肥料基础与植株营养诊断

肥料基础与植株营养诊断（内部培训教材）当前第1页\共有99页\编于星期三\13点肥料基础知识

（肥料分类、水溶肥分类与标准）植物营养诊断

（大量营养元素、中量及微量营养元素）主要内容当前第2页\共有99页\编于星期三\13点（一）肥料：提供植物养分为主要功用和部分兼有改善土壤性质的物料（全国科学技术名词审定委员会）。分类方法肥料种类1.按肥料来源、组分、性质无机肥、有机肥、生物肥2.按营养元素大量元素肥：氮、磷、钾中量元素肥：钙、镁、硫、硅微量元素肥：铁、锰、铜、锌等3.按营养成分比例单元素肥、复合肥（化学合成的）、复混肥（以物理方法合成的）4.按肥料状态固体（粉状和粒状）、液体（常温常压下呈液体状态）、气体5.按肥料中养分供应速率（持效期）速效肥、缓效肥、长效肥、控释肥6.按肥料功能通用肥、专用肥、功能肥（促根肥、促花肥、壮果肥、越冬肥等）7.按肥料溶解性速溶肥、易溶肥、难溶性肥料8.按用法叶面肥、冲施肥、基施肥肥料基础知识当前第3页\共有99页\编于星期三\13点简单分类：常规肥料与新型肥料常规肥料（或传统肥料）

（无机化肥，如尿素、硫酸钾、磷酸二氢铵、氯化钾等单一化学成分肥料或多比例的三元复合肥料、掺混肥等；有机农家肥，如厩肥、圈肥、饼肥、绿肥等）当前第4页\共有99页\编于星期三\13点新型肥料（“新”在哪里？）

1、功能拓展或功效提高（提供养分除外，还具有保水、抗寒、抗旱、杀虫、防病等其他功能）；2、形态更新（肥料形态出现新的变化，改善肥料的使用效能，除固体肥外，出现液体肥、气体肥、膏状肥等）；3、新型材料的应用（肥料原药、肥料添加剂、助剂等，使肥料效能稳定化、易用化、高效化）；4、运用方式的转变或更新（针对性更强，针对不同作物、不同栽培方式等条件下的施肥特点而专门研制的肥料，如冲施肥、叶面肥等）；当前第5页\共有99页\编于星期三\13点5、间接提供植物养分，某些物质本身并非植物必须的营养元素，但可以通过代谢或其他途径间接提供植物养分，如某些微生物接种剂、VA菌根真菌等（生物菌肥）。新型肥料按本身性质和功能分为：专用配方肥、商品有机肥、水溶性肥料、微量元素肥料、微生物肥料、缓控释肥料等当前第6页\共有99页\编于星期三\13点（二）水溶肥：①能够完全溶解于水的多元素复合型肥料。（定义一）②经水溶解或稀释，用于灌溉施肥、叶面施肥、无土栽培、浸种蘸根等用途的液体或固体肥料。（定义二）与传统的造粒复合肥等品种相比，水溶性肥料具有明显的优势：速效性、水溶性好、施肥均匀、无残渣，能被作物的根系和叶面直接吸收利用。采用水肥同施，以水带肥，实现水肥一体化，作物有效吸收率高；肥效快，可解决高产作物快速生长期的营养需求；配合滴灌系统还可以节水，需水量仅为普通化肥的30%，并且可大大节约人力成本。（节水、节肥、节成本）当前第7页\共有99页\编于星期三\13点水溶肥分类：

