初中语文-第17课 端午的鸭蛋教学课件设计

初中语文

人教版八年级语文下册

第十七课《端午的鸭蛋》

端午的鸭蛋汪曾祺检查预习1.给下列加点字注音。门楣()苋菜()籍贯()硝药()腌腊()络子()大襟()车胤()2.解释下列词语。

门楣：

莫名其妙：

城隍：

肃然：

曾经沧海难为水：

与有荣焉：

囊萤映雪：

méixiànjíxiāoyānlàojīnyìn门框上的横木。没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。迷信传说中指主管某个城的神。形容十分恭敬的样子。经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。因而也感到荣幸。囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的事。3.根据下面各句的意思写出相应的成语：1、经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了；比喻曾经见过大世面，不把平常事物放在眼里。2、晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事；后形容读书刻苦勤奋。3、形容产生严肃敬仰的感情。

曾经沧海难为水囊萤映雪肃然起敬

关于端午节的来源，有纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说等。端午节的由来

影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。

（1920～1997），江苏高邮人，作家，资深文化界名人。早年毕业于西南联大，师从沈从文，曾长期任职北京京剧院编剧。代表作有:小说：《受戒》《大淖nào记事》散文集：《蒲桥集》等。汪曾祺活动任务：

1、理解课文的内容，深刻体会文章的情感。2、涵咏品味作者平淡而有味的语言，理解作者对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。3、学会关注生活，学会在日常生活中发现情趣和诗意。文章结构（文章可以分为几个部分，请你给每个部分添上一个小标题。）第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。端午的风俗

家乡的鸭蛋

端午的鸭蛋作者家乡的端午节有哪些风俗?系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒放黄烟子吃“十二红”重点写哪个？重点写放黄烟子和吃“十二红”。为什么重点写？因为这两种较为独特。1、系百索子2.做香角子3.贴五毒4、画“王”字鸭蛋络子线绳结成的网状的袋子小组合作，请按“这是---------的鸭蛋，因为------------（找出文中相关语句）”句式说一句话。

学生讨论后明确：①名声远播的……，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。②与众不同的……，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。③令人惊喜的……，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”④历史悠久的……，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：(1716-1797)。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。⑤质细而油多的……，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。⑥吃法多样的……，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”……⑦色彩鲜艳的……，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。品味课文语言

汪曾棋是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：

1.平淡而有味，

2.用适当的方言表现作品的地方特色，

3.有淡淡的幽默。

这三点在课文中能看出来吗?1．“平淡而有味”例端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。（男生朗读）2．“用适当的方言表现作品的地方

特色”例：平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点儿淡淡的咸味，白嘴吃也可以。（女生朗读）“空头”“白嘴”有地方特色。

3．“有淡淡的幽默”例：我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。

(齐读)此句“文白夹杂”，增添了“淡淡的幽默”。请再找出几个有口语色彩的句子哦！你们那里出咸鸭蛋！我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。

(齐读)请再找出几个有文言色彩的句子我走的地方不少，所食鸭蛋多矣。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下……蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，