高中化学-乙醇教学设计学情分析教材分析课后反思

课标分析结合《新课标》要求和学生实际，我确定了以下三维目标：知识与技能：1、了解乙醇分子的结构，了解羟基的结构。2、掌握乙醇的化学性质。能力与方法：本节课突出表现了用途由性质决定，性质又是由结构决定的，所以要从乙醇分子的结构入手，分析其性质。要培养学生在日常生活中或实验中的观察能力。情感、态度与价值观：通过学生实验培养学生求实、严谨的优良品质。通过观察实验现象入手，启发学生分析产生实验现象的因果关系和本质的联系。培养学生从多方面认识事物的能力。重点难点重点：乙醇分子结构的推断过程和乙醇的性质和用途。难点：乙醇的催化氧化机理的理解。将乙醇分子结构的推断过程列为重点的理论依据是布鲁纳的学习理论，布鲁纳学习理论认为，认识是一个过程，而不是一种产品，学习不仅是让学生掌握这些知识，更在于让学生去体验知识、原理的形成过程，从而提高学生的化学素养和和主动分析问题的能力。将乙醇的性质和用途列为重点的理论依据是只有掌握了这些性质和用途的关系才能更好的使用它，为人类造福。而将乙醇催化氧化机理列为难点是因为课前的预习中学生存在的疑惑。学情分析在必修课的教学中教材的起点低，强调知识与应用的融合，以具体典型物质的主要性质为主。从实验或学生已有的生活背景知识出发组织或设计教学，激发学习兴趣，使学生感到有机化学就在他们的实际生活之中。学生已有烃的基础知识，烃的衍生物的学习从简单的多了个氧原子开始，从日常生活中接触到的酒精开始，降低难度。在前面的学习当中学生已经接触过物质的结构、性质和用途的科学关系，在此节课学生可来应用这一点。同时经过课前预习已得到具体的反馈，多数学生有三点疑惑：乙醇物理性质里的可以溶解有机物，乙醇分子结构的得出以及催化氧化的断键方式和铜丝颜色的变化，以上这些可以很好的指导这节课的学习。饮食中的有机化合物——乙醇[达标检测]1、决定乙醇主要化学性质的原子或原子团是（）A、乙基B、羟基C、氢氧根离子D、氢离子2、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A.两个碳原子都以单键相连B.分子里都含有６个完全相同的氢原子C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼3、下列应用体现了酒精的哪些性质?（1）酒香不怕巷子深（2）汽车要“喝酒”（3）高烧病人擦拭酒精或白酒降温（4）打针前经常用蘸有75℅酒精棉球擦拭皮肤

（5）洗发时，在水中加入适量的啤酒，洗起来清新舒爽，油污一洗即净。（6）在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下再焊接.【课后巩固】1．右图是某有机物分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。则该物质不具有的性质是()A．使紫色石蕊变红B．与钠反应C．可以燃烧D．发生催化氧化反应2．向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是()A．钠块开始反应时，浮在乙醇液面的上面B．钠块熔化成小球C．钠块与乙醇的反应比钠块与水的反应剧烈D．钠块表面有气体放出3．(双选)下列关于乙醇的说法正确的是()A．乙醇密度比水小，与水混合时浮在上层B．羟基上氢原子的活泼性：醋酸＞水＞乙醇C．乙醇分子中的氢均可被钠置换D．在一定条件下，镁也可跟乙醇反应放出氢气4．为缓解能源紧张，部分省市开始试点推广使用车用乙醇汽油，所谓乙醇汽油就是在汽油中加入适量的乙醇混合而成的一种燃料，下列各说法中正确的是()A．乙醇汽油是纯净物，汽油是混合物B．推广使用乙醇汽油是为了减少温室气体排放C．推广使用乙醇汽油是为了减少化石燃料消耗D．用粮食生产乙醇是开发新能源的发展方向5．可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的方法是()A．1mol乙醇燃烧生成3mol水B．1mol乙醇可以生成1mol乙醛C．1mol乙醇跟足量的金属Na作用得0.5molH2D．乙醇可以制酒精饮料6．CH2=CH—CH2OH具有的性质有()①使溴水退色②使酸性KMnO4溶液退色③与HCl加成④与Na反应⑤不能催化氧化A．仅①②③B．①③④⑤C．①②③④ D．仅②③⑤7．有关催化剂的催化机理问题我们可以从“乙醇催化实验”中得到一些认识。某教师设计了下图装置(夹持装置已省略)，试回答下列问题：(1)A中发生反应的化学方程式为：______________________________(2)反应一段时间后，若移去酒精灯反应仍能继续进行，则说明该乙醇的氧化反应是________反应。(3)实验过程中D处铜丝网有红色和黑色交替出现的现象，请用化学方程式解释原因。现象①：红色变黑色：_______________________________________；现象②：黑色变红色：________________________________________。