第7章工作设计与工作研究《生产与运作管理》

第一节工作研究一、工作研究概述二、工作研究的内容与任务三、工作研究的步骤当前第1页\共有52页\编于星期六\13点1一、工作研究概述

工作研究是指运用系统分析的方法把工作中不合理、不经济和混乱的因素排除掉，寻求更好、更经济和更容易的工作方法，以提高系统的生产率。其基本目标是避免浪费，包括时间、人力、物料和资金等多种形式的浪费。

当前第2页\共有52页\编于星期六\13点2生产率对一个国家、行业和商业资源使用其资源（或生产要素）的效率的一种常见的衡量指标。提高生产率的途径有：在资源消耗一定的情况下，增加产出在产出一定的情况下，减少资源消耗量资源消耗量和产出同时增加时，产出增加的加速度比资源增加的加速度要快资源消耗量和产出同时减少时，资源减少的加速度比产出减少的加速度要快生产率的概念当前第3页\共有52页\编于星期六\13点3技术因素企业生产产品或提供服务所必需的生产技术和生产装备的技术水平。如新设备、新工艺、新材料的采用可以得大大提高生产率。由于，技术因素与生产设备、设施等有密切关系，因此有人将其称为：硬因素。操作者的行为因素操作者的心理需求和感情变化对生产率的影响。由于操作者的行为因素是易变的，因此有人称为：软因素。影响生产率的因素返回当前第4页\共有52页\编于星期六\13点4二、工作研究的内容与任务

1、工作研究的内容工作时间分析时间研究分析方法研究分析生产过程分析动作分析分析作业分析分析无效时间分析工作研究分析当前第5页\共有52页\编于星期六\13点5方法研究和时间研究

方法研究主要是通过对现行工作方法的过程和动作进行分析，从中发现不合理的动作或过程并加以改善。时间研究的主要内容是进行工作测定和设定工作标准。方法研究是时间研究的基础，是对现行作业系统进行记录和分析、寻求最合理、最经济、最有效的工作程序和操作方法的一种管理技术。时间研究则是选择和比较工作方法合理与优劣程度的依据，也是制定标准作业和标准时间的前提。二者相互联系，不可分割。一方面，确定了先进合理的工作方法后，才能建立起劳动定额；另一方面，有了先进的劳动定额，才能更好地培训员工掌握该种新的工作方法。当前第6页\共有52页\编于星期六\13点62、工作研究的任务工作研究的任务具体体现在以下几个方面：（1）最佳利用有限资源，提高生产效率和经济效益；（2）保证良好的工作环境；（3）公正地评价工作人员的工作并分配报酬；（4）提高企业管理水平。当前第7页\共有52页\编于星期六\13点7三、工作研究的步骤工作研究的系统方法主要包括以下几个步骤：1、选择研究对象2、确定研究目标3、记录现行方法4、分析5、设计和使用新方法6、方法实施当前第8页\共有52页\编于星期六\13点8工作研究的5W1H分析法

当前第9页\共有52页\编于星期六\13点9工作研究

ECRS（四种技巧）技术的内容

当前第10页\共有52页\编于星期六\13点10第二节工作设计一、工作设计的概述二、工作设计的社会技术理论三、工作设计的行为理论四、团队工作方式当前第11页\共有52页\编于星期六\13点11一、工作设计的概述1、岗位工作设计岗位工作设计是在一个组织机构里，确定一个人或一群人工作活动的一种功能。它说明每个岗位、每个职务的工作内容，决定在企业内部工作如何分配。在生产经营中，它是紧随着在计划工作和产品设计、工艺设计和装备的设计之后进行的。它的目的是，通过研究工作分配，使工作分配能满足组织和技术的要求，满足进行工作的要求。当前第12页\共有52页\编于星期六\13点12工作设计是要说明①工作怎样做—最大限度地提高组织的效率和劳动生产率。②怎样使工作者在工作中得到满足--最大限度地帮助个人成长和增加个人福利。当前第13页\共有52页\编于星期六\13点13Who谁来做？人员素质What做什么？任务Where何处做？地点安排When何时做？计划安排Why为什么做？激励How如何做？方法最终目标结构2、影响岗位工作设计的因素由谁做工人的生理和心理特征怎样做完成任务的绩效和激励方法为何做组织目标对员工的激励目标何时做工作开始和结束时间何处做企业的地理位置工作场所

