温室管理技术

温室管理技术第一页，共八十页，编辑于2023年，星期三第一部分：当前温室管理中注意的问题第二页，共八十页，编辑于2023年，星期三秋冬茬和冬春茬（越冬一大茬）育苗期处于高温强光多雨季节，定植后日照越来越差，温度越来越低，生育后期逐渐进入寒冷季节，因此品种上应选择耐低温、耐高温、长势强、品质好、产量高、抗病能力强的品种，如黄瓜选用津优30号、博耐11、13号等品种，番茄选用保冠、盛冠等品种，辣椒选用陇椒系列等。嫁接品种砧木黄瓜以云南黑籽南瓜为好。目前我区日光温室蔬菜生产已大部分进入定植后的温室管理期。茬口以秋冬茬和冬春茬为主。立冬以后气候转寒，日平均气温为4℃左右，月末，气温进入零度稳定期，土壤开始连续封冻。当前温室管理注意的问题第三页，共八十页，编辑于2023年，星期三 一、育苗

二、定植

三、定植后的管理

四、蔬菜常见生理性

病害第四页，共八十页，编辑于2023年，星期三一、育苗第五页，共八十页，编辑于2023年，星期三1、栽培品种选择西瓜品种：美丽、美丰、黄珍珠、金夏美、冰激淋等品种。甜瓜品种：伊丽沙白、劳朗、红玉2号、银蒂等品种。辣椒品种：陇椒系列有陇椒2号、3号、5号、6号、陇椒王；大羊角系列有金剑王、长剑、东京椒王；大牛角型有特奇等。茄子品种：非洲长野狼、长龙茄子、大龙茄子等。黄瓜品种：有刺型有津优30号、博耐11、13号；无刺型（小乳瓜）有夏美伦、帕萨特、京优迷你2号等。番茄品种：粉果型有盛冠、东圣；红果型有1498；樱桃番茄有圣女、樱花、艾利特诺等。西葫芦品种：玉帅、翠玉、冬玉、金美丽等。第六页，共八十页，编辑于2023年，星期三一、育苗2、播种量：每亩用黄瓜种子150克，黑籽南瓜1.5～2公斤。西瓜砧木为瓠瓜、南瓜。黄瓜嫁接砧木是黑籽南瓜、南砧一号。茄子嫁接砧木是野生性强的托鲁巴姆、CRP、刺茄。辣椒专用砧木：托托斯特-辣椒砧木。

第七页，共八十页，编辑于2023年，星期三一、育苗3、苗床准备

床土选用未种过蔬菜的肥沃耕作土和优质腐熟农家肥，过筛后按7:3比例混匀。每亩需砧、穗苗床5平方米和10平方米，需嫁接苗床60平方米。每平方米苗床用68%金雷水分散粒剂5～10克或50%多菌灵可湿性粉剂8克兑过筛细土拌匀，2/3药土撒在苗床面上，1/3覆盖在种子上面。每平方米苗床上也可用30～50毫升福尔马林兑水3升进行消毒，用塑料薄膜闷盖3天后即可。第八页，共八十页，编辑于2023年，星期三一、育苗4、浸种催芽(1)黄瓜种子：选饱满种子，于55℃温水中加0.1%的高锰酸钾进行消毒烫种，不断搅拌，至水温降至30℃时，捞出种子清洗，再置于0.02%的硫酸锌溶液中浸4－6小时。于28-30℃催芽，每隔6小时用30℃温水淘洗一次，一般18-24小时出芽。用10%磷酸三钠浸种20分钟，可防治病毒病。

第九页，共八十页，编辑于2023年，星期三小提示：真菌细菌性病害多选用0.1%高锰酸钾浸种10-15分钟；防疫病时用1%褔尔马林10-15分钟；防病毒病则有用10-20%磷酸三钠15分钟；防苗期立枯病70%敌克松以种子量的0.3%拌种；防辣椒黑径病用300-500倍液硫酸铜浸泡15-20分钟。第十页，共八十页，编辑于2023年，星期三用药物消毒应注意事项：（1）浸泡后用清水把种子上的药物淘洗干净，以防毒种子。（2）不要用手接触药物，以防对人体的皮肤有腐蚀和毒害作用。（3）药物温度应保持在20-25℃范围内，不能过高，不然会发生药害。（4）药液的浓度不能偏高或偏低，高发生药害低起不到消毒作用。第十一页，共八十页，编辑于2023年，星期三

