细胞呼吸的实验

细胞呼吸的实验第一页，共17页。实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式一、实验原理1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2

，无氧呼吸产生酒精和CO2

。2、CO2的检测方法（1）CO2使澄清石灰水变浑浊（2）CO2使溴麝香草酚酞水溶液由蓝变绿再变黄3、酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。二、实验假设酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。第二页，共17页。(三)实验用具（略）1、NaOH的作用是什么？2、酵母菌进行什么呼吸？3、澄清的石灰水有什么作用？4、如何说明CO2产生的多少？5、如何控制无氧的条件？第三页，共17页。(四)实验结果预测1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰水变浑浊。2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多第四页，共17页。五、实验步骤1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35℃、环境下培养8-9小时。3、检测CO2的产生4、检测酒精的产生（1）取2支试管编号（2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升，注入试管（3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀.Ａ试管密封，Ｂ试管不密封．六、观测、记录条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色第五页，共17页。七、实验结果酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2，在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。第六页，共17页。（1）只进行需氧呼吸；（2）只进行厌氧呼吸；（3）需氧呼吸、厌氧呼吸都有。酵母菌的细胞呼吸方式1左移，2不动，1不动，2右移，1左移，2右移，预测结果及结论：第七页，共17页。在上述这个装置中，1、若把酵母菌改为乳酸菌，液滴移动有何变化？2、若采用以上装置研究绿色植物的细胞呼吸，在外界条件上应特别注意什么？第八页，共17页。清水如图所示装置测定酵母菌的细胞呼吸类型。在25℃下经过10分钟再观察红色液滴的移动情况，下列对实验结果的分析不符合实际的是A.装置1的红色液滴向左移动的体积是细胞呼吸消耗氧气的体积，装置2的红色液滴向右移动的体积是细胞呼吸释放CO2和消耗O2的体积之差B.装置1的红色液滴左移，装置2的红色液滴右移，则说明酵母菌既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸C.装置1的红色液滴不移动，装置2的红色液滴右移，则说明酵母菌只进行无氧呼吸D.装置1的红色液滴左移动，装置2的红色液滴左移，则说明酵母菌只进行无氧呼吸D实验拓展应用第九页，共17页。在科学研究中常用呼吸商（RQ=)表示生物用于有氧呼吸的能源物质不同。测定发芽种子呼吸商的装置如下图。关闭活塞，在25℃下经20分钟读出刻度管中着色液移动距离。设装置1和装置2的着色液分别向左移动x和y（mm）。x和y值反映了容器内气体体积的减少。请回答：第十页，共17页。（1）装置1的小瓶中加入NaOH溶液的目的是

（2）x代表值，y代表值

（3）若测得x=200（mm），y=30（mm），则该发芽种子的呼吸商是。（4）若要测定已长出一片真叶的幼苗的RQ值，则应将该装置放于何种条件下进行，为什么？（5）为使测得的x和y值更精确，还应再设置一对照装置。对照装置的容器和小瓶中应分别放入。设对照的目的是吸收呼吸产生的二氧化碳消耗氧的体积消耗氧气和释放二氧化碳的体积之差0.85黑暗。避免因为幼苗进行光合作用，干扰呼吸作用的气体量的变化死的发芽种子和蒸馏水用于校正装置1和2物理因素（或非生物因素）引起的容积变化第十一页，共17页。【变式1】将刚萌发的且用消毒剂清洗过（不影响种子的生命活力）的小麦种子（以淀粉为主）放入下列装置，在温度不变，压力为一个大气压的情况下进行实验：请根据图示回答下列问题：（1）请简要解释形成该实验结果的原因。

萌发的种子有氧呼吸吸收氧气，放出的二氧化碳被CO2吸收剂吸收，导致锥形瓶内气体体积减少，压力降低，有色液滴左移第十二页，共17页。（2）用等量的蒸馏水替代CO2吸收剂，其他条件不变，重复上图所示实验，如果发现有色液滴不移动，则说明种子进行了怎样的生理活动?

萌发的小麦种子以葡萄糖为原料进行有氧呼吸，吸收的氧气和呼出的CO2的体积相等第十三页，共17页。（3）如果将小麦种子换成等质量的油菜种子（主要成分是硬脂酸，C、H比例高于葡萄糖），其他条件不变，重复上图所示实验，预计有色液滴移动的距离________（填大于、小于或等于）图示实验结果。（4）一段时间后，有色液滴停止移动，是否意味着种子停止呼吸？说明原因。

。（5）．若图中实验用小麦种子不经消毒处理，则测得的数据与种子实际呼吸强度相比是偏大了还是偏小？简述原因。

大于不一定种子可能在进行无氧呼吸偏大种子表面的微生物呼吸作用也会消耗一定量的氧气第十四页，共17页。右图是一种可测定呼吸速度的密闭系统装置。请据图回答下列问题：（1）关闭活塞，在适宜温度下，30min后，读取有色液滴向

（填“左”或“右”）移动的距离。（2）为了使测得的有色液滴移动数值更准确，必须进行校正。校正装置的容器和小瓶中应分别放入

、

。左与实验组等量消毒的无活力的樱桃与实验组等量的浓度为20%NaOH溶液第十五页，共17页。巩固练习：（3）生活中发现，受到机械损伤后的樱桃易烂。有人推测樱桃易烂与机械损伤引起樱桃呼吸速度升高有关。请结合测定呼吸速率实验装置，设计实验探究机械损伤能否引起樱桃呼吸速率升高。实验变量：

。实验假设：

。操作步骤：第一步：按装置图中所示进行操作，30min后，记录有色液滴移动距离为a。第二步：