食堂从业人员培训记录(已经填写)

培训记录培训记录一、从业人员卫生要求。具中残留的食品等各种垃圾应存放在带鼠别要注意打(2)防蝇防尘设施要确保完好无损。各种食品存放在封闭的容器内。(3)使用杀虫剂时必须特别注意防止污染食品，应把食品移走，放入冰要及时清扫,防止混入食品中。食堂从业人员管理培训记录培训培训记录洗，必要时消毒肉类、熟肉制品、豆制品、乳制品。调煮透，其加工时食品中心温度应不低于食堂从业人员管理培训记录培训记培训记录害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病。恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状是许3、食物中毒的特点(1)潜伏期较短，即很多人在短时间内同时或相继发病；(2)病人都有大致相同的中毒表现，症状相似；(3)发病和吃某种中毒食品有关；(4)食物中毒病人对健康人不直接传染。4、发生食物中毒时的处理(1)要保护好现场；(2)对中毒患者积级培培训记录食堂从业人员管理培训记录食堂从业人员食品卫生知识试题(一)培培训记录食堂从业人员食品卫生知识试题(二)培培训记录安全管理规定培训培训记录培培训记录灭使用时，用手握住灭火机的止灭火剂凝固或未充分混合)，拉开铅销，保险环，然后喷嘴对准火源，压造成更大损失的有力措施。同时，食食堂从业人员洗手消毒方法培训时间培训地点(一)在水笼头下先用水(最好是温水)把双手弄湿。(二)双手涂上洗涤剂。(三)双手互相搓擦20秒(必要时，以干净卫生的指甲刷清洁指甲)。(四)用自来水彻底冲洗双手，工作服为短袖的应洗到肘部。(五)用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机弄干双手。(六)关闭水笼头(手动式水笼头应用肘部或以纸巾包裹水龙头关闭)。培训记录培训培训记录培训时间食堂从业人员洗手消毒方法培训地点3、严格执行出入库制度，做好出入库记录；学习教体局关于进一步加培训地点培训时间培培训记1、开学初将食堂及周边进行全面的卫生大扫除，清除垃圾及卫生死角，实材录LED培训记培训记证到期的要及时联系相关部门进行更换，无健康查体证的人员不得无证上告，签订供货合同进行备案。对零星食材的采购需采取定点采购管理索取资到严格落实产品追溯体系，录盆的标识使用管理、刀具的标识使用管理等相关规定。三是严格库房管理。培培训记录玻璃光亮，环境整洁。持清洁。中华人民共和国食品安中华人民共和国食品安全培训时间培训地点培训记录培训记录第一章总则(一)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品销售和餐饮服务(以下称食品经营)；(二)食品添加剂的生产经营；(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营； (四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；(五)食品的贮存和运输；(六)对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理，的安全负责。安全标准从事生产经营活务食品安全监督管培训记培训记录管理，保障餐饮服务环节食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)、《中华人民共和国食品安全法实施条例》(以下简称《食品安全法实施条例》)，制定第二条在中华人民共和国境内从事餐饮服务的单位和个人(以下简称餐饮服务提供者)应当遵守本办法。局主管全国餐饮服务监督管理工作，地法律、法规、食品安全标准及有关要自治组织开展餐饮服务食品安全知为提高食品安全水平而采用先进技安有法定资质的机构送检。(剩余见培训资料)学校食堂与学生集体学校食堂与学生集体用培训时间培训地点培训培训记录编辑餐场所。(一)最小使用面积不得小于8平方米；(二)墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的(三)地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，具有一2016年餐饮服务食品培训地点餐厅培训时间员培训培训