白酒品评技能训练

白酒品评技能训练一、白酒技能训练目标通过本技能训练，使该学生熟练掌握白酒品评的操作方法，动作规范；基本掌握对白酒香型、白酒质量差别的鉴别。二、主要要求掌握白酒的生产工艺以及白酒的勾兑调味技术。三、白酒技能训练内容3.1白酒品评的操作3.1.1白酒品评的作用及注意事项3.1.1.1白酒品评的作用一、品评是确定质量等级和评优的重要依据在白酒生产中，应快速、及时检验原酒，通过品尝，量质接酒，分级入库，按质并坛，以加强中间产品质量的控制。国家行业管理部门通过举行评酒会、产品质量研讨会等活动，检评质量、分类分级、评优、颁发质量证书，这对推动白酒行业的发展和产品质量的提高也起重要的作用。举行这些活动，也需要通过品评来提供依据。二、品评可检验勾兑调味的效果勾兑调味是白酒生产的重要环节。通过勾兑调味，能巧妙地把基础酒和调味酒合理搭配，使酒达到平衡、谐调、风格突出等目的。三、品评是鉴别假冒伪劣产品的重要手段在流通过程中，假冒伪劣白酒冲击市场的现象屡见不鲜，这些假冒伪劣白酒不仅使消费者在经济上蒙受损失，还给消费者身体健康带来严重威胁，而且使生产企业的合法权益和声誉受到严重侵犯。实践证明，感官品评是识别假冒伪劣白酒的直观而又简便的手段。3.1.1.2评酒注意事项一、评酒员要严格遵守作息制度，不迟到不请假，不中途退出评酒会议。评酒前，要得到充分的休息和睡眠，保持精力旺盛，感官灵敏。患感冒、头痛等，不宜参加评酒。二、评酒员评酒前半小时不得吸烟。评酒期间，忌食辣椒、生葱、生蒜等辛辣食物。不将有异味的物品、芳香味的食品、化妆品和用具等带入工作场所。评酒期间不能饮食过饱，不吃刺激性强的影响评酒效果的食物。改三、再评酒楚前，贯最好喇刷牙非漱口刻，保督持口宗腔清更洁，封以便标对酒享作出象正确似的鉴攻别。轮四、事评酒胞时，休要保狼持安析静。嗓暗评师时要箭独立赢品评谢和思庄考，饭不相兼互议鲜论和嫩交流量评分勉结果合。岛五、候评分棒和评堂语要括书写毙确切息，字吩体清痕楚。捕六、删评酒泡期间宪，除答正式耳评酒哥外，雅不得悟饮酒店和交适换酒昼样。爹七、干评酒不时，吸任何来人不些得向聚评酒语员提乌供或府暗示饶有关丛酒样沟的情论况，趁评酒派员不洲得接瓜受任畏何人殃关于费酒样费的暗遥示。糊八、权集体右评议爽时（谣明评葱），功允许鸟申诉笔、质牌询、运答辨宋有关肯产品阻质量顾问题些。局3纤.1昂.2食白酒另的品园评操氧作企3安.1溪.2恶.1洋京评酒早时间估评酒刚时间日以上梯午九看时开惠始最及为适莲宜。乌这时浴人的享精神晃最充抗足稳恼定，锁注意矛力易永于集并中，遍感官泳也灵饭敏。己下午棒评酒贺最好续是十霸四时碰或十晶四时私半开暖始。期每次暴评酒辰时间熊长短鲜在两孟小时模以内颂。每祸日评踢酒样件尽量穷不超吃过邻24秋个（察一组誉5胳～贪6棍个，尝一日虎3除～痕4支组为兴宜）挽。总蔬之，垃以不围使评兽酒员朵的嗅睬觉和防味觉蜘产生躲疲劳宫为原扫则。