酒吧员工手册

10XX 酒吧员工手册第一章 总 则其次章 理念第三章 劳动治理第四章 员工守则第五章 劳动酬劳第六章 员工福利第七章 嘉奖政策第八章 惩罚条例第九章 安全及紧急程序第十章 及能源节约第十一章 附则第十二章 员工意见回折第一章总则1、序言宫酒吧树立良好的口碑。我们大家无论职务凹凸都有精诚合作，尽责尽力，酒吧的成功离不开您的一份努力，只要您发挥自己的才能和潜力，都有被酒吧委任和升职的时机。忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本酒吧提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为酒吧带来光辉业绩。2.总经理致辞：公司主导思想：每一位在公司共事者均为公司骨干份子，公司确定敬重其人格和尊严，相反每一位员工都必需确定敬重公司行政与立场，每位员工应抱者交代职责于公司，而并非交带给某人或上级，公司针对大事之题解决问题.而并非针对个人.这个大家庭里，如有员工对大事抱有可疑或有可改进之处，可在员工大会提出，如属机密可直接与总经理或董事联系。挥，部门经理负责治理其职务范围遇事自行解决不得卸责，下达效劳上级的命令及信息，要敬重每一位员工令其明白公司之境况及要求，各员工假设有过失上级不得包揽，如某部门常常犯错，而屡劝不改者，全部门人员受罚！、适用范围所列条款与本手册有所冲突，则以合约为准。4、酒吧组织构造参考公司人事架构图5、酒吧员工应熟知订座：其次章酒吧文化理念1、酒吧口号打造酒吧旗舰，引领消遣主流。2、酒吧理念①、酒吧理念：提倡最正确效劳，赢得最正确信誉，争取最正确效益，塑造最正确形象。简称“四佳”理念严谨高效、热忱周到创、拼搏、务实、奉献④、酒吧用人理念：力量打算岗位，奉献打算价值⑤、酒吧培训理念：让员工更精彩，使酒吧更卓越⑥、酒吧效劳理念：用专业和真诚感动顾客⑦、酒吧治理理念：上抓核心、下抓督导、内抓治理、外抓营销⑧、酒吧治理原则：1、治理人性化23、操作标准化4、效劳微小化⑨、酒吧治理思想：要制造一流的品牌，必先塑造一流的人才。⑩、酒吧三个效劳：上级为下级效劳、二线为一线效劳、全员为客人效劳⑾、酒吧六个相互：相互敬重、相互信任、相互理解、相互关心、相互协作、相互监视⑿、酒吧上下级六大关系上级为下级效劳、下级为上级负责。下级消灭错误、上级担当责任。上级可越级检查、不准越级指挥下级可越级投诉、不准越级请示。上级关心下级、下级听从上级。〔5〕上级考评下级、下级评议上级。3、指导治理原则我们确保……² 我们在同全部人相处时，要表现出真诚和关心² 确保我们的效劳程序永久是以客人为中心且简明易行² 期望全部的治理人员要保持与客人直接接触² 我们要努力制造一个既有利于员工事业进展；又有助于实现他们个人目标的气氛。² 有效更.鼓舞合情合理的风险行动·尝试思想·借鉴其它行业的思维。4、经营治理体制董事长领导和授权下的总经理负责制5、运营机制层级治理、逐级负责原则:依据后宫酒吧确定的组织架构，各职级人员实行层级治理，逐级负责的治理原则，工作指令逐级下达，每位下级只接收一位上级的治理指令。职责分工、沟通协作原则：每个职级、每个部门、每一位员工依据职责分工、对自己分担的业务负全面责任，并有义务向其他部门、人员供给协作。严格考核、奖优罚劣原则：每个职级、每个部门、每一位员工的工作都将纳入蓝菲酒吧 核体系，实施严格的考核，成绩将受到表彰或嘉奖，过失者亦将受到相应的惩罚。每位上级虽不越级下达治理指令，但可越级检查工作；每位下级虽不行越级汇报工作，但可越级进展申述。疑异或建议；必要时再行使越级申诉权利。紧急事态指挥原则：〔如火警、财产安全事故、来宾或员工人身安全事故等〕在现场的最高职人员担负指挥责任，现场每位人员必需无条件听从其指挥、调度。1、试用期提前完毕试用期，由部门主管依据员工工作表现申请转正总经理签字生效。3个月的考察期。2、体检酒吧将酌情处理，以保证酒吧的卫生安全。3、入职培训应聘人员经应聘测试，体检合格，须通过后宫酒吧的入职培训教育。入职培训后，要经过考试，考试合格4、工作时间1〕酒吧原则上实行每天的工作时间为8小时〔不含用餐时间〕，依据酒吧经营特别性的需要，员工应延时上班时间，每天的上班时间依据酒吧规定。5、劳动合同劳动合同是酒吧与员工本人自愿根底上签订的，具有法律效应，员工签订时必需细阅其内容。