大量元素水溶肥中量元素水溶肥

微量元素水溶肥

含氨基酸水溶肥

含腐殖酸水溶肥

有机水溶肥当前第8页\共有99页\编于星期三\13点当前第9页\共有99页\编于星期三\13点当前第10页\共有99页\编于星期三\13点当前第11页\共有99页\编于星期三\13点当前第12页\共有99页\编于星期三\13点当前第13页\共有99页\编于星期三\13点水溶肥料含量标准大量元素水溶肥料（NY1107-2010）中量元素水溶肥料（NY2266-2012）微量元素水溶肥料（NY1428-2010）含氨基酸水溶肥料（NY1429-2010）含腐植酸水溶肥料（NY1106-2010）有机水溶肥料（现无国标或行业标准，只有企标）当前第14页\共有99页\编于星期三\13点大量元素水溶肥料（微量元素型）液体产品技术指标大量元素水溶肥料（中量元素型）液体产品技术指标当前第15页\共有99页\编于星期三\13点大量元素水溶肥料（中量元素型）固体产品技术指标大量元素水溶肥料（微量元素型）固体产品技术指标5/30/2023当前第16页\共有99页\编于星期三\13点项目指标中量元素含量a，g/L≥100水不溶物含量，g/L≤50pH（1:250倍稀释）3.0~9.0a

中量元素含量指钙含量或镁含量或钙镁含量之和。含量不低于10g/L的钙或镁元素均应计入中量元素含量中。硫含量不计入中量元素含量，仅在标识中标注。中量元素水溶肥料液体产品技术指标项目指标中量元素含量a，g/L≥10.0水不溶物含量，g/L≤5.0pH（1:250倍稀释）3.0~9.0水分含量（H2O），%≤3.0a

中量元素含量指钙含量或镁含量或钙镁含量之和。含量不低于1.0%的钙或镁元素均应计入中量元素含量中。硫含量不计入中量元素含量，仅在标识中标注。中量元素水溶肥料固体产品技术指标当前第17页\共有99页\编于星期三\13点微量元素水溶肥料液体产品技术要求项目指标微量元素含量，g/L≥100水不溶物含量，g/L≤50pH（1:250稀释液）3.0~10.0

微量元素含量指铜、铁、锰、锌、硼、钼元素含量指和，产品应至少包含一种微量元素。含量不低于0.5g/L的单一微量元素均应计入微量元素含量中。钼元素含量不高于10g/L（单质含钼微量元素产品除外）。微量元素水溶肥料固体产品技术要求

项目指标微量元素含量，%≥10.0水不溶物含量，%≤5.0pH（1:250稀释液）3.0~10.0水分，%≤6.0

微量元素含量指铜、铁、锰、锌、硼、钼元素含量指和，产品应至少包含一种微量元素。含量不低于0.05%的单一微量元素均应计入微量元素含量中。钼元素含量不高于1.0%（单质含钼微量元素产品除外）。当前第18页\共有99页\编于星期三\13点含氨基酸水溶肥料（中量元素型）液体产品技术指标含氨基酸水溶肥料（微量元素型）液体产品技术指标当前第19页\共有99页\编于星期三\13点含氨基酸水溶肥料（中量元素型）固体产品技术指标含氨基酸水溶肥料（微量元素型）固体产品技术指标当前第20页\共有99页\编于星期三\13点含腐植酸水溶肥料（大量元素型）液体产品技术指标含腐植酸水溶肥料（微量元素型）产品技术指标（固体）当前第21页\共有99页\编于星期三\13点有机肥料技术指标民和生物固体有机肥料主要技术指标有机质含量≥70，总养分（N+P2O5+K2O）≥6当前第22页\共有99页\编于星期三\13点植物营养诊断植物必需的营养元素总共有16种：一、C、H、O二、大量元素：N、P、K三、中量元素：Mg、Ca、S四、微量元素：Fe、Mn、Cu、Zn、Mo、B、Cl

其中C、H、O是植物从空气和土壤中的水份吸收；其余的元素绝大部份是人为补充的。植物必需营养元素的种类当前第23页\共有99页\编于星期三\13点当前第24页\共有99页\编于星期三\13点根据元素在植物体内的移动性，必需元素分为两类：

