超低温冷藏加工项目可行性研究报告

年5月29日超低温冷藏加工项目可行性研究报告文档仅供参考XXXX有限公司超低温冷藏加工项目可行性研究报告编制单位:XXXX有限公司二零一零年九月目 录第一章 总论211项目况21.2投资和财务价413结论议41.4主要经济指表5第二章 项目背及要性721产品绍722项目背景92.3项目的必要性12第三章 市场分及销策略1531市场析1532竞争析21第四章 建设规与品方案2341建设模2342建设容2343产品案23第五章 项目选与设条件2551项目址2552区域况2553工程条件2854施工件30第六章 项目建方案3161项目内容3162总图置3163运输3264公用方案32第七章 生产技方及设备择3671技术案3672设备型37第八章 节能方案408.1项目地能源应件408.2合理标准和能计规范4083能耗析4184节能施4285节能分析47第九章 环境保护489.1环境依据和准489.2项目污染源析4893环境措施4994环境评价51第十章 劳动安卫与消防5210.1制据及采的准5210.2全生防护则5210.3产程中产的害因素析防范措施5314防54第十一章 项目组与理5611织构5612动员5613营理措施5611.4术训与人来源57第十二章 项目实进与招投方案5811目施进度5812投方案58第十三章 投资估与金筹措6111资算6115金措63第十四章 财务评价6411制据6412本数6413务析6514.4务价及不定分析66第十五章险分析7011场险7015.2产质量安风险7013业争风险7015.4材供应风险7115动风险7116理险7117融险72第十六章会影响价7316.1目社会的响析7316.1.1项对渔业济影响7316.1.2项对相关业展的影响7316.2目所在地互性分析7316.2.1当政府部对目建设态度7316.2.2项所在地级织对项建的态度参程度7416.2.3当群众对目设的态及与程度7413会价结论75第十七章论与建议7611论7612议77附图78附表81附件93附 录附表:附表1:项目建设总投资估算表附表1-1:建筑工程费估算表附表1-2:工程建设其它费用估算表附表1-3:流动资金估算表附表2:资金使用计划表附表3:销售收入、销售税金及附加估算表附表4:固定资产折旧估算表附表5:摊销费用估算表附表6:总成本费用估算表附表6-1:生产原料成本估算表附表6-2:燃料动力表附表6-3:人员工资估算表附表7:利润和利润分配表附表8:项目财务现金流量表附图:附图1:厂区平面布置图附图2:加工车间平面布置图附件:项目建设单位营业执照第一章总论1.1项目概况1.1.1项目名称项目名称:超低温冷藏加工项目1.1.2项目建设单位及简介单位名称:XXXX有限公司所在地址:法人代表:单位简介:XXXX有限公司由XXXX有限公司投资成立,XXXX有限公司是集加工、冷藏、销售于一体的水产品加工企业公司成立于年主营项目有海洋健康产业、旅游地产开发、超低温水产食品加工厂、文旅学院(大专)、国际养老城(配一个小型医院)、文旅商品交易市场(商业为主、配住宅或公寓)。1.1.3建设性质新建1.1.4建设地点1.1.5建设内容项目总规划占地面积33333㎡,总建筑面积为7906.29㎡,主要建设内容包括:超低温冷库及加工车间5773.72㎡,综合楼2089.95㎡,门卫42.62㎡以及附属配套设施等。其中超低温冷库及加工车间包括超低温冷库、加工车间、包装间、川堂、毛料间、机房、配电室。1.1.6建设工期项目建设工期为14个月,从年1月-年2月。1.1.7研究依据1、国家计委发布的<建设项目经济评价方法与参数(第三版)及现行财税制度;2<建设工程预算定额;3<产业结构调整指导目录(;4国家农业综合开发办公<关于实施农业综合开发现代化示范项目的意见;5<国家农业综合开发项目资金管理办法;6<辽宁省农产品加工业发展规划纲要;7<市”十三五”发展规划;8、国家现行的行业规定、产业政策、法律法规、设计标准;9、项目承办单位对项目的要求和提供的相关基础资料。1.2投资估算和财务评价1.2.1投资估算和资金筹措项目预计总投资13460.4万元。其中:建筑工程费5135.4万元,设备费3600.0万元,设备安装费180.0万元,工程建设其它费用1858.8万元,预备费538.8万元,利息490万元,铺底流动资金1657.4万元。本项目总计投资13460.4万元,企业自筹6460.4万元,银行贷款7000万元。1.2.2财务评价项目总投资收益率为26.51%本项目为免税类因此企业所得税为,则内部收益率为30.71%,大于基准收益率10%,因此项目具备较好的盈利能力项目投资回收期为4.26年包含1年建设期投资回收期较短,在财务评价方面,项目是可行的。经测算BE(售价比率＝总成本(销售收入－销售税金及附加)×100%=64.6%。计算结果表明,当项目的销售价格达到预测价格的86.7%时,企业能够保本经营。项目受市场价格变动较小,抗风险能力较强。因此项目财务收益较好,投资回收期较短,生产及价格风险低,项目是可行的。