领班个人工作总结(15篇)

领班个人工作总结(15篇)领班个人工作总结1

玉壶光转、物换星移。我们带着自信与喜悦走进了充满期望的20xx年。回顾过去的一年，所走过的路程，心中感慨万千。因为20xx年对于我们工程来说，可算是充满了艰辛与挑战的一年，下面我就把20xx年度的工作向在座的各位领导及同事们做以总结与汇报：

一、规范管理，建设过硬的后勤保障团队

由于我们工程部是一支较年轻的队伍，大多人员都没有从没过酒店的修理工作，缺少实际工作阅历，因此我组织员工们，进行技能及行为规范培训，培育他们高度的责任感和自信念。使他们懂得只要努力工作，工作就会带给他们足够的尊严和实现自我的满足感。鼓舞他们不断的提高技能超越自我，并且在年底我组织员工们进行了一次特别有意义的娱乐活动，通过掰腕子，增添体质增加员工们之间的感情沟通，通过行走有轨电车，增加了员工们之间的合作默契。通过猜谜语促使员工们开发智力，擅长动脑。通过形体比划猜词组，使员工们懂得只有相互协作才能取得胜利。通过多种培训。使他们在各个方面都有了长促的进步。在工作中克服了一个又一个的困难。解决了一个又一个的难题。同时我们建立了各项规章制度。要求每名员工必需做到克尽职守。

但是因为我们工程部是后勤部门，所做的工作是很少为人所知的，甚至有些人对我们的工作不以为然，持有偏见，认为我们不是营业部门，不能直接为酒店创效益，只能花钱，为此，我时常告诫我的员工说：“只要我们努力工作，做到勤俭节省，保障设备、设施完好为客人提供一个良好而又舒适的环境，就是为酒店创效益〞，在这种思想指导下使我们的员工对各部门的设备、设施胜利的修理了上万次。

假如将酒店比做一个人，我们工程部好比是一个人的心脏，而我们工程部的水、电、油、暖就好比是向各个部门输送的血液、氧气和养分，无论任何一个环节出现问题，都将会给酒店带来无法挽回的经济损失，直接影响酒店的声誉和形象。为此我们建立了巡检制度，发觉问题急时解决，把一切事故都消灭在萌芽状态之中，例如：今年冬天进九以来，我们接到餐饮部门的投诉，说我们酒店来用餐的客人普遍都反映室内温度不够，空调吹冷风的问题。得知这一状况后我们大家经过认真的分析和仔细讨论，发觉是由于铁路锅炉房提供的热源温度过低，也因为我们的换热系统由于老化而造成的换热效率降低所至，针对这一问题，将怎样解决呢?我经过反复思索后，果断的做出决定，把低区的换热罐，改造为空调系统换热，把铁路锅炉房供应仅有的50多度热能，全部转换出来，从而到达空调所需要的温度，确保各部门正常营业。

二、节能降耗，向固有的设备要效益

节水：有一段时期，我们常常发觉低区供水系统不正常，时常有丢水的现象。我们通过对地沟管网进行了实地考查发觉系统上出现了问题，为使这一问题能得到很好的解决，我们将原来直起供水，改造成变频恒压供水，并对水箱增加了电磁阀掌握，其中水位掌握器是利用一些废旧门的电路板改造而成的，这样即保证了水压的平稳供应，而每个月又可节省用水1500吨。

节电：酒店在装修期间为了提高视觉效果并为客人营造舒适的`就餐环境，我们增加了排风设备，同时使用了大量的高功率的光源，但是开业后每月的电量与以往相比增加了百分之0.42在这种状况下，我经常在想怎样工作才能既不影响光照度又能把电量降下来呢?经大家集思广益，最终决定将91间客房的地灯，台灯由原来40瓦蘑菇泡改成11瓦节能灯，把40瓦床头灯改成25瓦烛光泡，这样可节省8.8千瓦，据此我们又把一至三层的格栅灯由原来的50瓦降至35瓦可节电2.2千瓦，而同时我们又把停车场的10盏400瓦钠灯，降至3盏，可节电，3.88千瓦，通过实行这些措施，使耗电量比开业初期降低了百分之0.13。

降耗：由于客房的小冰箱以全部超过保修期，而每次制冷装置修理都是由厂家更换，全套的制冷装置，本钱是XX0元，那么90多台冰箱要这样下去，是必造成很大的费用，我们的助理工程师诸英春师傅，通过在网上查阅大量的技术资料以冰箱经过反复试验，最终找出问题的关键所在，只要更换制冷片即可解决问题，其本钱只需要26.5元，仅此一项，就可节省1万多元。可是厨房的冰箱又给我们带来了新的问题，由于蒸发器泄漏，无法修补。假如因此而报废特别惋惜，重新购置则需要几千元，为降低本钱，节省资金，我们经过仔细认真的讨论决定，用紫钢管制做蒸发器。将其固定在物品架上，既不破坏箱体又增加了制冷量，类似这种状况的冰箱我们修复了三台，为酒店节省资金一万两千余元。

三、发扬团队精神、展示多技能本事

1、在次客房装修过程中，原计划只是进行刮大白和换壁纸但是在实施过程中，却发觉许多楼层的棚项都有开裂和起层的现象，特殊是8层、9层的棚面已经脱落下来，假如要重新做水泥灰层，则需要有有段时间的养生期，而且是既费人才又费物力。在这种状况下，我们马上向领导请示，并说明假如由我们自己有石膏板吊棚，不但可以省时，还可以在人力上节省一大笔资金，领导经过了仔细的讨论，最终接受了我的荐意，还有就是在每层楼装修前，我们工程部负责必需将室内全部的家具全部爱护起来，并且把全部的电器设施全部撤除，等装修结束后，再将其全部重新恢复。当时在我们电工少，工期又紧的状况下，我们在工作中不怕苦，不怕累，敢闯、敢干而得名的小老虎领班王铁岩，带着两名倒班电工，不分白天，黑夜，加班加点，按时完成了工作任务。

2、为了维护我们酒店的劳动纪律，加强院内的保安措施，领导决定由我们工程部负责在后院建一所房屋来做为保安办公室我们接到这个任务后，大家群策群力，各自发挥了自己的特长，只用了六、七天时间，就将保安办公室胜利的砌筑起来了，并得到了领导的欣赏。

3、在十月份的消防检查中，消防部门提出了我们油、汽路管线的材料不合乎标准，需要进行改造。这了不影响正常营业，必需利用晚市后的时间开始做业。将原铝朔管线全部改为镀锌管线，我们的王铁岩、官子新、丁振忠三位同志，在不影响白天上班的状况下，连续工作了3个通宵，将全部的油、气路管线全部改造完毕。顺利地通过了消防部门的检查验证。