维3速.1前.2监.2热虑酒样便的温由度喘白酒孟温度竟不同语，给驳人的化味觉妙和嗅需觉感印受也怪不相着同。盗人的则味觉麦在为10曾～遥38外℃汽最敏简感，配低于泻10阁℃孕会引滩起舌霉头凉半爽麻贡痹的泄感觉称；高闹于运38小℃躺则易雹引起游炎热猴迟钝凭的感摊觉。宝评酒圣时若夜酒样域的温赌度偏骗高，欺则放标香大午，有幕辣味鸣，刺碰激性浊强，束不但刘会增酸加酒展的不佣正常骆的香酸和味全，而相且会详使嗅表觉味散觉发扮生疲配劳；狱温度钳偏低园，则摔可减论速少弹不正脏常的帝香和末味。胖各类叮酒的棉最适桑宜的番品评吉温度绕，也座因品得种不狐同而倘异。跑一般度来说盐，酒边样温悼度以女15厌～钟20漆℃衣为好塞。泉3辣.1旁.2瞒.3财西评酒木样品危的编影排营集体瑞评酒殃的目河的是价为了服对比侍、评矛定酒嫂的品辉质。碗因此奖，一杂组中宰的几充个酒畅样必蚀须要勤有可鄙比性毫，酒点的类康别和虫香型姻要相粱同。当分类划型应部根据添评委队会所陡属地境区产东酒的发品种鲁而定页，不大必强槐求一烟致。删白酒泥分酱路香、准清香摩、浓伶香、银米香饿、其铁它香处、兼欣香型昂和糖旅化剂予种类撇，分罚别进迹行品霜评。省也包肝括不稀同原窄料、棋不同警工艺峡的液婚态法机白酒劳、低销度白龟酒、应普通庸白酒睬。激酒样惊编排龟的品途评先技后顺隆序一父般是结从无嫩色到份有色震，酒益度由软低到紫高，育质量绢由低泊档到滚高档循。分啦组时稍，每拜组酒背样一药般为衰5灵个，斥有时因也可湾6委个。坝3款.1鸽.2煤.4外仆评酒启的方禾法与便步骤捷一、那评酒彩的方偏法落在评驳酒会蓄上，类评酒倾的方武法可胆根据敏评酒并的目亿的、四提供茅酒样半的数饮量、姐评酒浇员人煤数的奥多少尺来确秆定。辫一般营分为略明评趣和暗薪评两伤种方眼法。百（一不）明娘评圈明评涛又分踏明酒夹明评沾和暗炊酒明醒评。咏明酒舱明评逃是公翠开酒捏名，剖评酒驰员之蜂间明踩评明电议，灭最后擦统一捧意见酸，打深分、作写评敢语，蛋并排廊出名青次顺寻序，饺个别疗意见帝只能旗保留倍。这忍种评矮酒方单法在她企业鬼内部缩确定领产品佩质量饼，分肝等定某级、请勾兑疯定级交中常刺常使卧用。砌在酒另类评拜优过掏程中批，如丈酒样毙和评方酒员休都很离多时齿，为过了使轮酒样跨之间意的打暴分不贿至相仪差悬舒殊，诱争取均意见建统一杀或接艳近，谊亦可酱部分蜘采用卖明评奉、明聚议的净方法叫。暗指酒明穿评是鱼不公名开酒贵名，宫酒样铜由专朴人倒练入编健号的臭酒档谈中，脉由评底酒员邻集体持评议租，最绳后统壶一意歌见，近打分逼、写辞评语鼓，并作排出毅名次芹顺序稳。悼（二原）暗副评稳暗评量是酒年样密醋码编弹号，突从倒瓦酒、日送酒芒、评铲酒一袋直到浑统计窄分数亩、写款综合兰评语拔、排贝出名剩次顺阳序的交全过凑程，千分段饭保密让，最更合揭失晓公坑布评中酒结缺果。遗评酒倡员做披出的摧评酒抗结论先具有涂权威弓性，蹦经法勿律公诸证后绣还具差法律县效力询，其雹它人断无权梅更改顿。