1.3结论及建议本项目的投资建设,符合国家产业政策导向,产品市场前景良好,不但改变了捕捞后只能单一出口的格局,也为提升远洋渔业产品的精深加工、加快产业转型升级奠定了坚实基础。因此该项目建成投产后,企业自身效益和社会效益明显。项目总投资收益率为26.51%内部收益率为30.71%大于基准收益率0%,正常年利润总额为3554万元,净利润3554万元本(项目为免税类因此无所得税财务净现值万元投资回收期为.26(包含1年建设期在财务评价方面项目是经济上可行的不但如此项目使得农民增加了收入,提高了生活水平。同时,本项目也促使水产品加工产业健康快速发展,因此,项目建设是可行。综上所述,本项目意义重大,切实可行,建议尽快实施建设。1.4主要技术经济指标表表1-1主要经济技术指标第二章项目背景及必要性2.1产品介绍生活在水深100-400米的大洋深处,气洄游范围限于盐度高的外洋,肉质受近海和沿岸水域的污染程度较低,加上自捕捞、运输、加工至消费之前各个环节的要求都非常严格,营养成分损失少,因此肉是放心的绿色食品。研究表明,超低温冷藏链(零下55摄氏度以下)能够保持的鲜度和营养的时间长达两年。广大消费者无论是食用冰鲜的还是食用超低温冷藏的,都能够吃的放心和满意。肉质柔嫩富含蛋白质脂肪维生素AD及微量元素尤其是EA(二十碳五烯酸、HA(二十二碳六烯酸)等人体所需的元素含量十分丰富下表为与其它鱼类在EPADHA及脂肪酸含量方面的比较:表2-1主要食用鱼类DHA、EPA及脂肪酸含量比较(以100g计)由上表能够看出所含元素是非常丰富的,其中所含DHA多达2.877g脂肪酸总量达0.12g实”鱼中之冠而P(二十碳五烯酸)和HA(二十二碳六烯酸)主要具有抑制血小板凝聚,减少血栓形成及增强神经系统功能等作用。因而,在人们生活水平逐渐提高的现在对于营养价值要求越来越高,对于的需求量也明显增加。与日常食用肉类营养成分比较见下表:表2-2与日常食用肉类营养成分比较(以100g计)营养成分品类单位去油牛肉去皮鸡胸肉猪腰肉精肉一般成分热量EAL18121514蛋白质g24.821.621.321.5脂肪g05841.145矿物质钙mg2456铁mg10260404维生素AIU20171017B2Mg015017009021EMg3807020特殊成分EPAmg159000从上表能够看出鱼肉较其它食用肉类具有高蛋白质低脂肪、低热量等特点研究表明常食用能起到平衡营养和减肥的作用。属于红肉鱼类,含有丰富的功能性成分,如牛磺酸能够抑制交感神经的兴奋,降低血压及血液中的胆固醇,防止动脉硬化,提高肝脏的排毒作用,预防和改进视力障碍。正因为是生活在热带海域的大洋洄游性鱼类,属于公海渔业资源,具有种类多,分布广,资源丰富、经济价值高、营养价值高等优点,使得日本、美国、加拿大、英国、泰国等很多国家和地区都非常重视捕捞、加工和食用的渔业资源。渔业已经成为世界远洋渔业国家和地区的支柱产业,可是由于的特殊品质要求(捕捞上来后,必须在短时间内对其进行超温速冻处理,不然肉质新鲜度就会受到影响贮藏加工必须保证-55℃至-60℃以下的低温环境超低温加工技术成为了渔业发展的关键,也逐渐成为世界水产品加工业的重要组成部分,科技含量和附加值均较高。研究发现,在冻结时鱼肉细胞内的水份在15℃开始冻结成结晶,到60℃时细胞内的水份全部冻结成结晶体。因此的共晶点为60℃,即在0℃使达到完全冻结,其细胞生物体的反应被维持在停止状态,从而得以长期保持的鲜度。如果冻结温度达不到60℃,则细胞内未能冻结的部分会发生变质,时间长了会使鱼肉发黑。而金枪鱼一般从捕获到消费要半年以上时间,为长时间保持的鲜度,其冻结温度均需达到-60℃,在这样的温度下,能够良好地保持一年半到两年的时间。2.2项目建设背景当前中国渔业及渔业经济发生了巨大变化,水产品人均占有量超过了世界平均水平”吃鱼难早已成为历史渔业生产正持续快速发展,渔业工作重心由数量增加型向质量效益型转变。水产品加工业取得长足的发展,整体实力明显提高,加工技术水平不断上升,质量卫生意识大大增强,一批龙头加工企业与名牌企业相继涌现。当前已形成了冷冻冷藏、腌熏、罐藏、调味休闲食品、鱼糜制品、鱼粉、鱼油、海藻食品、海藻化工、海洋保健食品、海洋药物、鱼皮制革及化妆品和工艺品等十多个门类的水产加工品,有的产品生产技术已达到世界先进水平,成为推动中国渔业生产持续发展的重要动力成为渔业经济的重要组成部分。虽然中国水产品加工业有了长足的发展,在水产品加工能力、加工企业发展加工产品的种类和产量和加工技术及装备建设发展成效明显,但与发达国家相比,仍存在有很多不足,主要体现在基础研究薄弱、加工与综合利用率比较低、加工产品品种少附加值低、装备落后、标准体系不健全、产品质量不高等方面的不足。具体表现在中国水产品加工产量仅为水产品总量的34.8％日本、加拿大、美国和秘鲁等国家的水产品加工产量达60％90％。据统计,世界水产品产量的61％用于多种类型的加工59％的加工产品是用于供人类直接消费的冷冻、盐渍和罐装产品,剩余的为非食用目的。中国超过77％的水产品为人类直接消费其中大部分为新鲜类型其余的被用来生产鱼粉和其它产品,或直接作为水产养殖饵料。加工品比例与总产量不相称,影响了中国渔业经济的健康发展。