4、浸种催芽

(2)黑籽南瓜种子：黑籽南瓜宜选用第二年种子,目前黄瓜一般采用蔓茎插接嫁接方式，黑籽南瓜较黄瓜提前7－10天播种。用60－65℃温水烫种，边烫边搅拌，当水温降至30℃时停止搅拌，搓洗种子表面的粘液，再浸种6－8小时，捞出后于弱光下晾晒16－18小时，然后置于28－30℃下催芽，每隔6－8小时，用清水淘洗一次，一般48小时可出芽。用10%磷酸三钠浸种20分钟，可防治病毒病。一、育苗第十二页，共八十页，编辑于2023年，星期三一、育苗5、播种当催芽种子80%以上露白时即可进行播种。一般黄瓜直接播于苗床中,砧木（黑籽南瓜）播种于营养钵中。苗床做成沙床，铺8cm细沙，刮平，浇透水（冬季可浇温水），将催出芽的种子均匀撒在沙上，再覆盖2cm厚细沙，或播后覆1.5cm厚的营养土，浇水后上面覆盖地膜，扣上小拱棚即可。第十三页，共八十页，编辑于2023年，星期三一、育苗6、播种后的管理出苗前扣严拱棚，增温保墒；播种至齐苗，白天28～30℃，夜间18～20℃；出苗后揭膜，小拱棚由小到大通风，白天25℃左右，夜间15～16℃。第十四页，共八十页，编辑于2023年，星期三一、育苗7、嫁接（1）嫁接的作用：可以减轻或避免枯萎病等病害的发生；增强生长势，延长供应期；增加产量，一般增产30－50%；提高适应性，耐低温性提高1－2℃。第十五页，共八十页，编辑于2023年，星期三第十六页，共八十页，编辑于2023年，星期三一、育苗（2）嫁接方法：常用的方法是蔓茎插接嫁接法。黑籽南瓜第3片真叶显露至半展开，核桃大小，日历苗龄18－20天，黄瓜真叶初展、子叶半展时（即日历苗龄10－15天左右）为嫁接适期。第十七页，共八十页，编辑于2023年，星期三一、育苗蔓茎插接法：除去砧木（南瓜）生长点及全部真叶，在心叶基处留0.5cm蔓茎，蔓茎顶端用锋利的刀片削平，用竹签在蔓茎中央垂直向下扎孔6-8mm，切忌插破蔓茎，竹签尖端扁平面与南瓜子叶方向垂直，在接穗（黄瓜）子叶下1.2-1.5cm处将下胚轴由两侧面削成楔形，刀面与子叶方向平行，拔出竹签插入黄瓜，将黄瓜切面全部插入蔓茎中，使砧木-接穗蔓茎将黄瓜下胚轴在接口处紧紧包裹，砧穗子叶呈十字型。第十八页，共八十页，编辑于2023年，星期三一、育苗8、嫁接后的管理

