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文档简介

《中国美食》作业设计学段：小学低段（二年级）学科：语文教材分析这篇课文是一篇识字课文，主要通过出示中国有代表性的传统美食的名字及相应的图片来帮助学生了解美食文化。美食的名字中包含了美食制作方法和所需的材料，可以通过对这些美食的了解来帮助学生认识生字和记忆生字，同时感受中国饮食文化的博大精深。让学生了解中国美食，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡，热爱祖国的感情。作业目标1、了解各种美食的名字及制作食物的方法，发现汉字里的秘密。2、激发对饮食文化的兴趣，感受中国饮食文化的博大精深。3、运用所学动手实践制作美食，即学会做饭又能体会家长的辛苦，将美食制作步骤写下来，锻炼孩子的写作叙述能力。作业实施的过程与策略根据学生的具体差异现将作业进行分层作业设计。将本次作业分为基础性必做作业、能力提升作业、综合实践作业，学生可以自主选择完成不同层级的作业完成。作业层级作业内容设计意图时间基础性必做作业一、请你根据菜品，判断制作方法，并将序号填在相应的“”上。（1）煎（2）烧（3）蒸（4）炸（5）煮（6）爆（7）烤（8）炖 鸭 小鸡 蘑菇水 鱼 红 茄子香 豆腐 葱 羊肉 饺 酱面我发现带有“火”“八、、”的字大多与 有关。本题通过生活实际经验，使学生准确掌握美食烹饪方法。并能发现汉字的秘密。4分钟二、请同学们根据下面的食材，给自己定制一份午餐的菜单，要求荤素，营养合理。鸡鸭小白菜鸡蛋茄子米饭面条蘑菇排骨豆芽本题直接定位语文要素，意在训练学生生活能力的培能力提升作业我的午餐荤菜： 素菜： 主食： 三、试着做一道你最喜欢的美食，记录下制作过程。养。运用所学动手实践制作美食，即学会做饭又能体会家长的辛苦，将美食制作步骤写下来，锻炼孩子的写作叙述能力。15分钟1J四、你的家乡在哪里？你的家乡有哪些美食？请收集家乡美食图片，并以实践活动激发综合实践作业（选做）附上美食名称。你还知道中国的哪些地方美食呢？1 J学生了解中国传统美食的兴趣，并在实践中积累、应用词语，将课内外学习有机结合。10分评价方式自我评价： 小组评价： 教师评价： 效果分析：本次作业设计激发了学生主动学习的兴趣，全班学生完成作业后体验到了成就感，也有效地巩固了学习的知识。考查了学生对课文内容的理解，教师能及时观测到学生的学习效果，针对答题情况，及时给予指正并调整教学策略。案例反思：本节课作业设计贴近生活，能够和学生的生活融合在一起，切合了学生学习的心理需求，符合学生的认知规律，并大大提高了学生的学习兴趣，从学生的实际情况，实际能力出发，把学习的主动权交给学生自己，培养学生的自主学习能力，面对不同层次的学生，设

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