袋装虾干的家常做法

袋装虾干的家常做法袋装虾干的家常做法

干虾一般来说是有点咸的，那么大家知道袋装的干大虾怎么做才好吃？下面是整理的袋装虾干的家常做法，一起来看看吧。

袋装虾干的家常做法1

用料

虾干150克

生姜少许

生抽少许

做法

虾干放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝。

虾干变软，剥壳非常简单，取虾仁备用。

蒸锅烧热水，放入装有虾干和姜丝的盘子，蒸20分钟。

揭开盖子，调入少许生抽，连续蒸5分钟就可以出锅。

小贴士

蒸的`时候不要用保鲜膜封住，让水蒸气直接蒸在虾干上。若虾味比较淡可以加少许食盐和生抽，还可依据个人口味调入其他调味品。

袋装虾干的家常做法2

用料

大虾干8个

红薯粉丝一把

白菜适量

包心鱼丸6粒

熟五花肉80克

姜适量

香葱适量

做法

虾干洗净浸泡半天，粉丝用温水浸泡片刻，白菜切断，姜去皮切片，五花肉切成薄片，香葱切寸断待用

锅内入油，小火，放入姜片，葱白和五花肉爆香

加入白菜帮，包心鱼丸和虾干连续翻炒片刻

转入砂锅内，加入适量的水（刚能没到材料即可），烧开转中小火煲20分钟左右

连续加入白菜叶和粉丝，转小火煲10分钟，加点盐.料酒和胡椒粉，撒入香葱末即可

小贴士

1.做煲仔的材料可以依据自己的口味调配

2.用海鲜干货做煲，之前尽量要先泡发，这样食物也更入味

3.海鲜和白菜可是绝配，加点胡椒粉可以令口感更丰富

袋装虾干的家常做法3

用料

大虾干80克

蒜2-3瓣

小葱2根

芝麻若干

调和油

酒1大勺

酱油1大勺

蜂蜜2大勺

糖1大勺

做法

葱切小花，蒜用压蒜钳压泥

虾干用温热水泡10分钟左右

净锅烧热，入虾干干炒一下，淋酒炒到酒收干盛出备用

另锅入油，入葱花和蒜末炒香

加入酱油、蜂蜜、糖炒片刻后入虾干，炒至汤汁收干，撒上白芝麻即可

小贴士

虾干干炒起杀菌和去湿气的作用，增加香气。酒我用的是白酒，我觉得这应当是点睛之笔，使这道菜变得特殊起来。

袋装虾干的家常做法4

袋装的干虾其好吃的做法如下：

预备好姜蒜末，干辣椒切成段，葱切成细末，预备好番茄沙司，酸辣酱。

2.将干虾用料酒浸泡，浸泡时间最少两个小时，并清理干虾，去须去头。

3.锅里放入油，小火煎，直到虾的颜色变成金黄色。

4.将虾捞出，锅里放入少许底油，加入葱姜蒜和干辣椒段，加入番茄沙司，酸辣酱，大火翻炒，加入煎好的虾，放入白糖，红酒，水，转小火焖。

5.汤汁变少时加入鸡精，翻炒出锅。

袋装虾干的家常做法5

一、麻辣油闷大虾干

原材料：大虾干，莴笋杆，辣椒干

作法：

1.先将虾干放进自来水龙头下边清洗一番滤干水；

2.辣椒干用餐厅厨房剪子裁成段，莴笋竿子切条；

3.坐锅滚油，调文火，下辣椒干慢慢地炒成香甜味到油里，捞起来朝天椒预留；

4.下虾干到麻辣油的文火炸一会儿，喷少量水稍焖，依口感调少量盐，水分干后再喷一次水，再焖；

5.下莴笋段煸炒，添加炒好的朝天椒段，下少量味精翻拌就OK了!

小技巧：

1、炒辣椒干段肯定要不大的火，香甜味慢慢地释放出来，水温高了朝天椒特别简单糊；

2、虾干水份少，肯定要洒水，一次不行以多了，分2次喷，虾仁才特别简单进味；

二、干虾炒粉干

原材料：粉干，干海龙虾，卷心菜，生猪肉

调料：动物油，生抽酱油，米酒

作法：

1、把粉干用温小水泡非常钟泡软。

2、生猪肉切成片，用生抽酱油腌渍非常钟。

3、干海龙虾去虾米皮，清洗。

4、卷心菜一个半，切细条。

5、热锅倒动物油，先将小肉炒3分鐘，再把干海龙虾倒进锅内，加一勺米酒约炒2分鐘。

6、把粉干倒进锅内，加2炒勺生抽酱油，用筷子炒匀约3分鐘。锅内能加适当温开水。

7、最终加卷心菜约炒2分鐘就可以。

三、虾干瑶柱萝卜汤

原材料：虾干，瑶柱，箩卜，盐，鸡精，葱段，米酒

作法：

1、虾干、瑶柱洗洁净，侵泡一下。

2、箩卜