冷库设计说明书

冷库设计说明书一、课程设计题目设河北地域某批发市场需建造一个小型冷库，共有三库：其中一库为高温冷藏库，冷藏食品为蔬菜和水果类，库温5℃，库存量6吨；另一个也为高温冷藏库，冷藏食品为蛋和乳制品，库温5℃，库存量10吨；还有一个为低温冷藏库，冷藏食品为冻牛肉，库温-18℃，库存量6吨。试为该批发市场设计满足上述要求小型冷库。二、课程设计程序和内容1、计算库体尺寸1）蔬菜和水果冷藏库库容计算冷藏库容积按公式计算:G=式中，——冷藏食品密度，单位为kg/m3；——容积利用系数，土建冷库取0.4，装配式冷库取0.6；G——冷藏库储备量，单位为kg；V——冷藏库容积，单位为kg/m3；冷藏食品为蔬菜和水果，冷藏量为6t，查表1-1得230kg/m3＝0.23t/m3，则m3依照表1-2所表示规格，取冷库类型为ZL-48S,库容48m3，库板厚度100mm，库体尺寸为8.1m×2.7m×2.6m2）蛋类和乳制品冷藏库库容计算该库冷藏量为10t，查表1-1得300kg/m3＝0.3t/m3，则m3依照表1-2所表示规格，取冷库类型为ZL-57S,库容57m3，库板厚度100mm，库体尺寸为7.2m×3.6m×2.6m3）冻牛肉低温冷藏库库容计算该库冷藏量为6t，查表1-1得400kg/m3＝0.4t/m3，则m3依照表1-2所表示规格，取冷库类型为ZL-26S,库容26m3，库板厚度100mm，库体尺寸为4.5m×2.7m×2.6m2、库内外计算温度确实定库内计算温度tn（即库温）是由食品冷加工工艺条件、食品种类、储备期限等确定。对于生鲜水果、蔬菜及鲜蛋等食品，其库温通常在-2～0℃；对于鱼、肉禽类等食品，库温通常在-18℃；对于冻结库，库温通常在-25℃。

库外计算温度tw应考虑当地最恶劣气候条件时温度，但也要考虑选取制冷设备经济性，在计算时，应以国家关于冷库规范中查取数据作为库外计算温度。该冷库所在地是广州，库外温度取34℃。3、隔热板校核计算我国生产隔热板厚度有50mm、75mm、80mm、100mm、125（或120）mm、150mm、200mm等多个规格。对于小冷库通常采取100～150mm范围内规格，在前面库体选择中我们已经选择了100mm这种类型库板，现在进行隔热和防潮校核计算。防潮校核如前所述，隔热板两边都是防潮性能极好钢板或喷塑铝板等，所以不需要进行防潮校核。凝露计算冷库库板凝露温度计算同电冰箱。首先确定冷库所在地广州环境温度取34℃，并取库板外壁对流换热系数为8W/（㎡·K）。库内因准备采取冷风机作蒸发器，取对流换热系数为23W/（㎡·K）,板厚δ=100mm，传热系数λ=0.028W/（m·K），则库板综合传热系数为=0.27W/（㎡·K）则低温库外表面温度℃若广州地域空气相对湿度最高取为85%，则可查得露点温度为31℃，则外表面温度确定高于露点温度。一样计算高温库外表面温度为℃一样高于露点温度。

4、库体热负荷计算1)渗透热计算因为冷库准备顶上设凉棚，四面设遮阳，所以计算时能够不考虑太阳辐射热引发渗透热量。渗透热量仅为库内外温差渗透热量。冷藏库渗透热计算式：式中，——库外计算温度，对广州地域，依照冷库设计规范取=34℃；——库内设计温度，=5℃——冷藏库总面积，因冷藏库有一内墙与蛋乳类高温冷藏库相邻，可略去它传热量。果蔬、蛋乳和肉类三个冷藏库传热计算分别见表1-3～表1-5。表1-3果蔬高温冷藏库传热计算表1-4蛋乳高温冷藏库传热计算表1-5肉类低温冷藏库传热计算