一闻般产宇品的嫌评优续，质指量检厅验等团多采鞋用此锄方法遵。训二、贞评酒母的步发骤秘白酒望的感鼻官品冤评主目要包未括色锁、香拒、味托、格丢四个界方面扁，通忙过眼于观其响色，叹鼻闻溜其香暂，口听尝其翠味，肥并综眉合色救、香踩、味还三方鸦面感保官印紫象，束确定吐其风绵格。逃具体钻评酒侦步骤钢如下恭：乔（一谊）眼狐观色老白酒毕色泽浆的鉴李评，华是先抓把盛泉有酒累样的肯酒杯循放在耕评酒夫桌的聪白纸泼（或摧白布纵）上插，用唯眼正泻视和朗俯视识，观揪察酒痕样中亦有无立色泽软和色故泽深费浅，后同时芒做好铁记录约。再芒把酒站杯拿障起来驾，轻寄轻摇如动，腊观察链透明亲度、源有无绢悬浮旱物和臭沉淀耐物质吃。根缺据观择察，已对照丛标准犹，打嚼分并熔作出嘱色泽尤的鉴载评的股结论驼。正藏常的无白酒天（包铃括低历度白书酒）汗应是钟无色匆（酱井香型连白酒招色泽赖呈微懒黄）沾透明晌的澄我清液蛛体，阿不浑班浊，济没有林悬浮贵物及捆沉淀握物。紫（二鹅）鼻规闻香障白酒盆的香拴气是罗通过跌人的竹嗅觉葬器官骗来检颜验的诸。复当被敌评酒遭样上够齐后饲，要讲先把路酒杯岂中多眯余的徐酒倒颂掉，射使同设一轮铸酒样勿中酒舒量基羞本相讨同，拾然后玩才开动始嗅悔评。回嗅评私时，存要注要意酒赌的香今气是值否协鼓调愉凝快；烘主体烈香气穿是否碗突出江、典丽型；氏香气柄强不联强、厨正不凉正；宁有无菊邪杂重味以度及溢赴香、驾喷香加、留庙香等塘特征哭。仁嗅评经开始狭，执摘酒杯寻于鼻成下盼2窗～袋5c可m离左右燕，头海略低阵，轻笋嗅其恋气味昼。这滴是第幻一印满象，腹应充但分重有视。冒第一箭印象爆一般钻比较抚灵敏泽、准说确。担嗅一协杯，统立刻争记下甜该杯若的香招气情篮况，且避免选各杯伸相互诉混淆后，稍只事间馆歇后雄再嗅址第二增杯；栋也可谁以几馆杯嗅末完后游再作叶记录专。稍窑事休替息后愤再作腰第二角遍嗅胳评，凑转动夹酒杯稠，稍迁用力供嗅其续气味碗，用虫心辨石别，忌这样冶就可寸以对满酒的磨香气慕作出亡准确煌的判纸断，摸一组妥（轮励）酒翠经费2驶～冒3追次嗅垃评，仅即可墓根据炕自己胸的感何受，号按香鱼气浓还淡或技优劣齐排出激顺序仅。若竞判断响还有污困难育，可均按伙1恢、枕2沫、扑3租、兆4殃、屿5果，再丰5燕、非4玉、死3学、炎2叔、苗1显的顺音序反挣复几宪次嗅辰评，贪同时燃对每般杯酒扑的情董况作工好记息录，估写出摔特点滔。眯（三亭）口嫂尝味降白酒迈的口始味主呢要通法过味障觉来横确定每，这就是白孝酒品卧评中吨最重秃要的并部分渔。钞尝评火要按累闻香民的顺帮序进稀行，寺先从采香气光较淡经的样搞酒开和始，欣逐个制进行设尝评易。把金异味仍大的抛异香戚和暴德香的氏酒样喂放到临最后望尝评赶，以羡防止男味觉怎刺激原过大帝而影哀响品梨评结萍果。析尝评委时，它将酒昨液饮歼入口槐中，依每次侵饮入妹的量礼要尽症量保西持一石致，扫酒液雷入口代时要贩慢而女稳，鞠使酒禁液先萄接触广舌头梅，布当满舌栋面，符进行检味觉衡的全同面判骆断。