同时,中国水产品加工企业的技术装备有50％还处于20世纪80年代的世界平均水平40％左右处于20世纪90年代水平,只有不到10％装备达到当前世界先进水平。随着技术的进步,对水产品进行冷冻仅仅是一种保存方式,根本不能称”加工这样计算的话中国水产品的加工率就更低在国际市场上,中国水产品几乎只能作为原料和半成品出口,不但售价低,而且由于缺乏市场竞争力,与渔业大国的地位不相称。针对以上不足十三五期间中国将重点支持海洋渔业发展继续完善相关扶持政策以沿海渔港建设项目为平台延长海洋渔业产业链,带动港区水产品交易、加工等相关产业发展,打造渔港经济圈。积极发展水产品精深加工业,进一步健全营销体系。培植壮大一批现代化水产品精深加工龙头企业,提高水产品和加工副产品综合开发利用水平,促进水产品加工业集群式发展和优化升级,培育一批具有较高市场占有率的知名品牌规范水产品交易市场积极培育大型水产品网络交易平台,建成多渠道、便捷化配送体系,推动单一的传统营销方式向多元化现代营销方式转变。本项目所在地市不但类水产品资源丰富,而且技术设备先进,基于以上国情,提出本项目的建设方案。2.2.1国家产业政策推动项目发展国务院办公厅印发<关于促进农产品加工业发展的意见>中指出:近年来,中国农产品加工业得到了较快发展,成为国民经济中发展颇具潜力的增长点但就总体而言还不能适应整个经济和社会发展的需要,特别是农产品加工水平和质量较低,专门用于加工的农产品不足,产加销各环节联结不紧密,农产品质量安全标准不健全、加工业布局和产业结构不尽合理等问题仍比较突出。为促进农产品加工业持续健康发展,现提出如下意见:”当前和今后一个时期,要紧紧围绕农业和农村经济结构的战略性调整,因地制宜,科学规划,合理布局,依靠科技进步发展农产品加工业;在避免重复建设、提高农产品综合加工能力的同时,逐步实现农产品由初级加工向精深加工转变,由传统加工工艺向采用先进适用技术转变;推进农产品加工原料生产基地化,产加销经营一体化,加工制品优质化,促进农产品加工业持续健康发展。<意见>要求地方各级人民政府要把发展农产品加工业作为繁荣农村经济的重点,统一规划,统筹安排,将其纳入本地区经济社会发展计划对不同地区不同特点的农产品加工业要实行分类指导注重实效,避免”一刀切”一哄而起”或搞重复建设。有关部门和地区,要在巩固、提高东部地区和城市农产品加工水平的同时,积极促进资金、技术和人才等要素向中西部地区和小城镇流动。2.2.2市”十三五”发展规划利好项目发展市”十三五发展规划中对本项目有利好因素或指导作用的有如下方面:立足全市农业资源优势、产业特色和市场需求,以规模化、集约化、标准化、产业化、生态化和高效化为发展方向,以功能创新、制度创新、科技创新为重点,加快建立与城市地位相适应的都市型现代农业体系,成为中国北方地区重要的精品特色农业生产基地、农业高科技创新基地、国际农业合作与交流基地、优质农产品物流基地及生态休闲观光农业文化景区。大力发展农产品加工、储藏、保鲜、包装储运、农资配送、信息咨询业,加快培育壮大一批农业产业化龙头企业。2.2.3中国<产业结构调整目录>()鼓励项目建设本项目符合<产业结构调整目录>()中第一类鼓励类一、农林业”15远洋渔业渔政渔港工程”31农牧渔产品无公害、绿色生产技术开发与应用”32农林牧渔产品储运保鲜加工与综合利用”的内容,是国家产业政策所重点鼓励的项目。由此可见,国家对于农产品产业发展特别重视,本项目为产品进行超低温冷藏加工,迎合了国家农业产业策划,同样国家产业政策对于本项目的顺利开展和实施、运营具有强大推动作用。2.3项目建设的必要性2.3.1项目符合<全国农业和农村经济发展第十二个五年规划>”十三五”时期是中国全面建设小康社会的关键时期,是深化改革开放、加快转变经济发展方式的攻坚时期,也是加快推进农业现代化、建设社会主义新农村的重要时期。为充分发挥规划引领作用,推动农业和农村经济保持平稳较快发展,根据<国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要>有关农业和农村经济发展的总体部署和要求,制定<全国农业和农村经济发展第十二个五年规划。<全国农业和农村经济发展第十二个五年规划>提出”加快发展农产品加工业。以提高农产品加工转化能力和扩大农民就业增收为目标,优化农产品加工业区域布局,促进农产品加工业与农业生产协调发展。大力发展产地加工,推广普及先进实用的储藏、保鲜、分级清选、包装技术,促进农产品保质减损增效;强化科技创新,完善农产品加工技术研发体系,提高农产品加工技术创新与应用能力,提升精深加工水平,培育一批产值过百亿元的大型企业集团,促进产业集聚和优化升级”本项目符合<全国农业和农村经济发展第十二个五年规划。2.3.2全面振兴东北地区等老工业基地的需要<国务院关于进一步实施老工业基地振兴战略意见>中提出:巩固农业的基础地位是振兴东北地区老工业基地的重要条件。依托东北地区农林产品商品量大、品质好,畜牧养殖业发达的优势,大力发展农林畜产品精深加工业。推动辽宁沿海经济带、沈阳经济区、哈大齐工业走廊、长吉图经济区加快发展,建设国内一流的现代产业基地。本项目建设是是落实振兴东北地区等老工业基地发展规划的需要。