植物种质资源结课论文观赏性芳香植物种质资源及其园林应用研究-毕业论文

目录摘要 I英文摘要 ⅡTOC\o"1-3"\h\u117161.前言 .前言园林植物是现代园林景观中重要的构成元素，它具有明显的时空节奏，独立的景观表象，丰富的季相变化以及突出的园林意境，因此，它是园林景观中其他构景元素不可缺少的衬托。近年来，随着经济的发展，人们生活质量的提高，观赏性芳香植物在城市园林中的应用，己成为逐渐深入人心的一项工程，不仅在提升城市形象、促进经济发展、改善人居环境方面，还是完善城市园林景观体系方面都具有非常重要的现实意义。我国古典园林应用植物多，重于香而轻于色，强调意境之美，芳香文化曾在古典园林中发挥着重要而独特的作用。许多芳香植物花叶颇具观赏性，将其运用到城市园林绿化中，可形成绿化、美化、香化景观，令人赏心悦。当然从形态美到意境美是园林艺术的升华。芳香植物创造了清香幽幽的园林，反应了自然的真实，让人感觉自然是可以触摸的、是清新愉快的，体现了哲学中人与天地相和谐的观点，同时也达到了景有尽而意无穷的园林意境美的至高境界。20世纪90年代以来，国外对芳香植物的研究己经达到了一定的水平，芳香植物在园林绿化中的应用得到普遍重视，国外开始大量引种栽培观赏性芳香植物来实现环境香化与空气净化[1]。观赏性芳香植物在园林中的应用形式也越来越丰富。许多观赏性芳香植物都是非常美丽的观赏植物，它们或拥有美丽的花朵，或拥有丰硕的果实，或具整体形态美，可用于大面积的生态观光园香化，开展芳香植物主题旅游。如法国[2]、日本[3]采用花境形式经营芳香植物农场，每年都吸引大批游客；国外还有以芳香植物为制作主题的植物园、芳香医院、图书馆；展览馆等。本文中笔者通过分析总结了观赏性芳香植物的概念、种质资源、分布和种类，并具象的分析了芳香植物的作用。其次是从观赏性芳香植物的园林应用即植物和其他景观要素的配置及构造形式。最后，在理论研究的基础上提出了观赏性芳香植物在园林应用中存在的不足，并且对观赏性芳香植物在园林中的应用提出了一些建议。研究路线图1-1图片来源：作者自绘2.观赏性芳香植物2.1观赏性芳香植物的定义通常人们容易简单地将芳香植物称为香料植物，或者单纯称其为药用植物，而实际上芳香植物的内涵比这些要广阔得多。中国大百科全书对芳香植物的定义是：芳香植物是指其营养器官或生殖器官能分泌和积累挥发性芳香物质，并可作为日常生活和工业用赋香原料的一类植物，多属种子植物。芳香植物的体内一般含有四大成分：芳香成分；药用成分；营养成分；色素成分。除此之外，大部分芳香植物还含有抗氧化物质和抗菌成分[8]。花卉学教授周厚高则认为，芳香植物是指一个至全部器官具有芳香性能的植物，其范围广泛，无论草本还是木本植物，无论观赏价值高或低，无论栽培植物还是野生植物均涵盖其中[9]。2.2观赏性芳香植物的资源及分布据不完全统计，全世界共有3300多种芳香植物，分属于163个科，756属，其中被有效开发利用的有400多种，经常使用的芳香植物有200～300种，主要集中在植物分类学上以下科类：唇型科、菊科、伞型科、十字花科、芸香科、姜科、豆科、鸢尾科、蔷薇科、樟科、木兰科、松科、百合科等[10]。（1）世界的芳香植物资源及分布世界芳香植物的原产地主要分布在地中海沿岸诸国、中亚、东亚、南亚和南美等地区。目前全球有许多国家和地区进行了芳香植物的引种、栽培和种植，并形成了各具特色的芳香产业：如巴西的精油[4]、保加利亚的玫瑰精油[5]、澳大利亚的桉树油[6]、法国的薰衣草[7]、中国的肉桂和八角茴香等[11]。（2）我国的芳香植物资源及分布我国地域辽阔，各地地貌与气候复杂多样。芳香植物资源植物丰富，种子植物中富含精油的有260余科、800属，近1000余种，其中含精油较高的芳香植物达370余种，有利用价值的种类有400余种。我国的芳香植物资源具有以下特点：①分布范围广，几乎遍及全国。②精油分布的科、属集中。③精油含量高的植物种类多。④分布相对集中。我国的南方尤其是热带和亚热带地区芳香植物品种资源比较集中。⑤香型较齐全。世界上所有香型的植物我国均有分布，进行批量生产的天然香料品种已达100多种[12]。