灵芝盆景生产技术规程

灵芝盆景生产技术规程范围本标准规定了灵芝盆景生产技术规程的术语和定义、产地环境、品种菌种选择与菌种质量要求、栽培季节、培养基的配制、栽培袋制作（培养基配制、灭菌、接种、菌丝培养、组装）、出芝管理、嫁接技术（嫁接环境、嫁接、嫁接后管理）、采收、盆景标本制作（晾晒、蒸色、造型）、病虫害防治及生产档案。本标准适用于利用子实体活体嫁接技术进行灵芝盆景的生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1276农药安全使用规范总则NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1活体嫁接灵芝在菌柄生长至8-10cm时，利用菌柄通过平接、劈接、侧接等方法进行的人工嫁接。产地环境生产场地宜选用易排水的砂壤土。水质应符合GB5749的规定；大气应符合GB3095的规定；土壤环境质量应符合GB15618的规定。品种选择与菌种质量要求5.1品种选择应选用适于当地栽培、出芝整齐、抗逆性强、优质、子实体形状好的赤芝品种。5.2菌种质量菌种要求菌丝色泽一致、健壮，生活力强，无老化、退化现象，菌龄适宜。菌种生产应符合NY/T528的规定，质量应符合国家有关法规的规定。6栽培季节一般在春季4月末5月初，菌包合袋；5月下旬-6月上旬，进行活体嫁接。7栽培袋制作工艺7.1培养基配制7.1.1栽培基质基质可选用柞、杨、柳、榆、桦树等木屑；麦麸、稻糠、玉米粉等其他辅料应符合NY5099规定。7.1.2参考配方培养基的配方按重量份比例如下：木屑80%～90%、麦麸10%～20%、、硫酸镁0.3%，磷酸二氢钾0.3%，红糖0.7%，石膏粉1%、石灰1%、含水量55～60%，pH自然。7.2栽培技术7.2.1原料处理木屑等原料装袋前要进行浸泡软化处理，加适量清水浸泡12h～24h。水质要符合GB5749标准规定。7.2.2拌料与装袋按照配方将原辅料过筛后一起加入拌料机，边加水边搅拌，使基质含水量达到55%～60%，搅拌均匀。选用（16.0cm～16.5cm）×（35cm～38cm）聚乙烯塑料袋或聚丙烯塑料袋，进行机械装袋，装袋松紧适度，袋高22cm为宜，每袋装料1.2kg～1.3kg。7.2.3灭菌采用常压灭菌，温度达到100℃时，保持7h～8h，停火后再焖3h～5h；选用聚丙烯塑料袋的菌袋可以采用高压灭菌，温度达到125℃，保持1.5h～2h，自然冷却至60℃。7.2.4冷却菌袋出锅后，迅速移至冷却室，自然冷却至28℃以下。7.2.5接种待菌袋料温降至28℃以下时，将菌袋从冷却间移入接种室，进行无菌操作接种。7.2.6菌丝培养将接种灵芝后的料袋置于温度为22～26℃、空气相对湿度为35%～45%、黑暗条件下的发菌室内培养约30天；7.2.7组装将长满菌丝的料袋打碎重新组合，一般8～10个22cm×45cm的料袋组装成一个40cm×60cm的料袋，继续发菌培养20天左右。8出芝管理8.1催蕾期管理开口后，让菌丝恢复2d～3d，保持温度为18～22℃、空气相对湿度为90%～95%，给予一定的散射光照。8.2出芝期管理当菇蕾直径长至3cm时，增加喷水次数，加大喷水量，保持空气相对湿度80%～90%，气温在22-28℃。每次喷水后应及时通风0.5h。9嫁接技术9.1嫁接环境要求环境空气相对湿度达到80%～90%，温度22～28℃。9.2嫁接在灵芝的菌柄生长至10cm左右的时候，在无菌条件下，用消过毒的刀片在嫁接点处将子实体表面削成V型，V型深1～2cm，再将要嫁接的菌脚削成V型，插于嫁接点V型处，使其完全吻合，用牙签固定。等到两天后牙签固定的伤口愈合上把牙签取下来，继续嫁接第三层、第四层、第五层，方法同第二层，盆景嫁接的层数可根据培养基的大小来衡量，一般50斤的培养基料嫁接4层，60斤5层，100斤6层。9.3嫁接后管理嫁接结束后，即可通风，一个星期子实体开始分化叶片，这个过程如果有不协调或有瑕疵的地方可以任意修补。10病虫害防治10.1防治原则采用“预防为主、综合防治”的方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，必须使用化学防治时，化学药剂应符合NY/T1276和GB/T8321标准要求。10.2主要病虫害防治10.2.1主要病害防治主要病害有绿色木霉、褶霉病以及生理性病害，绿色木霉、褶霉病发病初期加强通风，降低空气湿度，防止蔓延；发病时用500倍的甲基托布X或700倍多菌灵喷洒，发现感病的培养料及时清除。生理性病害防治采取控温降湿，增加光照和通风，做好温、光、水、气的调控工作。10.2.2主要虫害防治主要虫害有尖眼蕈蚊、菇蝇、线虫和蛞蝓等。提高栽培水平是防治灵芝虫害的有效措施，认真做好培养料的杀毒灭菌，杀死料中的幼虫和虫卵，搞好菇房内外的环境卫生，利用纱网进行防虫，利用诱虫灯进行诱杀；采用食盐水喷雾驱除或者采用砷酸钙或砷酸铝进行诱杀。化学防治可以选用高效低毒的拟除虫菊酯类农药进行防治。11采收待灵芝子实体全部开伞，子实体边缘黄色生长带消失，整体色泽基本一致，灵芝子实体有孢子粉弹出时，应及时采收。停水1周后，用锯子根据需要锯下多余的培养基质。12盆景标本制作12.1晾晒采收后的灵芝盆景先在阳光下晒两天，别晒干，有点硬度的时候把残留在子实体上的孢子粉用水冲干净，晒干。晾晒时室外温度22～28℃。12.2蒸色晾晒后的灵芝盆景置于蒸气房内，蒸至灵芝盆景子实体表