有机食品 荞麦生产技术规程

I有机食品荞麦生产技术规程范围本标准规定了有机食品荞麦生产的转换期、平行生产、缓冲带、产地环境、种子选择及其处理、选地、选茬和整地、播种、田间管理、收获及处理、秸秆的处理、包装、贮藏和运输及质量追溯体系。本标准适用于有机食品荞麦生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.3粮食作物种子第3部分：荞麦GB5084农田灌溉水质标准GB/T19630.1-2011有机产品第1部分：生产NY525有机肥料NY/T798复合微生物肥料转换期转换期至少为播种前的24个月，转换期内应按照本标准的要求进行管理。新开垦的、撂荒36个月以上的或有充分证据证明36个月以上未使用禁用物质的地块，也应经过至少12个月的转换期。可XX本标准禁用物质污染的地块的转换期。对于已经经过转换或正处于转换期的地块，如果使用了有机生产中禁止使用的物质，应重新开始转换。当地快使用的禁用物质是当地政府机构为处理某种病害或虫害而强制使用时，可缩短3.1规定的转换期，但应关注施用产品中禁用物质的降解情况，确保在转换期结束之前，土壤中的残留达到非显著水平，所收获产品不应作为有机产品或有机转换产品销售。平行生产在同一生产单元中可同时生产易于区分的有机和非有机植物，但该单元的有机和非有机生产部分（包括地块、生产设施和工具）应能够完全分开，并能够采取适当措施避免与非有机产品混杂和被禁用物质污染。荞麦是一年生植物，在同一生产单元内，不应存在平行生产。缓冲带应对有机种植区受到邻近常规生产区域污染的风险进行分析。在存在风险的情况下，则应在有机和常规生产区域之间设置有效的缓冲带（宜50m以上）或物理屏障，以防止有机生产地块受到污染，缓冲带上种植的植物不能认证为有机产品。产地环境有有机生产需要在适宜的环境条件下进行。有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。产地环境应符合GB/T19630.1-2011中5.3的要求。种子选择及其处理种子选择根据生态条件，选用优质、高产、抗逆性强、熟期适中的非转基因品种。宜选用有机种子，当从市场上无法获得有机种子时，可选用未经禁用物质处理过的常规种子。种子质量应符合GB4404.3的要求。种子处理晒种播前7d～10d，在晴好天气将种子晾晒2d～3d。发芽试验播前10d～15d，进行l次～2次发芽试验。选地、选茬和整地选地选择土地平整、土壤通透性好、松紧度适宜、排水良好、中等肥力的地块。选茬与其它作物进行3年以上轮作，做到不重茬、不迎茬，前茬宜选择豆类、薯类、谷子、玉米、小麦茬口。整地播种前一周去除田间杂草，旋耕灭茬后整地。毁种（换种）荞麦，采取灭茬复原垄、及时镇压。做到随整地、随起垄、随镇压，达到待播状态。播种播期适宜播期应根据品种的生育期、当地的无霜期及大于10℃的有效积温数，使荞麦的盛花期避开当地的高温期（大于26℃），同时保证霜前成熟为基本原则。一般在4月末至5月初播种。播种方法采取垄上双条播或平播的方式播种，覆土深度一般为4cm～5cm，根据土壤墒情适时镇压保墒。种植密度留苗75万株/hm2左右，具体视品种特性及要求而定。播种量根据发芽率、品种的特性及种植方式决定播种量。田间管理灌溉根据土壤墒情决定是否灌溉，灌溉时根据当地的情况制定合理的灌溉方式，灌溉水应符合GB5084的要求。排灌系统与常规地块应有隔离措施，以保证常规地块的水不会渗透或漫入有机地块。施肥总则施用有机肥以维持和提高土壤肥力、营养平衡和土壤生物活性，同时避免过度施用有机肥，造成环境污染。应优先使用本单元或其他有机生产单元的有机肥。如外购商品有机肥，应经认证机构按照GB/T19630.1-2011中评估后许可使用。土肥管理按GB/T19630.1-2011中4.5和5.7执行。底肥结合春季整地，可施用腐熟农家肥22.5t/hm2以上或商品有机肥0.75t/hm2～1.2t/hm2。农家肥重金属的限量指标、蛔虫卵死亡率和粪大肠菌群数指标应符合NY525的要求，其它限定要求应符合19630.1-2011附录A的要求。病虫草害防治防治原则应从农业生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。应优先采用农业措施，通过选用抗病抗虫品种、非化学药剂种子处理、培育壮苗、加强栽培管理、中耕除草、耕翻晒垡、清洁田园、轮作倒茬、间作套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用。还应尽量利用灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械或人工除草等措施，防治病虫草害。具体按GB/T19630.1-2011中5.8的要求执行。防治措施.1农业防治选用抗（耐）病虫品种、合理轮作、精细整地、灭茬、深翻、科学中耕等方法。.2物理防治机械除草与人工除草相结合，三铲（人工铲地除草）三趟（除草、中耕、深松）。粘虫防治：利用杨树枝或谷草，诱集捕杀成虫。地下害虫防治：在成虫发生期，可采用黑光灯诱杀成虫。人工捕捉害虫。.3生物防治利用瓢虫防治蚜虫。.4其他防治可利用GB/T19630.1-2011中表A.2的植物保护产品进行防治。如：利用矿物质硫磺、石灰、石硫合剂、波尔多液等防治病虫害。其他管理措施荞麦是虫媒花作物，人工辅助授粉以牵绳赶花或长杆赶花为宜，辅助授粉要避免损坏花器。在露水大、雨天或清晨雄蕊未开放前或傍晚时，都不宜进行人工辅助授粉。收获及处理收获子粒达到完熟期采用人工或联合收割机进行收获。收后处理收获后应进行晾晒处理。应选择在水泥地面的晒场，晾晒后清选，去除杂质。收后处理应符合GB/T19630.1-2011中5.10的规定。秸秆处理收获后，将秸秆直接粉碎还田吗，还田深度应不小于15cm。包装、贮藏和运输包装12.1.1包装材料应符合国家卫生要求和相关规定；宜使用可重复利用、可回收和可生物降解的包装材料。12.1.2包装应简单、实用。12.1.3不应使用接触过禁用物质的包装物或容器。贮藏12.2.1应对仓库进行清洁，并采取有害生物控制措施。12.2.2可使用常温贮藏、气调、温度控制、干燥和湿度调节等储藏方法。12.2.3尽可能单独贮藏。如与常规产品共同贮藏，应在仓库内划出特定区域，并采取必要的包装、标签等措施，确保和常规产品的识别。运输12.3.1应使用专用运输工具。如果使用非专用的运输工具，应在