我国冷库设计标准要求应在11.6～14.0W/㎡之内，该设计基本符合标准要求。总渗透热为727.18+659.25+881.86=2268.29W=2.3KW。食品热计算食品热计算式：式中，——冷库存放量，单位为kg/d；——食品进冷库时比焓；——食品降温后比焓。将相关数据代入计算式，结果如表1-6所表示表1-6食品热计算结果换气热对于蔬菜、水果和蛋类冷藏库，需要定时换气，现认为天天换气次数为3次，则换气热（单位为KW）为式中，——冷藏库容积，单位为m³；——冷藏库每昼夜所需换气次数，取3次；——冷藏库空气密度，单位为kg/m³；——库外新鲜空气比焓，单位为kj/kg，按要求应采取夏季通风温度、相对湿度时比焓；——冷藏库中空气比焓，单位为kj/kg。计算结果如表1-7所表示。表1-7换气次数计算结果总换气次热=0.18+0.21=0.39KW。4)操作热计算对于操作热，包含动力热量、照明热、工人操作热量和开门渗透热，因为冷库系统还没有选配，所以极难确定其相关数据，所以采取近似算法，即这里取=0.4×（2.3+0.39）=1.08KW。总传热计算如表1-8所表示表1-8总传热计算5、冷却设备负荷和机械负荷计算冷藏库冷却设备负荷计算式：式中，——安全系数，=1.1～1.5。，这里确定安全系数为1.2。机械负荷计算式：式中，——维护结构渗透热季节修正系数，取1；——食品热折减系数，通常冷却物冷藏间取0.3～0.6，冻结物冷藏间取0.5～0.8，这里3个冷库全部取0.6；——同期换气系数，宜取0.5～1.0（通常每日换气次数越多取值越小），这里取0.8；——冷间操作热折算系数，对于只有一个库房取1,2～4个库房取0.5,5个库房以上取0.4，这里只有3个库房，取0.5；——制冷装置和管道等冷损耗赔偿系数，直接冷却系统=1.07，间接冷却系统=1.12，这里取1.07。冷却设备负荷计算结果将作为冷却设备（冷风机）心中依据，机械负荷将作为压缩冷凝机组选择依据，计算结果如表1-9所表示。表1-9冷却设备负荷和机械负荷计算汇总表6、制冷剂选择依照冷库制冷剂选择规律，选择氟利昂R22作为该冷库制冷剂。R22具备较为尤其溶水和溶油性，所以，在进行设备和管路配置时要尤其注意。7、冷却设备选择本冷库三个库房都选择冷风机为冷却设备。前一部分已经技计算出三个冷库冷却设备负荷分别为：果蔬库10.62KW，蛋乳库19.98KW，肉类库29.64KW。依照冷却设备负荷选择深圳某企业生产DL和DD系列风机。果蔬库选择DL-11.2/55型号风机一台（额定制冷量11.2KW）,蛋乳库选择DL-21.3/105（额定制冷量21.3KW），肉类库选择DD-30/160（额定制冷量30KW）。三种冷风机全部采取电加热融霜方式。8、压缩冷凝机组选择前面已经计算得到三个冷库总机械负荷为33.11KW。依照，并选择=0.6，则压缩冷凝机组制冷量应为=33.11/0.6=55.18KW。能够选择某厂生产6L22-WL型水冷机组，其名义制冷量是55.81KW。其名义制冷量是在=-15℃、=30℃条件下测定，而现在工作环境有所改变，可依照企业资料进行修正。9、膨胀阀选择因为要与风机相配合，所以应该按照冷风机制冷量选配膨胀阀，果蔬库冷风机制冷量11.2KW，蛋乳库冷风机制冷量21.3KW，肉类冷风机制冷量30KW，该设计高温冷藏库采取FR系列膨胀阀，查FR系列热力膨胀阀型号、规格及主要参数，确定果蔬库膨胀阀采取内平衡FR4型，蛋乳库采取内平衡FR5型，肉类库膨胀阀采取外平衡RF22W7-10.5型。设备选配完成后，还要依照要求确定适宜控制设备（此处略），将各设备综合成系统，以下列图所表示。小型冷库制冷与控制系统总图

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