食堂错峰用餐方案

—食堂错峰用餐方案食堂错峰用餐方案范文（精选6篇）1为强化新冠肺炎疫情防控，削减同学感染概率，确保校内安全，特在疫情防控期间作如下布置。一、错峰放学中午放学：高中11：20，初二11：40，初一初三12：00下午放学：初中及高一17：10，高二高三17：301.同学入校离校两路纵队保持间距有序入校、离校。2.晚自习放学后，当堂科任老师带着下，两路纵队保持1米间距有序返回寝室就寝，返回寝室后无特别情况不得离开寝室。二、错峰就餐1.早餐：7：00X7：40，住读生在校就餐；走读生可选择在家或食堂就餐。2.午餐：全校同学均在校就餐，不得外出。11：20：住读生：高一班级、高二12班住读同学在科任老师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼取餐；高三班级、高二345班住读同学在科任老师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼取餐；住读生取餐后全部回寝室就餐，生活老师负责本单元同学就餐秩序；科任老师将住读生送达食堂后立刻返回教室。走读生：高中各班级走读生派代表（每个班级统一布置）到食堂一楼处取餐，走读生全部在教室就餐，就餐时保持充足间距，高中各班级1、2班第五节课科任老师陪餐，并负责该班走读生就餐秩序。高三同学就餐结束后，立刻回教室自习、午休。11：40：初二奇数班同学在科任老师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼AC座位就餐；初二偶数班同学在科任老师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼AC座位就餐；就餐结束后立刻回教室午休，不得聚集。12：00：初三奇数班同学在科任老师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼BD座位就餐；初三偶数班同学在科任老师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼BD座位就餐；就餐结束后立刻回教室午休，不得聚集。初一班级各班主任立刻到本班教室就位，以班为单位派同学到食堂一楼取餐回教室就餐；各班1、3、5纵队先就餐，2、4、6纵队后就餐，未就餐同学戴好口罩完成学习任务，第二天交换；班主任陪餐，并负责本班午餐就餐秩序；同学就餐结束后在教室午休。3.晚餐：17：10：初二住读生、初三上晚自习的同学，在科任老师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼AC座位就餐。初一住读生、高一住读生在科任老师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼AC座位就餐。17：30：高二住读生在科任老师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼BD座位就餐。高三住读生在科任老师带着下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼BD座位就餐。高中走读生以班级为单位到食堂一楼取餐到教室就餐，由各班级1、2班第九节课科任老师陪餐并负责就餐秩序。就餐结束后准备晚自习。4.留意事项：（1）全校同学午餐晚餐前提前将餐具带到教室，放学后就餐前不得回寝室。（2）打饭打菜一步完成，请同学们提前想好所打菜品。（3）初一班级午餐和高中部走读同学午餐、晚餐均到食堂领取盒饭，盒饭价格8元/份（两荤一素）。三、充卡事宜校内卡充值：开学报到当天到食堂底楼排队保持间距充卡；新充卡同学缴纳20元卡费（初一走读生、高中走读生不用办卡），运用完后可凭卡退费；荤菜每份5元，素菜每份1.5元，米饭1元（可添加），各位家长请依据孩子实际就餐情况一次性充值一周的金额；享受一免一补的同学直接带卡按规定充值。食堂错峰用餐方案范文（精选6篇）2为了保证师生开学后在校期间身体健康，在防疫工作未结束前，特制定本校错时错峰就餐方案。一、重点落实成立领导小组。成立措施错峰分班级就餐领导小组，由校长担任组长。生活部老师为副组长，各班班主任为全体成员层层落实责任。二、合理布置有序组织。分班级分时间进行就餐就餐时间：中：第一批：11：20——11：40（四、五班级）第二批：11：45——12：05（六班级）晚：第一批：6：40——6：50（四、五班级）第二批：6：55——7：05（六班级）用餐地点：各班餐厅。三、详细要求严格管理。1、就餐前分时间分班级，由生活老师分发食物。分发食物时必需佩戴口罩，一次性手套以及一次性头套。