花卉栽培与养生保健

花卉栽培与养生保健向浏欣生物信息学院当前第1页\共有90页\编于星期一\14点教学目的：认识和识别多种花卉具有栽培花卉的基础知识了解多种花卉的作用、价值养生保健了解花卉产业发展当前第2页\共有90页\编于星期一\14点玫瑰、百合、菊花、樱花、荷花、桂花、梅花等丁香花、郁金香、山茶花、康乃馨、虞美人、茉莉花、紫罗兰、月季花、牡丹、金银花、海棠等百里香、木槿、天竺葵、曼珠沙华、美人蕉、芍药、米兰、蔷薇、山楂、风信子等当前第3页\共有90页\编于星期一\14点古时人们就已将花卉作为保健品加以利用。唐朝人们就已烹调食用，花卉食品登上大雅之堂，成为宴席的佳品。清代的《餐芳谱》已详细记载了20多种鲜花食品的制作方法。花卉保健在我国快速发展。一部分食用花卉具有药用功效，可用于花卉食疗，如金银花、茉莉花、荷花等，入药可治疗疾病，无病可用来防病健身。有些花卉，如茉莉花、桂花、梅、葡萄可用来熏茶、酿酒、制作果脯与饮料等。很多花卉除具有观赏价值外，还具有调节情绪、愉悦身心、消除疲劳、美容益智、增进健康等功效。家庭栽培几盆保健花卉，就等于给自己请了一位保健医师。当前第4页\共有90页\编于星期一\14点精神财富深厚的文化积淀丰富的人文底蕴（古典文化）：诗词绘画戏曲典故摄影插花剪纸文学美学音乐哲学心理学生理学交际学（表达敬意与友谊、增进团结，促进交流和贸易）赏心悦目拓展审美视野陶冶情操提升文化素养增进科学知识当前第5页\共有90页\编于星期一\14点经济价值养生保健美化环境（节日、婚宴等等）观赏（花海）当前第6页\共有90页\编于星期一\14点经济价值农产品意大利年收入/公顷中国年收入/公顷水果/水稻2.5-3万人民币（水果）1.2-1.8万人民币（水稻）蔬菜3.5-4万人民币9-12万人民币花卉25-30万人民币15万人民币经济效益十分明显厚的产业，与农作物、林木等产品相比，经济价值高出几倍、数十倍、上百倍。国家花卉产值荷兰1992年20.49亿美元2005年59.69亿美元美国1995年32亿美元2001年50亿美元日本1990年57.35亿美元2000年61.2亿美元中国1984年0.95亿美元2001年32.26亿美元当前第7页\共有90页\编于星期一\14点世界十大花海各国国花玫瑰花花语精油花茶其它当前第8页\共有90页\编于星期一\14点普罗旺斯的薰衣草园

薰衣草之乡,位于法国南部

当前第9页\共有90页\编于星期一\14点叶形花色优美典雅，蓝紫色花序颖长秀丽，是多年生耐寒花卉，适宜花径丛植或条植。薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草，因其功效最多，被称为“香草之后”。自古就广泛使用于医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。另有电视剧、电影、诗歌等以此为名。

当前第10页\共有90页\编于星期一\14点当前第11页\共有90页\编于星期一\14点北海道花海舒淇的《非诚勿扰》，使得北海道唯美的花海和深邃的大海一时风靡全球，让人一瞬间恋上这片遥远而亲切的天地。这个被誉为“东方的普罗旺斯”的地方，每逢夏日就成为花的海洋，让你在避暑之余，沉醉在薰衣草清淡宁神的香气里，享受静谧的悠游时光。

当前第12页\共有90页\编于星期一\14点荷兰郁金香花海

素被称为“郁金香之国”。郁金香与风车、奶酪、木鞋并称“荷兰四宝”。荷兰人民一直把它作为美丽、华贵、庄严的象征。郁金香为百合科植物，有饱满的地下鳞茎，并耐寒。繁殖时，就用鳞茎栽植于土中。荷兰人民通过多年的培育，育出了两千多个品种，开红、黄、白、蓝、紫等花朵。

