年会知识竞赛试题

年会知识竞赛试题线下闭店评估流程主导人是()*A、区域开发经理B、区域经理C、营运总监(正确答案)D、区域财务经理闭店评估的期限是多少个工作日？()*A、40B、30C、20D、10(正确答案)闭店开始日起多少天内各部门必须完成所有与该店相关的财务类报销()*A、90B、60(正确答案)C、30D、120弱势餐厅的界定标准是()*A、连续6个月月均营业额净额低于50万或者连续6个月近利润为负数B、连续3个月月均营业额净额低于60万或者连续3个月近利润为负数C、连续3个月月均营业额净额低于40万或者连续3个月近利润为负数(正确答案)D、连续6个月月均营业额净额低于40万或者连续6个月近利润为负数弱势餐厅的扶持周期为多久？()*A、3个月(正确答案)B、6个月C、9个月D、1个月新品上市由哪个部门主导()*A、品牌营运部B、营运支持部C、品牌市场部D、产品管理部(正确答案)营运稽核频次是()*A、每家店1个月1次B、每家店3个月2次C、每家店3个月1次D、每家店2个月1次(正确答案)有可能会下市的产品是()*A、明星产品B、金牛产品C、瘦狗产品(正确答案)D、问题产品产品生命周期管理适用于()*A、已上市产品3个月及以上B、已上市产品6个月及以上(正确答案)C、已上市产品9个月及以上D、已上市产品12个月及以上具有潜在危害的食品在哪种环境容易迅速生长()*A、PH值≥4.5，AW＞0.80B、PH值≥4.6，AW＞0.80C、PH值≥4.5，AW＞0.85D、PH值≥4.6，AW＞0.85(正确答案)专员、主管级招聘周期为()天，经理级以上的为（）天*A、30、45B、45、60(正确答案)C、60、60D、45、45对于离职返聘描述错误的是()*A、曾在公司服务满一年以上，且离职时间在六个月以上B、离职原因为主动离职，且按照公司规定办理离职手续C、返聘员工无需再做背景调查(正确答案)D、在职期间，行为表现良好，无任何违规行为，且绩效等级在良好或以上内部推荐奖励标准描述不正确的是()*A、厨房经理、前厅经理、店总1500元(正确答案)B、总监级5000元C、技术教练、职能经理2000元D、职能专业、主管、营运教练1500元以下不属于集团A类印章的是()*A、公章B、法人章C、财务专用章D、部门印章(正确答案)关于印章代码描述不正确的是()*A、公章-GB、发票专用章-FC、法人章-F(正确答案)C、法人章-F(正确答案)D、财务专用章-C新开业门店不需要的章是哪个？()*A、公章B、合同专用章(正确答案)C、财务专用章D、发票专用章外联专员/办理证照使用人员借用公章一次不能超过（）个工作日？()*A、10(正确答案)B、3C、15D、30(除外联专员/办理证照使用人员)其他部门借用公章1次一次不能超过（）个工作日，异地借出印章时间一般为（）个工作日？*A、7、10B、5、7C、5、5D、3、5(正确答案)关于文件代码描述错误的是()*A、法定文件-AB、合同文本-BC、公文制度-CD、重要文书-D(正确答案)非法定文件类型，财务部借阅一次不能超过（）个工作日？*A、7B、10(正确答案)C、3D、15非法定文件类型，除财务部的其他部门借阅一次不能超过（）个工作日，异地借出时间一般为（）工作日？*A、7、10B、5、5C、5、7D、3、5(正确答案)需要费用支出类的立项，金额需要≥（）元需要立项？*A、3万B、5万C、1万D、2万(正确答案)单个项目最高团队建设费用金额原则上不超过（）元*A、3000(正确答案)B、5000C、2000D、6000项目验收通过后，项目负责人在项目结束后()个工作日内完成总结？*A、10B、5C、7(正确答案)D、15关于非费用支出类项目说法错误的是()*A、集体级项目均需要立项B、事业群级项目均需要立项C、中心级项目均需要立项(正确答案)D、部门级项目无需立项例行性公文在每周()发布？*A、一B、三C、五(正确答案)D、四新店开业之日起()天内进行固定资产验收？*A、30B、60C、45(正确答案)D、15新店开业之日起()天内需完成所有工程决算报告？