2、生活老师领餐时不得进入食堂操作间。3、班主任班级内同学就坐位置由班主任负责布置，尽量保证同学座位不拥挤，在合理的空间内拉高校生艰难，同时保证同学用餐前手部卫生，教育同学不捡拾掉落食物，教育同学就餐时不说话等就餐卫生习惯。4、在疫情未结束前就餐时尽量削减同学自己取餐的时间。生活老师提前乘好餐分发给同学统一用餐。5、生活老师送回餐具后，对同学餐厅进行彻底清扫开窗通风，30分钟以上对地面桌面进行84消毒，确保餐厅卫生无死角。食堂错峰用餐方案范文（精选6篇）3依据省州县文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，依据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂师生错峰就餐方案，请全体师生员工自觉遵照执行。一、布置和要求（一）就餐路线及布置1．就餐路线：各班教室–教学楼楼梯–操场–进入同学食堂（各班指定取饭菜同学）X各班教室内分列错峰就餐X对应洗碗区域洗碗X教学楼楼梯回各班教室。2．就餐时间：班级就餐时间洗碗时间洗碗地点1、2、4班级12：30X12：451、2班级食堂前洗手处4班级水池洗手处3、5、612：451：003、5班级食堂前洗手处6班级水池洗手处注：4月15日小学4~6班级先开学上课，就餐仍按正常下课后时间进行，1~3班级全部到校后，再按本时间进行就餐。（二）错峰就餐要求及流程1、各班在老师带着下，各班指定取饭菜同学按规定路线有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，同学不脱离本班队伍，不大声喧哗。2．各班同学在班级内就餐时，分列错开就餐，间隔在1米以上，就餐中不沟通、少说话，防止交叉感染。同学戴上口罩排好队，在食堂院门口集中带至隔离室观看，并报学校处理就餐结束戴上口罩到指定地点清洗餐具到自己座位后取下口罩就餐值班老师测量体温同学戴上口罩按挨次到指定位置打饭菜带上餐具回到教室（三）同学就餐要求就餐前：1．要养成饭前洗手的习惯，根据七步洗手法洗手。2．各班级同学必需严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进行用餐。上课老师不准拖堂，无特别情况不能擅自提前或推延就餐。就餐时：1．文明就餐。要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追逐打闹，不起哄，不边吃边讲话。2．节俭就餐。节约粮食，杜绝铺张，珍惜劳动成果，不剩饭菜，不乱扔垃圾。3．严格遵守学校、食堂管理规定，听从值班老师的管理和调度。就餐后：1．留意饮食卫生，按时、认真清洗餐具。不乱倒剩饭，盈余饭菜要倒在指定位置收纳桶；杜绝往垃圾桶里倒盈余饭菜。2．节约用水。不乱开水龙头，洗刷时水龙头打开要过度，用水后要按时关水龙头。（四）老师就餐要求1．老师自带饭盒到老师餐厅窗口打饭，然后各自回办公室就餐或者分散就餐，不拥挤，不扎堆，不在餐厅逗留。2．节约粮食，杜绝铺张。二、就餐管理（一）班主任管理1．做好《食堂错峰就餐方案》的学习、落实工作。2．各班值守老师必需带队进餐厅，就餐时跟班监控。3．对本班同学排队、卫生清扫等进行培训和指导。4．每班可详细划分就餐小组，建立组长，各负其责，明确每个人的职责。5．教育同学养成饭前洗手和餐后入班学习的'习惯，对同学的检查考评，计入综合素养评价。（二）老师管理1．每天上午、下午最终一节课的任课老师要按要求时间准时下课，便利同学按时就餐，无特别原因任何人不得留同学。2．班主任外出或其他原因，要托付同班老师认真做好班级就餐管理。3．上体育课的班级下课后由体育委员整队后，从操场根据路线进入食堂打饭。三、考评细则值班领导、老师会每天对各班同学餐前、就餐、餐后进行检查，检查结果记入班级考核，每周五中午放学前将班级考核交总务处。总务处对同学就餐情况随机检查、进行评比，并把存在问题按时在下周升旗仪式上反应。食堂错峰用餐方案范文（精选6篇）4依据《利川市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室关于印发《利川市20XX年秋季学期开学工作方案》的通知（20XX年8月23日），为做好学校新冠肺炎疫情的防控工作，切实保障师生身体健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，结合我校实际，制定本方案。一、目标任务依据国家、省、州、市以及柏杨坝镇中心学校对新冠肺炎疫情防掌握工作部署，完善食堂卫生安全管理，强化食品安全责任意识，早计划、早落实，全面落实供餐准备工作，确保供餐安全有序，师生家长放心；最大限度提升供餐力量，保障师生健康，防范新冠肺炎在学校发生和盛行。