《无机化学》课件-第3章第5节胶体溶液

第三章

知晓溶液的基本知识目录溶液的基本概念1234CONTENTS第三章5溶液浓度的表示方法溶液的配制和稀释溶液浓度的换算、溶液的渗透压胶体溶液学来起一习第五节胶体溶液熟悉分散系的概念和分类了解三大分散系的性质区别掌握胶体溶液的性质、稳定因素和聚沉的方法123学习目标——知识要求能根据三大分散系的性质区别，确定分散系的分类能根据溶胶的稳定因素，会选择溶胶聚沉的方法能根据溶胶的相关性质，解释溶胶在医药上的一些简单应用123学习目标——技能要求实例：肾结石是如何形成的？B稳定人体血液中碳酸钙、磷酸钙等微溶性无机盐是以溶胶的形式存在的，为什么稳定存在而不聚沉？保护血液中的蛋白质高分子溶液对这种盐类溶胶起了保护作用，这些盐类分散在血液中的浓度虽然比溶解在水中的浓度大，但仍然能稳定存在而不聚沉。聚沉但当发生某些疾病时，血液中的蛋白质就会减少，从而减弱了蛋白质对这些溶胶的保护作用，则微溶性盐类就可能沉积在肝、肾等器官中，这就是形成结石的原因之一。分析：AC一、分散系定义：分散系：一种或几种物质的微粒分散在另一种物质中所形成的体系。分散相或分散质：被分散成微粒的物质。分散介质或分散剂：容纳分散相的物质。做一做：分散系分散相分散介质氯化钾注射液碘酒泥浆油水氯化钾水水水碘酒精泥土油分散系的分类分散相粒子低分子或离子粒子大小<1nm分散系分子或离子分散系真溶液固体颗粒液体小滴>100nm粗分散系悬浊液乳浊液由多分子聚集成的胶粒单个高分子1~100nm胶体分散系溶胶高分子溶液特征举例透明、澄清、均匀、稳定、不聚沉生理盐水、葡萄糖注射液浑浊、不透明、不均匀、不稳定、容易聚沉泥浆鱼肝油乳透明度不一、不均匀、有相对稳定性、不易聚沉Fe(OH)3溶胶、As2S3溶胶透明、均匀、稳定、不聚沉蛋白质、明胶水溶液想一想：三大分散系以分散相粒子大小作为分类依据是相对的，虽然分子或离子分散系、粗分散系和胶体分散系有明显区别，但是没有明显的界线，某些体系可以同时表现出两种或三种分散系的性质。三大分散系有没有严格的界线？ABC胶体溶液主要包括溶胶和高分子化合物溶液。如果分散介质是液体，则形成液溶胶，简称溶胶。由于溶胶的分散相粒子介于分子或离子分散系、粗分散系之间，因此溶胶具有许多特殊的性质。二、胶体溶液的性质（一）丁达尔效应在暗室中，用一束聚集的白光照射溶胶，在与光束垂直的方向观察，可以看到溶胶中出现的一束明亮的光柱，这个种现象称为丁达尔效应（1869年由英国物理学家丁达尔发现）。为什么会出现光柱呢？由于胶体粒子对光的散射而形成的。通常把散射光称为乳光，丁达尔效应又称乳光现象。粗分散系粒子过大、真溶液粒子很小都不产生丁达尔现象。课堂互动1.如何用实验的方法鉴别真溶液和溶胶？2.能利用丁达尔现象，区别三大分散系吗？（二）布朗运动胶粒在分散介质中不断地作无规则的运动称为布朗运动（1827年由英国植物学家布朗发现）。由于分散介质的分子从各个方向以不等的力不断撞击胶粒，从而使胶粒不会因重力影响而短时间发生沉降，所以溶胶一般比较稳定。（三）扩散和透析当溶胶中存在浓度差时，胶粒将从浓度大的区域向浓度小的区域运动，这种现象称为胶粒的扩散。浓度差越大，扩散越快。需要指出的是，胶粒颗粒较大，其扩散速度要比真溶液小得多。利用胶粒不能透过半透膜而分子和离子能通过这一性质，可除去溶胶中的小分子或离子杂质，使溶胶净化的这种方法称为透析（或渗析）。（四）吸附作用气体或溶液里的物质被吸附在固体表面的现象称为吸附。固体物质的表面积越大，其吸附能力越强。胶体溶液中，虽然胶粒（固体）较小，但总的胶粒的表面积很大，所以胶粒具有强烈的吸附作用。