*A、30B、90C、60(正确答案)D、120固定资产是指使用年限在（）以上，单位价值超过（）元？*A、2年、2000B、1年、2000C、1年、1000(正确答案)D、2年、1000工程设备折旧年限为（）年，办公设备折旧年限为（）年？*A、5、5B、3、5C、5、3(正确答案)D、3、3运输设备折旧年限为（）年，电器设备折旧年限为（）年？*A、5、5B、3、5C、5、3D、3、3(正确答案)各直营店、统管店、加盟店申请购买领用礼品券年度累计金额不超过（）元？*A、5000B、8000C、9000D、10000(正确答案)内部单位(门店)购买礼品券按面额的（）折价格购买，外部单位购买礼品券按面额的（）折购买，最低不低于（）折？*A、8、95、9(正确答案)B、9、95、9C、8、95、8D、9、95、8经总经理审查后的预算草案，应于（）前报董事长，董事长原则上在（）前审批预算？*A、11月20日、12月8日(正确答案)B、11月10日、12月8日C、11月10日、12月10日D、11月10日、12月20日餐厅备用金借款标准：大陆区域店长可借（）元，收银台可借（）元？*A、8000、5000B、5000、3000(正确答案)C、10000、5000D、5000、2000餐厅备用金借款标准：香港区域店长可借港币（）元，收银台可借港币（）元？*A、8000、5000B、5000、3000(正确答案)C、10000、5000D、5000、2000餐厅餐厅店长离职时应在离职手续办理前（）天将店长备用金和收银备用金归还公司？*A、7B、3(正确答案)C、1D、15深圳万维办公室行政备用金标准额度（）元？*A、5000B、10000(正确答案)C、8000D、15000员工安居乐业款的有效司龄标准是：门店店长、职能员级人员≥（）个月、主管、经理级及以上≥（）个月？*A、24、24B、12、12C、24、12(正确答案)D、12、24员工安居乐业款借款期限最长为（）个月？*A、36B、12C、24(正确答案)D、48维修单项项目超过（）元以上的报价，由工程管理部成本组进行价格审核？*A、8000B、5000C、3000(正确答案)D、10000项目类为（）万以上的项目，原材料类单品年累积采购额达到（）万以上的资本性支出和成本费用支出需进行招标？*A、50、200B、10、300(正确答案)C、20、100D、30、300评标小组人数为不少于（）人的不同部门人员组成？*A、6B、4C、5D、3(正确答案)招标档案资料需要保存（）年？*A、2B、4C、5(正确答案)D、3新店首批统配物料收货发现有异常，需要在（）小时内反馈给营销管理中心销售部，销售部品牌专业（）小时内给予处理意见？*A、12、12B、24、24C、48、24(正确答案)D、36、12新店首批物料到货后出现产品品质异常情况，品质管理中心（）小时内必须给出处理意见和改善方案？*A、12B、8(正确答案)C、4D、24托管机房、集体互联网、电话交换机瘫痪，集体核心应用系统发生故障，应（）分钟内通知信息管理中心经理，（）分钟内通知到信息管理中心总监？*A、20、30B、10、20(正确答案)C、5、10D、30、30职能系统服务中断，20-200台计算机病毒传播应（）分钟内通知信息管理中心运维部，（）分钟内通知到信息管理中心总监？*A、20、60B、10、60(正确答案)C、10、30D、30、30单项合同估算≤（）万的业务可以进行直接委托的信息化业务？*A、20、(正确答案)B、10C、5D、15基本运维管理规定中在接到故障客户服务需求，必须在（）分钟内响应？*A、20(正确答案)B、10C、30D、15出差人员须至少提前（）天发起OA《出差申请单》？*A、7(正确答案)B、3C、5D、1关于出差人员住宿标准描述错误的是？*A、(总监、经理、主管级)北京、上海400元/天B、(员级)广州、深圳280元/天C、(员级)省会城市300元/天(正确答案)D、(总监、经理、主管级、员级)国外100美金/天E、(总监、经理、主管级)其他城市280元/天员工生日当天到公司旗下直营店、统管店就餐，享受（）折优惠？