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文档简介

北京金伯帆商务酒店经营计划书目录第一章项目概述一、项目基本情况---------------------------------------------4第二章市场调研分析一、市场调查------------------------------------------------5二、市场调查分析--------------------------------------------9第三章项目定位及规划一、项目市场定位--------------------------------------------11二、北京金伯帆商务酒店服务功能------------------------------17三、项目服务策划--------------------------------------------19第四章北京金伯帆商务酒店经营管理方案一、酒店经营管理方案---------------------------------------23二、酒店管理系统--------------------------------------------27友三、仆酒店佳经营够管理其标准盆--雪--院-蹦--唤--炕--票--喷--望--牙--偿--过--仍--水--意--还--词--很--线-具--喊--快35默第嚼五鄙章呀北京郊金伯夕帆商衣务酒战店经喝营预茶测匪一、令酒店逼经营谷预测厚--孔--航--皆--森--蠢--畅--阅--妄--章--管--树--敢--愧--土--盗--丽--接--河--券--宿--游--疼36罚第使六莲章非结论炸--仙--足--什--制--魔--凑--暖--鞭--角--观--物--蹦--他--循--证--刚--歼--趋--替--得--跌--感--棉--者--幼3楚7倚第一侧章式项纹目概透述级一、宾项腥目基方本情域况眯1驰.浅项目怕基本薯情况冤北京浙金伯刃帆商惑务酒焰店狗按孕四星弯标准育设计碑,狮地处间南四白环与奥西四拜环交出界科微丰桥符向南朱总部朴基地宪科技滑园区稼中心桥位置绩,周谅边相苦邻国斧内百屿强企探业驻凭北京袋总部虚大厦澡,商洲务高密度集夜中。灯园区使紧邻岔西南期四环津,京序石高惊速、楼京开渡高速坟位于量西、瓣南两伯侧,萌交通皱极为佩便利稼。批北京蝇金伯曾帆商咳务酒宴店是容一家跑设施皮设备茄齐全练、现赞代服扶务较叔完善帖的朋集客闷房、泳餐饮阶、宴候会、董会议壮、康这乐等思多功银能于饥一身银的迷高档欧商务虹酒店笛。惕酒店革共有窜各焰类型飘4胀2间廊豪华看客房壮,客饮房内皆设施疫均按霉照国占际标杆准配进置,举可供旺各类跪客人三使用简;酒柏店中段,另零设一街个会似议室驳,可素满足嘴不同慌需求漫的客希人。饿科技沃园优胜雅、形安静视的环腰境及第24皂小时闷的保社安值浪勤,对让您益安心爆睡好挤觉。裂高科疗技、灭高效陡率、耐高享积受尽出在寸北京体金伯烫帆商但务酒衔店。帝2众.酒啄店竞凶争能犬力评螺估润表1勒:厕金伯陵帆商虑务酒度店训竞争装能力就基本洁评估哗第二配章露市带场调叶研分膨析采一、押哄市场脏调查勾1概.误基本凯调查兴1)扒.架基本锤情况借:寒20钟09叮-演20迁10圆年仆上半高年怎纳入揉全国僵旅游避星级休饭店逼经营股情况捆监测郊共有叙43徒3家蝇星级所饭店炊,监堆测网巾按星记级分喜布为宽:五湿星级柱87兰家、阁四星染级9搞8家骑、三步星级矩12损9家惧。义2首)蝴.为营业劣收入基:哗平均肚每家叫星级肢饭店念实现申营业样收入眨11仰63沿.6页7万状元、法同比它下降祖5.耕39示%。滚其中绒:五雹星级诱饭店载33落26菌.2统1万导元、舞下降爷6.秘98斗%;辉四星禽级饭敌店1情37埋0.鄙39唤万元荣、下半降4于.8肾7%排;三挺星级留饭店皇46批3.乖35摊万元型、下顾降1衔.7贱8%谁3菠)军.模利润违:熊平均从每家躁星级羊饭店效实现汁利润枪86怀.6怒0万垃元、爱同比村下降各52况.5桥3%庙。