2.3观赏性芳香植物分类目前，芳香植物没有统一的分类系统，通常是按生物学特性、芳香部位等方面进行的分类，本文将从这两方面进行分类。2.3.1按生物学特性分类根据植物的生物学特性不同，可将芳香植物分为以下四种，具体如下表2-1所示：观赏性芳香植物生物学特性分类表2-1分类特性代表园林植物品种乔木类该类植物树体高大、主干和侧干差异明显，树姿优美，花朵艳丽、果实清香、枝叶茂盛，能够应用于多种行业。如云南松、桉树、滇润楠、云南拟单性木兰等灌木类该类植物的主干不明显，呈现出丛生状态的矮小木本植物，主要以阔叶植物和针叶植物为主，但大多数具有较高的观赏。如滇丁香、月季、山胡椒、云南山梅花等地被类该类植物株型矮小、密集、适应性强、耐粗放管理，并能取代草坪覆盖在地表，既能净化空气、改善环境质量，又能增强地表的覆盖率，丰富地被植物的园林应用。如地被菊、宿根福禄考、洋桔梗、葱兰等攀缘类该类植物茎不能直立生长，需要借助依附物方能向上生长。该类植物是立体绿化、屋顶花园设计的良好素材。如金樱子、多花蔷薇、叶子花、藤金合欢等来源：作者自绘（叶美金，2007）2.3.2按芳香部位进行分类根据香气所散发部位的不同，可将芳香植物分为以下四种，具体如下表2-2所示：观赏性芳香植物芳香部位分类表2-2分类特性代表园林植物品种花香类花瓣能够散发出香气浓郁、沁人心扉的香味，不需要借助外力的作用，能够通过自身传播的植物。如云南含笑、滇结香、云南山梅花、月季等叶香类植物的叶片大多具有油腺，将叶片轻轻揉碎，散发出来的清香气味能够直入人的心扉。如云南铁杉、清香木、樟树、香桦、两面针、马鞭草等果香类果皮具有油腺点、果实大而丰硕，能够散发出果香的植物。该类植物大多数可食用。如柠檬、西番莲、柚子、木瓜、葡萄等根茎类该类植物的香味，主要是从植株的枝干、根茎等处散发，已应用于调料、家具、医疗等行业。如麻根、云南樟、须药藤、甘松、檀香等来源：作者自绘（叶美金，2007）3.观赏性芳香植物的作用芳香植物所挥发的香气不仅可以灭菌、净化空气，还可以调节人的神经系统，促进人体血液循环，使人产生一旺盛的精力。还具有一定的医疗保健、杀菌消毒、驱避害虫、抵御病虫害的侵扰和净化空气的作用。比如：薰衣草的叶可以泡茶、熏衣做香枕，有提神、健脑、助眠、防蛀、熏香等功能；防非典时蕾香，防禽流感时所用的八角茵香等都派上了用场，成为人类决战病毒侵袭的主力军。同时观赏性芳香植物拥有美丽的花朵，丰硕的果实，其在园林中造景具有极大的观赏性，而且散发出来的香气可以香化环境，满足人们的嗅觉需求，营造特殊的园林意境。长期呆在有芳香植物造景的园林中，除了可以徜徉在美丽的自然环境外，气的精神也会格外愉悦，对身心健康有巨大的好处。4.观赏性芳香植物在园林中的应用园林植物在城市园林中的作用随着社会的进步，物质文明、精神文明的发展不断被更新和重视。随着生活水平的普遍提高，人们开始关注生态和环保的功能，观赏性芳香植物在城市园林中的应用得到重视。应用观赏性芳香植物于园林中不仅能实现绿化、美化、香化、净化环境的目的。而且芳香植物景观具有独特的意境美和深厚的园林艺术内涵。4.1观赏性芳香植物的园林配置原则应用观赏性芳香植物造景必须遵循一定的原则，才能使人工自然协调统一，使规划设计后的园林景观取得画龙点睛、锦上添花的效果。4.1.1生态性原则芳香植物种类繁多，生态习性各异，只有应用地的环境条件基本满足植物的生态要求，才能保证其成活和正常生长。比如，芳香植物中有些乔木生长周期长，园林价值高，在植物搭配盯中就应特别关注其功能、品种及生态习性。只有合理的控制香味浓度和芳香植物的应用比例及搭配方式，才能达到理想的景观效果，为空间增添更多的美感和价值。4.1.2艺术性原则观赏性芳香植物狗配置，布局及栽植方式要符合一定的艺术性原则。比如：多样与统一、对比与协调、节奏和韵律等美学原则，通过合理搭配,营造出景色优美、层次变化、群落丰富、季相变化明显的效果。城市园林的植物配置只有以一定的艺术性原则为基础才有美感。当然艺术性原则应以地域性。