*A、6(正确答案)B、5C、8D、9治疗费用在（）元及以内的工伤定义为轻微工伤？*A、1500B、500C、800D、1000(正确答案)发生工伤客伤完成应急处置后尽快OA发起《工伤客伤员工重疾报备表》，最迟不应超过（）小时？*A、36B、12C、8D、24(正确答案)对于企业文化的理解,下述选项错误的是()？*A、使命:通过提供美好的用餐体验是人生喜悦B、经营理念:通过最棒的FSC&V,使顾客每时每刻感到喜悦C、管理理念:以人为本,灵活机动D、价值观:顾客至上,正直第一,团队合作,同创共享(正确答案)我们的愿景是（）？*A、用美食为世界带来爱(正确答案)B、通过提供美好的用餐体验使人生喜悦C、通过最棒的FSC&V，使顾客每时每刻感到喜悦！D、成为中国第一餐饮集团：品牌影响力第一、顾客满意度第一以下对公司愿景描述不正确的是？*A、美食在每一个人的生命中都有着非常重要的位置。B、我们希望整个世界人与人之间互相关心、充满美好。C、我们的工作有着极为重要的意义，多年以后人们的回忆中有个我。D、希望甘棠明善成为令人喜爱与尊重的公司！(正确答案)我们公司的使命是：（）*A、用美食为世界带来爱B、通过提供美好的用餐体验使人生喜悦(正确答案)C、通过最棒的FSC&V，使顾客每时每刻感到喜悦！D、成为中国第一餐饮集团：品牌影响力第一、顾客满意度第一以下对公司使命描述不正确的是？*A、甘棠明善以高品质的食材、同理心的服务，为顾客提供安全卫生、营养美味、冷热适宜的美食，为顾客提供主动热情、高效贴心的用餐体验"B、使甘棠明善的美食与服务像阳光和空气一样，源源不断地融入人们的生活之中，丰富人们的物质世界及精神世界，使人生喜悦。"C、我们很鲜活地、实实在在地融入到了人们的生活之中，用我们的爱与尊重回馈社会，为人们带来无限美好！(正确答案)D、不管甘棠明善是大是小，是强是弱，使命永不变价值观是？（）.*A、顾客第一，正直诚信，团队合作，拥抱变化，拼搏进取，同创共享(正确答案)B、顾客第一，诚实守信，团队合作，拥抱变化，追求卓越，同创共享C、顾客第一，正直诚信，团队合作，拥抱变化，追求卓越，同创共享D、顾客第一，诚实守信，团队合作，拥抱变化，拼搏进取，同创共享经营理念是？（）*A、用美食为世界带来爱B、通过提供美好的用餐体验使人生喜悦C、通过最棒的FSC&V，使顾客每时每刻感到喜悦！(正确答案)D、成为中国第一餐饮集团：品牌影响力第一、顾客满意度第一管理理念是？（）.*A、用美食为世界带来爱B、以人为本、灵活机动(正确答案)C、通过提供美好的用餐体验使人生喜悦D、通过最棒的FSC&V，使顾客每时每刻感到喜悦！甘棠明善人特征（）*A、智慧、皮实、乐观、诚信、善良B、智慧、皮实、拼搏、自省、善良C、智慧、皮实、乐观、自省、善良(正确答案)D、智慧、皮实、诚信、自省、善良我们公司的全称是什么？*A、深圳市甘棠明善餐饮有限公司(正确答案)B、深圳市甘棠明善餐饮管理有限公司C、深圳甘棠明善餐饮有限公司D、深圳甘棠明善餐饮管理有限公司我们公司的经营理念是通过最棒的FSC&V，使顾客每时每刻感到喜悦！，其中FSC&V中的F代表？*A、食品：安全卫生、营养美味、冷热适宜(正确答案)B、服务：主动热情、高效贴心C、清洁：餐厅永远干净、舒适、充满个性D、物有所值：产品的高品质、高性价比，让更多的顾客能消费得起、并经常惠顾我们公司的经营理念是通过最棒的FSC&V，使顾客每时每刻感到喜悦！，其中FSC&V中的S代表？*A、食品：安全卫生、营养美味、冷热适宜B、服务：主动热情、高效贴心(正确答案)C、清洁：餐厅永远干净、舒适、充满个性D、物有所值：产品的高品质、高性价比，让更多的顾客能消费得起、并经常惠顾我们公司的经营理念是通过最棒的FSC&V，使顾客每时每刻感到喜悦！，其中FSC&S中的C代表？*A、食品：安全卫生、营养美味、冷热适宜B、服务：主动热情、高效贴心C、清洁：餐厅永远干净、舒适、充满个性(正确答案)D、物有所值：产品的高品质、高性价比，让更多的顾客能消费得起、并经常惠顾我们公司的经营理念是通过最棒的FSC&V，使顾客每时每刻感到喜悦！，其中FSC&V中的V代表？