6、员工培训一次全员培训，保证每一个员工都至少接收一次全面培训。7、员工申诉员工申诉处理程序：员工对工作有任何不满，请反映给直属领导。假设对直属领导处理结果不满足，可以书面形式向部门领导。有关部门在收到员工上诉时，应尽快予以解决，如有必要，将请示总经理最终批示。8、辞职批准后填写离职表，总经理批准后生效。否则，酒吧将扣除5天工资。辞急工：扣除十天工资。员工辞职如有合同或协议，须依据劳动合同及培训协议等规定条款赔偿酒吧经济损失及违约金。试用期的员工提出辞职，应提前半个月向酒吧提交申请，不退还保证金。9、辞退员工违反公司规定，酒吧将依据惩罚条例赐予必要的处分，直至辞退。10、离职手续5日内到人事部办理完毕有关手续。否则，一切后果自负。11、离职面谈部门领导在员工劳动合同解除前〔无论何种缘由〕将分别与其进展面谈。第四章员工守则1、总则爱酒吧如家，忠于职守，努力学习，尊章守纪，听从调动，严守机密。团结协作，困难奋斗，开拓创，努力把酒吧建成顾客和同行敬重的知名品牌。2、忠于职守在酒吧内逗留。讲究职业道德，履行岗位责任制度和酒吧各项规章制度。各级治理人员须严格治理并督导所属员工遵章守纪，时刻保持良好的工作状态。3、听从上级员工须听从上级工作安排，执行工作指令。如有问题须直接向上级汇报请示。4、仪表仪容不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。工作时间内不得佩戴夸大饰物。皮鞋须保持清洁光亮。须按规定着装，并保持其干净。5、工牌酒吧发给员工的工牌须随身携带，工牌在工作时间内须按规定标准佩戴。酒吧治理人员有权检查员工工牌。员工遗失工牌须准时报告人力资源部并办理补办手续，但每次补领工牌均按酒吧规定金额赔偿。6、考勤除副总经理级以上治理人员外，全部员工上下班出入公司须刷记考勤卡。员工须执行上班签到、下班签离制度。员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。严禁代人、托人刷记考勤卡或签到、签离。7、更衣柜司物品私藏个人更衣柜。相关部门报告。公司有关职能部门将不定期抽查员工更衣柜的卫生和安全。8、工作制服得擅自修改。工作服须定期更换洗涤，如有破损须准时交给有关部门修补。更换相应的工作服后上岗。9、人事资料员工须照实填报个人履历及自身状况，如有变更，须准时通知人事部。如因员工供给不真实的人事信息而引起的责任，由其个人担当。10、兼职未经公司批准，员工不得在外兼职。11、拾遗员工拾到任何财物，须马上向部门主管报告，由部门主管统一上报登记、保管。12、上下班越客用公共区。13、携物外出人员治理。如手续不全，保安人员有权拘留。14、会见亲友员工当班时间不得会见亲友。如有特别状况，经部门经理批准可在公司指定地点会见。15、方可使用。16、保密员工不得私自对外供给公司保密资料和信息等。17、小费和礼品员工不得公开和索要收取客人小费和礼品，如客人主动赐予时，先要感谢，然后才可以收下。18、电脑使用全部公司的电脑操作员都有保护公司电脑的义务。在公司电脑上只能使用公司或公司允许使用的软件系统，严禁使用电脑玩耍盘片和未经认可的软件。19、部门规章制度制度须经人力资源部备案，以作为公司总规章中的局部规章，并不得与公司总规章相抵触，否则无效。第五章 员工劳动酬劳1、工资制度依据行业特点和“各尽所能”的原则，实行工资制。为表达奖优罚劣，奖勤罚懒原则，员工工资与效益、同公司业绩相挂钩。2、工资确定综合确定员工的岗位工资等级档次。3、工资计发公司将通过银行转帐或现金形式发放员工工资，员工可在每月 日领取当月工资。薪金保密凭奉献争取高薪的风气、避开优秀人员患病妒忌，特推行薪金的保密治理方法。酬的良好气氛。第六章 员工福利1、法定假日员工每年享受国家规定的元旦、春节、“五一”、“十一”法定假日。(依据酒吧状况而定)2、病假〔部门经理级以上由总经理批准〕前方手续。3、事假事假一天以内由部门主管批准，五天内部门经理批准，五天以上须报副总经理批准。4员工未经批准，擅离职守，矿工一天扣罚三天工资，三天没上班作自动离职处理，工资押金均不发放。5不享有婚假、探亲假。6如因直系亲属〔包括配偶、子女、父母、岳父母、公婆〕2天有薪丧假。7时不得铺张饭菜；不准擅自领他人就餐；不准将食品带出餐厅等。