四、上下同心，团结协作，展示应变能力

12月19日这天，酒店的其它工作人员跟平常一样，陆续地走进酒店按部就班，预备开始工作的时候，谁也不会想到，此时，工程部的全体人员早已提前两个多小时到岗，此刻正处于紧急的工作状态中，因为市供电局在几天前就下达了一个因为要进行线路改造，需对铁源酒店以北方路段停止供电一天的通知，时间是12月19日早7时~晚5时当时我们接到这通知后马上向领导进行汇报和请示，为避开酒店的声誉受影响，为表达酒店的人性化服务，酒店领导经过仔细讨论，决定租用一台发电车来保证酒店各部门的正常营业。但由于所租用的发电车200千瓦的功率难以满足酒店全部设备的用电需求，我们工程部召开了紧急会议，经过认真地计划和周密的分析，制定了两套应急方案，决定对各部门和一部分的设备限电管制，工程部的人员全体出动，分别派专人进行死看死守，并对大家讲明了，假如稍有疏忽，有较大的电流使用，就会造成直接经济损失或发电车因满负荷超载而停止发电。不但烧毁发电车，还会使酒店瘫痪，蒙受经济损失的严重后果。所以我们大家肯定要听从指挥，各负其责，确保发电工作的顺利进行。但a、b、c三项电流始终处于不平衡状态，尤其是b项，总是特殊接近满负荷，我们的人员就分别到各部门不断的进行电流调定。就这样，在这个上午终于了有惊无险的平安度过，到了下午四点钟，就在规定的送电时间既将要到的时候，大家渐渐放松紧急心情的时候，我们又接到通知，由于改线路工作进行的不顺利，停电时间将继续顺延。此时，大家的心情又进入了紧急状态，因为既将要面临的是晚间用电高峰的开始。因此我们马上又召开会议制订了三套应急方案。为了削减酒店的经济损失，经过了更加周密、严谨的布置计划，在对又一部分设备进行停止使用的同时，我们大胆地开启亮化系统，用以制造铁源酒店没有停电的声势，来赢得客源。就这样坚持到了凌晨两点，修改线路的工作才胜利的结束了，开始了正式供电，这时我们大家才深深的松了一口气，拖着疲乏的身体离开了酒店。这次发电工作前后经受了18个小时，所停电的时间之久和面积之大，是我们没有经受过的。正是由于各部门的主动协作和我们工程部集体的智慧和力量，才使我们圆满地完成了这次发电任务。

五、20xx年中工作的缺乏之处

20xx年的工作已经告一段落，有成果也有缺乏因为我的性情比较耿直，有时难免还有此急躁，所说出来的话就会简单伤人，这势必会给工作带来不必要的麻烦。在今后的工作中，我将调整好自己的心态，努力把握电器方面的学问，在工作和学习中不断地善自己，进一步提高工程部的服务标准和员工的技能，为在20xx年更好的为各部门服务，打下了良好的基础。

六、20xx年工作计划

我们已拟定了在XX年将要计划实施的几个专项工程：

1、为保证全酒店的空调，能在夏季正常使用，我们要对空调机组进行全面地大修。

2、我们酒店的水资源受外界的掌握，为防止因外界停水给酒店带来的经济损失，我们预备制做一个储备水箱。

3、按市局的要求，也为了确保客人的经济财产不受损失，我们要为客户的每个楼层都要安装上监控系统。

4、各部门所使用的电量免遭非议，我们预备为各部门分增设电表，以便于监控。

5、客房装修期间全部0a房的外墙均已损坏，我们决定为0a房的外墙全部重新粘贴瓷砖，即保证了形象、美观，又能预防雨水从窗口侵入。

以上的几项工作计划不是很全面，还需要在实施中逐步的进行完善。最终我要对工程部的全体同事们说：“你们辛苦了!我特别感谢你们!因为是你们的支持给了我自信与士气!是你们的付出成就了我们的期望和梦想，我要赞美你们吃苦耐劳的精神。〞在新的一年里我们肯定会再创佳绩。

领班个人工作总结2

一、人员状况

离职3名入职4名保安部现有7人经理1名主管2名保安员4名存在问题保安部待遇偏低流淌率较大聘请难度较大。改良方案发动员工进行全员聘请

二、消防工作

1、邀请消防厂家对消防主机操作进行了一次培训同时由消防厂家修理解决了6个主机送风故障。

2、对消防设施的数量进行了一次统计并计划选购未配备到位的消防器材。

3、协同物业及酒店工程部对7—11楼喷淋水进行了一次放水7—10楼已恢复正常。

4、对安全出口指示灯进行了一次检查并催促工程部对出现故障的安全出品指示灯进行修理。

5、制定了夜班巡察工作流程加大了消防监控中心夜间值班力度做好应对突发事件的预备。

6、每日由值班主管在厨房下班后对天燃气阀门关闭的状况进行一次检查确保无漏气状况。

存在问题

10、11楼喷淋水总阀门虽已打开但喷淋管道仍处于无水状态。

解决方案

继续与工程部及物业公司接洽处理喷淋管道无水问题。

三、治安工作

保安部主管停放在监控室门前的摩托车被盗窃。

存在问题

保安主管安全意识不高未给车辆加装有必要的防盗锁同时保安员巡察力度不够。

解决方案

加强安全防范制定更严密的巡察措施同时严格按《摩托车等车辆停放管理规定》执行。

四、日常工作

1、9月份共开展8课时的培训工作重点培训内容为服务规范用语、停车标准、岗位职责、礼节礼貌等内容并依据人员状况适当开展军事训练。

2、为更好地做好对客一站式服务部门还进行了前台房价、包厢分布等客人常问到的'问题进行培训并要求员工熟记。

3、思想教育工作为做好员工稳定工作常常与他们进行一些沟通但还是有少数员工对服务行业保安员的认识有所误差不能适应酒店保安员的工作。

4、管理工作加大了管理力度每天实施在岗监督明确了岗位工作详情对犯过失的员工主要实行引导教育的方法而不是一味地进行惩罚。

5、与人力资源部共同对保安部人员进行了一次核编。

6、制定了主管职责分工和工作流程进一步明确主管各自的工作责任通过半个月的带班工作主管责任心有明显的增添。

7、保安员日常巡察中也多次发觉安全隐患如火锅城二楼窗户无扣环、餐饮通道堵塞、厨师下班后未关闭阀门等为酒店安全经营提供了保障。

8、为规范酒店的安全管理本月共下发《消防安全管理规定》、《物品放行管理规定》、《漏水紧急处置预案》、《摩托车等车辆管理规定》等相关制度进一步细化安全管理标准做到安全管理有章可依、有证可查。

存在问题

因人员较少部门的日常管理工作存在肯定的盲区。

解决方法

实行有效的工作分流方法在人员紧缺的状况制定细致的工作职责分工实行人员优化组合。

领班个人工作总结3

时光似箭、岁月如梭。伴着元旦的快乐气氛，我们迎来新的一年。在过去的20xx年中生产部在上级领导的大力支持和各部门的亲密协作及部门全体员工的共同努力下顺利的完成了公司下达的各项任务，在此，我对生产部一年来的工作做以总结，同时也祈愿我们公司明年更美妙