做什么要完成的任务工作设计决策当前第14页\共有52页\编于星期六\13点143、工作设计的主要内容

明确生产任务的作业过程通过分工确定工作内容明确每个操作者的工作责任已组织形式规定分工后的协调，保证任务的完成

当前第15页\共有52页\编于星期六\13点15二、工作设计的社会技术理论是由英格兰的特瑞斯特及其研究小组提出来的。该理论认为：在工作设计中应该把技术因素与人的行为、心理因素结合起来考虑。任何一个生产运作系统都包括两个子系统：技术子系统和社会子系统。如果只强调其中的一个而忽略另一个，就有可能导致整个系统的效率低下，因此，应该把生产运作组织看作一个社会技术系统，其中包括人和设备、物料等。生产设备、生产工艺及物流组织和控制方法放映了这个系统的技术性，而人作为一种投入要素，放映了这个系统的社会性。

当前第16页\共有52页\编于星期六\13点16二、工作设计的社会技术理论人与这些物性因素结合得好坏不仅决定着系统的经济效益的高低，还决定着人对工作的满意程度，而后者，对于现代人来说是一个很重要的问题。

社会技术理论的价值在于它同时强调技术因素与社会变化对工作设计的影响，这与早期工业工程师们过度强调技术性因素对对生产效率的影响有很大不同。早期的工程师们将工人视为机器的一部分，而社会技术理论除了考虑技术要素的影响外，还将人的行为因素考虑进来，例如把工人调动工作、缺勤、厌倦等与技术选择联系起来。当前第17页\共有52页\编于星期六\13点17社会技术系统理论技术工作设计社会因素设计技术与社会因素最佳结合技术约束因素社会约束因素当前第18页\共有52页\编于星期六\13点18三、工作设计的行为理论

—如何解决工作的单调性问题？

行为理论主要内容是研究人的工作动机，人的工作动机有多种：经济需求、社会需求以及特殊的个人需要等。人们的工作动机对人如何进行工作以及对工作结果有很大的影响，因此，在工作设计中，必须考虑到人的这些精神因素。

当一个人的工作内容范围比较狭窄，或重复性较高时，人们往往不能从工作中感受到一种成就感。此外，与他人的交往、沟通较少时，进一步升迁的机会几乎没有，因此，像这样的重复性单调工作，往往会使人产生单调感，影响到工作结果。当前第19页\共有52页\编于星期六\13点19三种主要方法：

工作设计中的行为理论

—如何解决工作的单调性问题？

工作扩大化(Jobenlargement)

工作职务轮换(Jobrotation)

工作丰富化(Jobenrichment)

当前第20页\共有52页\编于星期六\13点20工作扩大化内涵界定：在水平层面上扩大工作范围，为员工提供更多的工作种类，从而使他们完成一项完整的工作的大部分程序，这样他们可以看到他们的工作队顾客的意义，从而提高工作积极性。特征评价工作扩大化通过增加每个员工应掌握的技术种类和扩大操作工序的数量，在一定程序上降低了员工的单调感和厌烦情绪，提高了员工对工作的满意感但这种方法仍然没有改变员工的工作性质，甚至有人批评说，工作扩大化只是使员工做更多工种的工作，并为企业管理当局提供了裁员的机会与借口。当前第21页\共有52页\编于星期六\13点21工作轮换内涵界定：工作轮换是指在公司的几种不同职能领域为员工作出一系列的任务安排，或者在某一单一的职能领域或部门中为员工提供在不同工作岗位之间流动的机会。特征评价：特点和优点减少枯燥，降低了员工的不满与厌烦增强对公司不同职能的理解和认识为员工提供了理解其他工作工序和发展技术的机会利于对员工多技能开发，提升了员工工作转换能力和解决问题能力当前第22页\共有52页\编于星期六\13点22工作轮换潜在的问题初期的适应导致生产率的损失和工作负担的加重培训成本轮换的范围和组织有序强制VS自愿采取工作轮换的方法并没有使员工的工作有任何实质性的变化，它只是为缓解员工对过分专业化的单一重复性工作所产生的厌烦感的一种权宜之计。当前第23页\共有52页\编于星期六\13点23