嫁接后前3天白天温度保持在25－30℃，夜间18－22℃，棚内湿度95%以上（棚棚上时常有水珠），全天遮荫。第3－5天，白天温度20－25℃，夜间15－18℃，湿度70－80%，逐渐加大通风量及见光时间。第6天可以揭除遮荫物，洒一次水，逐渐加大放风量,不见萎蔫不遮荫。第7天开始全天通风见光，夜温降至12－18℃。10天左右伤口愈合后转入正常管理，一般不发生徒长不控水，浇水时要浇透，以防根系缺水死亡。靠接的12－15天后试断根，若断根后出现萎蔫可再过几天断根（断根前先将嫁接部位的胚茎轻捏一下，使之断后基本不缓苗）。第十九页，共八十页，编辑于2023年，星期三苗期管理区别在温棚黄瓜栽培中什么样的苗子才是壮苗呢？一般来讲，子叶长成后应向上成15度展开，子叶宽1cm左右，长5cm左右。第一片真叶的规格约为5×5cm，叶柄长5.5cm左右。第二片真叶的规格约为6.5×7cm，叶柄长7cm左右。第三片真叶的规格约为7.5×8cm，叶柄长8cm左右。第四片真叶的规格约为8.5×9cm。第五片真叶再大些。节间的长度依次为2cm、2.5cm、3.5cm、4.5cm，叶色浓绿，叶柄向上展开30～40度。在管理中，子叶下垂是出苗后降温过快所致，向下反卷是受寒所致，子叶向上卷曲是受药害所致。节间拉得过长是棚室湿度大、光照弱、温度偏高所致，节间不伸长则是温度偏低或土壤干燥所致，叶片过小是氮肥比例大、温度偏高、通风太少所致，叶片过小、发黑则是干旱或肥害所致。第二十页，共八十页，编辑于2023年，星期三二、定植第二十一页，共八十页，编辑于2023年，星期三二、定植1、消毒：定植前的温室除进行整地施肥起垄外，定植前7～10天，用百菌清或敌敌畏与锯末混匀后薰蒸24小时。翻地时每亩用多菌灵或甲托2公斤与干土拌匀后撒入土壤中进行消毒。2、定植方法：黄瓜：当嫁接苗长至3～4片真叶、日历苗龄35天左右时就可进行定植。株距25～28cm，亩定植3600～3800株。番茄：幼苗4～5片真叶,株距40cm，亩定植苗2500—2600株。辣椒：幼苗5～6片真叶、日历苗龄80～90天进行高垄定植。垄高25—30cm，株距40～50cm，每穴2株，每亩定植苗5000—6000株。定植&第二十二页，共八十页，编辑于2023年，星期三三、定植后的管理第二十三页，共八十页，编辑于2023年，星期三三、定植后的管理定植后的管理可分为三个阶段：1、采摘前期：2、采摘盛期：3、采摘后期：定植后的管理第二十四页，共八十页，编辑于2023年，星期三1、采摘前期：自定植到开始采摘，一般需30-50天。这一时期主要是以缓苗发根为主。