2.3.3是市水产品加工产业发展的需要市周围濒临海域辽阔,鱼、虾、蟹、贝、藻类海洋生物资源丰富,具有”天然鱼仓”之称,尤以盛产刺参、盘鲍、扇贝、对虾等海珍品名扬海内外,是辽宁省主要鱼场和海珍品生产基地。深藏于污染极小的太平洋、大西洋、印度洋等深处,属于生态营养健康食品,具有激活脑细胞、促进大脑内部活动、保护肝脏、强化肝功等营养健康功能,能够满足人们对营养价值的高要求,因此对安全健康的加工制品的需求量逐渐增加。而得天独厚的自然资源条件与日益增加的市场需求迫切需要市建设技术先进、生产标准化的水产品加工项目建设。本项目的实施,既满足了人民提高生活品质的需要,也为市水产品生产加工提供了保障,是市水产加工产业发展的需要。2.3.4本项目属于国家冷链物流发展规划中的重点发展项目年7月28日,国家发展改革委印发<农产品冷链物流发展规划,规划提出:年中国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到20％30％36％以上冷藏运输率分别提高到30％50％65％左右;要实施冷库建设工程、低温配送处理中心建设工程、冷链运输车辆及制冷设备工程、冷链物流企业培育工程、肉类和水产品冷链物流工程等八大重点工程<规划>还要求,中央和地方政府要加强协调、完善政策、整合资源、增加投入、鼓励创新、培养人才、加强法律法规建设,支持农产品冷链物流健康发展。2.3.5提高远洋渔业企业的赢利能力,为远洋渔业带来更大的经济效益长期以来中国的业处于捕捞和销售原料鱼的状态获利小,深加工所带来的高附加值大量地被日本的企业拿走。建立加工厂将增加中国远洋鱼产品的附加值,提高远洋渔业企业的赢利能力,为远洋渔业带来更大的经济效益。2.3.6本项目建设可增加就业机会,对保障社会稳定具有重要意义本项目建成后,不但需要专业技术人员、管理人员,而且也需要普通职工等,可直接安排就业200人,同时本项目的实施能够带动渔业、餐饮业、运输业等其它产业发展,可为当地剩余劳动力提供大量的就业机会,对解决市现有剩余劳动力就业,对于维护社会治安、稳定社会秩序、缓和富余人员安置的矛盾,具有极大的社会意义。综上所述本项目的建设不但符合中国的国情及相关产业政策而且有利于带动中国超低温冷藏加工产业的发展,并增加农民收入,拉动了地方的经济,因此项目建设是可行的,也是必须的。第三章 市场分析及营销策略3.1市场分析3.1.1市场现状分析1.水产品市场现状当前,中国已经成为世界上水产消费市场容量最大的国家。随着城乡居民粮食消费量不断下降,消费由温饱型逐渐向营养型转变,水产品消费在食物消费中的地位逐渐提高。城镇居民粮食消费量从990年的130千克降到当前的80千克而水产品消费从7.7千克增加到25千克,增长近3.3倍;农村居民粮食消费量从1990年的人均262.08千克下降至199.48千克,较1990年下降23.89%,而水产品消费从990年的人均2.13千克提高到5.36千克,较1990年提高了151.64%(见图3-1。人均水产品消费量1614121086420农村 城市图3-1 1996年-年中国人均水产品消费量变化图中国沿海地区城市居民动物性产品消费由传统的以水产品为主,逐渐向猪牛羊肉为主并辅以家禽调剂的结构发展。相反,内陆居民消费则由以猪肉为主向猪牛羊肉为主,向辅以家禽,增加海鲜、野味食品的结构发展在消费习惯和结构的变化中农村居民的变化特别明显与990年相比,虽然水产品、肉禽、蛋、奶的消费都有—定幅度增长,其中,水产品消费量的增长仅次于奶及制品和家禽,远高于猪肉、牛羊肉和蛋及制品年猪牛羊肉消费分别占城镇和农村居民主要动物性食品消费的48.0%和61.6%与1985年相比这两个比例分别下降了16%和19%;其次为水产品,1985-年,城镇、农村居民水产品消费占大宗动物性食品消费的比重由24.5%和11.8上升至30.9%和22.3%。2.水产品市场进出口情况年中国水产品进出口总量1816.1万吨进出口总额1058.1亿美元,同比分别增长13.9%和26.7。其中,进口量424.9万吨,进口额80.2亿美元同比分别增长11.2%和22.7%;出口量391.2万吨出口额177.9亿美元同比分别增长17.1%和28.7%水产品出口额占中国农产品出口总额的比重为29.3%,较上年提高.1个百分点。贸易顺差97.8亿美元,比上年增加24.8亿美元。年中国水产品出口市场格局继续发生细微变化。日、美、欧、韩依然是最重要的出口市场,但出口增速明显放缓,四大市场出口额合计增长19.1%,低于整体增幅9.6个百分点,所占份额同比也下降5个百分点近几年一直表现不俗的东盟台湾和香港市场年市场表现依然较为抢眼,东盟取代韩国成为中国第四大出口市场,对香港出口额也已接近韩国对台出口经过近年连续高速增长后年增幅有所放缓,但仍高于整体增速。另外,对非洲、大洋洲和南美洲等新兴市场出口均保持较强增长态势,出口额同比分别增长97.%、41.2%和40.6%。表3-1 年中国水产品主要出口市场出口市场数量(万吨)同比增减(%)金额(亿美元)同比增减(%)日本7.01.94.22.7美国5.7-.42.41.7欧盟5.64332.81.8东盟4.23.91.86.7韩国5.71.11.21.03.水产品加工现状水产加工产品样式日益多元化,营养丰富、味美可口、具独特功效的水产加工品与方便、即食产品的开发力度不断加大。