可移动的元素，如N、P、K、Mg、Mo。这些元素在植物体内可被再利用，当植物缺乏这些元素时，这些元素从老的部位转移到幼嫩部位，因此缺素症状首先表现在老叶上。

难移动的元素，包括Ca、S、Fe、Mn、Cu、Zn、B。这些元素被利用后，很难移动，当植物缺乏这些元素时，新生的组织由于缺乏这些元素，首先表现出缺素症状。当前第25页\共有99页\编于星期三\13点（1）这种化学元素对所有植物的生长发育是不可缺少的。缺少这种元素植物就不能完成其生命周期。（2）缺少这种元素后，植物会表现出特有的症状，而且其它任何一种化学元素均不能代替其作用，只有补充这种元素后症状才能减轻或消失。（3）这种元素必须是直接参与植物的新陈代谢，对植物起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用。植物必需营养元素的必备条件？特有症状与不可代替性

直接性不可缺少性当前第26页\共有99页\编于星期三\13点大量营养元素N、P、K当前第27页\共有99页\编于星期三\13点氮—N功能缺素症状过剩症状

氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分，而这三者又是原生质、细胞核和生物膜的重要组成部分，它们在生命活动中占有特殊作用。氮还是某些植物激素如生长素和细胞分裂素、维生素如B1、B2、B6、PP（烟碱）等的成分，它们对生命活动起重要的调节作用。氮是叶绿素的成分，与光合作用有密切关系。整株：植株矮小，瘦弱。叶片：细小直立，叶色转为淡绿色、浅黄色、乃至黄色，从下部老叶开始出现症状。叶脉、叶柄：有些作物呈紫红色茎：细小，分蘖或分枝少，基部呈黄色或红黄色。花：稀少，提前开放。种子、果实：少且小，早熟，不充实。根：色白而细长，量少，后期呈褐色。营养体徒长，贪青迟熟。叶面积增大，叶色浓绿，叶片下披互相遮荫。茎秆软弱，抗病虫、抗倒伏能力差。根系短而少，早衰。当前第28页\共有99页\编于星期三\13点右边缺氮的稻苗，叶色淡绿，下部老叶枯黄，中部叶片的叶尖也开始发黄，直立，分蘖少。当前第29页\共有99页\编于星期三\13点烟草缺氮玉米缺氮当前第30页\共有99页\编于星期三\13点烟叶氮素过量氮素正常当前第31页\共有99页\编于星期三\13点功能缺素症状过剩症状

磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分，它与蛋白质合成、细胞分裂、细胞生长有密切关系；磷是许多辅酶如NAD+、NADP+等的成分，它们参与了光合、呼吸过程；磷是AMP、ADP和ATP的成分；磷还参与碳水化合物的代谢和运输，如在光合作用和呼吸作用过程中，糖的合成、转化、降解大多是在磷酸化后才起反应的；磷对氮代谢也有重要作用，如硝酸还原有NAD+和FAD的参与，而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺则参与氨基酸的转化；磷与脂肪转化也有关系，脂肪代谢需要NADPH、ATP、CoA和NAD+的参与。植株生长迟缓，矮小、瘦弱、直立，分蘖或分枝少。花芽分化延迟，落花落果多。叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色，多种作物茎叶呈紫红色，水稻等叶色暗绿。

作物一般不出现磷过剩症，但大量施磷会使茎叶转为紫色，早衰。

磷素过多，常以缺铁、锌、镁等失绿症表现出来。磷—P当前第32页\共有99页\编于星期三\13点缺磷玉米典型症状：叶边缘呈现紫红色当前第33页\共有99页\编于星期三\13点

缺磷的小麦叶尖发焦，有些下部叶片呈紫红色。缺磷的甜菜：下部叶片呈现紫红色，块根小而细长，略显紫红色。当前第34页\共有99页\编于星期三\13点缺磷导致作物植株矮小，禾谷类作物分蘖减少，叶色暗绿，迟熟。缺磷正常当前第35页\共有99页\编于星期三\13点缺磷导致成熟期禾谷类作物籽粒退化较重，如玉米秃尖。当前第36页\共有99页\编于星期三\13点磷肥过多的果实着色秕子果畸形果、品相差当前第37页\共有99页\编于星期三\13点功能缺素症状过剩症状

