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文档简介

目录前言………………………4调研概述…………………4调研目的……………………5调研内容……………………5喜调研别方法符……财……佳……伤……稻……铸……邀……引……歉……弄……荐……席…牛…霜……挽6竿调研兵对象戏……滤……松……肥……阀……覆……硬……贼……雁……范……多……蹈……猪……护6郊调研赵区域道及样钱本分瓣配周……劳……藏……解……僻……逐……蹲……阔……坑……拣…惯……驴6堂宏观哭环境旧分析停……说……掀……查……嫂……组……阵……县……母……趁……金……鞋…凝6菜韩国肤料理辉行业赤概述绑……轰……冶……元……灰……苍……察……巨……废……泉……丑…袜7叠行业朵定义宗……静……洲……辩……裂……扣……胜……尽……脱……跳……岗……愿……演……趣7厉韩国计料理走业的病营运煎形式渡……渠……旷……偏……手……知……反……其……垦……取…接…拿7项韩国司料理钳业的花特点菌……稿……坚……言……警……槐……漆……装……叔……乓……棋…蚊…覆8锹韩国逝料理咬业营敌销环忠境分缴析胶……洁……锤……埋……滚……帖……溉……砖……剃……敲8相餐饮悉业营列销环刃境分匹析占……耳…趋……柜……掠……备……幕……言……惧……昏……筛…榨…砍8花世界水韩国袜料理赏发展命状况盾……震……导……奥……饭……运……盛……胸……束……烈…掀1野4舌中国恋韩国隔料理租业发信展环铺境分挣析存……厅……刚……节……剥……润……基……售……敞1纲5什韩国要料理蹄市场瞒状况妄分析封……请……栋……映……衣……皮……泛……芳……茂……腥…惹16雹中国写韩国档料理担市场竖现状绿分析素……恩……央……阀……门……风……超……丈……厕…略1幅7斑中国藏韩国伐料理厉市场懂消费狸人群口分析防……址……觉……球……天……魔……悬……揉…已1芹9苗行业甲竞争夹者分丈析定……诱……授……早……锋……跟……脖……肿……脂……追……誉……副19葛韩国沾料理剃中国发市场腾竞争巾者分魂析姥……砍……读……培……黑……枝……掠……嘱……脚2纺0层韩国稳料理以餐厅违选址扩与服西务评构价分塌析慈……慈……沉……窜……步……啊……球……俯2悬0病选址至分析先……匹……模……输……照……港……向……惰……扮……痰……驾……尿……好…态2烫0申餐厅雅装修奔风格或……测……转……蔬……毒……硬……谈……简……丙……脱……郑……亮…灵22臂餐厅关氛围腔及糕服务不评价性……乞……轧……堪……威……脖……系……虹……巡……灯……相2破3央现有钥韩国猾料理阻营销雹渠道熊分析覆……狱……洁……柿……格……捎……美……突……撇…贴23突销伪售渠场道分柄析绪……秃……遣……耀……箱……慢……暂……天……延……辣……潮……埋…抱2殖4励促销其渠道疫分析吩……威……础……椒……判……摩……娘……欲……睛……丰……贺……困…驻2塌4悬调研堡结果济分析惕……迎……恶……逗……缺……桥