奶牛场防疫总则

PAGEPAGE1奶牛场防疫总则第一篇：奶牛场防疫总则1.总则：本草案制定的目的在于养健康的奶牛，产优质的绿色奶，为消费者负责，为企业负责。卫生、防疫工作是奶牛场生产管理的基石，各项制度必须首先服从于卫生、防疫工作。卫生、防疫工作是奶牛场不间断的、严肃认真的日检工作。卫生、防疫工作是本公司奶牛规模化养殖顺利进行的必要保证。奶牛场卫生、防疫工作的第一责任人是奶牛场场长，场长必须亲自挂帅，在董事长的领导下，组织、落实、检查、考核各项卫生防疫工作。防疫人员、兽医必须履行自己的职责，严格执行卫生防疫制度，严格监督场区卫生防疫制度的实施。卫生、防疫规章制度是规范奶牛场全体员工工作的准则，执行程度直接决定奶牛健康以及疫病的发生与否。因此，全体员工务必严格遵守，相互监督。1.1本规范追求的目标：l.1.1杜绝传染源、切断传播途径、避免疫情发生。l.1.2当发生疫情时，组织工作严密、技术措施迅速有效到位，把疫情于第一阶段扑灭，把疫病产生的损失降到最低点。1.1.3建立疫病环境检测点，建立疫病信息来源渠道，在周围大环境产生疫病可疑迹象时，采取紧急措施。1.2卫生、防疫工作的内容及技术要点：1.2.1内容：奶牛场卫生工作条例奶牛场防疫工作条例疫情期防疫应急方案技术要点：环境的监测环境防疫技术牛群防疫技术2.奶牛场卫生工作条例：2.1建立卫生制度：2.1.1奶牛场场长是卫生工作第一负责人。2.1.2兽医、防疫员是卫生防疫制度执行的监督者。2.1.3划分卫生包干区（点），责任落实到人。2.1.4奶牛场每位员工都有权利和义务维护和执行卫生防疫制度。2.1.5定期与不定期检查，每月至少二次，进行评比，并做到奖优罚劣，要有记录，每次并在内部管理板报或会议上宣布。（奖惩机制以及办法见副表）2.2齐全卫生设施：2.2.1食堂卫生设施完善，并符合《食品卫生法》要求。2.2.2配备专供职工安全、卫生的饮用水设施。2.2.3供水管道、蓄水池每年至少清洗一次。2.2.4不断改善职工集体宿舍的居住卫生条件。2.2.5厕所整洁，有条件可以水冲式，有专人或值日保洁，做到厕所无臭味，便池无尿碱，防止夏季蚊蝇的滋生。2.2.6垃圾定点处理，选到隐蔽及下风向；条件好的，垃圾箱（房）密闭化，生活垃圾袋装化、垃圾日产日清。2.2.7有计划实施污水粪便处理工程，做到达标排放。污水处理专人专管，设备完善，性能良好，并有备用设备。2.2.8下水管道疏通有专人负责。做到阴井畅通无阻塞，阴井旁无垃圾堆放，阴井盖齐全。2.2.9奶牛场配备专门洗涤工作服的设备，并由专人洗涤、消毒。2.2.10配备有职工集中更衣的房间，并安装紫外线灯具，消毒密集有效。2.2.11奶牛场工作人员所用水龙头均为脚踏式，并配备洗手消毒液。2.3办公、生活区卫生：2.3.1室内卫生：工作、学习、生活用房保持经常整洁、堆放有序、无积灰、蜘网、窗明几净、美化。2.3.2室外卫生：洁净、做到黄土不见飞。室外环境无散在垃圾、无烟头痰迹、无蚊蝇孳生地。2.3.3除四害具体做法：专人负责。牛舍内环境主要用灭蚊、蝇药（药名及用量见副表），夏秋季节在早晨天色渐亮时、傍晚在天色将暗时，喷洒于牛舍的内墙上。每幢牛舍放置若干只盛器（直径25cm，数量根据实际情况而定），投入灭蝇药。（注意保持干燥、防止雨淋）每头牛身上喷洒灭蚊蝇药物，每七天喷洒一次；饲料中加入灭蚊蝇的添加剂。投放鼠药、鼠夹、灭蟑螂药物。清理卫生死角、根除蚊蝇孳生地。防疫沟以及绿化带蚊、蝇易寄居繁衍地带要做特别处理（具体方法见副表）。2.4生产区卫生：2.4.1防疫隔离带洁净无阻，无杂物，定期除草，排淤，便于隔离工作。2.4.2职工进入生产区，工作衣、鞋、帽保持清洁，穿着规范、整齐。2.4.3消毒池保持一天更换一次消毒液，池内无飘浮物。2.4.4牛舍四周无污水、积水、杂草、杂物、道路整洁。2.4.5各种料车工具停放在指定划线区域、按要求排列整齐。2.4.6牛舍门窗、料缸前走廊、中间走道、料缸沿口、槽保持整洁。保持饮水槽内水质良好，无料脚，水流通畅，供水系统无滴漏现象。2.4.7奶桶、奶车用双层奶布遮盖，挤奶设备保持清洁，经常檫洗。2.4.8放奶牛场无积水、积粪、硬物及尖锐物。饮水池保持清洁无沉积物。排水沟保持畅通无杂物，杂草定期清除。2.4.9做好过冷间卫生清洁工作。机房内各种物品堆放整齐，非机房用品不准入内。2.4.10生产区道路保持清洁，无隔日杂物。物料堆放整齐、有序，各种标志明显。2.4.11牛粪堆放定点、定车辆，清运出场无滴漏。定期喷洒杀虫剂，防止蚊蝇孳生。2.5人员卫生：2.5.1员工体检每年一至两次。2.5.2新员工须在体检合格后上岗（体检标准见副表）。