钾在细胞内可作为60多种酶的活化剂，钾在碳水化合物代谢、呼吸作用及蛋白质代谢中起重要作用。钾能促进蛋白质的合成，钾充足时，形成的蛋白质较多，从而使可溶性氮减少。钾与糖类的合成有关。

K+是构成细胞渗透势的重要成分。

缺钾时，植株茎杆柔弱，易倒伏，抗旱、抗寒性降低，叶片失水，蛋白质、叶绿素破坏，叶色变黄而逐渐坏死。缺钾有时也会出现叶缘焦枯，生长缓慢的现象，由于叶中部生长仍较快，所以整个叶子会形成杯状弯曲，或发生皱缩。钾也是易移动可被重复利用的元素，故缺素病症首先出现在下部老叶。过量时表现为果肉松软，耐贮性差，枝条不充实，抗寒性差；降低植株对镁和钙的吸收，出现缺镁及缺钙症状。钾—K当前第38页\共有99页\编于星期三\13点禾谷类作物缺钾时，先在下部叶片上出现褐色斑点，严重缺钾时新叶也会出现这样的症状，然后枯黄，症状由下至上发展。水稻缺钾易出现胡麻叶斑病的症状，发病植株新叶抽出困难，抽穗不齐。根量少，呈黑褐色。正常叶片缺钾叶片当前第39页\共有99页\编于星期三\13点玉米叶片：左边为玉米吐丝期的老叶缺钾症状；右边为缺钾叶片特写。叶尖和叶缘呈灼烧状。玉米缺钾时，所形成的果穗尖端呈空粒，如能够形成籽粒也不充实，淀粉含量低。当前第40页\共有99页\编于星期三\13点甜菜缺钾初始叶色稍暗，继而叶尖和叶缘褪绿。严重时叶缘发生坏死，叶片发皱或向上卷曲。正常烟草叶片缺钾烟草叶片叶尖和叶缘呈烧焦状，叶小而色淡。当前第41页\共有99页\编于星期三\13点葡萄缺失正常缺失果实较小，内空，汁液少。果实着色差，有“绿背”症状。正常番茄缺钾番茄正常当前第42页\共有99页\编于星期三\13点钾施用过量，可抑制对硼的吸收。钾过量，阻碍植株对镁、锰和锌的吸收。当前第43页\共有99页\编于星期三\13点中量营养元素Ca、Mg、S在植物体内含量0.1%~0.5%当前第44页\共有99页\编于星期三\13点功能缺素症状过量症状

钙是植物细胞壁胞间层中果胶酸钙的成分，钙是植物细胞壁胞间层中果胶酸钙的成分，钙对植物抗病有一定作用。钙在植物体内具有信使功能，能把胞外信息转变为胞内信息，用以启动、调整或制止胞内某些生理生化过程。钙也是一些酶的活化剂，如由ATP水解酶、磷脂水解酶等酶催化的反应都需要钙离子的参与。

缺钙初期顶芽、幼叶呈淡绿色，继而叶尖出现典型的钩状，随后坏死。钙是难移动，不易被重复利用的元素，故缺素症状首先表现在上部幼茎幼叶上，如大白菜缺钙时心叶呈褐色。

土壤易成中性或碱性，引起微量元素不足(铁,锰,锌)。

叶肉颜色变淡，叶尖红色斑点或条纹斑出现。钙—Ca当前第45页\共有99页\编于星期三\13点最初在果实顶端形成棕褐色斑块，继而腐烂。称为“脐腐病”。缺钙番茄缺钙甜椒当前第46页\共有99页\编于星期三\13点缺钙大白菜外叶片皱缩，叶缘有黄斑。不同程度的“干烧心”，内叶叶尖发黄，呈枯焦状。甘蓝幼叶呈杯状，发皱且叶尖有灼伤状。缺钙甘蓝正常甘蓝当前第47页\共有99页\编于星期三\13点黄瓜缺钙叶片似帽内卷当前第48页\共有99页\编于星期三\13点功能缺素症状过量症状