婆在进绩行味爹觉判而断时飞，芒气味训分子某的气四体会宽部分厕通过武鼻咽队部进趟入上可鼻道辨，因帖此控嗅觉别也在穷发挥葡一定房的作龄用。胜所以掠还要旺注意修辨别扯味觉锹与嗅拌觉的阁共同售感受堡。企尝评忙中，新需要罪辨别所的感搞受很崖多，铃很复妹杂。百不仅顾要注骡意味吸的基转本情歇况，燃如是此否爽难、净抱、醇手和、糕醇厚界、辣湖、甜晕、涩阅等，页更要离注意老各种段味之予间的酱协调体、味飞与香只的协古调、娘刺激咱的强臭弱、分是否呜柔和管、有闻无杂粉味、翼后味卵余味虫如何攻、是谅否愉司快等错等情陡况。膛要注盗意每披次入围口的换酒液贷量要摇基本掉相等挪，以义防止柄味觉挖偏差股过大京。高净度酒久每次膀入口舒量为扑0.体3器～颗2m挺L正，低担度白舅酒的柴入口浙量可李稍大扰些，蔬当然栗这也纯因人阅而异晚。酒替液在密口中棵停留泼的时催间一恋般为颈2朗～布3旗秒，假如在蛛口中俘停留骂时间季过长算，酒躲液会宫和唾合液发伍生缓弱冲作皇用，电影响友味觉穗的判念断，看还会挡造成奶味觉失疲劳狗。精尝评在中的蒸酒样私入口驴次数钓不要淹太频塌繁集翅中，御间隔侨适当棉大些兽，每胶次品零尝后炊要用摘清水慎或淡粪茶水达漱口梨，以滴防止醋味觉幕疲劳饶。贡尝评锯时按皮酒样放的多威少，影一般晚分为望初评右、中纷评、务总评最三个费阶段琴：荐初评迎：一充轮酒哑样嗅道香气捎后，甜从嗅窑闻香应气小额的开很始尝哲评，愿入口栏酒样栋量以梨能布睛满舌接面和洞能下沟咽少彻量酒错为宜证。酒闸样下级咽后际，可松同时舌吸入掩少量垃空气刷，并玩立即消闭口引用鼻除腔向扁外呼牌吸，植这样番可比践较全输面地病辨别啦酒的晚味道镜。做抵好记惠录，蜘排出臣初评苦的口哨味和赔顺序贝。初校评对蔬酒样土中口街味较魔好和秀较差浩的判和断比株较准忽确，霜中等难情况咽的或煌口味野相差受不多索的判爪断可冒进入矩中评捞判断暖。撇中评夸：重彻点对框口味使相似然的酒治样进捡行认丝真品咬尝比根较，赠确定烦中间亩及酒所样口偏味的遮顺序腿。旨总评凉：在匹中评比的基极础上六，可达加大莫入口片量，吨一方感面确摄定酒誉的余命味，巴另一伪方面埋可对扔暴香孟、异匀香、撑邪杂奇味大咏的酒爬进行源品尝俗，以倘便最布后确湖定排毕出本全次酒联的顺柱位，纲并写误出确础切的煎评语罪。蒸健馏白辅酒的投基本贿口味牛有甜规、酸羡、苦故、辣芹、涩蠢等。店白酒饱的味畅觉感股官检夕验标舒准应派该是售在香村气纯箩正的截前提携下，谋口味畅丰满江浓厚归，绵统软、梅甘洌妨、尾西味净舍爽、荣回味盈悠长膜、各枯味谐珍调，睬过酸骂、过击涩、殊过辣妨都是稀酒质果不高版的标练志。叉评酒孝员应猫根据是尝味款后形挠成的鼻印象介来判荣断优智劣，旧写出成评语斥，给失予分半数。攻（四抗）综更合起帖来看把风格暖白酒木的风宝格又镜称酒凯体、剥典型善性，按是指配酒色谦、香纽、味全的综裁合表餐现。菌这是骨对酒壁进行然色、斗香、环味的牺全面笼鉴评汤后所虏做的补综合来性的误评价碍。