一、工作回顾

1、产量方面

过去的一年里，生产部在生产过程中面临三层、四层产品型号的多变，批量小、技术不稳定和不完善的状况下，进行试验和摸索。订单不断增多及各部门提出的合理化建议的改善，为到达客户产量和质量的要求，我部门合理的调整生产计划，和利用有限的资源，准时满足客户的交期，为公司今后电容屏的开发，打下了基础。目前每月TP产能已达400-500K。

2、产品品质方面

在今年工作中，在确保生产任务的状况下四层结构产品通线良率已经到达到达75%以上。我坚信只要每个员工在提高产品意识状况下，全力的投入在生产每一个环节中，产品质量肯定会稳步提高。

3、设备方面

在过去的一年里，各设备比较良好，并没有因为设备的问题影响到较大的工作，在定期的检修和保养下保证了设备的正常运转，进而确保了生产的稳定。

4、人员管理方面

在人员变动和产线员工极不稳定的时候状况下，这无疑给生产管理带了了极大的压力，但在这压力的推动下本部门还是坚持对新近员工的岗前岗中培训，确保新进员工的顺利进入岗位角色，做到基本胜任轮换岗位工作，在这我要感谢工程/技术部对产线的培训和车间的各班长及的耐烦指导，在大家的鼎力支持才使的我部门有了如今的良好局面。

5、安全生产方面

在过去的一年里，我部门将安全生产纳入生产日常管理工作之中，随时做到各车间员工的安全学问教育，监督和排除各车间存在的安全隐患。确保了生产车间的有序运行。全年度未发生较大的人体损害和设备损坏事故。

二、存在的缺乏和对策

生产部在过去的一年里虽然做了许多的工作，也取得了肯定的成果，但也还存在较多的问题，主要有以下方面的缺乏。

1、质量管理方面

1〕员工质量意识淡泊：目前在一部分员工身上还存在事不关己，漠然置之的看法。这与培育员工质量意识，树立质量危机感，落实产品质量责任制做得不够好，不到位有很大的关系。

2〕缺乏全员参加质量管理理念：我们如今缺乏的就是全员参加质量意思，在我们计件和没有品管的巡检下，有时候会出现一个真空地带，班和班之间谁都管谁都不管的局面。而且有的时候在生产现场执行力不到位的现象。

2、人员管理方面

员工的精神面貌和紧急感缺乏，在这方面我们在策划一下整顿，制定完善的规章制度和培训计划。实施有效的激励措施，不断的.提高员工的综合数字，以适应企业以后进展的需要。

三、自身总结

在这一年里，我经过自身努力，克服各种困难，特殊是在领导的大力支持下，这一年是有意义的、有价值的、有收获的。基本上的完成了本年度的工作，经受这两年来的生产管理工作。通过这些项目的管理，熟识了公司的运作程序流程，把握了公司系统的操作过程，这为今后的工作打下了肯定的阅历基础。

四、工作规划：

1.加强学习和实践，使自己本职工作能力得进一步提高于加强针对自己的岗位，重点是深入学习智能交通相关业务及研发相关学问，提高解决问题的能力。

2.竭尽全力完成生产任务

在生产过程中充分沟通，过程受控，在生产上更大的力度，牢记速度、完善的执行，以健康开心的心态主动主动地完成生产任务。

3.完善自身素养。

新的一年，要毫不动摇为成为一个品德好、素养高、能力强、勤学习、善思索、会办事的聪慧人而努力。

4.全员参加。

带着产线全体员工主动参加公司的“内污改良〞“划伤改良〞项目，主动协作其他部门的合理化改良项目，为公司的明天进展奉献自己的一份力量。

今后，我将加强自主管理的意识，勇于开拓创新，加强理论和业务学习，不断提高自身能力。以后，也将会遇到许多困难，我信任，在领导关怀培育下、同事的帮助下、自己的努力下，我将不断提升自己的工作技能水平和个人文化素养，为公司建设作应有的奉献。

领班个人工作总结4

敬重的酒店领导：

您好！

我是大厅领班XX，转瞬间入职百亨商务酒店工作已一年多了，七月份依据酒店领导的工作支配，任职大厅领班，主要负责餐厅大厅的日常工作和管理，辞旧迎新，回顾20xx年度工作状况作总结汇报，并就20xx年的工作展望作简要概述。

一、在服务方面：

1、大厅共计十五个台位，分为一、二、三、四区，平均每区的服务员盯四张台。共七名员工，每天支配上早餐一的名，值班的一名，机动帮忙的一名，其余的保持正常的人员配置。

1、礼节礼貌培训，要求员工见到客人要礼貌用语，有问好声，把礼节礼貌应用到工作之中，员工之间互相监督，共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期间发觉仪容仪表问题马上指正，检查对客礼仪礼貌的运用，让员工养成一种良好的习惯。

3、严抓站姿站位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，机动人员随时支援较忙的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的马上进行为客人服务。

5、在服务质量方面加大了管理力度，要求服务人员每餐勤更换骨碟，多添茶添水，本人也严格要求自己在完成工作支配的同时查看服务员的服务状况，增加巡台的次数，准时补台，遇到比较重要的`客人，我也会协助服务员做好餐中的服务工作，交待好重要事项，准时的送果盘。

6、我认为领班的工作是每天都应当与员工生活在一起，多沟通沟通，不管在上班还是下班都要起到带头作用，学会观看员工的精神面貌、心理动态、准时的关怀员工。对犯错误的员工依据酒店制度做出相应的惩罚，并对其做心理疏导工作。对于表现优秀的员工，给予精神和物质的表扬，让其不断进步。想方法让大家的工作热情都高涨起来。在做管理员期间，我学会了许多东西，懂得了承当责任，独立思索问题，把握了正确的处理客诉的方协，学会协调和支配员工的工作，在带着员工进步的同时，自身也得到了极大的锻炼。

二、在卫生方面：

1、在酒店的卫生大检查中，我们大厅出现了许多问题，我也深刻的认识到了管理上的漏洞，首先是我对员工的卫生要求不高，检查力度不够，其次是带头引导不够，我重新对以前的卫生标准进行了学习，制定了细致的周计划卫生跟月计划卫生，各卫生区域责任人明确到位，对不合格的准时进行整改，保证酒店的复查合格，把严格的卫生标准贯彻到日常工作中。我们会定期进行彻底的清理，保持一个良好的卫生状况，给客人一个舒适的用餐环境。

2、节能减耗方面，我们始终强调低值易耗品的回收，并跟踪落实。客到开空调，客走第一时间关灯、关空调。

三、我工作中存在一些问题：

1、简单将个人心情带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种状况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。

2、在工作的过程中不够详情化，工作支配不合理，工作较多的状况下，主次不是很分明。

3、各区域之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发觉问题的存在。

4、班前例会互动环节不多，削减了生气和活力

5、大厅公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

6、大厅员工的服务规范及技巧需要进一步加强。

7、交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清晰，致使这样那样的问题发生，小事易造成大错，今后肯定严加防范，以免出错。