镁是叶绿素的成分，又是RuBP羧化酶、5-磷酸核酮糖激酶等酶的活化剂，对光合作用有重要作用；镁还是核糖核酸聚合酶的活化剂，DNA和RNA的合成以及蛋白质合成中氨基酸的活化过程都需镁的参加。

缺镁最明显的病症是叶片贫绿，其特点是首先从下部叶片开始，往往是叶肉变黄而叶脉仍保持绿色，这是与缺氮病症的主要区别。严重缺镁时可引起叶片的早衰与脱落。

叶尖萎凋，叶片组织色泽叶尖处淡色，叶基部色泽正常。镁—Mg当前第49页\共有99页\编于星期三\13点轻度缺镁马铃薯叶片：叶脉失绿而呈“人”字形。缺镁的葡萄叶：下部老叶首先出现症状，脉间失绿而叶脉仍保持绿色。当前第50页\共有99页\编于星期三\13点缺镁的花椰菜：症状首先发生在老叶上，脉间失绿，而叶脉保持绿色。当前第51页\共有99页\编于星期三\13点缺镁的番茄叶片：

叶片变得易碎，并有从叶尖到底部卷曲的趋势。叶脉保持绿色，当叶脉间变黄时，叶片即死亡脱落。当前第52页\共有99页\编于星期三\13点功能缺素症状过量症状

硫主要以SO42-形式被植物吸收。硫也是原生质的构成元素。硫还是硫氧还蛋白、铁硫蛋白与固氮酶的组分，因而硫在光合、固氮等反应中起重要作用。另外，蛋白质中含硫氨基酸间的-SH基与-S-S-可互相转变，这不仅可调节植物体内的氧化还原反应，而且还具有稳定蛋白质空间结构的作用。由此可见，硫的生理作用是很广泛的。

硫不易移动，缺乏时一般在幼叶表现缺绿症状，且新叶均衡失绿，呈黄白色并易脱落。缺硫情况在农业上很少遇到，因为土壤中有足够的硫满足植物需要。

盐害，叶缘焦枯。硫—S当前第53页\共有99页\编于星期三\13点正常叶片甘蔗叶片缺硫甘蔗叶片缺硫甘蔗叶片失绿，叶缘呈紫红色。当前第54页\共有99页\编于星期三\13点甜菜盆栽试验左图：未施硫肥，叶片发黄右图：施过硫肥，叶片正常当前第55页\共有99页\编于星期三\13点矮生菜豆叶片左图：未施硫肥，叶片发黄右图：施过硫肥，叶片正常当前第56页\共有99页\编于星期三\13点番茄盆栽试验左：未施硫肥，叶片发黄右：施过硫肥，叶片正常当前第57页\共有99页\编于星期三\13点微量营养元素Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Cl

在植物体内含量<0.1%当前第58页\共有99页\编于星期三\13点功能缺素症状过量症状

铁主要以Fe2+的螯合物被吸收。

进入植物体内就处于被固定状态而不易移动。铁是许多酶的辅基，如细胞色素、细胞色素氧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶等。参与光合作用中的电子传递。铁是合成叶绿素所必需的。

铁是不易重复利用的元素，因而缺铁最明显的症状是幼芽幼叶缺绿发黄，甚至变为黄白色，而下部叶片仍为绿色。土壤中含铁较多，一般情况下植物不缺铁。但在碱性土或石灰质土壤中，铁易形成不溶性的化合物而使植物缺铁。易引起缺锰症铁—Fe当前第59页\共有99页\编于星期三\13点烟叶缺铁柑橘缺铁大豆缺铁当前第60页\共有99页\编于星期三\13点水稻盆栽试验缺铁的水稻苗，植株矮小，新叶黄化，老叶仍保持绿色。当前第61页\共有99页\编于星期三\13点玉米植株新叶黄化，脉间失绿，呈现清晰的条纹状，基部叶片仍保持绿色。当前第62页\共有99页\编于星期三\13点功能缺素症状过量症状