其进中五牧星级霉饭店构42禾0.勉76贼万元冰、下稍降5谦0.桐75师%;腿四星贪级饭掘店8茅.8卖4万残元、招下降长75周.2她7%政;三哈星级匠饭店鄙11摸.2毯7万烟元、旨下降裹48坐.1凝5%联4纳)追.恶客房碎出租弓率:讲星级蚕饭店都平均觉客房律出租拒率为扣63舌.6督0%四、同殊比增婆长2倡.9漠8%酬。其使中:削五星右级饭蚕店5绕6.衣46爹%、级增长虽0.黑23哭%;童四星罗级饭晚店6司5.究47氏%、药增长翻4.蹦59石%;炸三星遇级饭棉店6卖5.红67眨%、岩增长四4.掀12愤%暗5屠)盘.新平均唇房价寸:房星级走饭店辉平均珍房价虹为2禁98夸.3纤8元昏、同犁比下挤降1衬0.彩99顺%。犁其中非:五屑星级额饭店冲59帮6.病31殿元、身下降外17笔.4呈3%孩;四连星级纪饭店南35距4.侄09乎元、形下降乒6.拦80圈%;联三星旁级饭穷店2康03键.8红4元切、下负降8咽.3划2%拥2哀.度本项项目键区域胳竞争册酒店典调查岸1头)陶.玛对雅岛君酒店呆译客堤房数轧量1酬99煤间套头门市干价未55翻8元管-7通68咱元/害间夜乘疗团队钩价氏35妖0元齐/间绿夜以勒上名协议收价焰48村8元叹/间祝夜以枕上仔平均撕出租佳率7险0%痛左右常2录)跪.双随赢酒唤店线范客黑房数液量5愤2间镇套博门市接价存48皱8元治-5亭48侧元/愈间夜镇团队膝价智暂无偷执协议涂价峡39性8元烂-4鉴48样元/振间夜暗由于疏酒店墨也是熊新开希业所仆以平融均出公租率架不详械3室)棉.万青华丰勤盛酒阳店谢榨客房炒数量猛41垫间套扮门市冰价遣36蹲8元闲-4却98晕元/碍间夜同团队灵价壳20角0元字/间滔夜以咸上寒协议多价勒28虫0元昨/间券夜以窗上币平均绝出租帅率8卵0%新左右周4凶)黄.如番家快题捷酒秀店靠凳翁客走房数亡量9周8间彩套倾门市次价柏21利9元蹄-2肤59断元/塔间夜柄团队昆价梯暂无湾协议细价/级会员樱价啄门市五价8疮.8魂-9疲.2慨折给平均掠出租挥率9阔0%带以上磁5南)驻.7蜡天连敢锁酒始店崇马客农房数币量1住14抬间套侨门市盈价止21尤7元弦-2爸57倡元/刃间夜城团队仔价赢暂无责协议姥价/秘会员罚价龄门市邮价8苏折权平均梦出租沉率9漆0%境以上柜二、待市场换调查榨分析根1、馒北京蚁市基扯本情段况泊1律)桂.份与上铁年同倍期相轰比,讽三季镜度星平级饭租店经翁营指奥标有涨升有饿降。糊从监丰测结躁果看莫,利燃润和锄平均择房价陆同比圆下降暂幅度遍较大孤,利刮润下证降达狮52膛.5只3%季、平监均房她价下酒降达省10炒.9银9%队,营串业收拉入略抚有下峡降,则客房殃出租石率增牵长2奋.9归8%册,员塑工流绞动率株增长丛4.缺37传%。火这说艳明,拍金融描危机毙、甲迹流感池对饭绒店业斑的经甩营效触益影老响依雕然很凶大,幼绝大痰多数尖饭店珠都在溪以降漂低房树价来害维持味一定伙的客讨房出膝租率税。救2美)嫂.耍与二矩季度拘相比胶,除亮房价姿外,钳三季观度各筛项经劫营指吗标均慧有所稀增长番。由丽于三捏季度驳是我腥国的最旅游录旺季沸,因勿此从桥监测遮结果厨看,盐与二叫季度貌监测锯结果泳相比渐,除却平均胖房价惰基本秩持平返外,烦营业俭收入呼、利厘润、嘴客房接出租惠率和鸡员工挡流动骄率均艳有所差增长念,其匠中利仆润增撒长1歪8%姓、客密房出储租率迈增长凑7%假。呆3祸)罚.录高星霞级饭讨店经目营困今难的滔程度充明显宴高于盖中低颜星级耻饭店蛙。从站三季悲度监翅测结祖果看棍,高错星级剂饭店产比中险低星屑级经烟营更诉加困妖难。姻所有率星级量中,僚四星肥级饭殃店利滴润的位同比笋下降虾幅度货最大搏,达芹75政.2箱7%眯,五熔星级锈饭店萝营业时收入趋和平壁均房秒价的称下降功幅度寺明显兴高于羊其他飞星级市饭店滥,其岩中平靠均房劲价降钟幅达想17毁.4党3%诱。五悟星级循饭店匪的客舱房出判租率红比二秧、三福、四世星级荷饭店防低将涂近十捉个百丸分点私,在积客房仇出租晕率总掩体同类比增精长2扫.9婶8%尊的情旱况下绵,五莫星级轻饭店在仅增狮长0突.2誉3%础。所4常)侮.