历史文化内涵以及场地特征为基点，不能为了追求某种风格而过度的进行抽象化的设计，扭曲了场地原来的特点和特色，没有达到预期的景观效果。4.1.3经济性原则本着经济适用的原则，植物配置时应多考虑乡土植物，力求植物景观在养护管理上的经济性和简便性。应尽量避免养护管理费时费工、水分和肥力消耗过高、人工性过强的植物景观设计手法，以最经济的投入获得最佳的经济效益和生态效益。4.1.4相对稳定性的原则景观相对稳定性就需要通过设计来控制和实现近、中、远期的植物景观效果。从速生和慢长来说，应着眼于慢长树，用速生树合理配合，既可早日取得绿化效果，又能保证绿化长期稳定。从对光的要求而言，慢生的喜光的乔木就不适宜与慢生的喜光的小乔或灌木搭配种植，如：香樟树下搭配修剪成球形的海桐，势必导致几年后，海桐因日照不足而死亡。4.2观赏性芳香植物的园林配置方式植物可以与大自然很好地协调，将历史文化内涵再现出来，因此如对园林设计的植物配置把握得恰到好处，园林绿化树种将因有神奇的千姿百态和绚丽的流光溢彩，在营造自然氛围、美化环境空间方面演绎绿色的乐章。园林植物的配置包括两个方面：一方面是各种植物相互之间的配置，考虑植物种类的选择，树丛的组合，平面的构图、色彩、季相以及园林意境；另一方面是园林植物与其他园林要素相互之间的配置。4.2.1观赏性芳香植物的配置根据植物的生物学特性不同，观赏性芳香植物的配置种植方式亦不相同，具体如下种植方式详见下表4-1：观赏性芳香植物配置方式表4-1植物类别种植方式乔木类孤植对植列植丛植群植灌木类点植群植藤蔓类攀援点植列植草本类花坛花境布置在庭院中耐荫程度不同个体小型林下丛植阳生草本类散植地被个体较大成片散植阴生草本类散植于林下、林缘来源：作者自绘图4-1藤本花架意向图图4-2地被型植物配置意向图图片来源：作者自绘图片来源：作者自绘4.2.2观赏性芳香植物与山石的配置园林中的山石因其具有形式美、意境美和神韵美而富有极高的审美价值，被认为是“立体的画”、“无声的诗”[13]。而山石与植物配合，很有中国国画的味道，也很容易形成局部空间傲视觉焦点。柔美芳香的植物可以衬托山石之硬朗和气势，而山石之辅助点缀又可以让芳香植物显得更加富有神韵，芳香植物与山石相得益彰地配置更能营造出丰富多采、充满灵韵的景观。4.2.3观赏性芳香植物与水体的配置水景是园林艺术中不可缺少的，最富魅力的一种园林要素：在水体中或周围种植观赏性芳香植物，不但可以从色彩和形态上丰富构图，还能香化环境，使游人流连忘返。水中栽植要选择水生芳香植物，宜采用荷花、唐葛蒲、睡莲、水烛、泽泻等。如百花潭公园水景中匡荷花配合石桥、方亭和假山，形成了一个层次丰富、清秀雅致的观赏点[14]。4.2.4观赏性芳香植物与园路的配置路旁配置观赏性芳香植物会创造不同的园路景观，产生行进的乐趣。如：可在路旁利用灌木和草本类芳香植物布置成花坛花境，上层乔木应打破行道树的栽植格局，两侧不一定栽植同一树种，但必须取得均衡效果；路口可种植色彩鲜明的孤植树或树丛，或作对景，或作标志，起导游作用。4.2.5观赏性芳香植物与园林建筑小品的配置首先，通过选择合适的芳香品种和配置方式来突出、衬托或者烘托小品本身的主旨和精神内涵。比如：文化公园中纪念革命烈士为主题的雕塑物下方和周围，配置地肤、铺地拍、龙柏、大叶女贞等芳香常绿植物，四季常青的氛围表达了革命烈士在人民心中永垂不朽的寓意[15]。其次，园林中有些功能性的设施小品如垃圾桶、厕所等。假如设置的位置不合适不仅会影响到景观，空气也会被影响，需要借助芳香植物配置来处理和改变这些问题。一般采用高大的芳香乔木群植或乔灌草复合结构，遮挡住不期望被看到的建筑小品外观，且芳香植物挥发的香气可净化空气。最后，园林中栏杆、景墙、围墙边上种植金银花、常春藤、紫藤、木香藤等藤本植物，不仅柔化、覆盖、遮挡了建筑小品硬质的棱角线条，而且也美化、香化了环境。又如指示小品旁的几棵特别的树可以起到指示导游的作用座椅设在观赏性芳香植物下不仅可以带来荫凉，而且香味还能对人体起保健作用，使休息者感到神清气爽、精神奋发。