*A、食品：安全卫生、营养美味、冷热适宜B、服务：主动热情、高效贴心C、清洁：餐厅永远干净、舒适、充满个性D、物有所值：产品的高品质、高性价比，让更多的顾客能消费得起、并经常惠顾(正确答案)公司对餐厅员工的考勤管理规定不对是？*A、上班根据餐厅实际情况具体安排上班时间，采取轮休制度；B、上下班实行指纹打卡C、迟到/早退/脱岗均将直接影响绩效奖金；D、连续旷工3天，或一年内累计旷工超过10天，将解除劳动合同并无任何经济赔偿(正确答案)公司对迟到或早退的处罚制度,正确的是()？*A、10分钟以上20分钟(含)以内，乐捐5分并口头警告；B、20分钟以上30分钟(含)以内，乐捐10分并口头警告；C、30分钟以上60分钟(含)以内，当天不记工资并书面警告；(正确答案)D、60分钟以上按旷工处理，扣除当月绩效奖金10%，并书面警告。闭店评估维度包括那些？（）《多选题》*A、财务状况评估(正确答案)B、商圈发展评估(正确答案)C、人员状况评估D、交通状况评估财务状况评估的评估指标包括（）《多选题》*A、累计净利润近6个月(正确答案)B、累计现金流近6个月(正确答案)C、预算营业额-保本营业额近6个月(正确答案)D、闭店成本费用(正确答案)商圈发展评估的评估指标包括（）《多选题》*A、好利评估(正确答案)B、利差评估(正确答案)C、商圈人流评估(正确答案)D、商圈住宅评估闭店所需要的相关文件有哪些？（）《多选题》*A、《弱势餐厅扶持管理办法》(正确答案)B、《闭店设备复用制度》(正确答案)C、《闭店财务核算作业指导书》(正确答案)D、《公司注册、变更、注销管理制度》(正确答案)弱势餐厅的扶持方案包括（）《多选题》*A、其他扶持(正确答案)B、产品扶持(正确答案)C、营销扶持(正确答案)D、营运扶持(正确答案)发起产品上市下市申请表，包括以下哪些关键信息()《多选题》*A、菜品名称和类别(正确答案)B、上市区域、建议上市时间(正确答案)C、建议售价(正确答案)D、成本率(正确答案)营运稽核的内容包括()《多选题》*A、价值观与管理红线(正确答案)B、食品安全和消费安全(正确答案)C、FSC评估(正确答案)D、营运管理规范(正确答案)E、营运重点管控和感动服务及员工努力程度(正确答案)以下关于稽核表说法正确的是()《多选题》*A、食品安全评估占比稽核分数20%(正确答案)B、消防安全评估比稽核分数10%(正确答案)C、FSC产品品质评估比稽核分数30%(正确答案)D、FSC服务评估比稽核分数20%E、FSC环境评估比稽核分数20%产品风险等级属于A类的是()《多选题》*A、直接入口且不宜保存的(正确答案)B、品牌相关性较大，且可代替性较小(正确答案)C、原物料单项月度采购金额≥100万，其他类单次采购额≥50万D、原物料单项月度采购金额≥50万，其他类单次采购额≥30万(正确答案)产品风险等级属于B类的是()《多选题》*A、调制肉类(正确答案)B、蔬菜类、中央厨房部分配料(正确答案)C、海鲜类(正确答案)D、原物料单项月度30万≤采购金额＜50万，其他类单次20万≤采购额＜30万(正确答案)以下说法正确的是()《多选题》*A、急性危害是导致身体机能在短时内(24h)内出现明显异常(正确答案)B、亚急性危害是导致身体机能在短时内(2个月内)内出现的异常(正确答案)C、危险温度带的温度区域：5-63℃(正确答案)D、冷藏温度范围0-10℃，冷冻温度范围在-18~-1℃(正确答案)常见的潜在危害的食品包括()《多选题》*A、生鲜或者熟制动物性食品(正确答案)B、熟制的植物性食品(正确答案)C、含乳类食品(正确答案)D、含蛋类食品(正确答案)清洗消毒稽核要点正确的是()《多选题》*A、洗碗机正常温度(喷淋85-95℃，主洗60-65℃)(正确答案)B、消毒水的配置浓度范围是150-200ppm(正确答案)C、专间温度≤25℃，空调设置17℃(正确答案)D、餐具用ATP检测仪检测数值y≤30优秀，y≤100合格，y＞100不合格(正确答案)有关合理化建议的奖励标准正确的是()《多选题》*A、A级20000-100000元(正确答案)B、B级10000元(正确答案)C、C级2000元(正确答案)D、D级1000元公司的招募渠道有哪些？