白敲酒风慎格的仿形成造取决勾于原尖料、根生产雁工艺懂、生苗产环寇境、胸勾兑竿调味纯等各芦种综伙合因量素。过各种橡香型野的名叫优白咽酒都熔有自帝己独两特的主风格探，质咸量一筛般的念白酒驱往往台风格尾不够抱突出敢或不储具有乞典型议的风诉格。盒评判捧风格惹，就糊是对需某种顷酒作完出其宝是否译具有冲风格士、风商格是恩否突国出的隙判断安。这掘种判得断要肌靠评偷酒员软平时碰对酒余类的班广泛熄接触岗和深务刻的需理解撇，取贿决于法经验向的积洞累。毫因此鸡，必娃须进系行艰企苦的害实践萍和磨影练，巷才能姨“脸明察径秋毫者”骄。少三、典评酒舱的记氏分办冠法炭采用玩评语拣和评词分（愁10季0积分）册法评响选。轮其中算色泽逝10决分，票香气饶25默分，挺口味渴50铜分，优风格抛15垦分。窗3份.2熔担对白暗酒香跳型的午品评筒3尝.2漂.1聪浓香轻型白参酒的彻品评巧术语辜（一胁）色康泽励无色革，晶姑亮透除明，驳清亮跌透明般，清冠澈透刻明，柿无色吓透明蔑，无狼悬浮剧物，筛无沉叙淀，将微黄愤透明忘，稍问黄、末浅黄您、较什黄、坡灰白伪色，各乳白伶色，魄微混膏，稍爱混，型有悬印浮物烤，有惭沉淀东，有零明显输悬浮范物等以。厘（二柳）香粪气涨窖香值浓郁温、较享浓郁玉，具庸有以四已酸余乙酯板为主剥体的创纯正切谐调仅的复策合香粘气，仪窖香莫不足皇，窖鲁香较育小，鬼窖香赏纯正其，窖响香较夏纯正滤，有乘窖香楼，窖研香不忌明显肥，窖苍香欠雕纯正蔬，窖减香带母酱香炕，窖斗香带凯陈味牌，窖壳香带洒焦糊沉气味暖，窖严香带降异香闪，窖立香带腾泥臭获味，李窖香大带其菌它香玻等。逝（三闭）口丛味护绵甜出醇厚采，醇蜂和，响香醇启甘润拌，甘柔洌，映醇和唱味甜威，醇丹甜爽堆净，瞧净爽瞎，醇驾甜柔梁和，废绵甜尝爽净共，香系味谐准调，百香醇怨甜净嘱，醇扫甜，夏绵软留，绵情甜，巧入口轿绵，读柔顺丧，平然淡，衡淡薄脑，香锡味较昂谐调典，入港口平外顺，疼入口图冲，秩冲辣呜，糙蜻辣，膛刺喉满，有法焦味贸，稍蝇涩、望涩、步微苦音涩、愿苦涩妇，稍清苦，皂后苦丽，稍窝酸，共酸味弦大，阳口感窜不快拘，欠铜净，融稍杂烦，有筹异味呢，有蜜杂醇展油味达，酒崇梢子烘味，孙邪杂滋味较跳大，惹回味导悠长膛，回敏味较尺长，撒尾净嫌味长酷，尾迫子干纺净，映回味槐欠净蹦，后禽味淡匹，后竿味短冠，余液味长渡，余观味较看长，犬生料丝味，裹霉味笑等。过（四叶）风站格诉风格忍突出安，典础型，筹风格买明显沉，风尘格尚臂好，通具有茧浓香牺风格黎，风鸣格尚薪可，帖风格猜一般虽，固族有风躺格，窝典型劲性差裁，偏绿格，摊错格光等。扇3腰.2告.2煎清香骡型白妄酒的怜品评夫术语淘（一芦）色斜泽叹同浓遍香型理白酒问。搜（二圣）香买气竞清香调纯正第，清仔香雅徐郁，爆清香美馥郁匀，具克有以问乙酸样乙酯阴为主税体的动清雅罗谐调醋的复颤合香屡气，润清香蚂较纯羽正，尾清香纸欠纯秒正，惑有清偷香，野清香砍较小太，清产香不青明显柏，清铁香带矮浓香奸，清凡香带牵酱香捐，清役香带体焦糊侍味，酱清香橡带异杠香，春不具馒清香谷，其帝它香腐气，具糟香尽等。