（五）电泳在外电场的作用下，胶粒在分散介质中按一定方向移动的现象称为电泳。溶胶的电泳现象证明胶粒带有电荷，并从电场中定向移动的方向可以判断胶粒带的正、负电荷种类。胶粒带正电荷称为正溶胶，例如大多数金属氢氧化物溶胶、医药上有血红素、酸性溶液中的蛋白质等；反之胶粒带负电荷称为负溶胶，例如大多数金属硫化物、医药上有淀粉、碱性溶液中的蛋白质等。1、布朗运动2、胶粒带电3、胶粒的溶剂化作用布朗运动产生的动能足以克服胶粒重力下沉，从而使溶胶具有一定的稳定性。同一溶胶的胶粒都带有相同电荷，胶粒之间必然产生的斥力会阻止胶粒相互接近和聚集成较大的颗粒而沉降。在胶粒表面形成有一层溶剂化膜，这层溶剂化膜使胶粒彼此隔开不易聚集。溶剂化膜越厚，胶粒越稳定。三、溶胶的稳定性四、溶胶的聚沉溶胶的稳定性是相对的，减弱或消除溶胶的稳定性因素，就可以促使胶粒聚集成较大的颗粒而沉淀下来，这个过程称为溶胶的聚沉。聚沉方法一：加入少量的电解质加入电解质以后，胶粒吸引带相反电荷的离子，减少甚至中和了胶粒本身带的电荷，同时溶剂化膜也被破坏，从而使溶胶失去保持稳定的主要因素，胶粒就会聚集成较大的颗粒发生沉淀下来。电解质中与胶粒电性相反的离子价数越高，即反离子所带的电荷数越多，溶胶聚沉能力就越强。聚沉方法二：加入带相反电荷的溶胶当两种带相反电荷的溶胶按适当比例混合时，因胶粒所带电荷电性相反，可彼此吸引，相互中和所带的电荷，而发生聚沉。这种聚沉称为溶胶的相互聚沉。聚沉方法三：加热许多溶胶加热时会发生聚沉。因为升高温度，增强了胶粒的运动速度，加大了胶粒间的碰撞机会，同时使胶粒的表面吸附能力减小，削弱了胶粒的溶剂化作用，促使胶粒在碰撞时发生聚沉。知识链接：每次喝牛奶，把牛奶加热后，牛奶表面都会出现一层皮，必须把皮揭掉才能喝，那层浮在牛奶表面的皮是什么呢？牛奶中含有牛生长发育所有必需的营养成分，蛋白质就是其中非常重要的一种。蛋白质受热会凝固，牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固。那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质。牛奶加热后为什么有层表皮？分散系的概念和分类有五大性质有三个稳定因素有三种聚沉方法胶体溶液分散系胶体溶液的性质溶胶的聚沉方法本节小结目标检测一、填空题1.根据分散系中分散相粒子大小（粒子直径）不同，可将分散系分成三类_____________分散系、____分散系和________分散系。2.溶胶稳定的主要因素是__________和__________的存在,其次是_________3.利用胶粒不能透过___________而分子和离子能通过这一性质，可除去溶胶中的小分子或离子杂质，使溶胶______的这种方法称为_______或______。4.使溶胶聚沉的主要方法有____________________、_________________________和________。分子或离子粗胶体胶粒带电溶剂化膜布朗运动半透膜净化透析渗析加入少量的电解质加入带相反电荷的溶胶加热二、选择题1.防治骨软化症的鱼肝油乳属于（

）A.混悬液B.溶液C.溶胶D.乳剂2.下列分散系最稳定的是（）

A.悬浊液B.溶液C.胶体D.乳浊液3.溶液、胶体和浊液这三种分散系的本质区别是（）A.是否是大量分子或离子的集合体B.分散质粒子直径的大小C.能否透过滤纸或半透膜D.是否均一、稳定、透明DBB4.下列不能用胶体的性质来解释的是（

）。

A.明矾净水法

B.尿毒症的“血透”疗法

C.一束平行光照射蛋白质溶液时，从侧面看到光亮的“通路”

D.向FeCl