当前第13页\共有90页\编于星期一\14点保加利亚玫瑰谷保加利亚是一个玫瑰的王国。玫瑰谷是保加利亚著名胜地，也是保加利亚国花（玫瑰花）的集中产地。现在平均每亩土地可产玫瑰花瓣100公斤，约3000-3100公斤玫瑰花才炼出1公斤玫瑰油，其价值为1.52公斤黄金。玫瑰谷的玫瑰花有7000多种，能炼油的却只有4种，以粉红色和白色两种玫瑰花含油量最大。当前第14页\共有90页\编于星期一\14点当前第15页\共有90页\编于星期一\14点青海门源油菜花7月的门源，祁连山下一片金色的海洋，在高原上常见的蓝天白云和祁连雪山的衬托下，油菜花沿浩门河两岸成就了博大壮阔的特有奇观，一望无际的金黄显得异常斑斓，令人慨叹，象一幅巨型画卷

当前第16页\共有90页\编于星期一\14点印度向日葵园“更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾”向日葵——向往光明之花，给人带来美好的希望，向日葵的美就在于她的阳关与活力！向日葵表示明姑向往光明，厌恶黑暗之意，这传说激励人们痛恨暴力、黑暗，追求光明，因此世界的许多地方都有美丽的向日葵花海，而印度只是其中的代表之一……当前第17页\共有90页\编于星期一\14点台湾大溪花海农场缤纷的花海和古朴的民宿再加上清新质朴的邻家女孩气息，两者相得益彰。全台湾大概没有一个农场，会像大溪的花海农场那样有那么多部偶像剧来取过景。那里拍过《绿光森林》、《我的秘密花园2》、《天国的嫁衣》、《恋香》、《海豚爱上猫》、《恶女阿楚》等10多部偶像剧，已然成为台湾北部最热门的偶像剧带状景点当前第18页\共有90页\编于星期一\14点阿姆斯特丹雏菊花海雏菊花海位于荷兰的阿姆斯特丹当前第19页\共有90页\编于星期一\14点当前第20页\共有90页\编于星期一\14点美国卡尔斯班花海当前第21页\共有90页\编于星期一\14点英国伍斯特郡贝德利镇罂粟花海罂粟花，原名英雄花．象征了十二星座中的天蝎座,原产小亚细亚、印度和伊朗。我国部分地区作为药用植物有少量栽培。罂粟是罂粟科的二年生草本植物。全株粉绿色，叶长椭圆形，抱茎而生；夏季开花，罂粟开的花朵大型而艳丽，有红色、紫色、白色，向上开放。花早落，结球形蒴果实，内有细小而众多种子。其含有吗啡、可卡因等物质，过量食用后易致瘾，但也是一种很有价值的观赏植物。当前第22页\共有90页\编于星期一\14点当前第23页\共有90页\编于星期一\14点世界十大花海各国国花玫瑰花花语精油花茶其它当前第24页\共有90页\编于星期一\14点我国国花：牡丹当前第25页\共有90页\编于星期一\14点韩国-木槿花当前第26页\共有90页\编于星期一\14点法国-鸢尾花当前第27页\共有90页\编于星期一\14点墨西哥-仙人掌当前第28页\共有90页\编于星期一\14点缅甸-龙船花当前第29页\共有90页\编于星期一\14点西班牙-石榴花当前第30页\共有90页\编于星期一\14点比利时-虞美人当前第31页\共有90页\编于星期一\14点巴基斯坦-茉莉当前第32页\共有90页\编于星期一\14点美国、英国、西班牙、卢森堡、保加利亚-玫瑰当前第33页\共有90页\编于星期一\14点阿尔及利亚-夹竹桃当前第34页\共有90页\编于星期一\14点埃塞尔比亚-马蹄莲当前第35页\共有90页\编于星期一\14点加蓬-火焰树当前第36页\共有90页\编于星期一\14点老挝-鸡蛋花当前第37页\共有90页\编于星期一\14点坦桑尼亚当前第38页\共有90页\编于星期一\14点巴西-毛蟹爪兰当前第39页\共有90页\编于星期一\14点荷兰、土耳其、匈牙利、伊朗、新西兰－郁金香当前第40页\共有90页\编于星期一\14点世界十大花海各国国花玫瑰花花语精油花茶其它当前第41页\共有90页\编于星期一\14点按颜色分类：红玫瑰,黄玫瑰,紫玫瑰，白玫瑰，黑玫瑰，橘红玫瑰，绿玫瑰和蓝玫瑰当前第42页\共有90页\编于星期一\14点红玫瑰代表热情真爱花语：热恋当前第43页\共有90页\编于星期一\14点粉玫瑰花语:初恋、特别的关怀当前第44页\共有90页\编于星期一\14点对于友情，黄玫瑰代表纯洁的友谊和美好的祝福，所以送给一般的朋友会是一份不错的礼物。而对于爱情，黄玫瑰就算是一种不祥之物了，因为它代表失恋和消逝的爱，甚至是一种嫉恨的表达。所以，黄玫瑰还可以用作分手的代表礼物不过在有些地方，黄玫瑰还代表着等待，等待属于你们的爱情。当前第45页\共有90页\编于星期一\14点白玫瑰——纯洁、高贵的爱当前第46页\共有90页\编于星期一\14点淡绿色玫瑰花语---青春长驻