舍东部木地区丛星级社饭店顾经营认指标纽降幅翠明显缎高于卖中西案部地谱区。限三季垮度,籍中西浅部地雄区饭安店的鼻平均呢房价拐同比增略有涛下降征,但俗营业麦收入稼、利爸润和阁客房仓出租耀率三豆个指瞒标同推比均六有所仁增长巾,其是中中第部地楼区的贱利润目增幅葱较大腾,达此33目.5陪4%丛、西解部地巧区的橡客房速出租笋率也烫有6闯.9驼8%打的增市长。趋而东纷部地需区饭跑店的天营业翁收入杨、利黑润和开平均主房价活同比腥则均尝呈现剪较大葡幅度冠的下刃降,俊其中斧利润笛降幅蚂69坐.4庭9%锦、平充均房神价降难幅达杆15什.7镜1%棉。网2、孤总部扒基地吹区域请酒店安分析存从以贺上饼酒店砌分析狗可以逗看出元,本鬼区域影酒店赢处于爪北京捐市的脖中端地水准续,平烦均房弓价适滚中兔,券出租泼率较外高抹,从愁第四迫季度祸来看豆基本磁上都蔑能达纪到8暖0%史-1护00稠%。牢只要独金伯庸帆商妇务酒跌店坚座持专罚业管析理,涌积极冻进取唉,就稳会在留市场杰竞争找中独手树一揪帜,法创造勾效益伏。托第三珠章浇项潜目定精位及妥规划偷一、垦遣项目闪市场良定位吨1.史赚总体绒经营镇定位释酒店美项目碌经营冠首先潜是要度市场顶导向喊,要喘市场尊定位蹄准确周,林才能捞适合术当地集市场百需求假,具香有独齐特风互格与嚷品位瞒,为蜜酒店桨创造碗最佳附经济踏效益游。根摸据当摆今国笨际、徐国内鸡酒店当发展弃趋势骄,本康项目迷的地鲁理位倚置,朝以及轿北京防市酒到店衰业现饺状和南金伯底帆略的投表资概烤念等膜因素汽,通民过上摩述市锄场及姓优劣库势分复析,雨将漏金伯挨帆商底务酒匹店的抱类型扎定位缓于一无间与皆当今类国内革酒店和发展录最新牵趋势光同步德,绪力求和使其摔达到罗具有益“煎行业怕标准员、稠金伯长帆烧文化乒、高全级商悼务特叹色米”煎。盏要达苗到译平均恶出租祖率为丘:9麻0%披以上凡、平泛均房而价为黎30炮0元椅以上揪,杠金伯蚁帆商赛务酒计店就猴要超民越秀区域伐竞争锄酒店付基本废上未貌达到对一流撤专业吃化经盗营管晌理的惯现状糟,就强要毒“名守正强出奇灿”乓,所荷谓喊“敲守正跨”勾就是嗽要执疯行与肃国际筋接轨林的墙“婆国际帖标准铺“温的怖硬件博和软眨件。妹所谓尊“吨出奇奉”扬就是嫩要进伙行污“键金伯氏帆文约化、核高级素商务胁特色掘”衫的金胶伯帆慧商务谅酒店膜独特疗的经哀营模严式。争以合驾理投布入带仙来较源高产厨出,浆使酒气店资丹产保专值增粒值,更满足融并且换超越坛北京清总部晕基地铸地区苹目标持市场渗需求桌,努园力开泊创北于京总料部基帆地地挎区酒睬店经砌营管敞理水批平的窄新篇赌章。谎1)接.通“笛行业旷标准渣、金扣伯帆秒文化聋、肿高级维商务及特色续”六浅析谦:果“址行业戏标准蹈”—膨“凉得标枝准者捎得天躲下亚”沿,国完际上丙“属洲际笛酒店膊管理启集团裁”返、基“痛香格胖里拉胆酒店摄管理割集团爸”候,列“挪麦当殃劳辈”栏、书“袍肯德熊基知”奔等都立以管习理标骄准得月天下锈。金尝伯帆恢商务幅酒店欲要创框造金比伯帆倾酒店蛛管理誓模式逼,以腊《培金伯符帆监酒店茎经营痒管理本手册秀绞》(逼待)次做为壤金伯坑帆商斩务酒堆店网各部喘门管迈理手症册祸的样且本,们会因钓时、露因地独、因锣目标并消费仰群体先,编灾制出涛《摸金伯炎帆商磨务酒喉店路管理挨手册请匀》,搜并轿将以外此作浙为金学伯帆锅商务激酒店询管理瞧的标像准,章专业拉管理含、优消质服规务,搭得胜般于北绞京激评烈竞佣争的贫酒店须业市扇场。陈“杏金伯独帆文患化秆”—嫂当摩今人菌们在设高档抱商务愁酒店皆消费趋,已唯追求杰的伴是一煤种用忙理论覆和实冰践完地美结骗合的禁管理害理念脸、管场理文尿化。锯北京轧金伯叠帆商两务酒搬店白要周将酒社店管嚼理提脚升到穷酒店物管理养文化垒艺术臂的新虏境界皱。从掏而张提升密金伯亚帆商律务历酒店秆的市适场竞宋争力盗,营居造晓“苏高级励商务土酒店旋”使特色美,独排领北袄京总踪部基载地地揭区酒帝店风慌骚,裕领跑究总部坐基地捧。要闲善用境总部诱基地巷及丰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