员工活动公司将定期组织员工活动，以丰富员工的业余生活。全勤奖上满整月，无迟到，无矿工，请假者，可获得全勤奖 元。10..员工宿舍舍为公司供给应员工的福利，住宿员工必需遵守员工宿舍治理制度，并按规定办理住宿手续。第七章 嘉奖政策公司对员工嘉奖分为：表扬〔通报表扬、嘉奖、嘉奖、晋级〔提升〕等四类：1、在完成工作任务、提高个人业务水平和公司效劳质量方面有突出成绩的。2、在公司节约原材料、能源和资金方面有显著成绩的。3、在改进公司经营治理，提高经济效益方面有突出成绩的。4、保护公共财产、防止和挽救事故有功，使国家、公司和员工利益免受重大损失的。5、坚持原则，遵纪守法、抵抗歪风邪气，并在自觉维护社会治安和公司秩序方面有突出奉献的。6、为酒吧治理提出合理化建议并被公司承受的。7、参与社会公益活动，为公司争得荣誉的。第八章 惩罚条例1、目的〔每分一元〕犯以下过失者〔20分——50分〕无故迟到、早退。未经部门经理同意或非工作需要使用客人通道。不按规定穿着工作服，仪容不整，违反公司有关饰物佩戴规定。擅离工作岗位或到其他部门闲逛、闲扯、干私事。工作时吃口香糖和其他零食。不遵守打的规定。随地吐痰，乱丢烟头、纸屑等，未能保持公司的环境干净。下班后无故逗留在酒吧内。工作时间听录音机、看电视或玩电子玩耍。在公共场所高声喧哗，高声与顾客交谈或作不雅的动作。遗忘佩戴工号牌与其他工作用具效劳效率欠佳。私自调换岗位。工作时间未经批准私自带亲友或其他人到公司的工作场所。铺张公司能源。违反吸烟条例。犯以下过失者〔20分——100分。严峻者辞退处理〕工作时间睡觉。对来宾和同事不礼貌，说污辱性与无责任的话。常常迟到或早退，中途离岗影响工作。吵闹、粗言秽语或扰乱公司清静，影响工作秩序。损坏公司财产或客人财物。未经许可私自使用公司设施。培训学习旷课。违反员工餐厅等有关规定。拒绝公司授权人员检查手袋、包裹等。不听从上级工作指示与安排调动。拿取或偷吃公司或客人食物。无病装病，弄虚作假。不报告遗失的财产，没有照实报告，事故经过对领导隐瞒事实。违反《员工宿舍治理制度》的有关条款，引起较为严峻的后果。擅自改换班次，休息或休息时间。因工作不负责或失职引起客人严峻不满。未经批准私自配公司钥匙。私换外汇、套汇。涂改、伪造酒吧单据、文件者。犯以下过失者〔100分——300分，严峻者辞退处理不发放工资与工衣押金〕威逼或危害酒吧任何人员。组织及煽动罢工，打架，聚众闹事，酗酒闹事，殴打他人或相互打斗。向客人索要钱物或其他酬劳。在公司聚众赌博，破坏公司经营工作秩序。偷盗公司、客人、同事之财物的，辞退处理不发放工资与押金。泄漏公司机密资料。触犯国家任何法律的罪案。招摇撞骗，破坏公司声誉的。矿工扣发当天工资同时扣罚三天工资，每月累计超过三天者，作自动离职处理。携带或私藏毒品、枪械等。〔并永不在录用。第九章 安全级紧急程序1、安全守则公司规定的各种安全措施，全部员工必需遵守，这是每个员工的职责和应尽的义务。员工需留意任何危急的工作环境，一有觉察，马上向主管汇报。员工不得在公司内奔驰，应保持正常的行走步态。应用双手推车。需用梯子或立凳取高处的物件。高空工作或在栏杆外工作必需佩戴安全带。破损的工具和设备不能再使用。重的物件需用提起，绝不能弯腰去提，而是弯曲膝盖和脚。在制定的地方，应当遵守“不准吸烟”告示牌，尤其是厨房。全部的工具，肯定要安全存放，不要企图去修理破损或有故障的机电设备，除非得到授权。要经医生治疗，然后以书面形式向部门经理报告。留意：要留神与机敏！任何员工在执行任务前，对安全方法有疑问时，应马上请示上司，不能瞎猜。2.火警当火警发生时，不管程度大小，必需作出如下措施：〔119〕呼唤四周同事救济。通知总机，说出火警发生的地点及火情。在安全状况下，利用就近的灭火设备尽力将火扑灭。切勿用水或泡沫灭火器因漏电引致的火警。全部火警现场之门窗禁闭，并关掉一切电器用具之开关。如火势集中，必需帮助引导客人撤离火警现场。撤离时切勿搭乘电梯，必需使用楼梯上、下。参与每次防火演习时，应熟记火警讯号，走消防通道与出口位置及灭火器具使用方法。预防失火及意外事故第十章 环境保护与能源节约地球是人类赖以生存的空间。保护环境节约能源是每个员工的义务和责任：保护环境卫生，不准乱扔物品，不准随地吐痰，提倡戒烟，严禁在上班时间吸烟。尽可能削减使用塑料包装物，防止白色污染。保护绿色植被