2023学年完整公开课版鲁科版《羧酸》

己二酸HOOC(CH2)4COOH甲酸HCOOH山梨酸HOOC-CH=CH-CH=CH-COOH苯甲酸—COOH

乙酸CH3COOH

下列有机物的官能团有什么共同特点呢？联想.质疑第1课时:羧酸教师寄语：人生伟业的建立，不在能知，乃在能行。

普通高中课程标准实验教科书化学（选修）通过自主预习和小组讨论:1、你的收获：2、你的疑惑：补充:饱和一元羧酸的通式：CnH2n+1COOH(或CmH2mO2)预习回顾做笔记！一、羧酸1、羧酸概述（1）定义：分子由烃基（或氢原子）和羧基相连组成的有机化合物叫羧酸。

官能团：O—C—OH（或—COOH）羧基通式：RCOOH（2）分类

脂肪酸:如：乙酸、硬脂酸根据分子中烃基种类不同分芳香酸:羧基直接和苯环连接如：苯甲酸

一元羧酸：一个羧基如：乙酸根据分子中羧基数目不同分二元羧酸:两个羧基如：乙二酸多元羧酸：注意（3）物理性质a、水溶性：分子中碳原子数在4以下的羧酸能与水互溶，随着分子中碳链的增长，羧酸在水中的溶解度迅速减小，直至与相对分子质量相近的烷烃的溶解度相近。b、沸点：羧酸的沸点比较高，比相应醇的沸点高，这是因为羧酸分子形成氢键的机会比相对分子质量相近的醇多

相对分子质量相近的羧酸与醇沸点比较有机化合物相对分子质量沸点/℃

HCOOHC2H5OH4646100.778.5CH3COOHCH3CH2CH2OH606011897.4数据分析羧酸的沸点比相对分子质量相近的醇高。分析数据，你可得出什么结论？（4）羧酸的命名做笔记！

命名下列羧酸

—CH2

—COOH

HOOC——COOH

预习检测2，4-二甲基戊酸苯乙酸对苯二甲酸脂肪酸脂肪酸芳香酸一元酸一元酸二元酸CH3—

CH

—CH2

—CH

—COOH

CH3

CH3—，并给其分类。羧基直接和苯环连接（5）几种常见的羧酸甲酸，结构简式为HCOOH

，又称蚁酸，有刺激性气味的液体，有腐蚀性，能与水、乙醇、乙醚、甘油等互溶。工业上用做还原剂，医疗上用做消毒剂。

苯甲酸俗称安息香酸，白色针状晶体，易升华，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚。苯甲酸及其钠盐或钾盐常用做食品防腐剂。—COOH乙二酸（HOOC—COOH），俗称草酸，无色透明晶体，能溶于水或乙醇。以钠盐或钙盐存在于植物中。草酸钙（CaC2O4）难溶于水，是膀胱结石和肾结石的主要成分。

菠菜与豆腐不能同煮加成小组讨论

下面是丙酸分子的结构简式请在式中标出可能发生化学反应的部位，并推测可能发生什么类型的反应。取代CHHCH3HOCO取代酸性还原反应

回顾醇、醛、酮的性质，以及发生反应的部位和发生反应的类型。知识回眸2RCOOH+Na2CO32RCOONa+CO2+H2OR-C-OH+NH3R-C-ONH4=O=O

(1)酸性酸性：RCOOH＞H2CO3＞C6H5OH2、化学性质做笔记！小组讨论：请以乙酸、碳酸、苯酚为例，验证其酸性的相对强弱？试设计实验验证。制备羧酸盐①能跟酸碱指示剂反应。

②能跟多种活泼金属反应，生成盐和H2。

③能跟碱性氧化物反应，生成盐和水。④跟碱起中和反应，生成盐和水．⑤跟某些盐反应，生成另一种酸和另一种盐CaO

+

2RCOOH(RCOO)2Ca

+

H2O

NaOH+RCOOH

RCOONa+H2OMg+

2RCOOH(RCOO)2Mg

+

H2Na2CO3

+

2RCOOH2RCOONa+

H2O+CO2具有酸的通性如能使紫色石蕊试液变红。酯(2)羟基被取代的反应（制备酯）R-C-OH+R′OHR-C-OR′+H2OO==O△H+1818示踪原子法做笔记！R-C-OH+NH3O‖→R－C－NH2+H2O‖O△RCOOHRCH2OHLiAlH4(3)还原反应实现羧酸转化为醇强还原剂做笔记！RCH2COOH+Cl2

RCHCOOH+HCl催化剂Cl—合成卤代酸，进而制得氨基酸、羟基酸等。(4)α-H被取代做笔记！小结羧酸结构决定反映性质化学性质

分类命名定义物理性质

酸性α-H的取代反应还原反应水溶性沸点-OH被取代的反应重点1、下列物质在一定条件下不能与H2发生加成反应的是____

ACH3CH2CHOBCH2=CHCOOHCCH3COOHD2、下列物质中羟基上的氢原子最不活泼的是___ACH3COOHBC2H5OHCH2ODC6H5OH—CH3

练习练习3．相同物质的量的各种醇完全酯化，需要乙酸的量最多的是()

A．甲醇B．乙醇

C．乙二醇D．丙三醇4．乙酸、碳酸、苯酚的酸性由强到弱的顺序()A．碳酸、苯酚、乙酸；

B．乙酸、碳酸、苯酚；

C．碳酸、苯酚、乙酸；

D．苯