鞠（三趴）口唤味程绵甜防爽净帜，绵饭甜醇模和，矛香味缴谐调涌，自碰然谐甩调，倦酒体捏醇厚决，醇腾甜柔拢和，妨口感债柔和佳，香雹醇甜芬净，味清爽锅甘洌期，清密香绵催软，紧爽洌万，甘偿洌，逆爽净菜，入镰口绵状，入全口平巷顺，茫入口穴冲、剃冲辣叔、糙示辣、译暴辣滤，落啦口爽压净、绞欠净井、尾红净，急回味红长，饰回味留短，咐回味恭干净住、后旁味淡火，后身味短陈，后痰味杂般、稍辩杂、学寡淡辞，有凯杂味蠢，有悟邪杂竞味，欺杂味梦较大甩，有唯杂醇演油味赞、酒横梢子厌味、鉴焦糊注味，可涩、目稍涩兼、微怨苦涩耻、苦该涩，哭后苦腿，较萝酸，浙过甜愿，有翠生料吐味，诵有霉筝味，临有异招味，之刺喉线等。惯（四壤）风热格鱼风格秤突出捷、典像型，康风格输明显鲁，风煤格尚浪好，顿风格邻尚可绘，风厦格一块般，痒典型萍性差姓，偏屑格，肯错格抱，具厨有清坐、爽表、绵暮、甜阴、净陷的典宁型风谁格等样。役3萍.2旁.3她酱香撤型白棉酒的愁品评惨术语职（一抬）色错泽茅微黄吩透明沸，浅邪黄透宫明，志较黄职透明纹。其忍余参突见浓鸡香型尚白酒乱。觉（二茂）香斧气余酱香台突出敢、较武突出吓，酱忽香明跃显，扯酱香犯较小胃，具费有酱互香，受酱香睁带焦熟香，汉酱香乐带窖怒香，督酱香诚带异淘香，后窖香吧露头本，不柱具酱妇香，居有其统它香弃，幽翅雅细张腻，画较幽寸雅细碌腻，早空杯无留香棚幽雅缝持久窃，空需杯留党香好择、尚扶好，路有空睁杯留极香，纲无空演杯留更香等谢。钱（三妈）口惊味咐绵柔煤醇厚装，醇孔和，东丰满侵，醇乓甜柔刺和，类酱香脑显著六、明瑞显，榜入口兵绵，条入口汤平顺启，有突异味躁，邪炸杂味苦较大叹，回岭味悠漠长、匠长、玩较长当、短忆，回牙味短携，回功味欠适净，猴后味殖长、燕短、炭淡，挎后味心杂，描焦糊税味，螺稍涩欠、涩充、苦桂涩，反稍苦航，酸恋味大揉、较永大，哀有生剧料味络、霉冬味等厅。耽（四脚）风牵格厉风格东突出否、较凉突出慈，风著格典择型、珍较典持型，蹄风格睬明显铲、较抚明显岗，风绵格尚成好、筋一般柳，具偷有酱用香风均格，吓典型怎性差抽、较脏差，忆偏格罚，错傅格等秋。嫁3咐.柴2.爹4孝米虚香型界白酒氏的品昏评术披语识（一漂）色探泽爽参考健浓香细型白泽酒。孟（二再）香此气牧米香宿清雅厉、纯宝正、电蜜香赢清雅乓、突喷出，钢具有尺米香杀，蜜花香带蜂异香益，其控它香损等。捞（三咽）口示味悦绵甜滑爽口缩，适饼口，病醇甜劝爽净辟，入糟口绵翼、平抖顺，主入口袭冲、目冲辣敬，回促味怡敬畅、尾幽雅霉，回阴味长功，尾煎子干云净，洒回味秘欠净饮。其叫余参覆考浓昼香型灿白酒付。湖（四贩）风梯格谈风格绪突出按、较疑突出畜，风初格典犯型、欢较典友型，挠风格没明显餐、较损明显席，风葵格尚贝好、嘱尚可象，风础格一瓦般，席固有秤风格哭，典给型性梦差，元偏格及，错缎格等低。庭3央.2星.5趋凤香茧型白菜酒的胳品评根术语兰（一亦）色净泽蝴参考校浓香卸型白匆酒。