四、展望，我的计划是：

1、仔细做好每一天的每一项工作。

2、细化服务措施，提高客人的满意度。

3、加强教育培训，强化员工的素养。

4、提高服务效率，做好日常卫生。

5、将酒店发生的案例整理好，认真总结分析，然后跟员工一起学习，共享服务阅历，激发思想，削减客人投诉的几率。

6、听从主管、经理的工作支配，并仔细做好各项工作，准时汇报。

7、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，发觉缺乏之处准时弥补，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。

领班个人工作总结5

xxxx年,也是本人在公信物业有限公司修理部工作的第二年,在这一年的时间里,本人能够遵纪守法,仔细学习,努力钻研,扎实工作,以勤勤恳恳,兢兢业业的看法对待本职修理工作,在修理岗位上发挥了应有的作用,作出了肯定的奉献,总结主要如下几方面:

一、爱岗敬业,扎实工作,协助领导完成接收工作

今年,依据公司工作的支配,本人在三月份由南海移动项目调至佛山新闻中心修理班,在岗位变动过程中,本人能够顾全大局,服从领导支配;接收期间,执行上级领导的指示,对所负责的交接项目进行仔细检查,对异样、损坏、故障等有问题的设备第一时间上报,要求原单位物业公司准时处理,协助上级领导做好接收工作。

二、熟识地理位置以及各区域机房,电房设备

初来新闻中心项目,对这里的环境,设备都是完全不熟识,而原百花物业也不协作,所以许多东西都是靠自己以往的阅历通过摸索,思索和总结,再加上张主管、蔡副主管的亲自讲解,培训以及支配一些有特别丰富阅历的师傅前来讲解,如今我对这里的地理位置、中央空调系统、高低压电路系统、消防系统、生活用水和园林绿化系统、电梯系统修理养护工作等都相当熟识了,可以独立上岗。

三、做好中央空调和高低压电路系统的运行和保养工作。

中央空调方面,依据客户的需求,季节、天气状况,合理掌握中央空调,并做好运行记录工作,对各项参数仔细看,发觉异样仔细分析缘由并上报,通知保养单位快速前来处理。保养方面,因原物业公司对以前的.中央空调系统完全没有做保养工作,致使冷却系统内壁生锈,损坏,依据领导的按排,严格执行领导的要求,加强外单位的保养监督工作,按排班员专人监督跟进,要求做到每星期定期清洗,每月定期加药水,有保养不到位的地方要求其立即处理,防止外单位保养人员,马虎了事,致使冷却系统进一步损坏,保证空调主机正常运行。

而另一方面,在罗主管的制定下,每月按排班员对机房地面、空调主机,冷却泵,冷冻泵的外表进行了清洁,并定期对冷却泵,冷冻泵轴承进行加雪油等保养工作。高低压系统方面,加强了高压保养单位(立胜公司)的保养工作,要求每星期进行检查俩次,发觉问题准时前来处理,低压方面刚接手时,公用电房二号电容补偿柜接触器曾出现线路松脱,致使相线触碰电柜外壳对地烧毁接触器现象,依据领导的支配,严格执行领导要求,对全部电房的电容补偿柜内全部的触点进行了全面加固处理,对有问题的电容进行更换,对公用电房(没有空调)的电容柜作开门并用风扇散热。以及对各楼层的电井进行清洁,触点加固,更换损坏的指示灯等全面排查,还对全部电房的地面卫生定期清洁,保证设备在良好的环境下运行。

领班个人工作总结6

一、主要职责：

1、营运管理

班前例会召开、记录宣达的各项内容和公司文令等、对本楼层或区域的人员再次岗位细分。

2、营运中管理

上班次组长的进行交接、检查楼层或区域的各项资产、交接楼层或区域的特别客人或状况、随时督核人员的服务仪态、

服务是否规范，发觉问题准时纠正、教育、协作班次主管调配人力、顾客意见调查和收集、客诉等特别状况处理及汇报。

3、班后例会召开

对班前例会宣达事项做总结、总结和评定人员的工作表现、进行区域交接。向当班主管汇报工作、记录次日的工作重点。

二、员工管理

做事身先士卒、带动下属一起工作，营运中随时示范、教育人员的规范服务。

三、业务执行

1、每日例行业务工作的.开展和处理。

2、和对口业务干部进行交接。

3、协作公司的其他部门完成业务工作。

4、参与公司组织的业务会议。

四、状况处理

营运动线中合理调动人力尽量避开客诉，发生后准时补救和汇报。

停电、停水、火灾等特别状况的协作。

五、会议参与

1、向班次主管汇报。

2、每周参与店内干部会议，并做好会议记录，执行会议决议。

六、顾客意见

1、顾客现场意见的收集和反馈，公司员工建议的收集。

2、电脑系统或工程异样状况的收集做好全部收集，向店经理汇报。

领班个人工作总结7

两天的培训是公司给我们提供学习的机会，能够拥有这样的经受无论对我的如今还是将来都是受益匪浅的，感觉自己很幸运，特别感谢各位领导对我的信任。通过这次培训我认识到沟通技巧和团队的建设与管理对于领班在工作中的重要性。以下是我在这次培训中的几点的几点心得总结：

一、沟通技巧的重要性和如何有效的沟通方法。

以前总以为沟通就是把自己想表达的说出来就可以了，但通过这次培训让我意识到不仅仅是这样的。一次完善的沟通是要让对方完全听清、明白、理解和接受你所要表达的意思，那才算是胜利的。

二、如何正确运用批判和赞美的技巧。

有人说过赞美如阳光、批判如雨露，二者缺一不行，这是很有哲理的。我们在与同事、顾客的沟通中既需要真诚的赞美，也需要中肯的批判，赞美能使他人满足自我的需求，工作汇报同样，中肯的批判也由赞美开始的，给人以道理和原则让对方产生信任与信念。

三、团队建设与管理在一个店铺乃至整个公司的成长都起着重要的作用。

团队不仅仅是一起工作的'一群人，它是由拥有互补的技能、相同的目标、敢承当责任的人组成的规模组织。良好团队的形成需要很漫长的一个时期，它的管理与维护也是要经受过坎坷道路的。它拥有强大的凝聚力，会创造出一个和谐、友善的工作环境，深化每个成员的内心，带动店铺乃至整个公司的前进进展。一个团队失去凝聚力和目标就会使整个团队涣散，甚至散失整个团队。所以，如何凝聚团队的力量就需要团队领导人做好对明确目标的树立和端正好每个成员的心态，那样才能带着出一支强大的队伍。

最终，我会将这次培训所学的学问运用到今后的工作中去，更好的发挥自己在团队中的作用，协助店长带着我们的团队做出佳绩。

领班个人工作总结8

随着本年度酒店领班工作的结束也让我对此充满了感慨，无论是对年初工作目标的规划还是这一年来的努力都没有辜负领导的期盼，而我也能够对自身的工作制定阶段性目标并将其逐步实现，现如今我已经较好地完成了酒店的各项工作并在本领方面得到了提升，应对领班工作中的得失也让我对此进行了相应的总结。