植株各器官间硼的含量以花最高，花中又以柱头和子房为高。硼与花粉形成、花粉管萌发和受精有密切关系。

缺硼时，受精不良，籽粒减少。小麦出现的“花而不实”和棉花上出现的“蕾而不花”等现象。缺硼时根尖、茎尖的生长点停止生长，侧根侧芽大量发生，其后侧根侧芽的生长点又死亡，而形成簇生状。甜菜的干腐病、花椰菜的褐腐病、马铃薯的卷叶病和苹果的缩果病等都是缺硼所致。

硼过剩主要表现于叶片周缘，大多成黄色或褐色的镶边，叶片黄化，严重时变褐枯焦，在蔬菜作物上有所谓金边菜；水稻硼过剩叶尖褐变，干卷，颖壳出现褐枯斑；大麦硼过剩，叶片散生大量棕褐色斑点。硼—B当前第63页\共有99页\编于星期三\13点缺硼的玉米穗：秃尖，籽粒排列不整齐，籽粒发育不规则。当前第64页\共有99页\编于星期三\13点严重缺硼的花椰菜，花头中间已形成“孔穴”。缺硼黄瓜的剖面：

黄瓜中心呈褐色。当前第65页\共有99页\编于星期三\13点豌豆荚果：左：健康的荚果右：缺硼的荚果，籽粒瘪并且少。当前第66页\共有99页\编于星期三\13点棉花在不同浓度的硼处理下，毒害表现。当前第67页\共有99页\编于星期三\13点黄瓜硼毒害：“金边”叶当前第68页\共有99页\编于星期三\13点锰—Mn

功能缺素症状过量症状

锰是光合放氧复合体的主要成员，锰也是形成叶绿素和维持叶绿素正常结构的必需元素。锰是许多酶的活化剂。锰与光合和呼吸均有关系。锰还是硝酸还原的辅助因素。

缺锰时硝酸就不能还原成氨，植物也就不能合成氨基酸和蛋白质。缺锰时植物不能形成叶绿素，叶脉间失绿褪色，但叶脉仍保持绿色，此为缺锰与缺铁的主要区别。

多数表现根褐变，叶片出现褐色斑点，也有叶缘黄白化或呈紫红色，嫩叶上卷等。苹果锰过剩引起粗皮病，水稻锰过剩，叶黄化，发生高节位分蘖，茎基有褐色污染物等；锰过剩抑制钼的吸收，酸性土壤上作物缺钼有可能是锰过剩引起的。当前第69页\共有99页\编于星期三\13点表面有许多坏死斑点（白色浸润状）缺锰燕麦叶片正常燕麦叶片当前第70页\共有99页\编于星期三\13点菜豆、茄子缺锰：幼叶出现明显的脉间失绿。菜豆茄子缺锰的番茄：叶片皱缩，叶肉呈现黄色而叶脉仍为绿色。当前第71页\共有99页\编于星期三\13点缺锰的大豆：下部老叶出现许多不规则的棕色斑点。缺锰的马铃薯叶片背面：出现棕色坏死斑点。当前第72页\共有99页\编于星期三\13点功能缺素症状过量症状铜为多酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶、漆酶的成分，在呼吸的氧化还原中起重要作用。铜也是质蓝素的成分，它参与光合电子传递，故对光合有重要作用。铜还有提高马铃薯抗晚疫病的能力，所以喷硫酸铜对防治该病有良好效果。

植物缺铜时，叶片生长缓慢，呈现蓝绿色，幼叶缺绿，随之出现枯斑，最后死亡脱落。另外，缺铜会导致叶片栅栏组织退化，气孔下面形成空腔，使植株即使在水分供应充足时也会因蒸腾过度而发生萎蔫。