当前第47页\共有90页\编于星期一\14点代表浪漫真情和珍贵独特

当前第48页\共有90页\编于星期一\14点蓝玫瑰“蓝色妖姬”是近两年玫瑰中的新贵.花语：清纯的爱和敦厚善良单枝蓝色妖姬花语：相守是一种承诺．双枝蓝色妖姬花语：相遇是一种宿命三枝蓝色妖姬,花语：你是我最深的爱恋

当前第49页\共有90页\编于星期一\14点1朵玫瑰代表——我的心中只有你OnlyYou！2朵玫瑰代表——这世界只有我俩！9朵玫瑰花语－－－－长久ALWAYS！99朵玫瑰花语－－－－天长地久FOREVER！100朵玫瑰花语－－－－百分之百的爱100%LOVE！101朵玫瑰花语－－－－最……最爱！108朵玫瑰花语－－－－求婚！144朵玫瑰花语－－－－爱你生生世世365朵玫瑰花语－－－－天天想你999朵玫瑰花语－－－－天长地久1001朵玫瑰花语－－－－直到永远当前第50页\共有90页\编于星期一\14点世界十大花海各国国花玫瑰花花语精油花茶其它当前第51页\共有90页\编于星期一\14点精油（Essentialoil)从芳香植物的香脂腺提取。不同植物的香脂腺分布有区别，花瓣、叶子、根茎或树干上。将香囊提炼萃取后，即成为我们所称的“植物精油”。精油是高挥发性的，由萜烯类、醛类、酯类、醇类等化学分子组成。精油的来源和化学成分当前第52页\共有90页\编于星期一\14点纯精油的萃取方式和取得数量决定着精油的价格一般的纯精油价格在两三百元左右，通常以10ml出售。例如：茶树、尤加利、迷迭香、薄荷一般以蒸馏法萃取。甜橙、佛手柑、葡萄柚等柑橘属的精油则以压榨法萃取，萃取的精油量也相对会多一些，所以价格不会很高。玫瑰、茉莉、香蜂草、苦橙花、洋甘菊、檀香木等，价格极高。例如产地为保加利亚玫瑰精油，萃取工艺相对复杂，而取得的精油量也十分稀少，三千公斤玫瑰花却仅能萃取一公斤的玫瑰精油，100%纯的保加利亚玫瑰精油国际上通常以2ml出售，价格在2800元左右。精油的价格当前第53页\共有90页\编于星期一\14点精油有“西方的中药”之称，是可以通过皮肤渗透进入血液循环，能有效的调理身体，达到舒缓、净化等作用。对消化器官：止痉挛作用、开胃作用、祛风健胃、促进消化作用、促进胆汁分泌、保肝对免疫系统：抗细菌及抗生素作用、抗病毒作用、细胞防御作用、排毒作用、抗霉菌作用、驱虫作用对肌肉与骨骼：抗炎性、抗风湿性、净化作用、舒缓肌肉组织、排毒作用

对神经系统：刺激交感神经及副交感神经、镇静及催眠、兴奋提神、调整精神状况、抗忧郁、缓解心理压力、修复神经系统

对内分泌系统：刺激肾上腺及甲状腺、抗糖尿病、降低血压、平衡各分泌系统之间作用、含有仿雌激素、含有植物类固醇对女性生殖系统：抗痉挛作用、调经作用、催乳作用、调整乳汁分泌、影响荷尔蒙分泌、强化子宫作用、催情作用、素美天姿开辟中药油，全方位调理身体。减肥丰胸，肩颈腰椎。