(1)温度：缓苗时应以促早发根为原则，昼温28－30℃，夜温15－20℃。缓苗后，加大昼夜温差促根控秧。白天25℃左右，超过30℃时放风，排湿降温，降至20℃时闭棚。前半夜15℃以上，后半夜10～13℃。早晨揭帘前8～10℃。采收前的管理第二十五页，共八十页，编辑于2023年，星期三(2)水分：定植水要一次浇足浇透，不追肥；5-7天后应灌足一次缓苗水，以后再不浇水。当黄瓜根瓜开始膨大时（辣椒门椒坐住后开始膨大时；番茄第一穗果长至核桃大，由青转白时），浇第一次清水（浇透）。采收前的管理第二十六页，共八十页，编辑于2023年，星期三(3)植株调整①番茄苗高30cm左右时进行吊蔓，植株每生长3－4片叶缚蔓一次。②黄瓜幼苗定植后10-15天，株高25cm，长至7～8叶后进行吊蔓。根瓜以下杈子全部打掉。上部杈子上留1-2条瓜，瓜前留1-2片叶掐尖。主蔓上的生长点直到拉秧也不掐，以促进水分，养分向上运输。③门椒开花前吊蔓，单秆或三秆整枝法，扯2道高1.5－1.8m南北向的铁丝，用尼龙线分别系于两主枝第3－4个分枝点处，在门椒以下各叶间发生的腋芽，要及时抹去。采收前的管理第二十七页，共八十页，编辑于2023年，星期三营养生长期管理区别黄瓜定植缓苗后进入营养生长期，管理的重点是防止植株徒长。正常情况下，黄瓜甩蔓后植株生长明显加快，节间逐渐拉长，叶面积迅速增大。在苗期最长节间为8cm长，进入结瓜期后节间长达15cm左右，叶片规格由10×10cm逐渐增至18×20cm，叶面向上展开40～45度。龙头叶片的变化最为明显，一般顶上小叶和邻叶的叶面积比例为2：1，叶色呈现出嫩黄、黄绿、绿色3种颜色，叶柄和叶片的长度比是1.1：1。若出现叶片小、节间短、达不到标准时，叶色浓绿的是土壤干旱所致，叶色淡黄的是地温偏低或土壤透气性太差、根系对营养吸收困难所致。叶片过大、节间过长是温度偏高、湿度偏大所致。第二十八页，共八十页，编辑于2023年，星期三2、采摘盛期：这一时期以保秧、防病、促结瓜为主要目的。（1）温度管理：这一时期外界光照较弱，是结瓜期最弱的阶段，气温也最低。应尽量多吸收光能以达到高产的目的。夜温高则秧子嫩易徒长，夜温低叶褶皱，光合产物运输不畅。晴天时要加大昼夜温差管理：白天应尽早揭帘，经常清扫棚膜以使温室内气温尽快提高室内气温保持25-30℃，超过30℃放风,下午降到20℃盖帘。夜间18-11℃，有利于结瓜。最低夜温12-10℃，或10-8℃，要看苗情和水分多少而定。瓜秧节间7-8cm长、叶柄与茎夹角为45°为正常范围。采摘盛期的管理第二十九页，共八十页，编辑于2023年，星期三（2）水肥：根瓜采收后再浇二水，随浇水每亩追尿素20kg；以后每7－10天灌一水，两次水追一次肥，实行配方施肥，肥料总量配比为N:P:K=5:3:7，以磷二铵、硫酸钾、尿素为主（注意浇水应在采瓜前3－4天浇为宜，寒冷干旱时可喷糖、醋混合液以提高植株抗寒抗旱能力）。放风管理同采瓜前期相同。采摘盛期的管理第三十页，共八十页，编辑于2023年，星期三（3）增强光照：此期要经常清扫薄膜，由于塑料薄膜的吸尘作用，可以降低30%左右的透光率。在后墙张挂镀铝聚脂膜反光幕，调节室内温度分布均匀和温室后部的光照条件。采摘盛期的管理第三十一页，共八十页，编辑于2023年，星期三(4)植株调整此期植株调整的主要措施是及时摘除病老残叶。黄瓜、番茄采用单秆整枝法。摘除全部侧枝、侧芽、卷须、病老残黄叶。大果型番茄每穗果只留３－４果，中果型番茄每穗果只留５－６果。辣椒要进行吊秧，要疏剪弱枝、徒长枝。采摘盛期的管理第三十二页，共八十页，编辑于2023年，星期三（5）采收：黄瓜根瓜要及早采收，一般100克左右，腰瓜一般150-200克采收。辣椒门椒、对椒要适当早摘，以防坠秧和影响上层果实的生长，前期果实要使果实长到最大限度、果肉变硬才采收。番茄长途运输时，1/3果面着色时采收；供应本地市场，2/3果面着色时采收。采摘后期的管理第三十三页，共八十页，编辑于2023年，星期三结瓜生长期管理区别进入生殖生长期（结瓜期）管理的重点是防止营养生长停滞或徒长。营养生长停滞时，时产量上升较快，但影响中后期产量。植株徒长时，前期的产量很难达到预定目标。正常的形态指标主要参照生长点与植株最高开花点的距离，正常情况下，生长点与最高开花点的距离以30～35cm为宜，节间长度和叶柄展开度应参照营养生长期的指标，叶面积控制在20×22cm左右。生长点与上部叶开花距离小于30cm说明温度偏低，要加强夜间的保温工作。叶片变小是脱肥现象，叶片加大是通风不良所致。第三十四页，共八十页，编辑于2023年，星期三3、采摘后期：这一时期虽然处于结果后期，但结果量很大，一般占总产量的50%，甚至更多，因此追肥浇水和病虫害防治要重视。采摘后期的管理第三十五页，共八十页，编辑于2023年，星期三（1）肥水管理：冬春茬在从结果盛期至拉秧每10-15天追一次肥，每5-10灌一次水。追肥时最好用NPK配方肥；还可以进行叶面喷肥，用尿素或磷酸二氢钾，浓度为千分之三至五，以补充吸收地下营养的不足。秋冬茬应逐渐减少浇水次数．前期加大施肥量，每次每亩20kg，后期逐渐减少。采摘后期的管理第三十六页，共八十页，编辑于2023年，星期三（2）温度管理秋冬茬作物在生育后期，逐渐进入寒冷季节应及早扣棚，使白天保持25-33℃，夜间保持13-15℃。冬春茬温度指标也应适当提高。生育后期加大放风量。采摘后期的管理第三十七页，共八十页，编辑于2023年，星期三（3）光照管理此期要经常清扫薄膜，以增加透光率。阴(雪)天注意保温防冻：白天尽量多采光以提高室内气温，一般中午可达16-20℃，下午要早盖草帘，气温降到15℃时迅速放帘，全阴天采光时间为可在11:00-14:00，翌日晨气温可保持在11-9℃。这一段时间尽管产量低，但秧子经过锻炼仍能生长不致受冻和受寒。放风管理：中午看温室内湿度情况，如果湿度大也要放风，但时间要短，早闭风口，早盖草帘。湿度小时不必放风。采摘后期的管理第三十八页，共八十页，编辑于2023年，星期三（4）植株调整：此期主要是进行落蔓和打除病残老黄叶果。株长到1.5－2.0m以上后打掉下部老叶进行落蔓，将吊绳不断下移，使下部空蔓盘起来，使生长点保持适当的高度，保证结果部位始终在中部（黄瓜维持13－15片功能叶为宜，番茄摘除第一、二穗果以下的所有叶片，开始落蔓)。采摘后期的管理第三十九页，共八十页，编辑于2023年，星期三第二部分：日光温室操作原则第四十页，共八十页，编辑于2023年，星期三一、充分利用太阳能，改善温室光照条件。早揭早盖草帘。最冷时，晴天日照时间不能少于6个小时。阴天也要进行散射光照射，切忌久盖不揭。此外，还要选用无滴膜提高薄膜透光率。在温室内后墙面挂设反光膜，也可改善温室内的光照条件。日光温室操作原则第四十一页，共八十页，编辑于2023年，星期三二、调节温室内温度。自然通风、打花帘、架设遮阳网等措施降温。覆盖草帘是主要的保温手段，保持草帘的干燥，降雪后在雪停后及时清扫残雪，防止草帘结冰。在冬季连续阴雪天和寒流突然降温时，要采取增温措施。日光温室操作原则第四十二页，共八十页，编辑于2023年，星期三变温管理：根据果菜类蔬菜自身在一天当中的生理活性中心的变化规律来调节温度，使作物能更多地制造光合产物，尽可能地减少呼吸对营养物质的消耗，从而起到增产、节能的作用。日光温室操作原则第四十三页，共八十页，编辑于2023年，星期三变温管理的理论基础时间生理活性中心温度控制目的上午光合高温促进光合下午光合减弱适当降温促进光合前半夜光合产物运转呼吸继续降温温度加速运转抑制呼吸后半夜呼吸保持生长适温下限抑制呼吸第四十四页，共八十页，编辑于2023年，星期三冬天很冷，在白天可以有阳光照射使气温回升，但夜晚温度下降，而植物不能耐太低的溫度。如何不在机械加溫的条件下，采取防寒措施，保証植物不会冻伤?

