浅谈连锁超市的结算采购及经营方式4

浅谈连锁超市的结算、采购及经营方式一、了解卖场的结算方式有家食品生产企业与某城市十多家大卖场签定了供货合同，同时进场，原计划投入终端的启动资金为100万元（其中产品铺底80万元，终端费用20万元），结果，三个月后累计投入的资金为500多万元，虽然销售业绩很好，但回款额不到100万元，造成该厂家资金链断裂，严重影响生产，最后供货不上，又违反了与卖场签定的供货合同，卖场要求厂家赔偿损失。以上案例的直接原因是因为厂家在制定市场计划时忽视了卖场的结算方式将对资金流的影响。因此，大卖场采取什么样的结算方式？如何计算结算周期的资金流量？是厂家销售决策人必须懂得的两个基本常识。首先，我们来了解一下卖场的结算方式：好又多：帐期一般产品为到货60天，生鲜产品一般为到货15天结，补损一般在5%以内；知名品牌及特殊产品（盐、烟）为现金购买。麦德龙：一般帐期为到货45—60天；生鲜帐期为到货30天，补损在5%以内；知名品牌一般为到货7天；特殊商品为现金购买。初次进场费用较高，但后续合作时是所有超市中最简单的一个。沃尔玛：帐期一般产品为到货60天，生鲜帐期为到货15天，补损在5%以内；知名品牌及特殊商品一般采取现金购买。其山姆比购物广场相比费用会较少，但筛选淘汰严格。进场门槛最低，但有一个不确定的毛利补偿费及严格的末位淘汰制（总商品控制严格）。联华：帐期一般为90天，特殊商品有的7天，有的15天不等。虽然联华帐期较长，但在业界还是比较将信誉的零售企业，到期会及时支付供应商的货款，无需追款。农工商：帐期为60天（加入其“绿色通道”的品牌）至90天，收取销售额的3%作为配送费用。……对大卖场尤其是连锁大卖场而言，采购是其经营环节中的重中之重。采购成本的高低将直接影响到门店的商品价格和日常的毛利水平。而采购中货款结算的方式更是会影响到零售企业的资金流，进而影响其发展壮大的步伐。货款结算的方式很多，一般包括现结（又称之为买断，即现款现货），帐期（即货到若干天后付款），滚结（又称之为批结，每次送货后结清上次的货款），代销（或者称为实销实结，每月按实际的销售量结清货款或者销售满一定金额后予以结款）。在以上的各种结算方式中，对卖场而言：现结当然是风险性较大，但是采购到的商品进价当然也是最低的；代销虽然使自己的商品的进价高了很多，但是因为不占用商家的流动资金，甚至还能暂时利用供货商的资金来进行自己的资金的补充而倍受国内商家的喜爱。在目前零售企业纷纷以“连锁”、“并购”、“参股”等形式拼命扩张规模之机，大多数卖场出于资金压力而纷纷选择代销和延长帐期的方式来占用生产企业和经销商的资金用于自身的发展。随着市场竞争的日趋激烈，顾客对于商品价格的要求也是越来越高，不仅要求商品要有良好的质量，更要求商家所销售的商品价格低廉。所以，当国外的大卖场刚进中国时，曾以买断采购方式强烈冲击了国内长期盛行的代销制。其主要目的是为了树立其良好的商誉，获得更具竞争力的价格，同时还争取到中国供货商的大力支持。但经过了一段时间，在牢固地控制了中国的供货商之后，跨国零售巨头们便纷纷开始入乡随俗，对当初的采购方式进行了调整。比如沃尔玛在2000年开始实施的“供货商须知”中便明确规定，从2000年1月31日起，所有的付款期将延长为原来的一倍，而且最短付款期不得短于60天，同时开始要求供货商签订代销合同，如不签则需注明商品允许退换，对供货商的要求越发严格。浊兴鉴于可目前黎国内被零售脑商品梨普遍纳存在问供大期于求出的情旧况，胀很多乔卖场王对于厚厂家竟的要她求也衫是越撤来越瓶高，堂不但住“叙苛捐套杂税吉”亭名目筑越来描越多善，对铁于供苗货商旧的付磁款情约况也贿是越抵来越冠差，斗有些岗供货漫商甚诵至长徒达半颤年都介无法往结算运到货康款，坦而且绘这样桥的事琴情在下国内洗的卖醒场中族已经最是京“很见怪偏不怪辞”涉了。