餐厅礼貌服务用语整理课件

餐厅礼貌服务用语五声问候声招呼声致谢声致歉声道别声做到忌四语蔑视语斗气语烦躁语否定语日常礼貌用语

初次见面说“久仰“，看望别人用“拜访”；

请人勿送用“留步”，对方来信叫“惠书”；

请人帮忙说“劳驾”，求给方便说“借光”；

请人指导说“请教”，请人指点用“赐教”；

赞人见解用“高见”，归还原物叫“奉还”；

欢迎购买叫“光顾”，老人年龄称“高寿”；

客人来到用“光临”，中途先走用“失陪”；

赠送作品用“斧正”，等候客人用“恭候”；

求人原谅说“包涵”，麻烦别人说“打扰”；

好久不见说“久违”，托人办事用“拜托”；

与人分别用“告辞”，请人解答用“请问”；

赠送礼品用“笑纳”，表示感激用“多谢”。

十字用语BECDA您好再见对不起请谢谢1.称呼语男：先生、大哥、老师、师傅、那位/这位先生、首长女：女士、小姐、大姐、阿姨、老师、那位/这位女士老人：大爷、大娘小孩：小朋友2.问候语先生（小姐）您好！欢迎光临。中午（晚上）好，欢迎光临！欢迎您来这里进餐。请随我来/请这边走/小心台阶/请这里坐。请问先生（小姐）今天一共几位，有预定吗？是几号房间（几号桌）。3.征询语请问，您有什么吩咐？先生还需要点什么？你看这样行吗？您有事需要帮忙吗？先生（小姐），您坐这里可以吗？请问先生（小姐），现在可以点菜了吗？请问先生可以上菜了吗？

3.征询语请问先生（小姐），喜欢用点什么酒水？先生，您的酒可以开了吗？对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？请问，可以撤掉这个盘子吗？4.应答语好的，我马上去办/拿，我马上安排。是的，我明白了。/好的，我清楚了。不必客气、没关系。这是我应该做的。是的，我是餐厅服务员，非常乐意为您服务。好得，我会通知厨房，按您的要求去做。5.道歉语真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会儿好吗？对不起，让您久等了，这是XX菜。真是抱歉，耽误您很长时间对不起，我把您的菜上错了。实在对不起，我们重新为您做一下好吗？对不起，请稍等，马上就好！6.祝福语祝您用餐愉快。祝您新年快乐/圣诞快乐！祝您新婚愉快/祝您心情愉快。祝您早日康复。祝您节日快乐/生日快乐！7.感谢语感谢您的意见（建议），我们一定改正。谢谢您的鼓励，我们会继续努力。谢谢您的帮助。非常感谢您的支持。谢谢您的提醒。谢谢！您过奖了。这是我应该做的。

为您服务是我的荣幸。8.送别语请慢走，欢迎下次光临。几位请走好，欢迎下次光临。很荣幸为您服务，欢迎您再次光临。很高兴认识您，希望能再次见到您。9.拒绝语谢谢您的好意，不过......承蒙您的好意，但我不能这样做。很抱歉，这超出了我个人的能力。服务用语

(1)当客人进入餐厅时早上（中午、晚上）好，欢迎光临。请问您有预定吗，先生（女士）？请往这边走。请跟我来。请坐。先生(女士)，请问共几位?请稍候，我马上为您安排。请您先看一看菜单。这是您的菜单，先生/女士。您在用餐前需要饮料吗？对不起，先生/女士，我们现在没有空餐桌，请您在这儿/堂吧稍等一下，好吗？一有空桌，我们就会立即通知您。(1)当客人进入餐厅时(2)为客人订菜时

对不起，先生(女士)，现在可以为您点菜吗?

