大学食堂饭菜价格调查总结

大学食堂饭菜价格调查总结高校食堂饭菜价格调查总结

高校食堂饭菜价格调查总结

高校食堂饭菜价格调查总结

随着人们生活水平的提高，人们对健康饮食越来越关注，在注意养分的基础上，合理的去搭配自己的饮食。然而对无固定收入的纯消费者高校生来说，饭价的合理性对于我们在校同学应当有许多的意见和建议，我们也很需要对于我们身边存在的问题进行分析和调查，并得出一些有意义的结论和体会，这些对于我们发觉问题分析问题的熬炼也是有好处的。

关于餐厅饭菜价格，假如是由于国际国内环境带来的成本上升促使食堂饭价上涨，同学可以理解，但涨价应当合理，应当有个规范的程序。

但依据我们小组的调查总结，在河南工业高校（中原路校区）和中原工学院（中原路校区）的绝绝大多数同学同意伴随着每学期开学学校食堂价格均有不同程度的增长。我们工大食堂的大部分饭价都比中原工学院的高，或者有些饭菜价格差不多的状况下，在量上却相对不很实惠。我们工大和中原工学院彼此相邻，但饭菜价格标准却存在一些差异，我们是有一些疑问的。

对高校生来说，食堂涨价并不是一件小事，食堂饭价的每次上涨就意味着同学们的负担加重。也就是说，于贫困高校生来说，学校食堂涨价就意味着生活质量的降低，我们的饮食质量得不到足够的保证状况下，正常的生活学习也会受到影响。因此，学校食堂涨价关系与否到每个高校生的切身利益。在这种背景下，我们小组利用数周的时间，尽可能的全方面的、多渠道的、全方位的对河南工业高校（中原路校区）和中原工学院（中原路校区）的饭价及食材价格进行了细心的调查。在这次调查中，许多同学都向我们诉说了许多食堂问题：饭菜味道一般、价格偏高、重量较少、卫生不如人意、工作人员态度有限等等。也建议我们能把这一次调查的结果反馈给食堂，以促进学校食堂的改善。面对这一现象，食堂的相关管理人员是否要进行一些反思和改进呢？

盼望学校食堂的相关管理部门能够早点找到改善食堂现状的正确方案，吸引更多的同学到食堂就餐，而这不仅能让同学们吃得快乐，食堂承包商也能赚得快乐。为了这一双赢局面，食堂的承包商何乐而不为呢？不过的确，在我们调查的最近一段时间，学校餐厅的一些跟同学相关的活动还是不错的，比如前几周的食堂最可口的饭菜评奖活动，既能让同学们最自己最喜爱吃的几种的饭菜评价出来，也能让食堂相关人员意识到那些饭菜是最畅销的，这对同学和食堂都是有好处的。但是，我们食堂可以做的更好，由于在这几次的调查问卷评奖中，其实我们同学参加的还是比较被动的，我们只能在餐厅已有的这些饭菜中去选择我们最喜爱的食物，我们却并不能提出一些自己的意见。比如，我们也可以让同学们提一些建议，写出自己最想吃但是学校食堂还没有的饭菜，或者对于一些饭菜提出一些改进的意见，例如，我们餐厅的那家油泼面其有用刀削面做很硬不是很好吃，应当用薄一点的面会更好（这是我们宿舍好多人都是这样说的）。假如这样的话，我们同学肯定会对餐厅更加满足的，这样的校内活动其实也算是一种文化，让同学参加学校的管理和经营也更有利于培育当代高校生的创新意识、策划和创意的力量，对于我们的高校制造一个自由宽松的校内氛围也是很有好处的。