表3-2近年中国水产品加工能力状况年份加工企业个数加工能力(万吨/年)总产量(万吨)用于加工水产品(万吨)占水产品总产量比(%)水产品加工产值(亿元)84012.774612.42.51.488710.392018.42.01.884512.613.918.32.01.692819.119.514.73.61.394919.413.513.73.01.099622.013.817.83.01.997129.416.713.43.01.9从水产品加工能力状况看,-年中国水产品加工行业飞速发展水产品加工能力也有明显提升据统计年中国水产品加工企业年水产加工能力2209万吨水产品加工总量820万吨比年增长43.3%,冷冻水产品和冷冻加工水产品仍是最重要的组成部分,产量达到941.1万吨,占加工量的51.6%。近几年水产品加工业得到了国家政府的重视和支持水产品加工层面的科研项目从数量和层次逐年提升,显现出蓬勃发展的态势据不完全统计年全国水产品加工方向获得各级项目支持经费约.8亿元,科研条件和能力建设有较大改进,人才队伍也在不断壮大,有效促进了本学科整体研究水平的提高。水产品加厂经过与科研单位联合申报项目方式共享国内最新的科研成果,逐渐改进加工设备,引进国内当前先进技术,淘汰一些落后产能的设备,有些厂家甚至大胆创新,自行设计生产设备。近年水产品加工总产量年均增幅趋势有所放缓年水产品加工总产值的增加近10%,表明水产品加工总产值的增幅比总产量增幅大,水产品经深加工后产品附加值有了明显的提高而且随着技术的进步、机械化程度的进一步提高,将大大提高水产品加工业的技术含量和企业技术改造的力度更有利于增强中国加工产品在国际上的整体竞争能力,适应国际市场的需求。中国的水产冷库数、冻结能力及冷藏能力也有了较大提高,使加工原料及加工产品的质量进一步提高。近几年来,中国的水产冷库建设趋于稳定,连续几年增长幅度不大。冷库座数达8439座冻结能力50吨/天冷藏能力386万吨/次32万吨/天实际冻结能力冷藏能力制冰能力都比年有所增加这些冷库和冰机为水产品保鲜、加工提供了坚实的物质基础,冷冻加工仍起支柱作用,同时冷库建设及渔船保鲜得到加强,水产品质量得到了提高,加工产品逐步向鲜活、小包装、条冻、单冻发展,由初加工向精、深加工发展,新产品的开发亦取得了很大进展,各具特色的水产加工产品丰富多彩,除满足国内市场供应外,还积极向国外市场拓展。表3-3年上半年中国水产品加工业主要经济指标主要经济指标水产品加工业年-3月年-6月企业单位数(个)1,820.001,822.00工业销售产值(千元)71,984,560.00167,833,170.00工业销售产值同比增长(%)30.3228.65产成品(千)14,777,3090015,046,093.00产成品同比增长(%)15.8612.39资产合计(元)149,559,712.00159,115,830.00资产合计同比增长(%)22.7419.99主营业务收入(千元)70,086,633.00163,538,874.00主营业务收入同比增长(%)34.0432.56主营业务成本(千元)61,210,470.0013165.主营业务成本同比增长(%)34.3531.27利润总额(元)3,793,340.008,662,904.00利润总额同比增长(%)41.3730.5数据来源:中国产业信息网年上半年水产品加工业经济指标显示出中国水产品加工市场生产能力较前几年有了大幅度提高,上半年平均利润额同比增长达30.5%,水产品加工行业的发展十分可观。3.1.2产品市场前景分析尽管中国水产加工业年产值以每年5%左右的速度增长,但由于我国水产加工业的起点低,全国水产加工的年产值未达到渔业年总产值的30%。以地区为例,年,市用于加工的水产品约为130万吨,占当年水产品总产量的4%,与发达渔业国家水产品加工量占产量75%以上的比例还相去甚远这也从侧面反映了中国的水产加工产业的发展潜力巨大。据预测,到2020年中国水产品需求将新增1500万吨,而内陆水产养殖和沿海捕捞能力需要合理控制生产和产品结构需要调整。在远洋渔业方面,中国捕捞的大部分出口到日本、美国和欧盟等国家,本国居民对天然高端海产品的享用相对较少,随着生活水平提高今后国内市场需求必将逐步增加。根据农业部制定的渔业发展规划,到”十三五”末期将实现远洋渔业总产量170万吨、产值180亿元、船舶总数达300艘,并在现有基础上实现产品结构的根本性改变和产量增长,实现产值的翻番。即便如此,中国远洋渔业产量和产值还落后于日本欧盟美国韩国俄罗斯等远洋渔业发达国家和中国的台湾地区。另外,随着<辽宁沿海经济带发展规划>上升为国家战略以及建设国际航运中心的远景规划,日益成为中国北方重要的水产品国际贸易中心和加工中心。海产品加工市场前景将更加广阔。3.1.3产品市场需求分析根据国际食物策略研究所和世界渔业中心的预测,未来发展中国家的水产品消费量将从1997年的6,270万吨增长到2020年的9,860万吨;发达国家的水产品消费量将从1997年的2,810万吨增长到2020年的2,920万吨而且消费增量的70%为各类水产加工品而作为主要的水产生产城市当前的水产品加工能力仅为300吨/年因此水产品加工市场的需求非常旺盛。