工作丰富化内涵界定：工作的纵向扩大。给予职工更多的自主性，更多的参与决策和管理的机会。理论基础：赫茨伯格（FrederickHerzberg）的双因素（Two-Factor）理论实施特征：不是水平地增加员工的工作内容，而是垂直地增加管理控制与责任通过对员工职务内容即工作本身的亲身体验，产生持久性的激励让员工承担更多的任务、更大的责任、自主权和自我管理使员工在完成工作的过程中，有机会获得一种成就感、认同感、责任感和自身发展当前第24页\共有52页\编于星期六\13点24四、团队工作方式概念：由数人组成一个小组，共同负责完成一项完整工作。小组成员的工作任务、工作方法以及产出速度等可以在小组内自行决定有些情况下，小组成员的收入与小组的产出挂钩当前第25页\共有52页\编于星期六\13点25团队工作方式基本思想：使全员参与，从而调动每个人的积极性和创造性，使工作效果尽可能好工作效果：效率、质量、成本、顾客满意度等的综合结果当前第26页\共有52页\编于星期六\13点26传统工作方式与团队工作方式的对比当前第27页\共有52页\编于星期六\13点27团队工作方式的几种形式:问题解决式团队(Problem-SolvingTeam)例：QC小组特定目标式团队(Special-purposeTeam)例：美国开利公司压缩机厂的产品开发组自我管理式团队(Self-ManagingTeam)例；IBM的集成电路板工厂AT&T的租赁公司当前第28页\共有52页\编于星期六\13点28第三节工作测量

工作测量是对实际完成的工作所需时间的测量,工作测量是工作研究的一项主要内容。

进行工作测量的目的包括：运用工作测量的方法，对实际作业时间进行统计，找出一般规律，建立工作标准；将实际工作情况与标准作业时间进行对比，寻找改善的方向；测定员工的空闲时间、等待物料时间等非创造附加价值的时间占整个工作时间的百分比，以决定对策等。作业测定的方法有多种:如标准要素法、PTS法和样本法等，可以用于不同目的。当前第29页\共有52页\编于星期六\13点29一、时间研究时间研究是对操作者工作进行直接、连续地观测，对观测期间工作时间和工作数量（产量）进行详细记录，同时，把操作者完成工作的实际状况与标准概念相比，做出对工作（速度）评定系数的估定，利用这些数据计算出作业标准时间。当前第30页\共有52页\编于星期六\13点30（一）生产时间消耗的结构

产品在加工过程中的作业总时间包括：工作时间和无效时间。作业总时间工作时间无效时间产品设计缺陷工时消耗作业基本工作时间管理不善而产生的无效时间工人因素引起的无效时间工艺过程缺陷工时消耗当前第31页\共有52页\编于星期六\13点311、产品的基本工作时间

产品的基本工作时间也称定额时间，指在产品设计正确、工艺完善的条件下，制造产品或者进行作业所用的时间。基本工作时间由作业时间和放宽时间构成。工作时间＝作业时间＋放宽时间所谓放宽时间是指劳动者在工作过程中，因工作需要、休息或者生理需要，需要作业时间给予补偿的时间。放宽时间由三部分组成：布置工作地时间、休息与生理时间和准备与结束时间。当前第32页\共有52页\编于星期六\13点322、无效时间无效时间是由于管理不善或者员工控制范围内的原因，而造成的人力、设备的窝工闲置的时间。生产过程中由于无效劳动所带来的浪费归纳为以下几个方面：（1）生产过剩的浪费；（2）停工待料的浪费；（3）搬运的浪费；（4）加工的浪费；（5）动作的浪费；（6）制造过程中造成的废品浪费。当前第33页\共有52页\编于星期六\13点33（二）时间研究的程序时间研究程序如下：（1）确定研究的目标；（2）选择操作者；（3）进行方法改进，使方法标准化；（4）收集记录与作业和操作有关的资料；（5）将工作划分为工作要素；（6）确定观测次数；（7）观测并记录各工作要素的操作时间；（8）对操作者速度评定；（9）计算正常时间；（10）决定宽裕时间；（11）确定标准时间。当前第34页\共有52页\编于星期六\13点34二、工作测量方法工作测量有三种常用方法：秒表测时法，标准时间法，工作抽样法。当前第35页\共有52页\编于星期六\13点35（一）秒表测时法（1）确定观测对象。（2）划分作业操作单元。（3）确定观测次数。时间观测是一个“抽样”的过程，观测次数足够多，才能获得较理想的结果。但观测次数多，又会增加观测工作量和费用成本。通常以改进操作方法为目的的观测，其次数不宜太多，一般的作业5～10次，非常短的重复作业10～15次即可（4）观测记录。将划分的操作单元记入准备好的时间观测表（5）消除异常值。所谓异常值，是指观测某一操作单元，由于例外的因素影响而使其读数超出正常范围，或是太大或是太小。（6）计算观测时间平均值。观测的时间平均值，可以作为改进作业的依据，也是制订标准时间，即劳动定额的基础资料。当前第36页\共有52页\编于星期六\13点36（二）既定时间标准设定法（PTS）PTS法（Predetermined