2.5.4休长假员工回场必须在门卫更衣后，进入生活区洗澡，换衣后方可再上岗。3.奶牛场防疫工作条例：3.1环境防疫：3.1.1设施要求：奶牛场所有出入口设立消毒池。规格（米）：长×宽×深=4.5×3×0.15生产区与生活区间设立隔离带。设立门卫，严格控制进出人员。在生产区的通道口设立更衣室。消毒泵、喷雾器等必备设备、工具。门卫防疫制度：所有出入口消毒池内须保持足量有效的消毒液所有获准进场人员必须执行门卫防疫程序：员工：脚踩消毒液湿麻袋洗手消毒其他人员：除上述要求外，还须穿戴工作衣、鞋、帽非工作车辆严禁驶入场区。工作车辆进入场区，须在门口用高压水泵全车身喷消毒液（尤其是车胎、轮轱和底盘），并停留10分钟后方可驶入。牛粪运输车必须在洗净后驶入门口处经反复喷洒消毒后方可驶入。奶牛场严禁擅自接待参观人员。经主管部门同意的参观人员，须严格执行防疫制度，必须在防疫员、兽医的陪同下，在奶牛场指定区域参观访问。禁止所有人员穿戴奶牛场的工作衣、帽、鞋出场。3.1.2消毒制度：消毒液：奶牛场外环境用2%—3%氢氧化钠溶液:11≤PH值<12牛舍内环境用0.2%—0.5%过氧乙酸溶液:4＜PH值≤5奶牛场外环境消毒。每月二次对所有道路、场地用消毒泵进行喷洒消毒，要求：药液使地面湿润。奶牛场每季一次铺撒生石粉，每年春、秋、冬各大消毒一次，药液在地面的浸润深度须在1.5cm以上。奶牛场办公室和生活区域每月一次药液消毒。3.1.3牛舍消毒：屋面、墙面及路面每2月一次用20XX石灰混悬剂喷洒，要求全面、有较高密度（看不见原来的建筑颜色）牛舍内：每周一次0.2—0.5%过氧乙酸消毒走道：在冲刷干净后洒消毒液料槽：在喂料前一小时洒消毒液饮水器：始终保持洁净、每周一次灌冲消毒牛床：垫料干燥无霉变，每二周一次出棚大消毒牛体：每二周一次用0.1%过氧乙酸喷雾消毒。（夏季以驱蚊蝇为主）3.1.4人员：生产区员工及获准进入生产区的所有人员必须在更衣室穿戴工作衣、帽、鞋方可入内。更衣室要求清洁、无尘埃、紫外线强度每平方米一瓦特光能，衣物消毒时间60分钟以上。员工进入生产区后须在规定的岗位区域工作，不串岗、严禁串棚。出生产区须在更衣室换下工作衣、帽、鞋。3.1.5饲料：原粮采购严格按照质量标准，尤其是避免采购疫区饲料原料。饲料厂必须在原粮验收合格后，方可加工配合饲料。防疫期间饲料运输车辆应专车专点，进出厂严格消毒。3.1.6其它：严禁屠宰场人员及车辆进入生产区。严禁移入非经主管部门许可的其它奶牛场（户）的牛只。严禁采购并运入非主管部门指定的物、料。严禁奶牛场人员在未得到主管部门许可的情况下去本人职责范围以外的奶牛场参观、访问和工作。严禁非奶牛场的其他公司员工进入奶牛场。3.2牛群主要防疫：3.2.1每年10月份进行炭疽芽胞苗的免疫注射，免疫对象为出生一周以上的牛，次年的3—4月份为补注期，并做好记录，记录须做到一场一册，一牛一卡，并由兽医及主管签字。3.2.2母犊牛在4—8月龄时，应采血作布氏杆菌病凝集试验，检疫结果为阴性反应的，应即注射布氏杆菌羊5号苗（剂量为25个羊头份或250亿含菌量），注苗后11天采血再作凝集反应，检疫结果应为阳性反应，凡滴度未达到阳性的应补注疫苗，并做好记录。（公牛一律不准注射）3.2.3按国家、市、区（县）的上级防疫部门规定，接种其他防止牛传染病的疫苗。当牛群在受到某传染病威胁时，应及时采取预防或紧急免疫，接种经农业部或市兽医药政批准的生物制品。免疫办法届时统一布置。3.2.4奶牛场要配合检疫部门安排好每年二次全群牛的结核病检疫、一次布氏杆菌病检疫和上级兽医防疫部门认为必须的检疫。3.2.5结核病和布氏杆菌病等各种检疫报告书应妥善保管，并在接到报告书的一周内将可疑和阳性反应情况登记在奶牛病史卡上。3.2.6结核病检疫出现的阳性牛只，应在三天内扑杀。出现可疑反应的牛只，应隔离复检。连续两次为可疑的作阳性反应牛处理，应在三天内扑杀。并会同检疫部门进行认真的剖检，对疑似病灶应作细菌学检查。对结核病检疫有阳性反应牛的牛舍，牛只应停止调动，每隔1.5个月复检一次，至连续二次未出现阳性反应牛为止，在复检期内应增加消毒频率。凡结核菌普检检出率较高的奶牛场，对初生犊牛在六月龄内应进行三次结核病检疫。首次在一月龄，第二次在3——4月龄，第三次在6月龄，三次检疫均为阳性后，纳入全场奶牛结核病普检之例。3.2.7凡未注射布氏杆菌羊5号苗的牛只在凝集试验中出现连续两次可疑反应时，应在三天内作出扑杀处理。凡注射过布氏杆菌苗的牛，在凝集反应出现可疑或阳性反应时，应作区别诊断，结论为阳性的应在三天内扑杀。