图4-3与亭子小品搭配示意图图4-4与座椅搭配示意图图4-5芳香植物廊架示意图图片来源：百度百科4.3观赏性芳香植物园林应用的形式国内观赏性芳香植物在园林上应用还属于起步阶段，相关的资料较少，在研究过程中，查阅了国外关于香草花坛、花境造景以及造园设计的译著资料，广泛了解国外芳香植物运用于造景的主要形式，结合本土特点，总结了几种适合在园林中应用的芳香植物造景方式。4.3.1芳香植物专类园芳香植物专类园，即以芳香植物为主体，配合其它园林设计要素构建芳香植物专类园，为游人提供观赏、实用、茶饮等服务，使之具有生产、旅游、科普教育、休闲等综合功能。如北京香山的枫树园、武汉磨山的梅园，洛阳的牡丹园，南京梅花山，江阴五星公园中的芳香专类园等。在该类园中，主要选择地上部分具有芳香气味、姿态优美或花形秀丽的芳香植物，如芳香花卉、木兰科、蔷薇科、蜡梅科、木犀科、松柏类等，采用乔木、灌木、藤本、草本相搭配的组合种植形式，形成立体的观赏效果。营造观赏芳香植物专类园时，还应充分考虑不同植物香气的流动性与延续性，结合芳香植物的特点进行合理搭配，以四季有景、三季有花、天天有香为原则，发挥芳香植物的最大效用[16]。4.3.2夜花园随着经济的发展，人们对于夜晚休闲提出了更高的要求，夜花园以其安宁、神秘、浪漫的特色应运而生，并逐渐成为人们喜爱的一种园林形式。夜花园的主体就是芳香植物，它在白天具有一般花园的特征，到了夜晚，园中的植物散发阵阵清香，而此时，人的视线逐渐模糊，嗅觉及其他感官变得敏锐起来，夜花园便以其独特的优势满足了人们的夜晚游园需求。在夜花园的植物设计中，芳香植物必须具备以下条件之一：（1）仅在晚上开花的种类，如月见草、待霄草、晚香玉、玉簪等；（2）可在晚上开花的植物，如桂花、栀子花、含笑、瑞香等；（3）驱蚊除蝇的种类，如夜来香、茉莉花、薄荷、罗勒、茴香、熏衣草等；（4）亮度强、明度大的白色系列花和黄色系列花，如白兰等[17]。此外，充分利用植物色彩、灯光的效果，虚实结合，可更好地表现夜间所营造的氛围，使园林绿地的艺术效果更加完美。4.3.3康复花园康复花园，也叫植物保健型绿地，即通过植物、园林小品、地形、水景等要素的的综合运用来营造具有保健效果的园林绿地[19]。如除在前文已提到的助眠区和降压区外，还可构建以桉树、刺柏、樟树、乳香、柠檬、玫瑰、留兰香、茉莉、甜罗勒等乔、灌、草本芳香植物为主的振作精神、抗抑郁的幸福散步道。在居住区、敬老院、精神病院、学校等单位附属绿地应适当安排植物保健型绿地，同时在植物园、综合性公园、森林公园等公园绿地可以开辟保健植物专类园。所选用的芳香植物以杀菌、防病治病的保健为主，如香气浓郁而无刺激性异香的蜡梅、玫瑰、桂花等；并且在选用保健型植物时应注意到植物的他感作用，配置时力图避免植物之间的相克，创造植物间互补相生的良性效果，形成植物之间的良性循环，充分发挥其生态环境效应，促进人们的身心健康。除了植物的香味，还应结合植物的色彩、形态、质感，以及发出的声感，作用于人的感官系统以起到保健作用。图4-6康复广场意向图图1图4-7康复广场意向图图24.3.4特殊人群的芳香绿地芳香植物所散发出来的香气，可以服务于一些特殊人群。如为盲人所建造的芳香专类园，利用植物所散发出来的香气，通过他们的嗅觉、触觉，不仅能够让他们沉醉于花香的世界，而且能够认知植物、预防疾病。著名的盲人园有上海晨山盲人植物园、莱比锡盲人公园。菊花和薄荷的香味可以激发学生的灵感；如果是长期从事脑力劳动的人员，在附近的园林绿地中，种植柠檬、水仙、茉莉等芳香植物，可有效地缓解疲劳，提高工作效率[18]。知觉环境设计表4-2知觉体验植物特色触觉体验通过手、皮肤的触摸感受植物的枝叶、树干、花瓣的不同特征嗅觉体验利用芳香植物的香味特性，营造芳香景观听觉体验植物自身或者借自然之力发出的声音，营造竹林景观视觉体验次区域主要是针对色弱人群，设计花、叶或茎干颜色鲜艳的植物图表来源：作者自绘（参考：陈雷，2013）图4-8植物枝干触摸示意图图4-9植物果实触摸示意图图4-10植物花触摸示意图图片来源：百度百科4.3.5生态观光园生态观光产业是农业与旅游业相结合的一种休闲模式。随着城市化进程的加快，人们对于大自然的向往愈加迫切，生态观光产业得到了快速发展的机会[20]。