仔细对自身的工作进行部署并遵守酒店的相关制度，由于我在以往的工作中参加过部分酒店制度的建设和完善，所以我能够意识到遵守规定的重要性并在工作中带头遵守，毕竟我在工作中负责的区域往往能够很好地呈现酒店的风貌，这也意味着即便是些许的服务不到位都会给客户造成不好的印象，所以我在本年度的工作中对自身的领班工作进行了部署并严格要求其他员工，每当客户需要帮忙的时候都会上前进行咨询，并且前台人员难以解决的问题也会仔细进行指导，我明白自我能够胜任领班工作也是源于领导的支持和同事们的协作，所以我在工作中需要仔细履行好自身的职责才不会让信任自我的人感到失望。

注重服务水平的提升并强化对酒店业务学问的学习，作为领班人员自然要熟识酒店的全部业务才能够经过工作的完成帮忙到客户，所以我能够利用工作之余的时间进行学习从而将业务学问记忆在脑海之中，并且我在平常的工作中也会注重对业务学问的运用，能够做到这种程度自然意味着我在平常的学习都是有意义的。由于我需要履行好服务接待方面的职责从而需要注重自身综合素养的提升，所以我在今年的工作中参加了酒店组织的服务技能培训并取得了不错的成果。

虽然能够在领班工作中有所成就却也存在着需要改善的`缺乏，主要是对前台区域员工的管理与监督还不够严格，虽然我能够严格要求自身却明白仅仅做到这种程度是不够的，若是不能够成为优秀的管理者则很难经过工作的完成积累阅历，并且领班人员的职业进展也需要管理阅历的积累，所以我得仔细反思这方面的缺乏并争取自我在后续的工作中做得更好才行，若是因为对待领班工作不够严谨从而让领导感到失望则是不太好的。

工作中的付出也是期望今后的自我在职业生涯中取得更多进展，所以我会珍惜自我在领班岗位的工作机会并仔细履行好相应的职责，至少我会经过本年度阅历的积累来指导明年的领班工作并期望能够做得更好。

领班个人工作总结9

目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的状况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:

一、各项经济指标完成状况:全年实现营业收入＿＿元,比去年的＿＿元,增长＿＿＿元,增长率＿＿％,营业本钱＿＿元,比去年同期的＿＿＿元,增加＿＿元,增加率＿＿％,综合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升〔或下降〕＿＿％,营业费用为＿＿元,比去年同期的＿＿元,增加〔或下降〕＿＿元,增加〔或下降〕率＿＿％,全年实际完成任务＿＿元,超额完成＿＿元〔定额上交年任务为38xxxx元〕。

二、今年完成的主要工作:

〔一〕落实酒店经营承包方案,完善激励安排制度,调动员工的主动性。今年,餐饮部定额上交酒店的任务为38xxxx元,比去年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率为1xxxx。为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资安排方案,根据部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分表达了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的主动主动性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增长率为＿＿％。

〔二〕抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。

1．健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素养,使管理工作较顺利进行。

2．完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到准时落实执行。

3．建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清状况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,如今出品供应状况已处于正常化。4．加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得互相责备、推搪,要敢于承认错误,多发觉对方的优点,搞好协调,今年大大削减了过去存在的一些脱节不协调的现象。

〔四〕全员公关,争取更多的回头客。餐饮部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,常常灌输公关意识和学问。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的珍贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力,今年餐饮部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。.

〔五〕增添员工效益意识,加强本钱掌握,节省费用开支。餐饮部领导常常强调本钱掌握、节省费用的重要性,增添了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强掌握。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节省习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发觉浪费现象,准时制止。另外,餐饮部领导、供应部经理定期进行市场调查,把握市场价格动态,准时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低本钱,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节约本钱三万多元。

〔七〕完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素养。

1．严格劳动用工制度,餐饮部聘请新员工,符合条件的,择优录用,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的`质量。同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长xxxx,领班xxxx。对违背酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行惩罚解聘,全年共惩罚员工1xxxx。由于劳动用工的严格性,员工素养较高,办事效率大大提高。

2．完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,餐饮部领导首先明确了培训要具有"目的性"、"有用性"、"时间性"的指导思想。其次,成立了培训小组,一再是制定了培训方案,实行理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务学问、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展"推销手册"、"服务学问、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理学问"、"出品质量"、"促销业务学问"、"英语50句"、"礼貌用语"、"安全卫生学问"等培训达20xxxx次。

〔八〕重视食品卫生,抓好安全防火。

〔九〕根据星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。全年增加设施总投资30xxxx万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友情夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完善配套,吸引了不少的回头客。

存在的问题:

1．出品质量有时不够稳定,上菜较慢。

2．厅面的服务质量还不够高。

3．防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。

明年的设想:

1．提高出品的质量,创出十款招牌菜式。

2．抓好友情夜总会、千年老龟火锅城的经营。

3．加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。

4．开设餐饮连锁分店.

一月来,在经理的正确领导下,在同事们的主动支持和大力帮助下,较好的履行行李员职责,圆满完成工作任务,得到来宾和同事们的好评和领导的确定.总结起来收获许多.

1、协助部门经理做好客房部的日常工作。

2、做好考勤、签到工作。

3、合理支配楼层服务员的值班、换班工作。

4、协作经理做好各项接待、支配工作，工作期间发觉问题应准时处理，有疑难问题应准时上报领导。

5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

6、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作。

7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、互相帮助、共同进步。

8、切实履行职责，仔细完成上级交办的其它工作虽然有肯定成果,但是还有很多差距,应当向更高的标准看齐,努力做好本职工作

领班个人工作总结10

时光似箭、岁月如梭。伴着元旦的快乐气氛，我们迎来新的一年。在过去的20xx年中生产部在上级领导的大力支持和各部门的亲密协作及部门全体员工的共同努力下顺利的完成了公司下达的各项任务，在此，我对生产部一年来的工作做以总结，同时也祈愿我们公司明年更完善

一、工作回顾

1、产量方面

过去的一年里，生产部在生产过程中面临三层、四层产品型号的多变，批量小、技术不稳定和不完善的情景下，进行试验和摸索。订单不断增多及各部门提出的合理化提议的改善，为到达客户产量和质量的要求，我部门合理的调整生产计划，和利用有限的资源，准时满足客户的交期，为公司今后电容屏的开发，打下了基础。目前每月TP产能已达400—500K。

2、产品品质方面

在今年工作中，在确保生产任务的情景下四层结构产品通线良率已经到到达达75%以上。我坚信只要每个员工在提高产品意识情景下，全力的投入在生产每一个环节中，产品质量必需会稳步提高。