3.2.8注意事项：疫苗须在冷链状态运入指定点（避免日光，在2-6℃状态下保存）注射疫苗使用过的器械、件必须经30分钟煮沸消毒。其它一次性物品集中烧毁。疫苗容器（瓶）用后浸泡在酸或碱消毒液中，经有效消毒后废弃。3.3环境监测3.3.1在奶牛场方圆十公里范围内，养牛集中地域或养殖小区合理建立四个奶牛监测点，定期进行流行病学调查。3.3.2重点做好口蹄疫、牛布鲁氏杆菌病、结核病、炭疽、蓝舌病、牛瘟、牛肺疫的防疫措施。3.3.3建立疫病信息来源渠道，及时和当地兽医防疫主管部门进行沟通和信息交流，了解最新疫病动态信息。3.3.4专人负责进行信息统计，兽医部门针对所上报的信息进行分析，并及时采取相应的措施。3.3.5每天对所有环境监测信息做好记录，并及时反馈。4.疫情期奶牛场防疫工作应急方案当周边地区发生疫情时，奶牛场应立即采取如下措施：4.1杜绝传染源：奶牛场应采取针对性的全部或局部封锁，严格控制疫区附近的人员和物料进场。对场内员工做到：4.1.1员工上下班，只许一次进出，中午不离场。4.1.2疫点附近人员或家中养猪、牛的员工劝其离场或居住场内不得回家。4.1.3居住在场外的生产区职工，一律安排到场生活区居住，不得离场。4.2进行有效隔离，切断传播途径。做到生活区和生产区，牛舍与牛舍、岗位与岗位、牛舍外与牛舍内之间人、物相对固定。4.2.1非生产人员未经许可不得进入生产区4.2.2各牛舍工作人员不得串舍4.2.3杂务工不得串走牛舍4.2.4各牛舍的车辆用具等要固定4.2.5封堵牛场不必要的通道，牛场只留1-2扇门，并配备专人把守4.3消毒4.3.1舍外消毒：主要生产过道以3%氢氧化钠溶液，每天喷洒二次，放奶牛场及舍外其它场地每周一次，或路面以20XX石灰混悬剂喷洒。4.3.2牛舍消毒：各牛舍进出口铺设麻袋（浇上3%烧碱溶液），保持湿润，并设置消毒盆（盆内放置3%烧碱溶液以供舍内工作人员进出牛舍时套鞋浸洗消毒4.3.3牛舍内过道（空中）以0.2-0.5%过氧乙酸喷洒（雾）消毒，每日二次，牛身用0.1%过氧乙酸每天消毒一次。4.4紧急免疫接种：按主管部门统一部署,紧急接种与当地疫情相应的疫苗。4.5加强巡视牛群，不放过一切可疑现象。4.6当奶牛场内发生疫情时：除按以上4.1-4.5条例外必须强制执行下列各项措施4.6.1尽快作出确切诊断，迅速向主管部门领导（主管部门保健条线经理）报告疫情，并立即封锁疫点，切忌疫点人员串动。4.6.2立即封锁全场：由场长亲自挂帅，成立紧急防疫小组，落实应急防疫方案。4.6.3在严格消毒措施下，由专业人员安全采集新鲜病料送检。4.6.4严格隔离：迅速隔离病牛。有隔离牛舍的则应在消毒网的笼罩状态下，将病牛移入隔离牛舍。无隔离牛舍的，则在该牛舍内设置隔离区，即将病畜及其左右各二头（或其它可疑感染病畜）集中隔离，并迅速划区，建立封锁带，严格消毒病畜的受污环境。4.6.5假定健康区（舍）：按奶牛场平面图，迅速设立隔离带，并设置明显标记，规定工作人员、车辆的进出路线，阻断与疫点的联系，并按应急方案落实防疫措施，避免与进疫点人员及物料的交叉传染。4.6.6迅速组织饲养、清洁、挤奶人员及专业兽医进驻隔离牛舍，全天候在该牛舍内工作，并明确各人的分工。在隔离牛舍内配备消毒喷雾器，消毒盆，备足工作人员生活用品工作要求：牛舍内保持清洁卫生增加消毒频率：每3小时一次室内喷雾消毒一切过道、牛床每天于早、中、晚消毒一切用具不交叉使用，挤奶器每挤一头消毒一次料缸及水碗每天中潮喂料前一小时用0.2~0.5%过氧乙酸消毒一次在粪沟洒过消毒水后方可抄入粪车，倒在指定地点，并迅速用生石灰覆盖。料脚及垫料用塑料纸包裹后，在指定地点烧毁牛奶加入消毒液后进入污水处理系统或按主管部门要求妥善处理兽医人员应勤观察牛只食欲，密切注意乳房、乳头、牛蹄情况。发现可疑现象立即全面检查，尤其对犊牛，围产期的牛只更应加强注意，疑似牛只迅速移至隔离区。工作人员严格遵守防疫要求，不人为造成交叉污染，如串岗、不有效消毒。4.7扑杀和病尸的处理：按上级要求和按排将病牛和可疑牛只进行扑杀。病尸经严格消毒后运至政府指定地点进行安全处理。装车时，应用塑料薄膜严密包裹，防止滴漏，装车后喷洒消毒剂，以防对社会造成不良影响4.8紧急防疫期生产管理小组须进一步强化生产管理，保持正常生产秩序，以提高牛群体质为原则，落实各项责任及技术措施。以上规章制度暂时执行，如有新规章制度，以新规章制度为准。各职能部门规章制度见副表。齐齐哈尔绿原牧业资源开发部20XX-12-511第二篇：奶牛场防疫制度消毒防疫制度防疫是畜牧业的生命，是奶牛业的生命，防疫工作是奶牛场一项长抓不懈、持之以恒的工作。一、强化防疫意识，重视防疫工作。