多数作物叶黄化，根伸长受阻，盘曲不展，或形成分歧根、鸡爪根。水稻铜中毒，稻苗显著黄化，生长停滞；小麦铜过剩，体色变深、僵化，下叶发黄，根盘曲。铜过剩明显抑制铁吸收，有时作物铜过剩，以缺铁症出现。铜—Cu当前第73页\共有99页\编于星期三\13点缺铜的大麦植株：抽穗困难缺铜的小麦：麦穗发育迟缓，包在叶鞘内，抽穗困难，结实也差。当前第74页\共有99页\编于星期三\13点左：施过铜肥，花盘较大；右：轻度缺铜，花盘很小。向日葵花盘当前第75页\共有99页\编于星期三\13点正常缺铜缺铜的洋葱鳞茎，外部鳞茎皮薄而色黄当前第76页\共有99页\编于星期三\13点缺铜的番茄：叶片向内卷曲，皱缩。缺铜的黄瓜：上部叶片畸形，向内翻转，花发育不好。当前第77页\共有99页\编于星期三\13点柑橘缺铜：大约从7月份开始，春枝叶腋下部形成胶袋状并流出胶状物质。枝条先端干枯，约从8月份开始果皮出现类似黑点病的锈斑，果心形成胶状物质、裂果增多、果实变小。当前第78页\共有99页\编于星期三\13点功能缺素症状过量症状锌是碳酸酐酶（CA）的成分，此酶催化CO2+H2O=H2CO3反应。锌也是谷氨酸脱氢酶及羧肽酶的组成成分，因此它在氮代谢中也起一定作用。由于植物吸收和排出CO2通常都先溶于水，故缺锌时呼吸和光合均会受到影响。

缺锌不能合成生长素（吲哚乙酸），从而导致植物生长受阻，出现通常所说的“小叶病”。植物缺锌较严重时会出现很多症状，主要是叶片褪绿黄白化，叶形显著变小，茎节间缩短，常发生小叶丛生，称为“小叶病”、“簇叶病”等果实小、变形，核果桨果的果肉有紫斑，生长缓慢，植株矮。

多数情况下植物幼嫩叶片表现失绿、黄化，茎、叶柄、叶片下表皮出现赤褐色。水稻锌过剩，稻苗长势衰弱，叶片萎黄；小麦锌过剩，叶尖出现褐色斑；大豆锌过剩，叶片尤其中肋基部出现紫色，叶片卷缩。锌—Zn当前第79页\共有99页\编于星期三\13点缺锌的玉米植株：叶片中脉两边呈白至黄白色症状，俗称白苗病。缺锌的玉米（中期）：症状为叶脉间失绿变黄，呈明显的条纹状。当前第80页\共有99页\编于星期三\13点缺锌的水稻：分蘖期新叶基部发白，老叶沿中脉两侧变褐，并有褐色斑点，有些老叶的中脉亦成褐色。当前第81页\共有99页\编于星期三\13点烟草植株：A：施锌的烟草B：未施锌的烟草叶片失绿并出现棕色斑点。当前第82页\共有99页\编于星期三\13点缺锌的番茄：上部叶片表现为小叶丛生，俗称“小叶病”。中度到严重缺锌的葡萄植株：形成小叶。当前第83页\共有99页\编于星期三\13点功能缺素症状过量症状

钼是硝酸还原酶的组成成分。豆科植物根瘤菌的固氮特别需要钼，因为氮素固定是在固氮酶的作用下进行的，而固氮酶是由铁蛋白和铁钼蛋白组成的。

缺钼时叶较小，叶脉间失绿，有坏死斑点，且叶边缘焦枯，向内卷曲。十字花科植物缺钼时叶片卷曲畸形，老叶变厚且枯焦。禾谷类作物缺钼则籽粒皱缩或不能形成籽粒。

钼过剩在形态上不易表现，棉花植株含钼达15mg/kg生育无异常，但饲料作物含钼＞10mg/kg，长期饲喂可能引起家畜钼毒症。茄科作物对钼过量较敏感，番茄、马铃薯钼过量，小枝呈金黄色或红黄色。钼—Mo当前第84页\共有99页\编于星期三\13点缺钼的小麦叶片：下部叶片先褪绿，叶尖枯黄并向基部发展，有链珠状斑点，排列较整。当前第85页\共有99页\编于星期三\13点左为缺钼的大豆根系，与正常的（右）相比，根瘤数明显减少，而且根瘤也小，严重影响其固氮效率。当前第86页\共有99页\编于星期三\13点缺钼的花椰菜：老叶完全展开，并呈暗绿色；幼叶较少，或具有变形而狭窄的残叶。俗称“鞭尾病”。缺钼的花椰菜：花头松散，并有黄斑。当前第87页\共有99页\编于星期三\13点缺钼的甘蓝：淡绿色幼叶边缘呈现“火烧”状。当前第88页\共有99页\编于星期三\13点功能缺素症状过量症状