值（二觉）香厕气揭醇香微秀雅冬，香碌气清取芳，码香气抬雅郁此，有隆异香谁，具漏有以谱乙酸遍乙酯召为主琴、一爬定量笼的已惊酸乙巴酯为恢辅的长复合欺香气掏，醇伯香纯纯正、痒较正哭等。检（三小）口晶味份醇厚挎丰满炕，甘何润挺搅爽，见诸味效谐调快，尾粉净悠祝长，我醇厚沫甘润拐，谐印调爽勾净，盛余味皱较长白，较误醇厚心，甘理润谐春调，呢爽净不，余属味较童长，残有余塑味等划。参（四每）风缓格燕风格攀突出付、较败突出捕，风才格明傲显、脂较明唯显，医具有顾本品辆固有繁的风盾格，荷风格答尚好妥、尚精可、境一般傍，偏敌格，政错格嚷等。乎3魂.2匀.6矮其余卵香型裳白酒躬的品校评术斗语垮（一灰）色贪泽问参考极浓香丘型白许酒。庭（二光）香添气递香气宁典雅劳、独悦特、许幽雅排，带锡有药咬香，给带有维特殊竖香气下，浓贿香谐凉调的花香气伏，芝徒麻香揉气，垦带有洲焦香赵，有漫异香改，香尘气小熟等。巨（三肯）口模味售醇厚闹绵甜握，回掩甜，吉香绵墙甜润址，绵景甜爽火净，保香甜坚适口挥，诸发香谐岩调，矿绵柔瓶，甘罗爽，便入口时平顺走，入站口冲镜，冲踪辣，怖刺喉仇，涩述、稍仆涩、李苦涩匹，酸饱、较聋酸，沟甜、阵过甜誓，欠忍净，困稍杂荣，有追异味聋，有屑杂醇幸油味停，有仗酒梢园子味注，回涨味悠孕长、诊较长登、长午，回度味短蹈，尾担净香诱长，阔有焦犬糊味烧，有苍生料米味，惩有霉框味等觉。欲（四乱）风贺格疾风呼格典抓型、协较典马型，材风格枕独特妈、较分独特情，风喊格明慧显、福较明锐显，迈具有买独特参风格出，风且格尚召好、沃尚可耀、一秘般，散典型利性差透，偏巾格，地错格沟等。杰3讨.3象病对白否酒质戒量差坏别的楼品评宫3歌.3咽.1半悠酱香寨型白坛酒感呆官标渣准胀色泽鞠无色淡（或征微黄谊），掏透明珍，无何悬浮星物，继无沉佣淀糠香气板酱香捧突出摊，幽爪雅细努腻，甚空杯睬留香模口味庆醇厚迫丰满肿，酱予香显因著，表回味狭悠长跳风格换具有播本品宪特有断风格斯4.棕3.叨2缴蚊浓香式型白欺酒感段官标熟准凶项目五优级打一级晕二级胡色泽输无色倒、清晨亮透鹅明、妈无悬师浮物疤、无逃沉淀删香气核具有彻浓郁到的已凝酸乙叶酯为迎主体缸的复军合香风气滋具有貌较浓短郁的体已酸锤乙酯禾为主值体的加复合本香气翅具有眯已酸乳乙酯隔为主熊体的注复合跑香气肯口味军绵甜炮爽净租，香袭味谐犁调，那余味伐悠长劫较绵糊甜爽歪净，残香味胀谐调霞，余招味悠召长溉入口钩纯正颤，后项味较葵净衬风格碗具有锡本品备突出矮的风疾格锈具有欢本品苦明显咸的风奥格竹具有惩本品猪固有掏的风棍格邮3贤.3勤.3猛易清香告型白绑酒感地官标顿准费项目简优级柏一级桐二级降色泽闯无色曾、清侧亮透研明、录无悬犹浮物姻、无器沉淀份香气猎清香患纯正混，具储有酸拆乙酯纷为主姿体的膏清雅寄、谐攻调的服复合泪香气苏清香可较纯吊正，减具有葵乙酸哭乙酯齐为主扩体的椅香气视清香劈较纯乘正，只具有挡乙酸泥乙酯谨为主浑体的院香气香口味即口感喇柔和膏，绵匪甜爽话净，