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山西省市场监督管理局 发布山西省市场监督管理局 发布202307142023041714CCSB0514山 西 省 地 方 标 准DB14/TDB14/T2759—2023中药材农用酵素施用技术规程DB14/T2759DB14/T2759—2023DB14/T2759DB14/T2759—2023II目 次范围 1规范性引用文件 1范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1施用前准备 1施用技术 2附录A(规范性) 农用酵素发酵 4附录B(规范性) 酵素有机肥的制备 5IIII前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。本文件由山西省农业标准化技术委员会(SXS/TC19)归口。本文件由山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。本文件由山西省农业标准化技术委员会(SXS/TC19)归口。本文件起草单位:中国农业大学农学院、山西省大同市灵丘县农业农村局。中药材农用酵素施用技术规程范围本文件适用于植物类中药材种植。规范性引用文件(包括所有的修改单适用于本文件。GB5084 农田灌溉水质标准GB/T19630 有机产品生产、加工、标识与管理体系要求术语和定义1农用酵素制备1农用酵素制备农用酵素制备根据新鲜发酵底物和干燥发酵底物分为以下两种:1:3:10(质量比)的比例制备农用酵素;1:1:10(质量比)比例制备农用酵素。详细制备方法见附录A。4 施用前准备3.1农用酵素3.2酵素有机肥(为来源的有机物料共发酵而成的一类兼具微生物肥料和有机肥效应的肥料。3.3酵素种植4.2 酵素有机肥的制备1%或1详细制备方法见附录B。施用技术施用原则19630施用时期根茎类中药材(果实籽仁类中药材前施用酵素有机肥,在出苗期、开花期、现蕾期、盛花期等关键时期施用农用酵素。5.2.3 全草类、树皮类等中药材前施用酵素有机肥,在出苗期、开花期、现蕾期、盛花期等关键时期施用农用酵素。5.2.3 全草类、树皮类等中药材(施用方法酵素有机肥农用酵素浸种或蘸根中药材播种或移栽时通过播种时浸种或移栽时蘸根的方法施用农用酵素。浸种时间10min~30min为宜,蘸根时间30min~60min为宜。喷施、滴灌、喷灌或渗灌中药材生长关键时期,如出苗期、开花期、盛花期、伸根期、返青期等可通过喷施、滴灌、喷灌、5.4 施用量233酵素有机肥的施用应根据不同中药材的需肥量进行合理施肥。农用酵素的施用浓度宜在50倍~200倍,谨防使用过多或浓度过高烧根烧苗情况的发生。酵素有机肥及农用酵素施用技术的综合方案见表1。表1 酵素有机肥及农用酵素施用技术中药材类型酵素有机肥农用酵素施用时期施用方法施用量施用时期施用方法施用量根茎类播种、移栽或返青前撒施、条施、沟施或穴施根据需肥量合理施肥播种、移栽、出苗期、伸根期、返青期浸种、蘸根、喷施、滴灌、喷灌或渗灌稀释50倍~200倍果实籽仁类种植前及冬季进入休眠前现蕾期、盛花期全草类、树皮类播种、移栽或苗期全生物期附 录 A(规范性)农用酵素发酵基本要求农用酵素发酵的基本要求主要包括以下内容:发酵容器密封性良好,能保证厌氧;有充分的糖源,保证碳源;应接入发酵菌种,保证酵素发酵质量。发酵原料农用酵素发酵原料的筛选应包括以下因素:农用酵素发酵原料包括发酵底物、水、糖三种物料;发酵底物应根据当地资源特点广泛取材,一般选用原料充足易得、含糖量较高的有机废弃物,如废弃水果、蔬菜、加工废弃物等;如需制备富含特殊功能性酵素产品,可以添加特殊原料。如防虫抑菌农用酵素,可向其中添加具有驱虫功能的芳香类植物大蒜、洋葱、辣椒、苦参等;农用酵素发酵中的糖类物质一般选用价格低廉的糖蜜、工业红糖及含糖量较高的水果等;GB5084发酵环境条件农用酵素发酵在正常室温下即可进行气温,低于0℃不利于发酵,其中最适宜的发酵温度为20℃~35℃。发酵器皿的选择农用酵素发酵器皿的选择应遵从以下原则:农用酵素发酵量较大,一般选用带盖密封性能较好的塑料桶,发酵桶尽量避免阳光直射,防止风化;也可选择能够厌氧的发酵池及发酵罐。制备方法农用酵素制备主要包括以下步骤:1:3:10(质量比)比例加入到发酵质量比比例加入到发酵桶中,80%~90%;190d1d~2d发酵中整个发酵系统应是酸香味、无异常气味,表面为白色菌体、无异常颜色,pH4.0以下,具有酸香气味,无明显腐臭味道,无正常视力可见外来杂质、杂菌方为发酵成功。4附 录 B(规范性)酵素有机肥的制备原料选择C/N在25~30:1场地选择环境条件温度低于20℃的环境不利于微生物生长,有机肥难以完全腐熟,温度宜在20℃~35℃。制备方法55B.1将原料通过翻堆混合均匀。翻堆原则为里层翻到外层,下层翻到上层。堆体应堆成长条状、3m~4m1.2m~1.4m、长度
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