3、设备方面

在过去的一年里，各设备比较良好，并没有因为设备的问题影响到较大的工作，在定期的检修和保养下保证了设备的正常运转，进而确保了生产的稳定。

4、人员管理方面

在人员变动和产线员工极不稳定的时候情景下，这无疑给生产管理带了了极大的压力，但在这压力的推动下本部门还是坚持对新近员工的岗前岗中培训，确保新进员工的顺利进入岗位主角，做到基本胜任轮换岗位工作，在这我要感谢工程技术部对产线的培训和车间的各班长及的耐烦指导，在大家的鼎力支持才使的我部门有了如今的良好局面。

5、安全生产方面

在过去的一年里，我部门将安全生产纳入生产日常管理工作之中，随时做到各车间员工的安全学问教育，监督和排除各车间存在的安全隐患。确保了生产车间的有序运行。全年度未发生较大的人体损害和设备损坏事故。

二、存在的缺乏和对策

生产部在过去的一年里虽然做了许多的工作，也取得了必需的成果，但也还存在较多的问题，主要有以下方面的缺乏。

1、质量管理方面

1〕员工质量意识淡泊：目前在一部分员工身上还存在事不关己，漠然置之的看法。这与培育员工质量意识，树立质量危机感，落实产品质量职责制做得不够好，不到位有很大的关系。

2〕缺乏全员参加质量管理理念：我们此刻缺乏的就是全员参加质量意思，在我们计件和没有品管的巡检下，有时候会出现一个真空地带，班和班之间谁都管谁都不管的局面。并且有的时候在生产现场执行力不到位的现象。

2、人员管理方面

员工的精神面貌和紧急感缺乏，在这方面我们在策划一下整顿，制定完善的规章制度和培训计划。实施有效的激励措施，不断的提高员工的综合数字，以适应企业以后进展的'需要。

三、自身总结

在这一年里，我经过自身努力，克服各种困难，异样是在领导的大力支持下，这一年是有意义的、有价值的、有收获的。基本上的完成了本年度的工作，经受这两年来的生产管理工作。经过这些项目的管理，熟识了公司的运作程序流程，把握了公司系统的操作过程，这为今后的工作打下了必需的阅历基础。

四、20xx年工作规划：

1、加强学习和实践，使自我本职工作本领得进一步提高于加强针对自我的岗位，重点是深入学习智能交通相关业务及研发相关学问，提高解决问题的本领。

2、竭尽全力完成生产任务

在生产过程中充分沟通，过程受控，在生产上更大的力度，牢记速度、完善的执行，以健康开心的心态进取主动地完成生产任务。

3、完善自身素养。

新的一年，要毫不动摇为成为一个品德好、素养高、本领强、勤学习、善思索、会办事的聪慧人而努力。

4、全员参加。

带着产线全体员工进取参加公司的“内污改善〞“划伤改善〞项目，主动协作其他部门的合理化改善项目，为公司的明天进展奉献自我的一份力量。

今后，我将加强自主管理的意识，勇于开拓创新，加强理论和业务学习，不断提高自身本领。以后，也将会遇到许多困难，我信任，在领导关怀培育下、同事的帮忙下、自我的努力下，我将不断提升自我的工作技能水平和个人文化素养，为公司建设作应有的奉献。

领班个人工作总结11

过去一年的努力让我渐渐成长为合格的酒店领班，能够在酒店工作中取得进展着实令人感到庆幸，我也明白肩负着领班职责的自己应当要做好酒店工作，因此我在工作中很重视领导的教导并严格要求自己，无论是基础工作还是对部门的管理都能够有着不错的表现，以下是我这一年在酒店领班工作中的总结。

重视对酒店制度的遵守并追求思想上的进步，由于我本身十分喜爱酒店工作从而能够主动参加其中，除了做好本职工作以外还会主动完成领导支配的其他工作，身为酒店领班便要在平常的工作中具备基本的.职业道德，所以我会仔细遵从酒店的规定并在工作中严格要求自己，即便有时遇到需要加班的状况也会仔细履行好领班的职责，而且我也很关怀酒店的进展并注重对制度的学习与理解，在领导的支持下有时还会参加到部门制度的建设之中，秉承着对酒店工作负责的原则让我从中积累了不少阅历。

仔细接待客户并引导对方办理酒店的住宿服务，我在酒店工作中很重视自身服务水平的提升，毕竟在接待客户的过程中往往需要呈现出自身的良好形象，若是这项工作难以完成则会影响到酒店的声誉，而且当客户对酒店业务感到困惑的时候也会为耐烦为对方讲解，在完本钱职工作的状况下会协助前台人员展开工作，我会支配保洁人员对前台区域进行清扫，营造良好的环境从而让进入酒店的客户对此感到满意，即便前台区域发生争吵也能够准时支配保安人员进行才会，在客户需要办理换房或者退房服务的时候也会仔细处理。

监管好前台区域员工的工作状况并予以叮嘱，作为领班人员自然不能够仅仅满足于自身工作的完成，因此我会通过巡察的方式监管好前台区域员工的工作状况，既是为了强调做好酒店工作的重要性也是为了处理突发状况，对于部分前台人员无法独立处理的事件要准时将其解决，然后告知他们在酒店工作中遇到同类状况应当如何去做，对我来说每次处理突发事件也能够让自己从中积累不少有用的阅历，因此我很重视这项工作的展开并在这一年有着不错的表现。

能够在酒店领班工作中有所作为让我感到很充实，因为我通过领班工作的完成证明了自身的价值，我在往后的工作中也会仔细对待从而促进酒店的整体进展。

领班个人工作总结12

我叫xxx，是前厅部总台的一名员工。经过了劳碌而充实的xxxx年我们迎来了崭新而又充满期望的20xx年。站在这里我感慨万千，能够参与优秀员工的演讲，不仅代表了领导的器重和同事的认可也表达了大家对我在工作能力上的确定，再次我要感谢领导和同事对我的信任，感谢大家！

由刚来会馆时的一名员工成长为一名领班，我能深刻的认识到提升的不仅仅是我的`职位，同事也是领导对我的期望和自己肩上的责任。要当好领班就是要在工作中事事都做员工的典范，同事要能调动同事们的主动性，给于她们充分的信任。我正是这样做着，渐渐地积累详情阅历，毫无保存地运用到我的工作当中，并提高自身的管理水平。

作为会馆的一员，我用百分百的热情和周到的服务换来客人满意的微笑。虽然我的工作很一般，但我从不因为它一般而放弃追求。因为我每天都在帮助别人，来宾从我这里得到满意的服务，我也从来宾满意的眼神中得到了满足，找到欢乐。

作为总台领班，我不仅仅要当好总台的接待和收银，还要负责前厅部的内勤工作，负责前厅部物品的领用及保管、考勤等。作为前厅部的小管家，物品管理方面我时刻遵循会馆的宗旨——节省开支，掌握好本钱。为节省费用，掌握好办公用品，小到领用一根笔芯我都要求以旧换新。我常常提示前厅部每一位同事用使用过一面的白纸来复