1、强化防疫意识，充分认识防疫工作的绝对首要性和重要性，提高全员防疫的自觉性和主动性，普及防疫知识，提高防疫水平，把好重视关。2、加强领导，统一部署，认真贯彻和执行防疫规范，不走过场，落到实处。二、完善防疫设施，加强防疫力量。1、大门口设立醒目的防疫标志和防疫规定牌，并设洗手消毒设施。2、消毒池使用2%的NaOH消毒药液，保证消毒液的数量和质量，消毒液要定期更换。特殊情况（如下雨下雪，车辆进出频繁等）根据消毒液的混浊程度，及时更换。3、消毒室紫外线灯保证有效，脚踏消毒液以淹没鞋底为准，进出人员停留半分钟。三、健全防疫措施，严格防疫制度。一）免疫严格免疫程序，确保免疫质量，把好免疫关。1、全年定期强制免疫。2、严格免疫操作程序，免疫器械和注射部位严格消毒，注射适当深度，保证有效剂量（杜绝偷工减料，习针漏针），一牛一针，专人注射，专人记录，专人监督。3、做好免疫记录，记录包括疫（菌）苗的批号，有效期、免疫时间等。4、做好疫苗的运输、贮存、保管等工作，注意疫苗的保存条件和有效期。5、用后疫（菌）苗瓶子必须焚烧后深埋处理。二）检疫严格检疫程序，提高检疫的科学性和准确性，把好检疫关。1、做好春秋两季奶牛布病、结核等检疫工作。2、做好外购奶牛的隔离饲养工作。三）消毒严格消毒制度，保证消毒效果，把好消毒关。1、充分利用消毒设施，采用多种消毒药，多种形式、高频加密、不留死角的消毒措施，做好全场大规模、全方位的消毒工作。2、严格执行消毒制度，掌握消毒药品特性，针对不同消毒对象，真正搞好消毒工作。3、环境消毒密度要达到“中雨”水平，常规消毒如下，1）保持圈舍清洁卫生，每周两次消毒。2）运动场，运动场周围，车辆通道和场区人行道，每周消毒一次，3）保持采食槽、补饲槽、饮水池清洁卫生，定时清洗，每月消毒一次。4）生产性车辆、工具每月消毒一次。4、做好消毒记录，有关人员签字。四）管理加强防疫管理的广度、深度、细度、力度，把好管理关。1、疫情流行期实行封闭式管理。2、疫情流行期任何非场人员和车辆（如非本场车辆进入生产区积肥、拉粪、运牛等）不得进入生产区。各场出售的牛粪、小公牛、淘汰牛等，必须中转到场区外。3、本场人员和车辆进入生产区必须严格消毒，进入生产区的工作人员必须经消毒室更衣（统一工作服）和洗手消毒，进入生产区的工作车辆（如奶车）必须经消毒池消毒和全车喷雾。4、禁止其它动物或肉类，进入或带入生产区，生产区内不准解剖病畜。5、禁止职工在家养殖偶蹄动物，禁止任何职工以任何形式对外服务（如兽医人员、配种人员对外行医或服务）6、不得从疫区购买饲草、饲料。7、定期灭鼠灭蝇。8、动员全员力量，特别是加强兽医工作和管理，每天勤查槽，细查槽，发现异常情况必须及时逐级上报相关部门。9、加强饲养管理，提高牛群素质，增强抗病能力。第三篇：奶牛场生产管理奶牛场生产管理1、奶牛生产定额管理（1）重视奶牛场生产中组织生产管理制度和生产责任制生产管理的重要内容之一是有健全的岗位责任制。通过生产责任制，做到责任分明，分工明确，奖罚落实，用料有计划，生产有安排，生产指标能及时检查，养牛生产成本可随时核算，出现亏损可及时纠正。同时有利于提高工效，实行科学养牛，提高产犊率、成活率和奶产量。（2）奶牛场生产定额奶牛场计划中的定额种类很多，劳动定额、人员配备定额、饲料贮备定额、机械设备定额、物资贮备定额、产品定额、财务定额等。（3）制定奶牛生产定额奶牛生产中制定科学、合理的生产定额至关重要。定额偏低，用以制定的计划，不仅是保守的，而且会造成人力、物力及财力的浪费；定额偏高，制定的计划是脱离实际的，也是不能实现的，且影响员工的生产积极性。奶牛场主要生产定额的制定包括：①人员配备定额、②劳动定额、③饲料消耗定额、④成本定额。（4）定额的修订与管理定额①定额的修订在每年编制计划前，必须对定额进行一次全面的收集、调查、整理、分析，对不符合新情况、新条件的定额进行修订；并补充齐全的定额和制定新的定额标准，使计划编制有可靠的依据。②管理定额牛场应根据具体情况，确定工作人员的管理定额，使具体工作落实到人，专人专职。（5）奶牛场劳动组织形式奶牛场的劳动组织，有一班制和二班制两种形式。一班制是牛的饲喂、挤奶、刷拭、清除粪便、打扫牛舍等工作，全部由1名饲养员包干，一般每人管8～12头；二班制是将牛舍内一昼夜的工作由2名饲养员共同管理，分别在白天及晚间轮流值班，适用于实行多次挤奶（四五次）的牛场，一般管理12～16头牛或更多些。（6）工作日程奶牛场的工作日程，依劳动组织形式、母牛挤奶和饲喂次数而不同。目前，我国奶牛场所采用的饲养日程和挤奶次数，大致有以下几种：两次上槽，两次挤奶；两次上槽，三次挤奶；三次上槽，三次挤奶；自由采食，三次挤奶。