在光合作用中Cl-参加水的光解，叶和根细胞的分裂也需要Cl-的参与，Cl-还与K+等离子一起参与渗透势的调节，如与K+和苹果酸一起调节气孔开闭。

缺氯时，叶片萎蔫，失绿坏死，最后变为褐色；同时根系生长受阻、变粗，根尖变为棒状。

植物受氯毒害的症状为叶尖呈灼烧状，叶缘焦枯，叶子发黄并提前脱落，其症状似缺钾。氯过量，会增加渗透势，减少水分的吸收；当浓度很高时，根尖要死亡，生长受到严重抑制。氯—Cl当前第89页\共有99页\编于星期三\13点甘蔗根系：缺氯的甘蔗根系变形，并增加大量侧根。正常（左）缺氯（中）氯过量（右）当前第90页\共有99页\编于星期三\13点缺氯冬小麦植株：叶尖发黄并有许多斑点。正常植株缺氯植株当前第91页\共有99页\编于星期三\13点影响微量元素有效性的因素土壤pH值：偏酸：Fe、Mn、Cu、Zn、B有效性较高；中偏碱：Mo有效性较高2.

土壤有机质

有机质中的有机酸对某些元素具有配合作用，跟铁形成的配合物能增大铁的肥效，但会降低铜、锌的肥效。

3.

土壤质地

如影响硼的移动性。轻质土壤上硼易遭淋失。4.

土壤Eh（氧化还原电位）表征土壤氧化性或还原性的相对程度，即通气状况的好坏。对铁、铜、锰的影响最大。还原条件有效态铁、锰的含量增多，有效性提高。5.土壤磷酸盐含量

与铁、铝或锌、锰形成沉淀。6.土壤盐分状况

如形成铁盐沉淀。当前第92页\共有99页\编于星期三\13点可能缺素的土壤缺Fe/Mn/Zn/Cu：北方石灰性土或酸性土施用过量石灰时缺Mo：南方酸性红壤地区缺Cu：有机质土当前第93页\共有99页\编于星期三\13点缺素与病虫害的判断区分1.发生情况

缺素症状：一般作物连片均匀发生，由轻到重时间长。病虫害症状：发生作物前期阶段为某几株或某几行，发生连续性不强，发病由轻到重时间短。2.发生部位

缺素症状：一般植株叶片表现，发生在老叶或新叶上，同时整株出现多种缺素现象较少。

病虫害症状：一般植株、叶片、茎秆、根系均有发生，老叶、新叶均可出现。3.症状表现

缺素症状：叶片表现特征为均匀出现，如均匀斑点，均匀的由边缘到内部，均匀的叶脉间失绿等。病虫害症状：对应呈现出不规则形态，有的甚至在叶片正反面等出现。当前第94页\共有99页\编于星期三\13点一、大量元素

1、缺氮

植株矮小长势弱，叶色失绿较细小。

叶片变黄无斑点，从下而上逐扩展。

根系细长且稀小，严重下叶枯黄落。

花果少而种子小，产量下降成熟早。

2、缺磷：

植株矮小和瘦弱，生长缓慢分枝少。

叶色暗绿无光泽，柄缘紫红易脱落。

次生根系生长少，产量质量均不高。

缺磷下叶先表现，逐渐向上再发展。

花果稀少茎细小，上市拖延采期超。

3、缺钾：

老叶叶缘先变黄，进而变褐焦枯状。

叶片出现褐色