另外,据全球发展促进委员会对消费情况作出的调查报告显示,日本是世界上最大的消费国家,年消费量近5万吨(世界其它国家年消费总量在.8-9.2万吨之间)。其次为美国年消费量为3-5万吨韩国消费量名列第三中国位居第六。当前,由于更加追求健康的饮食和健康的生活方式,美国,中国等世界各国正确需求日益增长,市场前景十分看好。3.1.4产品价格分析日本是世界上最大消费国,消费量长期保持在全球总消费量的14左右其市场变化对全球贸易具有举足轻重的影响自年以来,日本进口量逐年减少。年冷鲜进口量5.1万吨,冷冻进口量23.56万吨。在各进口品种中,除冷冻鲣鱼和冷鲜大眼的进口量略有上升外其它品种均出现不同程度的下降。各供应国的对日出口数量普遍下降,墨西哥和西班牙对日出口的蓝鳍金枪鱼数量大幅下降了55.6%和32.5%越南对日出口的冷鲜黄鳍和大眼下降了61%受印度洋捕捞量下降影响日本从泰国、斯里兰卡、马尔代夫、印度等国进口的数量也在减少。由于进口量的持续下降,日本市场冷冻库存数量有所减少,但库存总量仍然保持在9万吨以上。同时,燃料价格的居高不下和各种原料价格的持续攀升,也将进一步推动捕捞和加工成本上升。在以上种种因素的共同作用下,市场价格在长期内仍将维持较高水平,并有可能进一步上涨当前原料鱼的国际平均价格在每吨6万元人民币,鱼肉制品平均售价在15万元人民币上下下脚料每吨售价约为3万元。3.2竞争力分析3.2.1供货能力分析项目所在地市远洋渔业捕捞区域涉及20多个国家和地区年,远洋捕捞量占捕捞总量的1%。与此同时,市依托渔港,重点规划建设了13个渔业专业乡和8大渔业加工区。培育了4大类30家水产品加工龙头企业,水产品精深加工率达到了6%。发展渔业专业协会组织21个有80%以上的渔民进入了产业链条鱼虾蟹贝藻类海洋生物资源丰富,素有天然鱼仓之美誉,拥有各种经济鱼类近百种,可食用藻类数十种,经济贝类十几种。3.2.2购买者购买能力本项目的销售方向为面向全球,随着人们对健康的逐渐重视与生活水平的不断提高,食品消费由温饱型逐渐向营养型转变,水产品消费在食物消费中的地位逐渐提高,购买者已经将关注点由价格逐渐转变为产品的健康、绿色、无公害等特性。因此,本项目产品迎合购买者的消费需求。3.2.3新进入者竞争力XXXX有限公司采用日本三洋压缩机组与美国产的低温空气冷却器制冷的冷藏设备,可达到冷藏和保险所需的0摄氏度的超低温度。已经具备较大的加工业规模和加工能力,经验和技术较为成熟,而且劳动力资源丰富,地域和资源优势明显。就全国来讲,水产品加工工业发展相对滞后,而市地处经济比较发达的沿海旅游城市,处在环渤海经济圈的中心地位,公司建立有相对稳定的海产品养殖基地和加工协作伙伴,水产品加工工业发展程度要好于内陆城市和其它沿海城市。因此,新进入者对于本项目建设构成的威胁较小。3.2.4替代品的威胁因为她的营养与药用价值被人们逐步深刻地认识,使得其市场和消费群体逐步扩大,需求量逐年增加。价格大幅上涨,预计这种发展势头仍将保持一段相当长的时间。而且具有独特鲜美口感和营养价值,是其它畜牧肉类产品所无法替代的。3.2.5现有竞争者当前,市场上的品牌比较繁杂,产品质量也良莠不齐。晨洋科技发展有限公司所采用的加工设备均采用日本产的切割剖片机,在加工卫生上符<中华人民共和国进出口卫生检疫标准管理和产品将符合国际认证标准并取得相关的认证证书。生产管理和技术人员将派往日本同类企业进行全面而严格的培训,做到软件和硬件的完美配套,努力加工出高质量的产品。因此,本公司的现有竞争者的威胁较小。第四章建设规模与产品方案4.1建设规模本项目建设综合考虑到市场容量、环境容量、项目建设条件及公司自身发展的需要确定了合理建设规模。项目总规划占地面积33333㎡,总建筑面积为7906.29㎡,主要建设内容包括:超低温冷库及加工车间5773.72㎡,综合楼2089.95㎡,门卫42.62㎡以及附属配套设施等。其中超低温冷库及加工车间包括超低温冷库、加工车间、包装间、川堂、毛料间、机房、配电室。4.2建设内容本项目的建设内容主要包括建筑工程、生产设备和公共设施,具体内容如表4-1所示:表4-1 项目建设内容4.3产品方案4.3.1产品方案确定原则(1充分考虑国家产业政策和行业发展规划的符合性项目产品的市场适应性,采用先进、适用和前瞻性技术,提高项目的竞争能力;项目建设的可靠性、可行性,估计各类工程风险,积极采取有效措施,减少风险;综合分析项目本身的技术力量、管理水平、资金筹措等综合能力;(2)充分考虑市场需求、资源利用、环境条件及技术设备等因素;(3项目收益的合理性实事求是地对项目的功能性盈利性等全面考虑。4.3.2产品方案序号产品名称原料(吨)出成率%成品(吨)备注1400502下脚料-加工产生的副产品3合计40004000第五章项目选址与建设条件注:下料要为加连带生鱼头、脖鱼尾、肉血合等产。5.1项目选址5.1.1项目选址原则1)场址设置应符合当地城市建设总体规划要求。2对周围环境不应产生污染或周围污染不超过国家有关法律法令和现行标准允许的范围。3与当地大气防护水资源防护大自然保护及生态平衡要求相一致。