1、充分利用太阳能；2、过道铺设麦草或薄膜；3、加盖草帘，也就是草帘达不到3cm厚的要加双层草帘覆盖；4、在气温低时草帘上加盖旧塑料膜；5、在温室前挖防寒沟，沟内添柴草。6、黑色物体吸光热能力强，可在温室地面用煤石灰铺洒地面，可升温2~3℃。溫室中保溫的方法第四十五页，共八十页，编辑于2023年，星期三三、搞好水分管理，调节适宜湿度。夏季间隔5-7天浇水一次，冬季7-10天。实施浇水、追肥操作，选择晴天上午进行，浇水后要适当加大通风量，降低室内湿度。掌握“五浇五不浇三控原则”，即阴天不浇晴天浇，下午不浇上午浇，浇暗水不浇明水，浇温水不浇冷水，浇小水不浇大水；苗期要控制浇水，连阴天控制浇水，低温控制浇水。要养成看天气预报的习惯，有雨雪天气或连阴天前时，不要浇水。冬季浇水量和浇水次数要少，但浇水要均匀，保证每棵植株都能均匀得到水分。阴天和下雨天前严禁浇水。天气多变的年份要慎重浇水，在不能有把握地预测天气变化时，宁可干旱也不浇水。日光温室操作原则第四十六页，共八十页，编辑于2023年，星期三防止过频过密浇水，降低空气湿度。在可能的条件下尽量采用用大小行栽培，以利通风透气，降低空气湿度。

