绿色生活系列丛书：素食这样吃才对

图书绿色生活系列丛书：素食这样吃才对01内容简介作者简介图书目录序言目录030204基本信息《素食这样吃才对》是为了让人们了解基本的素食常识，掌握一些正确的素食保健方法而编写了的。书中一共分为八章。第一章带我们走进素食，粗略地了解它对人体健康的各种益处。第二章帮助我们明确素食的营养要则，以期达到更好的营养均衡的饮食目的。在其他各章节中，我们更详细地介绍了素食的养生保健、瘦身美容、防病治病等多种功效以及有关它的宜忌、误区、营养搭配等各方面的细节。希望读者在阅读此书的过程中，通过这些知识点的学习来达到美容、养生、防病治病等目的。内容简介内容简介《绿色生活系列丛书:素食这样吃才对》与我们一起进入素食世界，让健康营养的素食为你带来全新的味蕾感受。《绿色生活系列丛书:素食这样吃才对》为读者提供全方位的素食理念：素食怎样吃得健康营养？素食怎样吃得丰富有变化？素食怎样吃得创意又有趣？素食，原来应该这样吃才对图书目录图书目录前言第一章走进素食，素食让我们充满健康活力第一节素食从哪里来，到哪里去第二节食素是最健康的生活方式第三节经常食素，收获意想不到的美容体验第四节食素的人脑袋比较聪慧第五节经常食素，预防癌症第六节常吃素的人性格比较温和第七节食素是最自然的长寿之道第八节素食是减轻压力的良“药”第九节素食助你排除肠道毒素作者简介作者简介陶红亮，国内著名生活类畅销书作家。致力于大众健康、中医养生图书研究、普及工作，出版健康科普书籍百余万字。作品不仅畅销大陆，且多本图书版权输出到港台地区。因其图书通俗易懂、科学实用深受广大读者喜爱。主要著作有《子女关爱父母健康枕边书》，《丈夫关爱妻子健康枕边书》，《妻子关爱丈夫健康枕边书》，《最好的健康给父母·身卷》，《最好的健康给父母·心卷》，《黄帝内经》使用手册3：国医养生妙方（精华版）等序言序言民间有一句俗语：药疗不如食疗。正是鉴于饮食对人体健康的特殊效果，所以古希腊医药之父希波克拉底才倡言：“你的食物，就是你的医药。”无独有偶，我国唐代名医孙思邈也曾指出：“凡俗治病，先以食疗，即食疗不愈，后乃用药尔”。明代医药学家李时珍更是进一步论说：“善食者养生，不善食者伤身。”人们所吃的食物，一般可以分为荤食、素食两种。曾经有一种错误的理论非常流行，就是人必须吃荤食才能维持健康。而现在，这种观点已经被彻底推翻。科学家们发现，素食比荤食吏有利于身体健康。事实上，素食在我国的发展历史源远流长。早在元代，名医朱丹溪就曾在《茹淡论》中说：“多食谷菽菜果，自然冲和之味。”明代《明孝文皇后语》一书中也有相似记载：“饮食茹素，祛病延龄。”星云大师曾经说过：“最好的饮食，其实就是佛门讲究的菜根香，既简单而又不失食物原来风味的餐食。”那么什么样的食物是既简单又不失原来风味的呢？其实素食便是这样一种食物。按照中国传统的阴阳学说，植物的生长靠的是枝叶通过光合作用，在太阳的光照下吸取阳能，根深扎于大地或水中吸取阴能。因此，素食是阳能和阴能有机结合的自然结果，是造物主的恩赐，是最适宜于人体的天然饮食。近年来，随着人们对自身健康的高度重视，已经有越来越多的人开始将饮食的侧重点转移到素食上来了，与此同时，和素食有关的词汇也在不断