4节约用地少占耕地建设用地应因地制宜优先考虑利用荒地、劣地、山地和空地,尽可能不占或少占耕地,并力求节约用地。5减少拆迁移民工程选址选线应着眼于少拆迁少移民尽可能不靠近、不穿越人口密集的城镇或居民区。6厂址选择时由市的建设规划国土资源水利卫生监督部门和专业设计单位的有关专业技术人员进行现场勘查和磋商,对多处可能的厂址位置进行勘察比较之后选择最优异方案。5.1.2项目选址本项目在市保税区十三里工业新区,建设用地约为33333平方米,符合市城市总体规划,地势平坦,地形开阔,基本上位于城市主导风向的下风向,接引电源、水源较近。5.2区域概况5.2.1地理位置市位于欧亚大陆东岸,中国东北辽东半岛最南端,西北濒临渤海,东南面向黄海,有包括大小岛屿260个。保税区位于市经济技术开发区与大窑湾国际深水港之间在1992年5月经中华人民共和国国务院批准设立,是当前中国大陆开放程序最高、政策最优的综合性经济区域之一年4月9日新市区行政体制改革将金州区二十里堡街道、亮甲店街道整建制移交保税区托管,面积50多平方公里。至此保税区已成为全国面积最大的保税区是全国唯一的集保税区、保税港区、出口加工区管理于一身的特殊监管区。图5-1 市保税区示意图5.2.2气候条件市位于辽东半岛的南端,三面环海:东濒黄海、西边和北边见渤海东北边靠辽宁腹地南边隔渤海与中国胶东半岛对望依山傍海,城市依山而建海岸线长达1906公里旅顺和皆为深水不冻港且处北半球的暖温带地区具有海洋性气候特点的暖温带大陆性季风气候。全年平均气温0℃夏天无酷暑冬天无严寒兼四季分明年降雨量约700毫米左(由550至950毫米全年日照总时数是2500至800小时。5.2.3海洋资源市海域广阔,海岸绵长曲折,海湾、水道、滩涂和渔场众多,水产品资源比较丰富,盛产多种鱼,虾,蟹,贝,藻,是全国重点水产基地之一。沿海约有鱼类280种,主要有小黄鱼,带鱼,墨鱼,皮匠鱼,六线鱼等。海洋无脊椎动物约有400多种,其中经济价值较高的有对虾,毛虾,海蜇,海螺,海红,牡蛎等。的沿海海城产150多种藻类,其中海带,裙带菜,紫菜,石花菜等经济价值最高。沿海海水氯化钠含量较高,有丰富的盐资源,加上适宜晒盐的滩涂较多,使成为全国主要的海盐产区之一。5.2.4社会经济保税区经济发展己具规模,形成了以电子、机械、塑料、家用电器为主的加工产业,以汽车为主体的国际贸易大市场,进口汽车市场规模在不断扩大信息服务不断创新。豪华新潮高档大排量的进口汽车已成为口岸进口汽车消费者的时尚追求。同时,形成了以其配套服务的仓储物流体系。区域经济以每两年翻一番的速度迅速增长。保税区经过多年建设,区内水、电、气等各项基础设施配套完善。区内绿树成荫,道路整洁,环境优美,社会服务优良。5.2.5基础设施及配套设施1.区位优势:保税区周围环绕着六大港口码头,以大窑湾港为依托,充分发挥区位优势,积极建立一个与国际市场接轨、高度开放的自由贸易区;保税区公路与沈大高速公路相连,从市内到保税区有轻轨列车,交通十分便利保税区距离最近的铁路货运站仅2公里与东北铁道动脉相接,并贯通全国六大铁路干线,客货运输可达全国各地。其主要功能是出口加工转口贸易保税仓储国际贸易商品展示以及与之相关的运输、金融、保险、信息咨询及商业服务等业务。区域发展的目标是:充分发挥区位优势、建成一个与世界市场接轨,按国际惯例办事,实现投资自由、贸易自由、货币流通自由、货物存储自由、人员出入自由、高度开放的综合性自由贸易区成为东北亚地区的商品集散地和物资分拔中心。2.物流园区:保税物流园区即区港联动试点区,由保税区、港集团联合建立,是市发展现代国际物流的主要载体,是中国北方与世界各地区之间快速增长的经贸活动所依赖的重要国际物流基地。保税物流园区位于国际深水良港――大窑湾集装箱码头岸线腹地,面积为.5平方公里。保税物流园区于年8月6日获得国务院批准,是继上海之后第二批国家区港联动试点区之一,11月4日保税区物流园区经过国务院联合验收组正式验收,在全国第二批七个试点区中率先封关运作。5.3工程地质条件()地形地貌拟建场地较平坦,地形开阔,最大高差0.50米。()地质构造场地周边范围无规模较大的断裂构造存在。场地内未见有断裂构造存在。(3)地层结构和岩性特征根据探坑揭露,场地地层分布自上而下为:①杂填土(Qml4):杂色,稍湿饱和,松散。②中风化绢云母片岩(Ptll):褐黄色,变晶结构,片状构造。岩芯呈碎块状,软岩,较破碎,风化不均匀,岩体基本质量等级为Ⅴ级,最大揭露层厚0.60米。()地下水场地所施工的部分探坑见有地下水分布,地下水水位埋深在2.40-2.50米。(5)不良地质作用本场地勘察探坑深度范围内未发现断裂构造、岩溶等存在,据场地周边地质地貌调查,场地附近亦未发现滑坡、泥石流等不良地质作用存在,故认为本场地不良地质作用不发育。(6)对工程建设不利的埋藏物勘察场地内未发现埋藏的河道、沟浜、墓穴、防空洞、孤石等对工程不利的埋藏物。(7)岩土工程参数的确定场地各岩土层的承载力确定是依据现行国家及辽宁省地方标准、规范,结合相邻场地成功建筑经验,综合给出拟建场地内地基土承载力特征值的建议采用值。①杂填土:承载力特征值fak=100kPa,Es=4.5MPa;②中风化绢云母片岩:承载力特征值fa=700kPa。