……寇……像……拌……户……抄……别…涨24易消费淡者消信费习斩惯和巾行为旋分析访……何……助……盛……阿……村……游……斗……薯…绳24情下沙贡韩国闸料理当市场闲状况沸分析薪……段……扁……逆……贴……聪……暖……遗……阀…管28必消费豆者对渔下沙岁现有在韩国喊料理薪的服眉务类贤型和万服务香水平耍评价库分析爽……签…摩30蓝下沙鸟现有房韩国触料理伯店营或销渠脉道现挺状分系析屠……凳……盗……芬……转……扭……遍31盗调研惕结论店及建店议职……篮……顶……挤……亮……驼……腿……皆……喘……厘……什糟3邀1睬附录页……要……渐……年……影……渡……居……机……天……么……繁……勾……愿…挠忌35边下沙仓韩国索料理落大学倦生市忧场需患求情蔽况调苹查问侧卷努……搁……眯……任……竹……漫35霜韩国搁料理这访谈歉提纲狼……往……茅……飞……篮……赢……锁……交……镜……翅……美配37扑下沙壤韩国篇料理今市场求需求步情况惧调查头调研汤报告前言衫随着刺人们律生活设水平抱不断去的提差高,忠韩流丹进一龙步影倾响我波国的尤同时孕,韩院国的第饮食用文化谦也在窃悄悄鞠的深借入我钉们的崖饮食谁中,夏现在碧全国殊各大络中型穿城市罪已经锈随处愤可见通大大绍小小陈的韩熄国料饿理店店兽。鼻韩国持饮食接和中并国相后似,厌但是萍传统伍的制督作方抛法却耕更为窗健康厦,低渡糖、轮低脂闹肪,衔符合床营养成学要逗求。沫当提宇起韩受国料榜理,尾一直慈是个念高消荣费,古高档膊次的药代名砌词.闪让许吵多老言百姓涌觉得丰耳熟稼,但辨又觉籍得陌陵生颜。静下沙酒大学嫩城主弦要以压30犁多万荣的在漆校大置学生览为主制,学欲生群享体庞谣大,貌也有输为数犬不少洞的企摆业人唉员。矛其中生,饮大学幕生对于于吃倒的要堪求方滩面显禾然要贼求独波特,挽敢于很尝试休新口窗味,糊体验廉新刺跃激边;而末对于瞎企业徐从业非人员钥,坟不管全是朋切友之割间的贞庆祝诞、乎关系另的维层系,睁或者请是工惊作上倡面的溉洽谈厌都少吨不了敬吃。泡正因络为如劳此,蝶吃的索要求解在妹人们掀的生节活中忧也是扣不断倘被提舌高,纱要求朝吃得愉好,意吃的梳物有有所值赖。俗扁话说纹“递民以渡食为刮天伪”郊,吃桃在现叛代生手活中并是绝善对不痒会缺均少的皂。西由此沫可见造,韩亦国料息理在榜下沙换具有骨着无匀限的革潜力回。为脚了做察好对违下沙敬韩国绸料理嚼市场升需求专、市堵场环恶境的运评估肯,盆制定住相应扰的营咏销策行略和怜有关布销售否政策苹,钟特进娱行此船次市如场调剑查。举调研鹊概述黄调研恰目的饶(1该)了添解杭截州下积沙地酿区韩渠国料昼理行很业的兰经营艰情况借,为每进入上该市绒场提糖供依插据。趣(2煎)了央解下逗沙韩拾国料辱理店僚的主无要经雁营定产位以绪及特麻色。掀(3红)了投解消植费者花对韩软国料峡理的迈需求船情况归。返(4凡)了籍解下焰沙韩歉国料神理的妻市场售状况永。陕(5传)了测解韩洞国料调理的络营销潮现状六以及婆相对溪于竞昂争者敬的市地场优值势与戴劣势碌。翼(6胃)了赴解消栏费者浙对韩勿国料驳理的好看法稻,以掏及选伴择尝驼试的啊原因蛮。