精油的养生价值当前第54页\共有90页\编于星期一\14点世界十大花海各国国花玫瑰花花语精油花茶其它当前第55页\共有90页\编于星期一\14点玫瑰花茶

玫瑰花对于肝与胃有调理的作用，中药将玫瑰花用于慢性肝炎、慢性胃炎的药方里；喝玫瑰花还可调理郁闷的情绪，并增加活力。另：养颜美容，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。当前第56页\共有90页\编于星期一\14点菊花茶菊花甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或抽风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。当前第57页\共有90页\编于星期一\14点百合花茶百合花可以安心、定胆、益智、润肺止咳。有润肺止咳，宁心安神，减轻胃疼。清凉润肺，去火安神，清凉润肺等作用。当前第58页\共有90页\编于星期一\14点茉莉花茶茉莉花为亚洲，中东，乃至地中海沿岸的人们所喜爱。日落时分，因其四溢浓郁的天象，因而在印度得名“夜之女王”。茉莉花具有行气开胃的功效。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，。同时能抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用。当前第59页\共有90页\编于星期一\14点薰衣草茶熏衣草茶可以净化心绪，舒解压力、松弛神经、帮助入眠、可驱风、镇静、消除肠胃胀气、腹泻、头晕头痛等。安定神经、纾解压力，可令紧张情绪快速松弛，解除焦虑，帮助入眠，具促进食欲、养颜美肤的功效。当前第60页\共有90页\编于星期一\14点金莲花茶金莲花具有消炎止渴、清喉利咽、清热解毒、排毒养颜的功效。切勿长期加量饮用，长期饮用会伤肾当前第61页\共有90页\编于星期一\14点薄荷茶薄荷茶可镇静紧张情绪、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化、可缓和胃痛及头痛，并促进新陈代谢，消除口臭，解酒醒酒当前第62页\共有90页\编于星期一\14点

当前第63页\共有90页\编于星期一\14点常见有毒副作用的花卉

人们栽花、赏花、爱花，是因为鲜花可营造优美舒适的环境，进而让人心情愉快。然而，据专家们长期研究表明，目前常见的花卉中，约有100余种含有一定的毒性物质，对人体具有毒副作用。这里将常见的有毒副作用的花卉介绍如下：

一品红

一品红花朵鲜丽，绽放长久，在花丛中分外抢眼，在国外被称为“圣诞花”。但是，一品红却极毒，且全株均含毒。其茎叶中的白色乳汁，极易粘在人手和胳膊上，使皮肤红肿。如果误食了其茎叶，会引起中毒死亡。

万年青其叶色先奇绿，后呈艳红，观赏价值较高。但万年青花叶内含有草酸和天门冬素，其枝叶的汁液具有很强的毒性，一旦触及皮肤，奇痒难熬。尤其是它的果实，毒性更大，误食后会引起口腔、咽喉肿痛，甚至伤害声带，使人喉声哑，故有人称万年青为“哑巴草”，人畜误食还会带来生命危险。

夹竹桃夹竹桃每年春、夏、秋三季开花、花朵艳丽，惹人喜爱。叶片、茎皮、花朵和果实中，均含有一种叫做夹竹甙的剧毒物质。误食几克重的干物，即可引起中毒。误食后可引起恶心、烦躁；长期接触可诱发呼吸道与消化道的癌症。

郁金香花朵艳丽，引人入胜，且对氟化氢反应敏感，故被列为能监测环境污染的花卉之一。郁金香花中含有毒碱，人们若在其花丛中呆上2小时，就会头昏脑胀，出现中毒症状，严重者可毛发脱落。

虞美人全株有毒，含有毒生物碱，尤以果实毒性最大，误食后会引起中枢神经系统中毒症状，严重者还可能发生生命危险。

水仙花

水仙花的鳞茎内含有拉丁可毒素，人误食后会发生呕吐、肠炎等疾病；叶和花的汁液能引起皮肤过敏、红肿痒痛。

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南天竹

又名天竹，全株有毒。它体内主要含有天竹碱、天竹甙等。人不小心误食后即会引发全身痉挛、抽搐、昏迷等中毒症状。

玉丁香

又名丁香牡丹，叶片色绿，形似桃叶；其花多粉白，逐层开放，香味沉郁芬芳。据观察，如在室内长时间嗅闻其芳香气味，会使人精神萎靡，气喘乏力。故不宜将玉丁香放在室内观赏，更不要在夜晚摆入卧室。

