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文档简介

第第页虾滑的几种做法

鲜虾滑菠菜汤的做法

材料

虾500克，生粉30克，葱，姜片，盐

做法

1.将虾去头、皮、虾线，将其用料理机打成泥状，加一小勺盐、去头、皮前的500G虾加30G生粉，搅拌匀称。

2.锅内加葱、姜片、盐，将水烧开后先加入粉条煮沸。

3.再用小勺将虾泥入锅内，轻轻一烫，就成了一个虾滑，最末加入菠菜，再转开锅既可。

小诀窍

最近明显感觉到长肉了，不想吃的太油腻，所以做的这个无油版的虾滑，用这种方法吃火锅时下点虾滑也是特别棒的!比外买的各种名堂的鱼丸、虾丸子要好吃百倍，值得一试~!

虾滑小米粥的做法

材料

虾滑

做法

1、虾滑连同包装放入冷水中解冻或自然解冻，解冻成粘稠状后，顺时针搅拌匀称。将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中，将保鲜袋的一个角剪一个开口(口的大小依据你需要的虾滑的大小决断)

2、锅中放入清水和葱段姜片，再放一勺料酒烧开，但不能沸腾，改小火，用手隔着保鲜袋挤虾泥，然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下(可以时常地将剪刀在锅中沾一下水，这样一点都不会沾，而且虾滑更光滑)，然后将挤出来的虾泥根据需要的长度剪短，径直落入锅中就是一个虾滑。特好嘉月亮虾饼

3、当全部的虾滑都做完后，开中火，锅在此煮开即可关火。

4、将锅中的虾滑全部捞出，这时的虾滑可以用来煮粥做菜等等;可以一次多做一些放入保鲜盒冷冻，可以用来煮粥、做菜、做汤、做羹等等，特别适合工作忙家里又有小孩子的.妈妈;假如时间不是很匆忙，可以在粥快煮好的时候将虾滑径直从袋中剪刀粥锅里，这样粥的味道更鲜美。

5、将小米淘洗洁净放入锅中，再加入10倍的水，大火烧开，放入葱段和2片生姜，小火煮到米开花(假如是早晨时间短，可以临睡前将小米洗洁净用水泡上，昨晨起来径直煮，10分钟左右就好了)。

6、将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀。

7、放入虾滑，然后放入盐和少许胡椒粉调好味，煮开锅，然后放少许香油搅匀即可关火。是不是很简约呢?

小米粥是黄金粥营养全面丰富

小米熬粥一贯有“黄金粥”之美称。对于老弱病人和产妇来说，小米是最抱负不过的滋补品。由于小米不需精制，它保存了很多维生素和矿物质，其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居全部粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，有利于产妇产后滋阴养血。

小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人非常有益。专家直言：“小米最养人。”

尽管小米熬粥是特别好的做法，但本着五谷要杂吃的原那么，可向小米粥中加入诸如土豆、红

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