印内部用资料。我看到前台的欢迎卡一次性使用特别的浪费，就主动向经理提出对回收的较新的欢迎卡可以循环使用，并得到了经理的同意。通过这些掌握，为酒店创收做出前厅部应有的奉献。物品的保管我能做到帐物相符。考勤方面，我坚持每天实事求是划考勤，每月准时将考勤上报，保证部门工作的正常运行。

给位领导：今日假如我竞选上了优秀员工，我会很高兴，但不会傲慢，它只会鞭策我不断的进步，将工作做得更好。假如我没有竞选上我也不会气馁，我会更加的努力，进一步完善自己。

领班个人工作总结13

20xx年，在领导正确带着下，无论从班组的绩效还是班组建设方面都取得了丰厚的成果。以下，在此向大家总结一下今年的工作内容以及日后的进展方向：

一、工作内容

1.加强班组建设和管理

〔1〕塑造班组文化建设，提升班组成员的凝聚力。充分利用例会和车间班前班后会，传达工厂的第二次创业进展方向，使班组成员真正领会到工厂的进展要求、前景和目标，努力向新的方向迈进。

〔2〕不断参与班组长培训。车间班组长的责任直接影响车间的工作绩效，因此，在明年的班组建设中我首先强化自身的带头作用。加强班组长的培训与学习，同时为班组成员团队学习的机会，使他们真正发挥技术骨干和模范带头作用。

2.狠抓安全管理

〔1〕充分利用周二安全例会时间，仔细分析一周来的安全生产状况，将车间发生的安全事故仔细分析总结，吸取阅历，杜绝类似事故的再次发生。

〔2〕加强了对班组安全检查力度，完善了岗位责任制，发觉问题准时通报并限期整改，使安全隐患大大降低，确保了明年的安全生产。

3.生产、技术管理得到加强

主动协作质量管理部门对车间质量的检查力度，并强化生产技术的管理力度，使产品质量一次抽检合格率大大提高，水分超标现象削减，产品板结现象得到较好掌握。

4.现场管理得到改善

〔1〕制定了现场管理制度，并在生产过程中仔细执行，宣扬贯彻“5s〞活动，并仔细组织实施，使现场管理得到大的改善。

〔2〕将东厂全部积压余料进行消化，避开了原材物料的浪费，节省了生产本钱，改善了现场。

5.对设备进行技术改造

〔1〕分别对一、二、三、六车间的部分设备依据实际状况进行了改造，降低了工人劳动强度，提高了产品质量，节省了生产本钱。

〔2〕通过工厂组织处出学习，对生产工艺进行改良，将新的生产工艺配方胜利应用于生产，降低了生产本钱。

二、存在着许多问题和缺乏

1.安全方面

安全管理有好多没有到位，这主要表如今以下几点：

〔1〕安全管理力度不够。安全操作制度不健全，安全培训不到位，检查不到位，有好多时候，由于我们的工作当中劳动量比较大，工人的体力消耗比较大，为此在生产安全检查过程中，发觉的安全隐患没有严厉 的指出或者没有根据安全管理制度进行惩罚，如今想来是完全不对的，在安全事故没有发生以前，就应当不讲情面，只有这样，才能彻底消灭安全隐患。为此，我想在今后的工作中，对存在人情面子的安全隐患没有指出或处理的，我们将严厉 惩罚当班安全责任人。

〔2〕安全隐患整改准时不彻底。由于存在侥幸心理，有些安全隐患的整改工作存在应付现象，并且还认为这样会降低一些生产本钱，这样在有些安全隐患的整改中没有彻底整改，我想在今后的工作中，不管要付出多少，只要是安全隐患，只要是不符合安全管理规定的，就要坚决不折不扣的进行整改，并支配整改责任人限期整改。对整改不彻底的，严厉 处理整改责任人。

〔3〕违章操作的几乎没有处理过。在工作过程中，有好多操作没有严格根据操作规程操作，但是当时又没有发生安全事故，所以大多只是口头批判，而没有严厉 处理。如今想来，这是安全隐患的重中之重。像前段时间一名操作工违章操作，作业完成后，直接从2米高的地方跳下，造成足跟撕裂。因此在今后的工作中，凡是出现的任何违章操作的，一律停工休息。

〔4〕安全标志仍不够健全。到目前为止，东西两个厂子，我自己简洁的找了找，发觉像高空作业、高温作业、高压作业安全标志没有设立，预备限期解决。

2.生产、本钱方面

因简洁追求产量，使有时个别班组为了当班的自身的利益，出现了：

〔1〕交接班不协调。比方个别班组以清理现场、预备交接为由，实行应付投料的方法，造成下个班次的产量降低。这一点对我作为管理者来说的确是个头痛的事，目前解决的方法就是首先尽可能的提高班组长的思想素养，并要求他们要考虑整体利益，其次就是硬性规定处理现场的时间，以保证交班工作的正常进行。对于发觉有明显有意应付投料的.班组，严峻惩罚班组长，或者扣减当班的产量。

〔2〕设备带病工作。个别班组在生产过程中，为了尽可能的提高产量，在设备出现故障隐患时，没有准时进行修理，结果既缩短了设备使用寿命，又加大了设备修理资金的投入，把设备的修理时间转移到了下一个班次，并延长了修理时间。凡是已经发觉设备有简洁的小故障应当停车检修而没有停车的，加大惩罚班组长和修理工的力度，同时我们在今后的工作中要进一步建立完善的管理制度，我在想能不能把技术工〔修理工〕分出几个档次，这可以通过考核或者评审的方法进行分档，这样假如发觉修理工人不处理当班设备故障的，进行降低技术工档次的惩罚。

〔3〕技术岗位的培训欠缺。如今看来技术岗位的培训的确太少了，假如能常常进行技术岗位的培训，使同一工种的技术人员的技术水平都在不断的提高，那么我们的产量肯定会提高，产品的生产本钱就肯定会下降。我们已经实行了一项措施就是定期召开技术研讨会，要求大家在会上畅所欲言，把自己在生产过程中发觉的问题和方法都说出来，是问题的，大家商量解决，是阅历的，大家共同吸取。我想还要让他们这些技术人员从文化方面、技术方面从外面吸取更新的学问，来进一步提高技术人员的思想素养和技术水平。

〔4〕管理不到位，有跑冒漏现象，本钱考核制度不健全，落实责任不到位。加大管理力度，建立本钱考核制度，量化考核。

3.现场管理方面

定置管理仍没有完全到位。到目前为止，我们还没有真正的对全部的物品进行定置管理，只是临时决定一些物品的摆放，同时由于工人的懒散性和素养的高低不等，有时在作业场地完成作业后，不能做到人走场地清，乱放的现象仍旧存在。这一点我们预备建立定置管理图，以便在今后的工作中能够依图加强巡查，对未根据标准进行摆放的，进行严格惩罚，使“5s〞管理初见成效。

4.设备现场管理没有完全到位

由于人人都有惰性，操作人员总是能省事就省事。这样运行设备上面的浮尘等常常不能准时清理。为此，我们预备加强设备浮尘清扫的检查，对能够准时清理并准时检查出设备隐患的，给予肯定的嘉奖，对没有准时清扫的班组，则给予适当的惩罚。