它主要是以娱乐、休闲、保健、观赏等为主，以芳香植物为主题，打造具有城市特色的名片，能够带动当地经济的快速发展。如新疆巴州和硕县境内的罗马甘菊观光园，粉色的花朵随风摇曳，浓郁的花香沁人心扉，将人们的嗅觉和视觉效果完美地呈现了出来，恍如人间仙境，让人流连忘返。5.芳香植物在园林应用中存在的问题与建议5.1芳香植物在园林应用中存在的问题问题园林景观设计中，人们利用芳香植物造景，往往是从生态或者艺术的角度出发，注重它的生态习性和观赏性，而忽视了它在听觉、嗅觉和意境等方面的效果。因此，导致目前园林植物造景中存在以下问题：(1)没有充分利用芳香植物资源，对于芳香植物的认识存在片面性，很多芳香植物都没能充分利用。(2)不能全面认识芳香植物的特性，很多芳香植物的观赏价值和养生价值没有得到充分重视。(3)芳香植物应用形式过于单一，像园艺疗法、芳香疗法、森林疗法等[21]对人们健康十分有益的应用形式没有在园林中得到广泛应用。(4)一些芳香植物在园林中的运用比例和搭配方式还有待进一步探讨改进。(5)植物景观维护存在不足，使得景观效果大打折扣，也影响到人们在环境中的舒适性。5.2芳香植物在园林应用中的一些建议植物作为园林设计要素之一，是极富变化的园林动景，为园林增添了无穷生机，是绿化、美化、香化的重要材料。尤其是芳香植物，具有多种观赏特性和香味特征，它们有姿态、有韵味、有意境，是最具中国特色的园林植物。我国芳香植物资源十分丰富，但是真正在园林中优化利用的不多，大多数资源尚处于野生状态，就是已经利用的也没有发挥它的最大优势[22]。因此，应大力开发芳香植物资源并加以合理利用。综上所述，建议从以下3个方面改进芳香植物在园林中的应用：(1)加强对野生芳香植物种质资源的开发与引种工作，积极培育优异的香味植物新品种，为芳香植物园林造景提供有力保障。(2)向我国优秀的古典园林艺术学习，进一步提高嗅觉、听觉感观在园林景观建设中的地位，提高人们对芳香植物营造园林意境的认识[23]。(3)积极探索和实践芳香植物的应用规律和新的应用方式，最大限度地发挥芳香植物的特点和优势。参考文献[1]LISEManniche。AnAncientEgyptianHerbal[M]。Texas：UniversityofTexasPress，1989：32。[2]MARKLaird。TheFloweringoftheLandscapeGarden[M]。Philadelphia：UniversityofPennsylvaniaPress，1999：78。[3]AndreKessler。InPlantResponsestoInsectHerbivores：TheEmergingMolecularAnalysis[J]。 Ann.Rev.PlantBiol，2002，(53)：299-328。[4]BrandiesMM。HerbsandSpicesforFloridaGardens：HowtoGrowandEnjoyFloridaPlantswithSpecialUses[M]。Pennsylvania：Mackeybooks。1996。ChaubenNS。1999。[5]MedicinalandAromaticPlantsofHimachalPradesh[M]。NewDelhi：M.L.Gidwani。[6]IndusPublishingCompanyFS-5。Ross，StephanieMaxine。2009。TheGardenofSerenity：TheSoothingScentsofAromaticPlants[J]。HolisticNursingPractice，23(2)：124。[7]WarrenburgS。2002。Measurementofemotioninolfactoryresearch[A]。GIVENP，PAREDESD.Chemistryoftaste：mechanisms，behaviors，andmimics[M]。Washinglon.DC：AmericanChemicalSociety，243-260。[84]姚雷