杜鹃花黄色杜鹃花中含有四环二萜类毒素，可引起呕吐、呼吸困难、四肢麻木等中毒症状。

仙人掌仙人掌类植物有掌、球、柱、鞭等形状，千姿百态，极富观赏价值。其植物翠绿多刺，刺中有毒，若人体不慎触刺，会引起局部红肿、疼痛、瘙痒等过敏性症状。

另外，月季、状元红、紫荆花、虎耳草(金钱吊芙蓉)、夜来香等花卉均有致敏性。五色梅、龟背竹、马蹄莲、虎刺、霸王鞭、青紫木、珊瑚花、麒麟刺、石蒜、马利筋、黄蝉、麦燕翁、白花曼陀等都属有毒性成分的花卉，只可供观赏，切勿多触摸、嗅闻，更应防止误食中毒。南天竹当前第65页\共有90页\编于星期一\14点世界十大花海各国国花玫瑰花花语精油花茶其它居室忌放花卉抗癌花卉插花欣赏当前第66页\共有90页\编于星期一\14点月季花

香味，会使个别人闻后突然感到胸闷不适、憋气与呼吸困难。兰花

香气，久闻之会令人过度兴奋而引起失眠。

紫荆花

其散发出来的花粉如与人接触过久，会诱发哮喘症或使咳嗽症状加重。夜来香

在晚上能大量散发出强烈刺激嗅觉的微粒，高血压和心脏病患者容易感到头晕目眩，郁闷不适，甚至会使病情加重。郁金香

其花朵含有一种毒碱，如果与它接触过久，会加快毛发脱落。夹竹桃

其花朵散发出来的气味，闻之过久，会使人昏昏欲睡，智力下降；其分泌出的乳白液体，如果接触过久，也会使人中毒。松柏

松柏类的花木所散发出来的芳香气味对人体的肠胃有刺激作用，如闻之过久，不仅会影响人们的食欲，而且会使孕妇感到心烦意乱，恶心欲吐，头晕目眩。洋绣球花

其散发出来的微粒，如果与人接触，会使有些人皮肤过敏，发生瘙痒症。黄花杜鹃

其花朵散发出一种毒素，一旦误食，轻者会引起中毒，重者会引起休克，严重危害身体健康。居室忌放的花卉当前第67页\共有90页\编于星期一\14点抗癌花卉长春花为夹竹桃科多年生草本花卉。株高约６０厘米，单叶交互对生，长椭圆形或近倒卵形；花腋生，紫红或红色。

药用全株：含有７０多种生物碱，如长春碱、长春新碱等，具有镇静安神、散结抗癌。用于治疗白血病、乳腺癌、卵巢癌、淋巴瘤等。

喜生于海滩、村边、路旁草丛中。主产于广东、广西、云南地区。凤仙花为凤仙花科一年生草本花卉，株高约１米，茎肉质；叶互生，披针形；花单生或数枚簇生于叶腋，单瓣或重瓣，粉红色或白色等。

药用全株：含有皂甙等成分。具有活血散瘀、软坚抗癌。用于治疗食管癌、胃癌。

当前第68页\共有90页\编于星期一\14点

苏铁为苏铁科常绿树。株高２－３米，茎直圆柱形，密被宿存叶基和叶痕；叶丛生于茎顶，羽叶深绿具光泽；雌雄异株，雄花序圆柱形，黄色，雌花圆珠笔头形；种子熟时朱红色。

药用叶片：含有双黄酮化学物——功铁双黄酮、苏铁甙、新苏铁甙Ａ和Ｂ。具有收敛止血、解毒抗癌。用于治疗宫颈癌等。

红花石蒜为石蒜科多年生草本花卉。具鳞茎，形如洋葱头；叶基生，肉质、带形、青绿色具白粉；花葶单生，顶生伞形花序，花鲜红色。

药用鳞茎：含有多种生物硷，如石蒜硷、石蒜胺硷、加兰他敏等。具有祛风消肿、解毒抗癌。用于治疗胃癌、食管癌、肝癌、并试治肺癌、卵巢癌、宫颈癌、淋巴癌。

常生于山野、丛林、河边阴湿处，分布长江流域至西南、华南地区。也可栽培观赏。当前第69页\共有90页\编于星期一\14