2、奶牛场的生产计划制定生产计划，首先要考虑完成生产任务，力争超额并提前完成生产指标和提高产品质量。奶牛场生产计划主要包括：牛群周转计划、配种产犊计划、产奶计划和饲料计划等。（1）牛群周转计划牛群周转计划是奶牛场生产的主要计划之一，是指导全年生产，编制饲料计划产品计划的重要依据。制定牛群周转计划时，首先应规定发展头数，然后安排各类牛的比例。（2）配种产犊计划配种产犊计划是奶牛场各生产计划的基础，是制定牛群周转计划的重要依据。制定本计划可以明确计划各月份参加配种的成年母牛，头胎牛和育成牛的头数及各月分布，以便做到计划配种和生产。（3）产奶计划产奶计划是促进牛场生产，改善经营管理的一项重要措施，是牛场制定牛奶供应计划、饲料计划和组织班组劳动竞赛，搞好财务管理的重要依据。奶牛场每年都要根据市场需求和本场情况，制定每头牛和全群牛的产奶计划。（4）饲料计划为了使奶业生产建立在可靠的物质基础上，每个牛场每年都要制定饲料计划。编制饲料计划，先要有牛群周转计划（标定每个时期，各类牛的饲养头数），各类牛群饲料定额等资料。全年饲料的需要量，可以根据饲养的奶牛头数予以估计。各种饲料的年需要量得出以后，根据本场饲料自给程度和来源，按当地单位土地面积的饲草产量即可安排饲料种植计划和收购、供应计划。3、奶牛生产人力资源管理奶牛生产是围绕奶牛场进行的生产经营管理活动，包括对牛的饲养管理和对从业人员的管理（人力资源管理），人力资源管理主要包括确定牛场生产经营所需要的工作岗位；牛场员工聘用与培训；建立和完善牛场各项规章制度。奶牛场从业员工管理①奶牛场生产经营所需要的工作岗位奶牛场生产经营所需要的员工种类及数量依奶牛场规模、饲养方式、机械化程度、人员的熟练程度而定。②员工岗位培训奶牛场生产技术性强，新聘用员工上岗前必须经过岗位培训，在岗人员也要进行定期培训。③从业员工管理员工管理不仅仅是雇佣和解雇，还包括员工的管理、福利以及处理员工之间的关系等。④从业员工劳动报酬员工的报酬应随着岗位和工作业绩的不同而异。一个好的员工应得到与其专业技能和责任大小相称的薪水。4、奶牛生产的经营管理与经济效益评价（1）奶牛场经济管理原理奶牛场的经济管理原理是指在奶牛生产（及饲料农作物生产）中，土地、劳动力及资金的正确组合及应用，它可为企业经营者带来可能的（连续不断的）最佳经济效益或稳定而有效管理。（2）奶牛场的经营管理①目标管理根据市场需求，确定全年牛奶的产量和质量、成本、利润及牛群扩繁等目标，并制定实施计划、措施和办法。目标管理是经营管理的核心。目标管理的内容主要有：全年产量和质量目标、全年各项技术指标、成本控制。②生产管理生产管理的内容主要包括：强化管理，精简并减少非生产人员，择优上岗；健全岗位责任制，定岗、定资、定员，明确的岗位任务量和责任，建立岗、位靠竞争、报酬靠贡献的机制；以人为本，从严治场，严格执行各项饲养管理、卫生防疫等技术规范和规章制度，使工作达到规范化、程序化；建立并完善日报制度，包括生产等各项日报记录，并建立生产档案。③技术管理制定各项技术指标和技术规范，实行技术监控，开展岗位培训和新技术普及应用，及时做好技术数据的汇总、分析工作，并加以认真的总结，建立技术档案。④物资管理建立药品、燃料、材料、低值易耗品、劳动保护等用品的采购、保管、收发制度，并实行定额管理。⑤财务管理财务管理的内容主要有：遵守财务有关规定，一切费用进出必须有原始凭证，科目完整，报表完善，逐月提供财务收支报表，通报效益进度；做好各项资金管理工作；做好成本分析和核算工作，在做好各项生产成本分析和核算的基础上，提出分析意见，以便制定明确的增产节约措施。（3）奶牛生产的经济效益评价奶牛生产产出产品是牛奶，牛奶是奶牛、饲料、劳动力、房屋等诸要素的组合而生产出来的。如果一个奶牛场是按照经济实体进行经营，其目的就要实现其产出，总产出值必须超过总投入，然后获得的才是利润。整个产值称为总产出，整个投入值，等于总费用。总产出－总费用＝盈或亏5、计算机技术在奶牛场生产管理中的应用计算机技术在奶牛场生产管理中所起的作用越来越为奶牛生产重视，生产管理人员经常可以从计算机信息管理系统和网络中获取各种信息；同时计算机技术与传感器相结合，可用于识别奶牛个体，将个体识别系统与其他信息技术结合，可产生体重、产奶量及采食量自动记录系统等，简化了劳动强度，提高了奶牛生产性能测定的准确性，改善管理水平。此外，计算机技术在饲料配方制定、牛舍内环境控制、环境污染监控、人事管理、账目管理等方面都可发挥重要作用。第四篇：奶牛场实习报告实习报告是指各种人员实习期间需要撰写的对实习期间的工作学习经历进行描述的文本。以下是小编收集的奶牛场实习报告，欢迎查看！