挛和一时的意识丧失。药物疗法：抗精神病类药物、抗焦虑类药物和抗抑郁类药物精神外科手术（二）个体心理疗法1、精神分析疗法2、来谈者中心疗法3、团体心理疗法4、行为疗法包括积极强化、消退、厌恶条件作用、系统脱敏和模仿第三节员工心理健康的维护为缓解景区一线员工工作压力，培养员工积极健康的心理素质，2010年8月15至16日，张家界森林公园门票管理局特邀国家二级心理咨询师、中科院