Time

Standards，PTS）把人们所从事的所有作业都分解成基本动作单元，对每一种基本动作都根据它的性质与条件，经过详细观测，制成基本动作的标准时间表。当要确定实际工作时间时，只要把作业分解为这些基本动作，从基本动作的标准时间来查出相应的时间值，累加起来作为正常时间，再适当考虑宽放时间，即得到标准作业时间。当前第37页\共有52页\编于星期六\13点371、标准时间的含义标准时间，是指采用一定的方法和设备，在一定的作业条件下，由适应作业的熟练操作者，完成质量合格的单位产品所需要的时间。

宽裕时间是在生产操作中非主体作业所消耗的附加时间，以及补偿某些因素影响生产的时间，而不是指浪费的时间。因此，宽裕时间不能任意削减；但由于管理不善，宽裕时间常会增加，所以也应加强管理。标准时间常用的表达式如下：标准时间=正常时间+宽裕时间正常时间=观测时间×评定系数评定系数是指研究人员理想中的正常时间占实测时间的百分比当前第38页\共有52页\编于星期六\13点38（三）工作抽样法

工作抽样法,也叫瞬时观测法，它是由研究人员选择随机时刻对现场操作者或设备工作情况进行瞬时观察，记录其从事某类工作出现的次数，运用概率及数理统计方法，通过可靠度和准确度计算，推定观察对象的整体工作状况。当前第39页\共有52页\编于星期六\13点39（三）工作抽样法的步骤设计观测方式决定观测的时间长度决定最初的样本数选择随机的观测时间观察和获取数据检查是否需要更多的样本数数据计算、分析和结论当前第40页\共有52页\编于星期六\13点40第四节劳动定额一、劳动定额的概念和基本形式二、劳动定额的作用三、劳动工时消耗分类和时间定额的构成四、劳动定额的制定当前第41页\共有52页\编于星期六\13点41一、劳动定额的概念和基本形式劳动定额是指在一定的生产技术和组织条件下，为生产一定数量的产品或完成一定量的工作所规定的劳动消耗量的标准。劳动定额的基本表现形式有两种：①时间定额（小时/件）：生产单位产品消耗的时间；②产量定额（件/小时）

：单位设备、单位时间生产的产品产量。两者互为倒数关系。

当前第42页\共有52页\编于星期六\13点42二、劳动定额的作用

1、劳动定额是企业编制计划的基础，是科学组织生产的依据2、劳动定额是挖掘生产潜力，提高劳动生产率的重要手段3、劳动定额是企业经济核算的主要基础资料4、劳动定额是衡量员工贡献大小，合理进行分配的重要依据当前第43页\共有52页\编于星期六\13点43三、劳动工时消耗分类和时间定额的构成1、工时消耗分类（1）定额时间：指员工为完成某项生产任务所必须消耗的时间。（2）非定额时间：指不是为了完成生产任务所消耗的时间。如下图所示为工时消耗分类。当前第44页\共有52页\编于星期六\13点44工时消耗结构图工时消耗布置工作时间作业时间非定额时间定额时间工人过失造成的损失时间非工人过失的损失时间非生产工作时间准备结束时间休息生理时间辅助时间基本时间当前第45页\共有52页\编于星期六\13点452、工序结构分析

工序是组成生产过程的基本单位，因而也就成为制定劳动定额的基本对象。制定劳动定额，首先要确定制定劳动定额的对象，因此就需要研究工序结构。工序结构分析的目的，是为了科学地确定工序的作业时间消耗。工序结构分析就是把工序细分化，分为若干个细小的要素。工序结构分析可粗可细，根据制定定额的需要而定。当前第46页\共有52页\编于星期六\13点463、劳动定额时间的构成劳动定额的时间构成同企业生产类型有着密切的关系。大量生产类型：劳动定额时间=作业时间+布置时间+休息生理时间成批生产类型：劳动定额时间=作业时间+布置时间+休息生理时间+准备结束时间/每批产品数量单件生产类型：劳动定额时间=作业时间+布置时间+休息和生理时间+准备结束时间当前第47页\共有52页\编于星期六\13点47四、劳动定额的制定(一)制定劳动定额的要求制定劳动定额