【奶牛场实习报告范文一】一、实习的基本情况(一)实习时间：20XX年11月28日至20XX年01月06日(二)实习地点：广西农垦西江乳业有限公司奶牛场广西农垦西江乳业有限公司于20XX年9月13日挂牌成立，位于贵港市西江农场，西江乳业是从西江畜牧有限公司中分立出来的奶牛场和奶制品厂组建而成的乳业专业化有限公司，西江乳业奶牛场已有50多年历史，连续多年获得中国质量保障产品和消费者信得过产品称号等荣誉。走在大街上，尽可看到“喝西江奶，享健康人生”的标语。(七)实习目的(1)锻炼自己的工作能力，丰富自己的工作经验;(2)提高自己的专业技能水平;(3)检验自己适应社会的能力和自我管理能力;(4)坚定自己的职业素养和态度。二、实习过程首先，我要向所有为我的实习提供帮助和指导的动科系领导及指导老师，以及广西农垦西江乳业有限公司奶牛场所有的员工致以真诚谢意，感谢你们为我的顺利实习所做的帮助和指导。通过在奶牛场的实习，我在我的专业领域获得了实际的工作经验，巩固并检验了自己一年多来专科学习的知识水平。刚到贵港市西江奶牛场实习生的住所时，发现那是一所即将被拆的破旧房子，听科长说，那是奶牛场以前的办公室。之后，我们小组的成员克服了没有厨房，没有厕所，没有电灯，房间漏水等种种困难，整顿休息一天后便去奶牛场报到了。场长，科长，技术员们，还有奶牛场上上下下所有的员工们对我们是非常的热情与关心，饲养奶牛的阿姨们经常摘她们种得菜给我们吃，这让我们的心里很是感动。在实习期间，我没有请过一天假，亦没有休过一天假，每天按时上下班，遵守奶牛场的规章制度和防疫制度，与员工们友好相处，虚心进取，每天跟着技术员戴阿姨一起走进奶牛场，跟着她学习配药，打针，看牛发情，写病历记录等。经过这次的实习经历，我进一步学习了相关动物医学的知识，对奶牛的饲养，生活习性及疾病防治有了更深的理解，同事注意再次过程中将自己所学的理论知识与实习实践有机结合起来。比如：我每天从奶牛场工作回来都花时间去整理白天的用药记录;在实习实践过程中遇到的问题，除了向奶牛场的技术员们请教之外，还积极回去复习课本知识，查阅课本，以解决疑惑。我还向科长借了三本关于奶牛的疾病防治与饲养管理的书籍，这些书本让我受益匪浅，很感激西江奶牛场的领导及员工们对我们这些实习生的关爱与指导，让我们从心里感受到了春天阳光般的温暖。实习结束时，我勤学好问，工作认真积极的态度得到了实习指导单位的充分肯定，和高度的评价。三、实习内容(一)母牛的发情鉴定从进入奶牛场实习开始，我们每天都要到运动场去观察是否有牛只发情，并及时上报，为的是能够及时的给母牛配种。母牛的发情症状：1.发情母牛在运动场时爬跨其他牛只或者被其他牛只的爬跨，在发情旺盛期接受其他牛只的爬跨，并站立不动。2.由于雌激素的作用，发情母牛外阴部充血，肿大，腺体分泌增多，阴门流出透明的黏液。3.到发情后期时，母牛不接受其他牛只的爬跨。这些都是外部观察法，一般奶牛场里的技术员们都不给我们去操作阴道检查法。直肠检查法也是经常用到的，按照直肠检查法的操作规程，伸手进直肠，用手推开阴门一般会有黏液流出，沿着子宫角下摸，可摸到卵巢。用手检查子宫角的形状、大小、反应以及卵巢上卵泡的发育情况，来判断母牛的发情，鉴定母牛的真假发情，检查母牛子宫的健康状况，是否可以配种。配种的时间为：上午发情下午配，下午发情第二天早上配。但是，我们不是熟练的技术人员，一般都不给直肠检查，因为直肠检查很容易触破卵泡，影响繁殖。(二)乳房炎的诊断及治疗我们每天早上都先要到挤奶厅的小黑板，看看是否有新患病牛只。乳房炎是奶牛四大疾病之一，也是最令兽医头疼的事情。据奶牛场的科长说，20XX60%的经产奶牛都发生过乳房炎。乳房炎发生后，泌乳减少，乳汁变质，炎症最终可破坏乳腺组织使其部分或全部乳房丧失泌乳功能。在检查乳房炎时，我摸到有些患有乳房炎的奶牛的乳房变得硬实，有些患病奶牛却没有这现象。在上课时，在书本上都没有提到过这个现象，我认为这是个可以用来研究的课题。乳房外伤、挤奶不当、挤奶不净或挤奶延迟等，加上环境不洁，不注意乳房卫生，给微生物感染提供机会，都可促使乳房炎的发生。80%~90%的病例是金黄色葡萄球菌及链球菌感染所引起。治疗都应该越早越好，在发病初期治疗会好得快些，但是一切都要以预防为主。(三)蹄病由于西江奶牛场历时较久，设备陈旧，如：没有修蹄机器，用的是最古老的修蹄术，修蹄不全;运动场场地不平整，雨季容易积水;有些地板有太滑，牛只易滑倒，甚至扭伤;地面坚硬，个别运动场过小，运动不足等，这些可能会引起奶牛肢蹄病，除了这些场地设施的缺陷，还与日粮喂量，日粮比例有关，如：此牛场的氨化饲料酸度偏高;产前精料喂量过大等，都有可能引起奶牛肢蹄病。