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文档简介
酱汁·酱料制作大全读书笔记模板01思维导图读书笔记作者介绍内容摘要目录分析精彩摘录目录0305020406思维导图酱料酱汁酱料菜肴美味介绍知识酱汁汁番茄酱料蔬菜果酱家常肉酱哈密瓜沙拉酱必会高汤关键字分析思维导图内容摘要内容摘要本书精选多款经典美味酱汁、酱料、果酱进行制作，并全步骤图示，食材易得，简单易学，化繁为简，突出最受欢迎的种类，尤其适合新手操作。同时配有约150道美味菜肴的应用示范，精美大图展示成品菜肴，让你轻松酱出美味家常菜。更有各种酱料小知识的介绍，方便、实用。此外，还将本书菜品以最实用的方式进行索引，方便读者使用。读书笔记读书笔记材料？？g....羌，蒜，......適量混和...完成這樣編製的食譜？新手搔首，那即是多/是小?怎麼攪！熟手擰頭！看完第一二篇就不用追看！本書的目标讀者是那一群呢？。真的好反感用“适量”二字做计量的美食书籍。目录分析走进神秘的酱料国度调酱技巧轻松学酱汁、酱料使用原则酱料保存法调制酱料的基本工具和度量换算表12345Part1“酱”出美味家常菜——基础篇西式调味料、常用香料及奶制品必会的高汤制法Part1“酱”出美味家常菜——基础篇糖醋汁鱼香汁酱爆汁麻辣汁Part2经典酱汁篇豆瓣酸辣汁叉烧汁豉汁怪味汁Part2经典酱汁篇红酒调味汁葱姜汁黑椒汁红烧汁Part2经典酱汁篇家常卤味汁花椒汁海鲜调味汁蔬菜调味汁辣椒汁12345Part2经典酱汁篇黄豆酱叉烧酱花生酱辣椒酱牛肉酱12345Part3家常酱料篇甜面酱沙茶酱虾酱烤肉酱Part3家常酱料篇意大利番茄肉酱乳酪白酱汁石锅拌饭酱那不勒斯肉酱Part3家常酱料篇天妇罗蘸酱汁甜辣酱酸辣酱奶酪汁Part3家常酱料篇咖喱汁蒜蓉辣酱蔬菜咖喱酱Part3家常酱料篇美乃滋红酱汁蛋黄酱韩式辣味烤肉酱寿司醋韩式辣椒酱010302040506Part3家常酱料篇美乃滋沙拉酱沙拉酱酸奶酱千岛酱芝麻酱12345Part3家常酱料篇番茄哈密瓜果酱芒果哈密瓜果酱猕猴桃果酱香草苹果番茄果酱香蕉果酱12345Part4果酱篇作者介绍同名作者介绍这是《酱汁·酱料制作大全》的读书笔记模板，暂无该书作者的
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