执业兽医微生物消毒与灭菌详解演示文稿

执业兽医微生物消毒与灭菌详解演示文稿当前第1页\共有25页\编于星期三\23点（优选）执业兽医微生物消毒与灭菌当前第2页\共有25页\编于星期三\23点外界因素对细菌的影响一、物理因素对细菌的影响二、生物因素对细菌的影响三、化学因素对细菌的影响当前第3页\共有25页\编于星期三\23点外界因素对细菌的影响一、物理因素对细菌的影响（一）温度对细菌的影响1、高温对细菌的影响

利用高温可以达到杀灭细菌的作用。高温杀菌的机理（1）菌体蛋白凝固，破坏细菌的酶系统；（2）直接破坏细菌的核酸。高温杀菌的效果与下列因素有关：(1)细菌的种类；（2）菌龄和发育时间；（3）温度和时间：热比点（在一定时间内，杀灭细菌所需的最低温度）、热比时（在一定的温度，杀灭细菌所需的最短时间）；（4）细菌的浓度和介质的性质。当前第4页\共有25页\编于星期三\23点

热力灭菌法干热灭菌焚烧----最彻底的灭菌方法烧灼----直接用火焰灭菌方法干烤----加热160-180℃2小时干热灭菌法红外线湿热灭菌干热灭菌器火焰灭菌法热空气灭菌法当前第5页\共有25页\编于星期三\23点湿热灭菌法

100℃5分钟(繁殖体)~2小时(芽胞)流通蒸汽消毒法巴氏消毒法间歇蒸汽灭菌法水蒸汽100℃15~30分钟(繁殖体)反复多次流动蒸汽间歇加热灭菌手提式高压灭菌器全自动高压灭菌器加压蒸汽灭菌法煮沸消毒法121℃20~30分钟（61℃30分钟）杀灭致病菌，130℃1秒当前第6页\共有25页\编于星期三\23点湿热灭菌与干热灭菌的比较同一温度下，湿热灭菌比干热灭菌效果好原因1、湿热中细菌菌体蛋白较易凝固2、湿热的穿透力比干热大3、湿热的蒸汽有潜热当前第7页\共有25页\编于星期三\23点一、物理因素对细菌的影响

（一）温度对细菌的影响2、低温对细菌的影响

利用低温可以达到保存菌种和毒种的目的。（1）不同低温条件保存菌种的时间20℃4~10℃-20~-30℃-70~-86℃-150℃-196℃-230℃10天20~30天3~6个月

1年~数年温度越低保存时间越长（2）真空冷冻干燥法在低温状态下真空抽去水分当前第8页\共有25页\编于星期三\23点一、物理因素对细菌的影响（二）干燥对细菌的影响

干燥是细菌保持生命活动的不利影响。细菌因干燥而引起死亡的速度与下来因素有关：（1）细菌的种类繁殖体、芽胞（2）周围的环境：有机物（3）氧的有无（4）干燥时的温度与速度（5）细菌的数目当前第9页\共有25页\编于星期三\23点一、物理因素对细菌的影响（三）辐射对细菌的影响当前第10页\共有25页\编于星期三\23点辐射杀菌法1、紫外线136－400nm，波长200~300nm的紫外线具有杀菌作用。紫外灯253.7nm杀菌机理：干扰DNA的复制与转录紫外线穿透力较弱不耐热物品的表面消毒特点：应用范围：空气消毒、物品表面消毒手术室、传染病房、细菌实验室当前第11页\共有25页\编于星期三\23点杀菌机理：应用范围：2、电离辐射包括高速电子、X射线和γ射线产生游离基,破坏DNA。一次性医用塑料制品的消毒食品的消毒不破坏其营养成分当前第12页\共有25页\编于星期三\23点滤过除菌法用物理阻留的方法将液体或空气中的细菌除去,以达到除菌目的滤菌器含有微细小孔<0.22微米,只允许液体或气体通过,而大于孔径的细菌等颗粒不能通过适用范围血清、毒素、抗生素以及空气等的除菌当前第13页\共有25页\编于星期三\23点微孔滤膜滤菌过程当前第14页\共有25页\编于星期三\23点二、生物因素对细菌的影响寄生：两种生物生活在一起，一种生物从另一种生物获取营养，并对后者呈现毒害作用。共生：两种生物或多种生物相处时，彼此互不损害，而互为有利者。拮抗：两种细菌生活在一起时，一种细菌能产生对另一种细菌呈现毒害作用的物质，从而抑制杀死或另一种细菌。当前第15页\共有25页\编于星期三\23点二、生物因素对细菌的影响（一）抗生素（Antibiotics）是微生物在代谢过程中产生的，能够抑制或杀灭某些微生物一种化学物质。1、抗生素的种类2、抗生素作用的原理当前第16页\共有25页\编于星期三\23点二、生物因素对细菌的影响（二）噬菌体（Bacteriophage）

噬菌体是感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的一类病毒，细菌病毒。1、主要特性个体微小，可以通过细菌滤器没有完整的细胞结构，由蛋白质和核酸组成专性细胞内寄生的微生物寄生有严格的特异性当前第17页\共有25页\编于星期三\23点二、生物因素对细菌的影响尾部颈部2、形态与结构蝌蚪形（二）噬菌体蛋白质外壳，内部核酸当前第18页\共有25页\编于星期三\23点二、生物因素对细菌的影响（二）噬菌体3、噬菌体感染细菌的过程毒性噬菌体当前第19页\共有25页\编于星期三\23点二、生物因素对细菌的影响毒性噬菌体(virulentphage)能在宿主菌细胞内复制增殖,产生许多子代噬菌体，并最终裂解细菌，称为毒性噬菌体。温和噬菌体(temperatephage)噬菌体基因与宿主菌染色体整合，不产生子代噬菌体，但噬菌体DNA能随细菌DNA复制，并随细菌的分裂而传代，称为温和噬菌体或溶原性噬菌体(lysogenicphage)。（二）噬菌体4、噬菌体对细菌的作用当前第20页\共有25页\编于星期三\23点二、生物因素对细菌的影响（二）噬菌体4、毒性噬菌体特性1、在液体培养基中，噬菌现象可使浑浊菌液变为澄清.2、在固体培养基中，若用适量噬菌体和宿主菌液混合后接种培养，培养基表面可有透亮的溶菌空斑出现。一个空斑系由一个噬菌体复制增殖并裂解细菌后形成的，称为噬斑（plaque）。当前第21页\共有25页\编于星期三\23点二、生物因素对细菌的影响（二）噬菌体5、噬菌体的应用细菌的鉴定噬菌体与宿主菌的关系有高度特异性，具有种和型的特异性。用于未知细菌的鉴定和分型。如应用伤寒沙门菌Vi噬菌体可将有Vi抗原的伤寒沙门菌分成96个噬菌体型。当前第22页\共有25页\编于星期三\23点二、生物因素对细菌的影响（二）噬菌体5、噬菌体的应用细菌感染的诊断与治疗应用噬菌体效价增长试验可检测标本中的相应细菌。在怀疑有某种细菌存在的标本中，加入一定数量的已知噬菌体，37℃孵育6~8h，再测定该噬菌体的效价。辅助治疗，如应用铜绿假单胞菌噬菌体治疗创口感染。当前第23页\共有25页\编于星期三\23点二、生物因素对细菌的影响（二）噬