浇水后及时中耕松土，可减少蒸发，保持土壤水分。

在保证温度适宜的前提下，及時通风，排出湿气，可有效地降低湿室內的空气相对湿度。浇水時间。寒冷季节浇水，应选择在晴天上午进行。浇水后立即密闭温室，提高温度。等到了中午和下午时再加大通风，排出湿气。

降低湿度預防病害发生每种病害都需有适宜的发病环境条件，在温室管理中尽量避免出現发病的环境条件，降低湿度，省下了打药的成本，又避免了农药污染。湿度是多种病害发生的关键条件，温室內防病要以降低湿度为中心。

第四十七页，共八十页，编辑于2023年，星期三四、加大追肥浇水的管理措施：在施足基肥的基础上，结合浇水进行追肥，追肥要求少量多次，肥水交替使用，不必每次浇水都施肥。根据不同蔬菜和不同肥料确定施肥方法。化肥和有机肥交替施用，适当追施腐熟有机肥，能够避免各种营养元素彼此失去平衡，且产品质量好。日光温室操作原则第四十八页，共八十页，编辑于2023年，星期三1、温室蔬菜不要大量施用没有腐熟的农家肥。因农家肥的碳氮比小、分解快，局部容易产生高温和高浓度的氨和有机酸，容易烧根。应该将农家肥高温发酵以后再使用。2、冬季在温室里不要施用硫铵，禁止施用碳铵。硫铵是生理酸性肥料，施用后会增加土壤的酸性，破坏土壤结构。碳铵施用后挥发出大量氨气，对蔬菜生长不利。3、温室蔬菜不要施用含氯的化肥。氯离子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，使蔬菜品质变坏，产量降低，而且氯离子残留在土壤中，能导致土壤酸化，容易造成土壤脱钙。4、温室蔬菜不要在干旱条件下施肥。蔬菜是喜水的作物，在土壤干旱时施肥，不但肥效不能充分发挥，而且会使土壤溶液浓度骤然升高，容易使蔬菜烧根。因此，蔬菜施肥要与灌水相结合，要开沟施肥，把肥料埋严实以后再灌水，或顺水追肥。 5、冬季在蔬菜温室里不要多施用磷酸二铵。蔬菜需要大量的氮和钾，需要磷比较少。另外要注意：磷酸二铵不要与草木灰等碱性肥料混合施用，以免引起氨的挥发，造成氨害。温室蔬菜冬季施肥要点第四十九页，共八十页，编辑于2023年，星期三

6、蔬菜温室里不适宜在后期追施钾肥。蔬菜一般在开花前后需要钾肥比较多，以后逐渐减少。7、蔬菜温室里不适宜分散施用磷肥。磷容易被土壤吸收固化，失去肥效，因此，磷肥适合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土层中。8、冬季在蔬菜温室里不适宜多施用磷肥、锌肥。蔬菜缺锌时可以用0.05%—0.2%硫酸锌溶液在叶面喷施。9、注意不要将铁肥施入土壤中。因为铁很容易被土壤固定转化成难溶性化合物而失去肥效。铁在叶片上不易流动，应该采用叶面喷施，可以用0.1%—0.3%的硫酸亚铁溶液均匀喷施在蔬菜叶面上。10、冬季在蔬菜温室里不要将稀土微肥直接施入土壤中。可以用0.05%—0.07%的稀土微肥溶液在蔬菜叶面上喷施，每亩喷施50—60公斤溶液就可以了。温室蔬菜冬季施肥要点第五十页，共八十页，编辑于2023年，星期三第五十一页，共八十页，编辑于2023年，星期三第三部分：日光温室蔬菜生产常见生理性病害第五十二页，共八十页，编辑于2023年，星期三一、黄瓜的生理性病害蔬菜常见生理性病害第五十三页，共八十页，编辑于2023年，星期三黄瓜黄化叶前期肥水过勤、根量少、叶片营养不平衡，遇低温或连阴天造成。要求控制氮肥、提温、加强采光，促进根系活力。第五十四页，共八十页，编辑于2023年，星期三黄瓜叶片生理积盐，是施肥过量、土壤浓度过高的体现。第五十五页，共八十页，编辑于2023年，星期三叶面肥或土壤中肥料过剩造成。可清水冲洗或喷施高美施。第五十六页，共八十页，编辑于2023年，星期三黄瓜褐脉叶