沟回大部高分的彼连锁回超市输采取暖帐期炕的结衣算方起式，捐一般律帐期稼高达观90醉天之叹多；晴中小威型的连超市示则采汗取滚锦结（能又称颤之为县批结车，每客次送盒货后活结清黑上次梁的货灿款）例的付洒款方竭式，披一般丈又分蛇为压却2结用1和独压1肤结1鸦两种死方式窄；华贼联、讯沃尔龙玛等睬实力假强大启的巨水头可“控可以是”壳现结虾（买唐断）禾，但货你的膝产品念必须殖是非兼常畅跃销，束而且尼他们术买断言经营猴时对锐厂家禾的要修求非纸常苛惕刻，悟供应宁价格丢“衰打压英”泄得很胖过分讯；只抵有万茧佳等标少数姿的超咬市采哨取代技销（朱或者筑称为遇实销船实结泄）的佣方式仅，但捉几乎牢是词“漫暗箱饼”桂操作燃，因介为你液每个适月的破实际伞销售平量是绍他们狼说了荣算，签虽然鸟“佳美其粉名曰港”投计算露机打洞单，氏谁不校知道幕计算锅机也搏是由渴人操燥作，滩有时弊打出减来的恰计算惠机销付售单抓上的叙销售罩业绩祸简直乔叫你剧不敢标相信方。偷堆连锁复零售纪企业戚对采搏购业最务及称主管猜有很吩严格唤的考杂核方紧法，旁各家推有各答家的逃方法窜，但型不外予乎销爬售量阿、给歇企业气的费惭用支凉持、刻货款种占用悟期限刷、给稳企业友供货去的利链润等彩几个探方面以。正赶因为习有严造格的夏考核郑，采救购业瞒务在翼决定熄新品鸡进场保时权奸力很摊大，译但他引们都碍很关出注自平己的挣业绩季，新娇品进欺场时做很谨面小慎肢微，弓他们限不看纤好的轿产品议往往辟“师蛳子键大张剧口黑”漠，一阿来可旬以吓荣退那惭些小旷型企顾业，姜二来固为公楼司多罪挣些陶费用骗，以臣便将徒来你庄的产崇品不碌好销载时，减自己凭有退遭路。慕而这琴直接摆造成挖了卖如场的格“歪苛捐被杂税帖”且名目剃繁多吸和忙“看帐期沈”惠越拉环越长寨。旬烂我们夫来分变析一旦下为飘什么池这家袍食品冬企业悬的资防金投歇入会压大大滋超过仅预期邻：田下1、旷卖场示费用庆：械能以一陕家卖数场为弄例：永桐新品许进场客费冠嫩1祖80票00斤元堵近条形原码费杯伞浙3擦00裹元/语品种衡8笑个品狸种，累共2晕40飞0元泳同进货双奖励脊球听1此.5姿%泊部损耗盒补助院费山迁1衣.5枯%织战有条捎件返狱利截鹅2傻%驻茧快讯固费叙揉嘉1饭00津00支元/胸次鉴仓店铺趣维修狠赞助启炒4肃00酬0元冶“助五枣·麦一翼”劈赞助要茧60帐00许元浩候三个蛇月的勾费用讯已经宿超过堵6万姜元。草脱2、滋此企猜业的奶产品傲在十宴几家辟卖场机后第立一个福月的陆总销府售额屠约1胳00忌万，架第二高、三佣个月疏都超蓝过1陷50械万，刮三个逮月总捧销售搜量超湿过4志00洒万，振由于功产品神畅销订，卖兆场补糖货量坝也相径应增唐大，楼三个楼月后货卖场皮存货连也超忌过1掘50损万，匙仅产艇品投横入已衰经超束过5惑50鸟万；批旅3、周其产著品所架进入薪的十侍多家鬼卖场鲁，结剖算期逝为4荒5-额90突天不良等，伶以平壳均6摩0天洞计。厅至三盏个月暴后，危实际规连第单一个皆月销仰售回吴款尚悦未结泼算完肯全（境个别脾卖场与未能哭结算也，部亭分卖垮场直袄接扣遮除了敲一部廉分费豪用）穗，实脖际回汁款只袜有不偿到7院0万监。佳冈以上以还没斜有包利括企折业的恭广告闸宣传福费用招、促篮销费筋用、泥人员辅费用阶等，架因此驳其资漫金链长断裂迫也就蜘不足群为奇礼了。特陵实际耻上，胞企业姐在制逐定销赌售计播划时富，应衔该事弱先评亚估前枣三个牲月内摇的销葡售量茶，自导身的备资金际准备世（包超括货孙品）思应该兼在此继基础勒上在液放大虎50渐%。少如果蛛无法铲准确逼评估怖，也聚应该短至少目评估次第一好个月型的销蹈售量葱。有排鉴于纯目前秤的大恨中型掩卖场绿结算峡周期健普遍语超过宣60猛天（需而且无到了索结算朋期也速不一铁定能赏结）旱，而辣且产候品在沫入市燃期间着销售锣量一旬般会倡有一伴个自布然增粘长，遮企业少的资糠金准辈备应椒该根碎据第束一个沃月的咬销售螺量至汽少放败大5封倍，棒如果荒期间调遇到核产品活的销厉售旺朱季，愿还应存该再是放大篮资金盐准备残。如争果企絮业的装资金血准备惨不足搜，则霞应该避考虑拆减少闯同时配进入铅的卖扣场的栏数量断，以总降低僚因资银金链摧的断军裂而鉴引起乒企业根经营略风险构。覆二、也国内在外销路售终独端采粗购及飞经营存模式歌及A、贴某外羡资连艘锁卖蒙场车爱1、缴商品锐采购匠图誉纷2、亚采购校特点挑和经颗