(四)外伤处理不管牛只是要睡下还是要站立，都是先前膝盖跪着，所以有些奶牛的前膝盖会受伤;或者是运动场较小，牛群密度较大，有奶牛的尾巴被其他奶牛踩伤等。我们平时都是先用双氧水清洗创口，然后用碘酒消毒伤口，接着涂上防腐消毒的松馏油，最后包扎好创口。(五)给药方式让我记忆犹新并且令我感到很欣慰的就是给牛打针了。一直以来我都很害怕医生护士给我打针，当我在学校的实训场给那些牲口打针的时候，我的手是颤抖的，闭着眼睛，迟迟不敢注射。实习了一个多月，我学会了给奶牛灌服药物、肌肉注射、静脉注射、乳管注射。实习结束前我为奶牛颈静脉注射的技术可以达到80%的一针见血哦。(六)病历记录及病例日志的书写病历记录和病例日志是我每天必须做的工作，对患病奶牛的病史进行调查，观察并收集患病奶牛的症状、资料进行综合分析，初步判断致病原因及病情情况，在自己心里想想该用什么药品，然后再去问问技术员使用什么药，和使用剂量。四、给奶牛场的建议1.有些运动场的水泥地板太滑，一旦雨水季节，加上牛粪便未及时清除干净，奶牛容易摔倒摔伤，且为蹄病发生制造机会。建议尽早换砖铺的运动场，或者扩建泥地运动场。2.建议奶牛场建立沼气发电模式，搞好清粪系统，循环利用资源。3.病房里的挤奶员应规范操作挤奶规章制度，勿直接把患乳房炎的坏奶挤在地面上，应该用专用容器把坏奶装起再集中处理掉，不然容易再感染。4.建议奶牛场领导每2个月开一次关于奶牛饲养管理方面的知识讲座或者观看视频讲座，提升员工们的知识面，指出日常操作中的错误与不足之处，并改正。五、实习体会实习期间，我的日记是每日必写的，把每天学到的东西，每日的心情以及所思所想都记录下来。回头想想，自己刚刚到奶牛场时候的迷茫心情，我一下子就感觉到自己收获颇多了，因为那时候对锋利注射器很恐惧，对奶牛很陌生，对各类药品很茫然，现在已经变得有所了解，而且对奶牛的有了喜爱之情。经过实习一个多月，检验了我在大专学习的理论知识和专业技能水平，让我深切体会到自己的知识面有多么的肤浅，很是懊悔当初没有认真地学习。虽然在奶牛场实习的工作有些脏有些累，但是吸引我的不是美丽的外表，而是经过生活中的种种困难和磨砺渐渐沉淀下来的从容与淡定。我也希望，我们系也可以建立一个兽医小组，可以利用课余时间去学校附近的个体养殖农户去看病，这样可以让我们有更多的锻炼，还可以收医药费。不过就是不知道周边有没有农民养家畜家禽，他们会信得过我们的技术吗?总的来说，我这次的实习是圆满完成了，最后，再次感谢为我的实习提供帮助和指导的动科系领导及指导老师，以及广西农垦西江乳业有限公司的领导们及奶牛场所有的员工我将以我的成绩来回报你们的辛勤付出。【奶牛场实习报告范文二】一、前言1、实习目的：通过养牛生产实习，能够深化对相关专业理论知识与技能的理解，熟练掌握养牛饲养管理，疫病控制等技术，了解养牛生产各岗位的工作任务和技能目标，培养吃苦耐劳精神，从业素养和就业能力，为今后从事养牛奠定较坚实的基础。2、实习时间：20XX年10月29日至20XX年xx月3日3、实习地点：广西来宾市兴宾区桥巩乡4、实习单位：广西皇氏乳业来宾奶牛养殖基地5、实习内容：(1)修蹄组学习(2)畜牧组学习(3)繁殖组学习(4)临床兽医组学习(5)水牛养殖组学习6、牛场概况：牛场建场时间为20XX年，是广西皇氏乳业最大的奶牛养殖基地同时也是广西最大的奶牛场。黑白花奶牛养殖共有13栋栏舍，每栋栏舍分为南、北两面，分为产房舍、犊牛舍、育肥牛舍、育成后备牛舍、高产牛舍、中产牛舍、低产牛舍、干奶牛舍，牛场建有挤奶厅、流动挤奶车、饲料房等，共有技术员10人。水牛养殖共有6栋，栏舍情况如上，牛场无挤奶厅、流动挤奶车，技术员有3名。7、实习方法：通过亲身于生产实践来动手操作并结合理论知识二、主体(一)修蹄组工作学习我于10月30日至11月4日在修蹄组学习，修蹄组共有三名修蹄师傅，主要内容有以下：1、修蹄的操作修蹄操作的前提是在认识与学会使用修蹄器具的情况下进行，修蹄器具有修蹄刀与修蹄钳。修蹄为四脚全修，把两蹄间隙处修理为弯月状，蹄根高于蹄胸，把蹄尖剪平。此修理方法有利于牛在直立或行走时重心落于蹄根与蹄尖。修理过程中把掺杂在蹄上的污质、坏死部分、裂缝部分等清除掉。修蹄工作要求在牛保定的情况下进行，保定方法为机器保定，所以要求学会使用修蹄保定车与牛脚的固定。修蹄对象为经产母牛，修蹄完成后用5%碘酊+敌百虫混合药液消毒。2、常见蹄病的治疗常见蹄病有(1)蹄炎。牛蹄因被机械损伤后再被细菌感染而出现化脓、腐烂。治疗：先将创伤部分修理好，同时削除腐烂化脓部分，然后用碘酊混合药液消毒，最后用药包扎，用药为木瓜提取素+云南白药+鱼石脂。