二、工作原则1、做好预防工作，标准各种操作；2、严格把关，安全有序地进行各项工作。三、组织机构：进一步强化疫情期间食品安全和标准用餐管理与安全，建立食堂用餐安全工作小组。组长：曾治（校长）负责：供餐工作的全面管理副组长：曾祥端（后勤主任）负责：食堂供餐全面工作成员：陈福寿（仓库管理员）袁万琼（食堂炊事员）王道恩（学校食品安全管理员、签字领导）付成秀、杨成林（验收员）。工作职能：（1）日常卫生管理、检查防控情况。（2）食堂设备装备更新、检查等工作。（3）消防安全检查、食堂日常管理。（4）各种供餐材料的搜集、整理、归档。（5）错时错峰供餐统筹布置、管理四、工作措施1、做好食品安全保障工作，确保师生用餐卫生安全。严格根据《餐饮服务食品安全操作标准》、《关于做好疫情防控工作的通知》和市场监督管理局、以及镇政府和柏杨坝镇中心学校的相关要求，认真落实各项防控措施，确保用餐食品的质量和安全。学校食堂要严格操作程序，依法依规做好食堂开学供餐的各项准备工作。2、强化师生用餐过程管理，各项措施落到实处。学校食堂严格落实食材选购关、粗加工关、备餐关，严格做好食堂食品留样工作，的确保障用餐安全有序。依据我校食堂实际，实行如下用餐方式：1〉食堂设置两个个进口和两个个出口，施行进出口分开，单向排队的模式。2〉食堂严格掌握就餐人数，就餐区施行一人一个座位用餐，每张桌上贴好提示牌。3〉用餐同学自带不锈钢餐具。4〉运用消毒柜消毒，每餐运用经严格消毒后的餐具用餐，用餐后进行洗涤后按班级放入消毒柜消毒；消毒时间为30分钟，由炊事员负责消毒和记录。5〉错时错峰就餐。第四节课时，上课20分钟后学前班/1X3班级就餐；下课铃响4X6班级就餐。6〉各班认真宣传用餐方式，明确用餐要求、卫生要求，确保安全卫生。3、做好用餐前准备工作，全力保障学校开学工作1〉上级教育主管部门通知开学之日（提前一周）起，开展食堂安全、卫生整治工作。（1）在学校专管员的指导下，组织食堂工作人员对食堂卫生进行全面清理、消毒；食堂人员须在符合上级部门规定的安全标准前方能上岗。组织相关人员对食堂机具进行检查，重点是灶具、燃气房、蒸箱、洗消一体机等机具的安全检查，如有问题，按时与总务部门联系，按时进行修理、维护。（2）开学前3天，食堂再次进行卫生清理、消毒，学校用餐安全管理小组组织人员进行全面检查，如发现问题，按时整改。（3）开学前1天，学校食品卫生安全管理领导小组再次组织全面检查，并提出整改看法，领导小组指定专人进行全程催促，直至完全符合要求。（4）各班做好用餐宣传工作，发放《用餐登签字表》，提示同学就餐后要签字。2〉餐具准备工作：（1）食堂从业人员做好餐具的准备工作。（2）做好餐具的洗涤、消毒工作，并于开学前一天、当天进行餐具检测。3〉做好人员培训工作，强化管理体制。（1）依据防控要求，对从业人员进行个人卫生工作培训，让全体员工娴熟把握疫情防控期间个人防范常识，强化自身的生防病意识，提升个人素养；（2）强化个人岗位职责培训，结合疫情防控工作开展岗位技能学问培训，提升各个岗位人员的操作力量；（3）强化防控期间操作程序学问培训，进一步标准食品加工、发放、餐具消毒、环境保洁等方面的力量培训。4〉食堂管理人员进一步完善食堂内部管理，把握各个环节的安全管理程序，确保防控工作无疏失。5〉着手做好食材准备工作：连续把好食材入库关，坚持定点配送，坚持做好“入库必登”工作，把好食材关.五、保障措施学校要完善食品卫生责任追究的相关制度，并对全部相关人员进行宣传教育，严格执行追究制度，在强化检查的前提下，对检查情况赐予按时通报，对违反制度的人员进行按时的教育处理，有效保障师生用餐安全。食堂错峰用餐方案范文（精选6篇）5为了师生用餐安全，切断一切传染源，防止疫.情的发生，现制定以下方案：一、工作目标：食堂用餐施行错时制、盒饭分散用餐，老师同学留校就餐的，老师自取盒饭，同学用餐，分班配送至教室，防止食堂用餐人员集聚。ニ、详细措施：1.全体师生自己带筷子。要求领餐时人与人间隔1.5米，带ロ罩。汤用环保一次性盒子安装。2.老师早餐由厨房分好，早上7：20X8：10教职员エ错时来厨房领早餐到自己办公室用餐，餐具在8：30之前放至指.定位置，由食堂工作人员统ー收回厨房清洗消毒。3.老师中餐以办公室为单位派1X2人11：00开头错时到厨房领盒饭到办公室用餐，用餐结束后在12：10前把餐具送回厨房清洗消毒。一次性汤盒由老师们自己整理送垃圾桶。4.同学中餐11：00由工人送盒饭到各教室用餐。用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。一次性汤盒由各班整理送垃圾桶。食堂错峰用餐方案范文（精选6篇）6一、目的：熟识就餐程序，完善就餐方案二、时间：4月