从这些实验现象中可以认识到实验过程中催化剂________(填“参加”或“不参加”)化学反应。教材分析鲁科版化学必修2中的有机化学内容，是以典型有机物为切入点，让学生在初中有机物常识的基础上，能进一步从结构的角度，加深对有机物和有机化学的整体认识。根据课程标准和学时要求，必修模块中的有机化学内容没有完全考虑有机化学本身内在逻辑体系，主要是选取典型代表物，介绍其基本的结构、主要性质以及在生产、生活中的应用，较少涉及到有机物的类概念和它们的性质，如烯烃、芳香烃、醇类、羧酸等。教学中要特别注意不盲目扩充代表物的性质和内容，尽量不涉及类物质的性质，使学生了解学习和研究有机物的一般方法，形成一定的分析和解决问题能力。本节课安排在烃以后，是从烃过渡到烃的衍生物的重要环节，强调官能团与性质的关系，这对于学好本书其他烃的衍生物有重要的承上启下和指导的作用。同时，乙醇的实际应用也很广泛，因此学好本节知识也有很好的现实意义。高中化学有机物《乙醇》的教学设计【教学目标】知识与技能：(1)了解乙醇的组成、结构，主要性质(2)了解乙醇在日常生活中的应用过程与方法：(1)运用观察法、实验探究法学习乙醇的性质(2)体会分析、归纳、推理的方法在知识学习中的作用情感与态度：让学生感受化学知识与生活联系的紧密性，体验用知识解决生活问题的乐趣和成就感。【教学重点】乙醇的性质与用途,乙醇分子结构的得出方法【教学难点】乙醇的催化氧化的断键方式【教学方法】多媒体、实验探究法、讲授、讨论、对比、归纳等。【课前预习学案】一、乙醇的物理性质俗称颜色气味状态密度(与水相比)挥发性溶解性二、乙醇的分子组成和结构通过课前预习，根据“碳四、氢一、氧二”的有机价键规则，同学们想到乙醇（C2H6O）可能的结构式分别为、。那么应该通过什么方法证明乙醇是哪种结构呢？1定性研究与水分子的结构和性质类比，设计实验：蒸馏水无水乙醇钠是否浮在液面上有无气泡反应剧烈程度2定量计算为了确定乙醇分子的结构简式是CH3-O-CH3还是CH3CH2OH，实验室利用下图所示的实验装置，测定乙醇与钠反应生成氢气的体积，并据此计算乙醇分子中能与金属钠反应的氢原子的数目。用下面的装置进行实验测定，0.004mol乙醇与足量钠反应，产生标况下44.8ml氢气。通过以上的定性和定量两种研究方法，确定乙醇分子的结构：分子式结构式结构简式官能团分子模型3了解核磁共振谱：核磁共振是研究原子核对射频辐射的吸收，它是对各种有机物和无机物的成分、结构进行定性分析的最强有力的工具之一，有时亦可进行定量分析。核磁共振现象于1946年由E.M.珀塞耳和F.布洛赫等人发现。目前核磁共振迅速发展成为测定有机化合物结构的有力工具。目前核磁共振与其他仪器配合，已鉴定了十几万种化合物。三、乙醇的化学性质探究1:乙醇与活泼金属的反应：与钠等反应方程式：；2：乙醇的氧化反应：催化氧化实验内容实验现象结论或方程式灼烧后铜丝由色变成色，将变的铜丝快速插入到乙醇中铜丝又由色变色，反复多次后可闻到气味。分析乙醇分子断键机理：（2）燃烧反应【教学过程设计】教学内容教学活动引入新课一组关于酒精的图片展示一、乙醇的物理性质二、乙醇的结构三、化学性质1、乙醇与钠反应1、催化氧化反应2燃烧反应课外提升课堂小结课堂练习布置作业简介乙醇用途【探究活动一】通过体验活动，观察液体的颜色、状态、气味，尤其是对于乙醇可以溶解有机物的理解。定性分析：预习学案上出现了两种乙醇可能的结构，通过对两种结构的对比，以及与水分子结构的类比，得出确定乙醇分子机构的实验的方法。【探究活动二】：探究乙醇能否与钠反应，与水与钠反应对比。定量计算：计算定量乙醇与足量钠反应时产生氢气物质的量的比进一步确定其分子结构。核磁共振氢谱简介。归纳总结钠与乙醇反应本质、断键方式。【实验探究三】乙醇的催化氧化(1)实验探究：乙醇的催化氧化实验.(2)实验现象分析，得出化学方程式，分析断键和成键方式。(3)演示动画：乙醇催化氧化历程.1观察酒精灯燃烧的火焰的颜色及生成物【兴趣实验演示】：顽强的手帕介绍乙醇也能被酸性高锰酸钾、重铬酸钾氧化分别从知识上和方法上总结【板书设计】乙醇一、乙醇的物理性质二、乙醇的分子结构三、乙醇的化学性质 2、氧化反应：（1）催化氧化（2）燃烧2、氧化反应：（1）催化氧化（2）燃烧1、与活泼金属反应：NaKMg效果分析本节课用一组生活中的乙醇的图片引课，配上艾青诗句的改编版的朗诵，给人一种既亲切又诗情画意的感觉。紧接着提供了课前预习得出的反馈，接下来整堂课的学习都是在围绕课前反馈进行，可以说是有的放矢。比如通过体验活动让学生亲自感受乙醇的易溶解有机物的物理性质，会让人印象深刻。再者乙醇分子结构的得出过程启迪了学生的思维，解决了学生的疑惑，让学生多角度考虑问题。还有乙醇的催化氧化，通过动手操作实验，实验现象的观察，原因的分析，动画的演绎，让学生对于乙醇催化氧化断键的机理十分清楚。整堂课下来可以说紧凑有序，重难点都得到了很好的突破，效果很好。课