(2)蹄叶炎。病因：蹄间隙部分因炎症反应产生的肉芽组织过多而出现红肿热痛的肉团。治疗：用刀切除肉团，然后用药包扎如上。(3)寄生虫。因蹄修理不当而有污质物或因蹄有伤口未能及时处理，导致寄生虫寄居于此生长繁殖从而损伤牛蹄，出现化脓、腐烂、创伤口等。治疗：清除污质、寄生虫、炎症部分并用清水冲洗干净，再把牛蹄修理工整，必要时修改牛蹄受力点，最后包扎用药如上。如有蹄病严重的牛只要登记好耳号与栏号，向兽医组汇报。(二)畜牧组工作学习我于11月5日至11月11日在畜牧组学习，畜牧组有两位技术员，内容如下：1、奶牛常喂饲料有：羊草、苜蓿草、花生藤、棉籽、豆皮、菊花粕、啤酒糟、麦麸、玉米粉、饲料添加剂、水等。饲料添加原则为：先干后湿，先粗后精，先轻后重。每次添加配好饲料都要在饲料车中搅拌十分钟，确保饲料混合均匀。2、饲料水分测定。每个月都要测饲料水分两次，分别在月初与月底测，如与下雨天气则多测几次。水分测定采用粗略烘干法即使用微波炉烘干。首先采样，采样使用五点采样法，在一栋栏舍的一面饲料槽里分别在距离均衡的五个点采取奶牛未采食部分的饲料。其次称样，从采取来的样品饲料中称取20XX500克作为测定样并且计数。接着烘干，按样品饲料的重量与湿度来选择烘干火力的大限与时间，火力大小分为高火、中高火、中火、中低火、低火。每次选择火力大小与时间后都要进行一次称重并且记数。然后依次循环，直到样品饲料的重量衡定不变为止。最后计算，用样品饲料的初重减去烘干后的重量得到水分的重量，再用水分的重量除以初重得到饲料水分的百分比。饲料的百分比理想值为52%。3、宾州筛法测饲料。宾州筛分为四层，每层之间有网格隔开，由上而下网格依次变密。按宾州筛操作方法操作使得饲料分为四层，称出每一层饲料的重量并计算出百分比。使用此方法可得出饲料的精粗比与饲料切碎情况。4、牛剪耳耳号的识别。牛剪耳号数位四位数，第一位数表示出生年号，后三位数为编号数。从牛的正面的左边读起(即从牛的右耳读至左耳)，每只耳朵分为上下两部分，每部分又分为耳尖部分与耳根部分，耳尖部分一个剪口表示数字3，耳根部分的一个剪口表示数字1，然后耳尖部分剪口的数字与耳根部分的剪口数字相加得出一个位数字。如耳牌号为8034的剪口为牛右耳的下面耳尖剪口为两个剪口、耳根部的剪口为两个剪口，右耳上面无剪口，左耳上面耳尖不有一个剪口、耳根部无剪口，左耳下面耳尖部有一个剪口、耳根部有一个剪口，从正对牛的左边读起，则读为08034.(三)繁殖组工作学习我于11月xx日至11月18日在繁殖组学习，繁殖组有两名技术员。内容如下：1、观察牛发情。观察牛发情的时间为早上6:30-7：30左右，下午5:00-6:00左右。牛发情的外观表现为爬跨、相互爬跨、腰背部有爬跨过的痕迹、精神兴奋、外阴红肿、阴门挂有粘液等。内部表现卵巢肿大、出现卵泡、子宫颈变硬，内部表现通过直肠检查来触摸。一般后备母牛的发情表现比成母牛明显，卵巢、卵泡、子宫颈的情况比成母牛的容易触摸。赢区别假性发情，母牛在怀孕5个月时小牛开始长毛，小牛长毛时容易使得母牛出现爬跨行为。3、母牛产犊牛。预产：通过母牛的配种时间来确定产犊牛的时间，其规律为月减3日加6。母牛怀孕1-7个月产犊为流产，7-8个月为早产，9-10个月为正常产。一般流产出的犊牛不可存活，早产出的可能存活也可能死亡。犊牛产出的姿势为“游泳式”即前脚与头部先产出，其他姿势为胎位不正。一般情况下胎位不正均需要助产，并且肌注催产素。后备母牛需要助产的几率比成母牛大，因其产道较小。产出犊牛后等待母牛舔干净犊牛身上的羊水后立即将犊牛移至犊牛舍，并且将母牛赶去特定栏舍。母牛甜食羊水有利于排除胎衣，母牛产犊1小时左右必须罐服产后大补液+益母草+糖，罐服约50斤左右，这样有利于母牛恢复体力。有利于产奶。4、治疗胎衣不下。母牛在产后一天未排出胎衣则视为胎衣不下。治疗胎衣不下用药为：早期用浓盐水+土霉素子宫灌药，早期主要通过浓盐水来腐烂胎衣。中期先通过直肠将腐烂的胎衣摸出后再用土霉素+氯矾诺，中期主要通过土霉素来抗菌消炎与通过氯矾诺来防腐除臭。后期若出现化脓等炎症则用药为宫乳康，无炎症用庆大霉素或者不用药。(四)临床兽医组工作学习。我于11月19日至11月25日在兽医组学习，兽医组共有5名技术员。内容如下：理念：生产兽医的最高层次是做预防兽医。兽医保健工作坚持以防为主，防重于治原则，工作要做到没有重大疫情发生，普通病的发病率控制在正常水平。1、母牛常见病：(1)乳房炎。症状：在挤出的牛奶中有白色颗粒、化脓等炎性物质，并伴有腥臭味等。用药：首选青霉素+链霉素，治疗一天后若无明显好转则换用A、庆大霉素+头孢精典或者B