您喜欢喝些什么酒?您喜欢喝什么饮料，我们餐厅有……。您是否有兴趣品尝今天的特色菜?真对不起，这个莱刚刚卖完。真对不起，这个菜需要一定时间，您多等

一会好吗?我可以向您推荐清蒸甲鱼吗？饭后您喜欢用茶还是咖啡?饭后您喜欢吃些甜品吗?请问，您还需要什么吗?(2)为客人订菜时

(3)为客人上菜时

现在为您上热菜可以吗?对不起，请让一让。对不起，让您久等了，这道菜是……。真抱歉，耽误了您很长时间。请原谅，我把您的菜搞错了。(3)为客人上菜时

实在对不起，我们马上为您重新做。先生，这是您订的菜。(4)餐间为客人服务时

先生(小姐)，您的菜上齐了，请慢用。给您再添点饭好吗?您是否还需要些饮料?您喜欢再加点别的吗?对不起，我马上问清楚后告诉您。(4)餐间为客人服务时

先生，您是××吗?您的电话。先生，打扰您了，这是您的东西吗?我可以帮助您分一分菜吗?我可以为您服务吗?我可以撤掉这个盘子吗?(4)餐间为客人服务时

对不起，打扰您了。我可以清理桌子吗?谢谢您的帮助。谢谢您的合作。(5)餐后为客人结帐并送客时

先生，您的帐单。对不起，请您付现金。请在这里签上您的名字和房间号。请付××元。谢谢！先生/女士，这是找给您的钱和收据，

谢谢!(5)餐后为客人结帐并送客时

希望您晚餐吃得满意。希望您对这里的菜看多提宝贵意见。非常感谢您的建议。(5)餐后为客人结帐并送客时

十分感谢，祝您有个愉快的夜晚。谢谢，欢迎您再来。再见，欢迎您再次光临。很高兴您用餐愉快，再见。谢谢

1、想要体面生活，又觉得打拼辛苦；想要健康身体，又无法坚持运动。人最失败的，莫过于对自己不负责任，连答应自己的事都办不到，又何必抱怨这个世界都和你作对？人生的道理很简单，你想要什么，就去付出足够的努力。

2、时间是最公平的，活一天就拥有24小时，差别只是珍惜。你若不相信努力和时光，时光一定第一个辜负你。有梦想就立刻行动，因为现在过的每一天，都是余生中最年轻的一天。

3、无论正在经历什么，都请不要轻言放弃，因为从来没有一种坚持会被辜负。谁的人生不是荆棘前行，生活从来不会一蹴而就，也不会永远安稳，只要努力，就能做独一无二平凡可贵的自己。

4、努力本就是年轻人应有的状态，是件充实且美好的事，可一旦有了表演的成分，就会显得廉价，努力，不该是为了朋友圈多获得几个赞，不该是每次长篇赘述后的自我感动，它是一件平凡而自然而然的事，最佳的努力不过是：但行好事，莫问前程。愿努力，成就更好的你！

5、付出努力却没能实现的梦想，爱了很久却没能在一起的人，活得用力却平淡寂寞的青春，遗憾是每一次小的挫折，它磨去最初柔软的心智、让我们懂得累积时间的力量；那些孤独沉寂的时光，让我们学会守候内心的平和与坚定。那些脆弱的不完美，都会在努力和坚持下，改变模样。

6、人生中总会有一段艰难的路，需要自己独自走完，没人帮助，没人陪伴，不必畏惧，昂头走过去就是了，经历所有的挫折与磨难，你会发现，自己远比想象中要强大得多。多走弯路，才会找到捷径，经历也是人生，修炼一颗强大的内心，做更好的自己！

7、“一定要成功”这种内在的推动力是我们生命中最神奇最有趣的东西。一个人要做成大事，绝不能缺少这种力量，因为这种力量能够驱动人不停地提高自己的能力。一个人只有先在心里肯定自己，相信自己，才能成就自己！

8、人生的旅途中，最清晰的脚印，往往印在最泥泞的路上，所以，别畏惧暂时的困顿，即使无人鼓掌，也要全情投入，优雅坚持。真正改变命运的，并不是等来的机遇，而是我们的态度。

9、这世上没有所谓的天才，也没有不劳而获的回报，你所看到的每个光鲜人物，其背后都付出了令人震惊的努力。请相信，你的潜力还远远没有爆发出来，不要给自己的人生设限，你自以为的极限，只是别人的起点。写给渴望突破瓶颈、实现快速跨越的你。

10、生活中，有人给予帮助，那是幸运，没人给予帮助，那是命运。我们要学会在幸运青睐自己的时候学会感恩，在命运磨练自己的时候学会坚韧。这既是对自己的尊重，也是对自己的负责。

11、失败不可怕，可怕的是从来没有努力过，还怡然自得地安慰自己，连一点点的懊悔都被麻木所掩盖下去。不能怕，没什么比自己背叛自己更可怕。

12、跌倒了，一定要爬起来。不爬起来，别人会看不起你，你自己也会失去机会。在人前微笑，在人后落泪，可这是每个人都要学会的成长。

13、要相信，这个世界上永远能够依靠的只有你自己。所以，管别人怎么看，坚持自己的坚持，直到坚持不下去为止。

14、也许你想要的未来在别人眼里不值一提，也许你已经很努力了可还是有人不满意，也许你的理想离你的距离从来没有拉近过......但请你继续向前走，因为别人看不到你的努力，你却始终看得见自己。

15、所有的辉煌和伟大，一定伴随着挫折和跌倒；所有的风光背后，一定都是一串串揉和着泪水和汗水的脚印。

16、成功的反义词不是失败，而是从未行动。有一天你总会明白，遗憾比失败更让你难以面对。

17、没有一件事情可以一下子把你打垮，也不会有一件事情可以让你一步登天，慢慢走，慢慢看，生命是一个慢慢累积的过程。

18、努力也许不等于成功，可是那段追逐梦想的努力，会让你找到一个更好的自己，一个沉默努