作为一个消费者集体高校生来说，自身合理的利益应得到保障，通过实际调查向学校反映是同学的一个重要的渠道。假如学校在提升饭菜质量和种类的同时也能更照看一下我们特别关怀的价格问题，尽量对于同学实行优待，那对于我们同学，特殊是我们中原路校区来说，大部分同学来自农村，家里收入不高，担当我们生活补给的父母的确很辛苦，当然学校饭菜价格的上涨最主要是源于物价上涨等客观因素，但是我们来自农村的大部分同学家里的收入的确上涨不怎那么明显，这些社会结构性缘由造成的一些问题的确给我们的家庭造成了肯定的压力，盼望学校的相关领导能对于我们调查中发觉的一些问题能够做出相应的一些措施，使我们的饭菜价格尽可能在低一些或在饭菜的量上能有所提高也可。盼望全体师生和乐于奉献的工作人员共同努力，共同营造食堂优质的消费环境，为制造和谐校内出一份力气。

扩展阅读：北碚区高校食堂饭菜价格和质量稳定状况的调查报告

依据市区要求，我们对驻本区的各高校食堂饭菜价格和质量稳定状况进行了调查，现将有关信息报告如下，供领导参考。

一、驻本区高校饭菜价格和质量状况

今年以来，受国际价格市场的波动和国内旱灾、涝灾的影响，我区主副食品价格消失大幅上涨，居民消费价格指数逐月走高。9月底，我们对在本区的西南高校、重师初教院、重庆职业技术学院等同学较多的高校后勤部门进行了调查，从调查状况看，各高校能乐观应对价格波动对同学生活的影响，确保同学的基本生活能够相对稳定。

西南高校尽力稳定菜品价格及质量。目前物价不断上涨，学校站在讲政治的高度为确保稳定大局，规定膳食中心不能把物价的上涨转嫁给同学。各食堂严格执行后勤集团膳食服务中心制定的红、白案质量价格标准，不允许私自调整饭、菜价格，将“伙食价格一律不准上涨”作为硬性规定，务必保证菜品价格及质量的稳定。必需做到伙食质量不减，菜品价格不涨，服务质量不降，保证4万同学的基本生活。因而，西南高校秋期开学饭、菜价格与上学期持平，同学基本生活受影响不大，思想比较稳定。

重师大初教院同学基本生活相对稳定。由于学校属重师大的二级学院，学校经费比较困难，学校201*余人同学市内生源多，在秋季开学时，物价波动较大，学校后勤部门对同学食堂肉类食品作了小幅调整，每份晕菜上调0.5元，粮食类、蔬菜类价格不作调整，但必需保证饭菜质量。据了解，同学有些反映，但冲突不很突出，同学到外面吃饭的少了。学校表示，将尽一切保证学校同学的生活稳定。重庆职业技术学院同学饮食基本平稳。目前学校在歇马校点有在校同学3400人左右。由于学校在逐步实施搬迁，因而后勤工作面临肯定困难，学校对同学食堂进行了承包。学校要求在秋季开学时，饭、菜价格不作调整，尽力保证质量，同学反映不大，同学心态相对平稳。

二、各高校实行措施，力求同学基本生活稳定

（一）西南高校应对物价上涨压力，实行多种措施，力求同学生活稳定。

1、学校标准化建设中的食堂改造、设备添制所需经费由学校统一解决，解除膳食中心的经费压力。

2、学校减免食堂水电气费用80%。3、学校对食堂实施零租赁经营。

4、制定“三稳定”政策。一是同学食堂伙食价格稳定。学校规定伙食质量不减，菜品价格不涨，服务质量不降；各食堂新增品种的定价报膳食中心批准；进一步挖掘内部潜力，千方百计降低伙食成本，选购到大批发市场统一选购；二线职工推向一线，少用临时工。二是同学食堂饭菜质量稳定。学校要求严格执行中心制定的红、白案质量价格标准，服务质量还应提高。三是膳食工作厨师队伍稳定。从源头抓起，加强职工训练，稳定职工收入，膳食中心每月拿出50万元补贴食堂厨师工资，保证职工的收入不下降，稳定厨师队伍。

5、坚决落实贫困生补贴。依据国家规定，贫困生由国家拨款，每月生活补贴15元，落实到每位贫困生手中。

（二）重师大初教院实行措施，力求解决同学生活困难。1、学校食堂不能私自涨价，由学校统一管理。2、对困难同学，凭有效证明，学校适当补贴。