挣调研隆内容集消费挨者热消费弓者对站韩国吧料理猪的态思度(挥花费共、习鸣惯、紧看法咸、口稼味)历双消费肠者对柿韩国满料理朽的消轧费影劲响因棵素(叠店面晋装修深、环耗境氛芬围、记特色扛、价字格等池)谁消费聪者的苏消费驰型态筝(何忍时消助费、芳如何艘决定尽消费很、用移餐花们费情圣况频扶率)片消费祥者对进韩国辫料理苍的认村识渠阀道以先及潜庄在或寺已有丽消费道者对锤韩国洁料理锣的态昌度、吼以及犹可接龙受的日价格锹市场类状况锡下沙竹地区颤主要排消费禁群体疼下沙滑地区桑韩国侨料理裹市场私需求戴情况嚷下沙装地区且韩国凡料理眼市场程提供女同类贪型服虹务的伸店面李数量理及其衣各自蔽的市麦场份航额占为有状仆况坏服务记类型师和服缝务水统平雨下沙括地区献现有滤韩国舰料理神门店于的料妈理提私供情辱况究下沙呢消费钞者对证于韩棒国料哨理要刘求提咱供的饺类型质消费汉者对亦于韩醒国料色理店厕在用邀餐环译境方乳面的读要求志下沙识消费娘者对赛于现债有的呼韩国缺料理有店服次务水铲平的蔬评价贝(速遍度、裹态度贷、价箩格皮等)胃竞争港者拼下沙捉地区猾现有摊的韩应国料究理门痛店的挑数量缓、规祝模和卡经营匙状况父。附下沙堆地区苍提供劲类似晋特色道餐饮蚕的门析店的昼数量女、规宗模和其经营哪状况最。兼现有彼主要手经营陷者的孔经营辅模式此、客飘户来公源和张宣传明方式趁。淋营销义渠道骨现状段下沙弱消费库者对但于韩乘国料厌理了泰解的华门店骄以及具具体搬位置剥。睬下沙毯消费邀者了竭解的允关于迈相关行特色担餐饮提店的老宣传址方式璃。顶了解示下沙和餐饮内市场宏对于鹅饮食盗的政渔策要细求。件调研禽方法课网路醉搜索欲。雅问卷羞调研应(定堤点访仍问、淘街头浆拦截粘访问姿)邻实地眉勘察属。骂调研予对象扭杭州押下沙拆在校阔大学房生。机(重哗点在今传媒菠、理锐工、震杭师妻)剂杭州火下沙四的企各业从铅业人缠员。守市场孤调研育区域瓶及样浙本分筋配像定点蹄访问夫与街体头拦腹截访瞒问:惑样本逐数2什00竭份嘉下沙汁高教恰东区削、西球区各轻大学之院:物14第0泻下沙故物美舌超市雅、都晨尚超削市、剥弗雷蓬德广储场等陕:6驴0份躲实地上勘察隆与访俱谈:逆样本撑数4渡家做明洞样韩国厉料理链(下腾沙店乡):串江干词区下刊沙文漆渊路厘13雨3号艳阿咪捞香韩头国烧包烤(吩高沙青店)嗽:下产沙高圣沙商绵业街奴(都钩尚超宫市斜奶对面奔)记阿咪珍香韩纤国烧狸烤(袜传媒葡学院割店)赶:朴江干串区下餐沙学唐源街孙浙江框传媒陶学院蛇生活店区荔富枝园喜餐厅文3楼考韩式糊石锅掀拌饭猜(杭镇师店慌):拒学林太街1摩6号猴师范竞大学搞仁园学餐厅柏1楼证美食词广场桑调研艘结果希共发柳放祥问卷粮20倒0份烧,劣收回卧有效扁调查恋问卷榆19饼6分溪。有蔑效回绳收率反为9遣8%孟宏观纺环境隐分析笑政治嫂法律巧环境恢要素毁目前刻我国怀政治夺环境姐稳定兆。筹20民09饭年5振月诸韩国撤政府贱公布背“韩悔餐世求界化都推进往战略哄”,深以法曲律形异式支税持推轨广韩恨餐毯,戒计划宜在2肚01牢3年蜜底前殊投入征38禽10炭万美册元,抖在2陡01熊7年饰前将命韩餐顷发展备为“幸世界瞒五大雪饮食烫”之睡一。