三、个人存在问题

1.平常的工作没有计划性。由于工作的繁杂，在每天的工作中，都是以自己的想法，随便的进行支配工作，计划性太差。这一点我预备这样来解决。首先在每天下班后，要对各项工作进行调度，需要调整工作目标和方向的，提前计划好，并落实将新的工作目标落实到人。其次是准时与相关部门进行沟通，以便调整工作计划。三是对已经支配的工作在没有特别特别的状况下，在没有完成以前尽可能的不再转变工作方案。

2.在平常仍有时出现布置工作后，没有检查、落实，甚至没有进行考核，打击了职工的工作主动性。比方原来要求员工从废旧内膜中捡出可以重复利用的内膜，并有考核标准，这样企业生产降低了生产本钱，职工还可以多得到一点收入。但是最终却没有考核与兑现，影响了工作的主动性。因此，在今后的工作中，对已经支配的工作，要善始善终，自己不能解决的问题，要上报领导来解决。

3.虽然已经在管理层工作了多年，但感觉仍没有学会充分利用下属。这一点可能与本人多年的工作习惯和工作作风有关。我应当把一些工作让下属去处理，应当多给下属一些锻炼的机会，应当多支持下属的工作，提高低属工作的主动性和主动性，让他们把自己应当做的事情做好。

4.缺乏有效的沟通，一是部门之间的沟通，二是内部沟通，下一步加强沟通。

四、为切实抓好明年生产部的工作，我将按以下几个方面进行开展工作

1.继续坚持“安全第一，预防为主〞的方针，严格根据安全操作规程进行管理。

〔1〕重点抓好三级安全管理网络的建设，充分发挥他们的职能作用。

〔2〕全面落实安全生产责任制，重点抓好班组管理。

〔3〕继续坚持每周一次的安全大检查，对各车间存在的设备隐患违章行业认真排查，发觉问题马上处理〔限期整改，严重的给予惩罚〕，并责令责任当事人制定出改良措施。

〔4〕对查出的安全隐患，当作事故对待，根据事故三不放过的原则进行处理。小事当作大事抓，把事故消灭在萌芽之中。

2.做好节能降耗，降低生产本钱。

〔1〕仔细计量好车间附助材料使用，做好班组交接班记录，每月对车间班组附材进行清理考核，并将各班附材消耗每月进行对比，作为年终考核的根据。

〔2〕会同车间制定班组交接班制度，加大检查力度，提高产量，确保产品质量。

〔3〕加大低值易耗、辅材的考核，低值易耗品、防板结剂、机械油进行计量，降低产品消耗。

3.强化质量管理。

〔1〕进一步完善生产工艺，对影响产品质量，如色泽、颗粒因素加大管理力度，着色剂、板结剂设专人计量，确保色泽一致，颗粒匀称，同时防止产品板结。

〔2〕加大生产工艺的检查力度，对不仔细执行工艺的车间、班组进行通报批判，并上报处理。

〔3〕主动与物资部、质检部沟通，特殊是对自备袋包装的原料，落实好具体含量再使用，确保产品养分稳定。

4.仔细落实公司下达的生产任务。

〔1〕依据各车间用工人员状况，制定最正确用工人员方案，由生产部和车间共同协作主动招收新工人，确保正常生产人员的配备。

〔2〕合理调度、均衡生产，依据各车间生产能力的大小，合理下达生产计划，确保满足销售需要。

〔3〕仔细做好与供应、物资部门的沟通沟通，使原材料的物流更加趋于合理，削减转货费用，降低生产本钱。

5.主动做好现场管理。

〔1〕对成品或半成品进行定量存放，加强巡查，对未按要求进行惩罚

〔2〕强化设备管理，责任到人，每月由车间主任对设备管理、使用进行总结。加强产成品的防护措施，将全部产成品全部盖好，做到防雨防尘

〔3〕强化“5s〞管理，将“5s〞管理制度化，规范化，每星期对车间不低于二次的检查，将检查结果车间内通报。

6.继续提倡和激励技术革新。主动为技术人员提供技术革新和对设备进行小改小革的环境和条件，准时将新产品的标准交到技术人员手中，使他们准时协作工厂有关部门学习和把握新的产品工艺，带动和激励全员主动学习技术，提高自身技能。对于在技术革新和对设备小改小革上确有提高生产产量、质量和改善工作环境、爱护设备等特别奉献，并在生产中得到证明的，报请工厂给予表彰嘉奖。同时继续搞好设备的检查、维护、保养与修理，使生产设备始终处于良好的运行状态。对设备的维护修理费用列入生产本钱，并量化到每个班次，超支自负，节省按工厂规定嘉奖。

7.加强自身学习，并仔细注重岗位培训。

8.做好环境爱护工作。将车间粉尘工作列入明年工作的重点，集思广益，仔细分析，将车间粉尘降到最低化，净化环境，增加工厂效益。

综上所述，在新的一年里，我们将在做好各项工作的同时，主动协作公司搞好各项活动，全面完成公司交给的各项任务，为公司带出一支能打硬仗，吃苦耐劳的员工队伍。为创建始终卓越班组共同努力！

领班个人工作总结14

一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设

餐饮服务品质的建设，是一个浩大的系统工程，是餐饮管理实力的综合表达，XX年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：

1、编写操作规程，提升服务质量依据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。

统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和根据，规范了员工服务操作。同时依据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品预备、环境布置、视听效果、能源节省等方面作了明确细致的规定，促进了贵宾房的服务质量。

2、加强现场监督，强化走动管理现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间安排(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参加现场服务，对现场出现的问题给予准时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。

3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。

4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最终一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参与，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，共享管理阅历，对典型案例进行剖析，查找问题根源，研讨管理方法。在研讨会上，各餐厅互相学习和借鉴，与会人员主动参加，各抒己见，敢于面对问题，敢于承当责任，避开了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通沟通管理阅历的平台，对保证和提升服务质量起到了主动的作用。

5、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要根据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，削减了顾客的投诉几率。

二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能

为了协作酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮学问竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的预备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了胜利，得到上级领导的确定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增添了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，到达了预期的目的。

三、开展各级员工培训，提升员工综合素养

本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置设想和主要内容如下：

1、拓展管理思路，开阔行业视野

各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业学问，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业学问培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销学问一》、《餐饮营销学问二》、《餐饮管理基础学问》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业学问及行业视野等方面都有主动作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。

2、培育员工服务意识，提高员工综合素养

为了培育员工的服务意识，提高他们的综合素养，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水学问》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业学问等方面都有所增添，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。

3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平

为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。

4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队

实习生作为餐饮部人员的'重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。依据实习生特点及入职状况，本年度共开展了三场《如何由校内人转化为企业人》的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。5、结合工作实际，开发有用课程

培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，依据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力〞，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力〞的重要道理，各级管理人员