()《多选题》*A、校园招聘、现场招聘会(正确答案)B、招聘网站&APP(正确答案)C、猎头(正确答案)D、内部招聘和内部推荐(正确答案)新人入职需要签订哪些资料()《多选题》*A、《劳动合同》(正确答案)B、《保密协议》(正确答案)C、《薪资保密协议》(正确答案)D、《新员工入职申明与承诺书》(正确答案)E、《员工手册签收表》(正确答案)无需审批可执行盖章的文件有哪些？()《多选题》*A、《劳动合同》、《实习生协议》(正确答案)B、《雇佣协议》、《劳务协议》(正确答案)C、《离职证明》、《在职证明》(正确答案)D、《收入证明》(正确答案)甘棠明善集团公司实际应用公文种类包括哪些()《多选题》*A、公告(正确答案)B、通知(正确答案)C、通报(正确答案)D、批复(正确答案)通常制度文件类型包括以下哪几种？《多选题》*A、一级文件：手册(正确答案)B、二级文件：程序、标准C、三级文件：规定、办法D、四级文件：作业指导书(正确答案)E、五级文件：记录表单(正确答案)文件编制需要重点注意哪几点？《多选题》*A、准确性(正确答案)B、统一性(正确答案)C、适用性(正确答案)D、可执行性(正确答案)E、时间性属于固定资产的设备有()《多选题》*A、工程设备(正确答案)B、办公设备(正确答案)C、运输设备(正确答案)D、电器设备(正确答案)哪些客观因素发生重大变化时可以调整预算？《多选题》*A、经营条件(正确答案)B、战略方针(正确答案)C、市场环境(正确答案)D、国家政策(正确答案)有关个人借款额度描述正确的是()*《多选题》*A、店长：24个月＜司龄≤36个月，可借60000元(正确答案)B、主管级：12个月＜司龄≤24个月，可借70000元(正确答案)C、经理级：12个月＜司龄≤24个月，可借120000元(正确答案)D、总监级：12个月＜司龄≤24个月，可借286000元有关个人借款额度描述正确的是()*《多选题》*A、店长：36个月＜司龄≤48个月，可借66000元(正确答案)B、主管级：36个月＜司龄≤48个月，可借84000元(正确答案)C、经理级：24个月＜司龄≤36个月，可借144000元D、总监级：36个月＜司龄≤48个月，可借321000元(正确答案)用于购房申请发放借款后，60天内需要提供哪些证明材料？《多选题》*A、不动产产权登记证(正确答案)B、银行还款流水(盖银行红章)(正确答案)C、尾款支付流水(正确答案)D、购房合同用于购车申请发放借款后，45天内需要提供哪些证明材料？《多选题》*A、行驶证(正确答案)B、尾款支付流水(正确答案)C、驾驶证D、购车合同公司的日常会议包括哪些？《多选题》*A、双周例会(正确答案)B、审计沟通会(正确答案)C、营运会议(正确答案)D、各部门内部会议(正确答案)哪些采购类型适用公开招标、邀请招标、议价招标？《多选题》*A、信息技术类(正确答案)B、工程管理类(正确答案)C、营运类(正确答案)D、行政管理类(正确答案)关于出差人员住宿标准描述正确的是？《多选题》*A、(总监、经理、主管级)北京、上海350元/天B、(总监、经理、主管级)广州、深圳350元/天(正确答案)C、(总监、经理、主管级)省会城市300元/天(正确答案)D、(总监、经理、主管级)国外100美金/天(正确答案)E、(总监、经理、主管级)其他城市280元/天(正确答案)职能部门间服务评估分数占比描述正确是？《多选题》*A、服务态度占比占比30%B、服务结果占比45%(正确答案)C、服务指导占比10%(正确答案)D、服务响应速度占比25%(正确答案)关于生日福利描述正确是？《多选题》*A、生产基地一线80元/人/年B、生产基地职能80元/人/年(正确答案)C、职能80元/人/年(正确答案)D、餐厅300元/店/月(正确答案)关于部门活动经费标准描述正确的是？《多选题》*A、(职能)300元/次/季度B、(生产基地职能)150元/次/季度(正确答案)C、(生产基地一线)150元/次/(第1/3/4季度)(正确答案)D、(生产基地一线)300元/次/(第2季度)(正