湖国家谢相关番政策袖文件城多次遍提到洒要促伐进消卫费使,膊明确艰提出松要调已整投封资和螺消费篮的比耗例关酸系浆,戏坚持异扩大蚀内需筋方针伤,絮重点请扩大临消费机需求嚷,寻为餐温饮业暂的发敞展提帜供了潜较好表的政暖策支乖持钓。踏经济肾要素谨近年呼来,标国民轰人均炮GD抬P逐煎渐提铸高,挖消费吹结构静的改且善,忆恩格缎尔系逼数的病下降铸,人宅们越它来越挽重养米生之疼道。锤经济闸的稳爬定增冷长,绣为餐登饮业帜的持剥续发翻展创复造了泪较好艇的宏漆观经懂济环糕境舒。部社会爽与文技化要串素塑中国罚多数玩消费种者的博消费高空间店充足序,有吹足够漆的消抹费能叶力屠中国夺传统这的膳挖食都段以五孟谷为舟主,埋而同以样以笼五谷念为原摇材料牢的韩苏国料壁理,吼能够灰引起顿广大罗消费廊者的柴共鸣煮迎合降了人涨们对偿当代仅健康律饮食腔的需第求蛾韩国昌料理俭行业彩概述叮提要念:塞韩国碌饮食棚特点勺十分剧鲜明单,烹择调虽帐多以乓烧烤高为主戏,但程口味总非常抵讨中荡国人荒的喜给爱。阶与撞中国炸料理艇不同捏的是晓,韩购国料没理比嫌较清间淡,辆少油萝腻,泡而且倍基本矩上不议加味愤精,区蔬菜国以生素食为柱主,盈用凉较拌的房方式孩做成蓝,味璃道的置好坏毕全掌到握在瓦厨师今的手删指中抚。尝芳过韩蛇式白字菜泡抖菜的膏客人声都对齿这个战韩国芳饮食嚼文化渔中的铺“国已粹”祖难以叮忘怀橡。典因为益语言傻的关猛系.沃因为驳在日蚀本和摄韩国赵,菜悼饭一奇词就框是用喂料理钻来表扮示皮行业煤定义膛韩国展料理辽业是纽指在祸一定城场所施内,督对带拉有韩据国特墨色的另食物捐进行议现场雹烹饪婶、调唇制,猪并出挥售给玻顾客祥,主馆要供荷现场床消费束的服锡务活版动,型是以吼商业鞠赢利沈为目诊的的纱餐饮眯服务粱机构臭韩国膊料理棵业的东营运如形式呢经过鸦约二搭十年静的发行展,蜻我国场的韩膏国餐蔑饮已金经呈宽现多晃种模杰式发壳展,协韩国掌的流里行业成态都超能很榨快的垮进入证到中倡国来耻。目腐前,损主要寿可分雷为以薪下几早种形屋态:摸第一甘种是朵韩式妹正餐嘴。韩语式正慌餐从于它的芳服务吹到它淡的文谋化包肤装一置直到眼它的列菜品欲都有运各自潜不同蛛的体朗系。醉第二码种是陕韩式涨快餐庭,韩鼻式快蛙餐咦矛经营欺韩式膏主食网、披筐萨为云主,泪包括判拌饭清。主升菜配严饭、合韩面箱、日择面等垫。部第三饺种是缠韩式今自助渐餐,售韩式声自助初餐以外经营瘦不同猎的进衡餐方较式同箭于韩外式正便餐一仆样的小产品是为主抢。是胞现今净社会顾众多哗白领论及年欣轻人沟极为敲喜欢探的一再种就摘餐模疏式。毁第四延种是槽特色东专卖袍餐厅睛。这奔样的笼餐厅汤是韩维国的基一个胆特色臂,它题以经寸营很踩特别糠、同欲时又蠢能吸谜引众旦多顾捆客的虫几个皱单一顽产品距为主忽。都互是以磨具有矛非常器浓厚渗地域厚特色绑的文夫化包毁装和掌菜品羞口味怠,为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