(8)场地稳定性与适宜性评价a.场地的地震效应<建筑抗震设计规范(GB50011-<中国地震动参数区划图(GB18306-)之规定,拟建场地所在地区抗震设防烈度为6度,设计基本地震加速度值为.0g,设计地震分组为第一组。拟建场地覆盖层厚度dov在1.90-3.00m,场地土层等效剪切波速vse为120m/s,场地土类型为软弱土建筑场地类别为Ⅰ类为可进行建筑的一般场地。b.地质构造对场地稳定性的影响,防治措施场地内及附近未发现活动性断裂构造,仅在②层中风化绢云母片岩浅部见有节理裂隙,风化不均匀,上述地质构造对场地的稳定性影响不大,能够不采取防治措施。c.不良地质作用对场地稳定性的影响,防治措施场地附近未发现滑坡、泥石流等不良地质作用存在,勘察探坑深度范围内未发现断裂构造等不良地质作用存在,因此认为,本场地不良地质作用不发育,不良地质作用对场地稳定性无影响。d.各种特殊性岩土对场地稳定性的评价及建议场地内特殊性岩土仅为①层杂填土,分布于地表,厚度较大,若采用适宜的基础形式,特殊性岩土对场地稳定性影响不大。e.地基土的均匀性评价层杂填土强度低层位稳定层中风化绢云母片岩:强度高层位稳定。f.场地的建筑条件层杂填土:强度低,不经处理不宜作为基础直接持力层;②层中风化绢云母片岩:强度高,为良好的基础持力层。经综合分析,本场地适宜该项工程建设,建筑条件良好。5.4施工条件施工场址地势平坦,无灾害性地质构造,现场已实现”七通一平,供水、供电、供热、通讯、水处理等基础设施完善,能够保证项目的建设需要,建设施工条件良好。项目区周边地区有资质的施工企业较多,各种建筑材料供应充分,对项目施工队伍的招标择用和各种建筑材料的招标采购十分有利。第六章项目建设方案6.1项目建设内容6.2.项目建设内容项目总规划占地面积33333㎡,总建筑面积为7906.29㎡,主要建设内容包括:超低温冷库及加工车间5773.72㎡,综合楼2089.95㎡,门卫42.62㎡以及附属配套设施等。其中超低温冷库及加工车间包括超低温冷库、加工车间、包装间、川堂、毛料间、机房、配电室。表6-1 工程主要建筑物表6.2总图布置6.2.1总图布置原则本项目规划布局设计时,重点坚持如下原则:(1认真执行国家有关政策法令法规在满足正常生产的前提下,以降低工程造价、节约建设用地原则,同时为生产加工及货物运输创造良好条件。(2根据生产工艺要求和基地环境综合进行总平面布置力求做到功能分区明确、布置紧凑合理,工程管理便捷,并为方便施工创造有利条件。(3充分满足当地城镇总体规划及消防安全环保卫生等要求,配置合理的绿化设施,创造良好的生产和生活环境条件。6.2.2总平面布置项目功能分区明确生产系统辅助生产系统和运输系统布置合理、物流和人流路径短捷,方便作业。厂区布置充分利用地形,合理确定各功能区的标高,力求减少工程量。超低温冷库及加工车间与办公区相邻,各车间根据产品划分不同功能区,与冷库和仓储库相距合理,便于运输和出入库。职工宿舍、食堂以及其它配套服务设施建筑设在加工车间旁,生产和生活区完全隔离。详见附图1厂区平面图,附图2加工车间平面图。6.2.3基地道路和绿化作为现代化农产品加工基地,应使内、外交通运输相适应。基地内道路系统的布置应有足够的宽度使运输车辆能够方便快捷地到达厂房、冷库,同时充分考虑基地内部通道与外部通道的贯穿,留足消防通道。在形成简捷的单向运输路线的基础上,能够满足基地内运输以及基地外消防疏散等要求。基地绿化布置重点在道路两旁和围墙内侧,因地制宜种植适合当地自然环境和气候条件的花草树木。6.3运输运输设计应符合基地总体规划要求,并根据生产要求,运输现状、产品,合理组织人流、物流。确保工厂原材料运进和产品运出,使运输路线短捷,经济合理,有利于提高劳动生产率,减轻劳动强度,使基地内外运输、装卸和储存形成一个完整、连续的运输体系。6.4公用工程方案6.4.1给排水工程1、设计依据<建筑给排水设计规范(GBF18-88)<建筑给排水设计规范(GB16-87)2、水源与水量本项目用水主要是生产清洗用水以及生活用水,市政规划管网能够满足项目用水需求,年用水量约为5000吨。3、消防给水消防给水系统采用生产、生活、消防合一的消防给水系统,建筑耐火等级为二级。根据<建筑设计防火规范(GB50016-)有关规定,同一时间内火灾次数为一次,火灾延续时间为2小时。室外消防采用低压消防室外设地上式消火栓室外消防水量为5L/s室内消防水量为3L/s,设室内消火栓及手提式干粉灭火器。4.排水工程本工程排水系统采用清污分流,雨水经厂区雨水收集系统收集后,排入市保税区市政雨水管网系统。生产污水经隔油池处理后汇入厂区污水处理系统,处理达标后排入城市污水管网;生活污水排入自建污水处理站处理,达到相关要求后排入市政污水管网。6.4.2供电工程1、电源本项目主要耗电是超低温冷库和加工车间及照明用电,供电电源由市保税区市政供电。2、用电负荷()生产耗电生产设备总装机容量约为1260kwh,同时工作系数按0.8计算,项目年运转时数约为1600小时,则该项目生产设备年耗电量约为16.3万kwh。()生活用电办公生活耗电主要为建筑照明耗电根据<中国建筑节能年度发展研究报告及近年各类建筑能耗统计计算标准,建议各类建筑电耗初步估算指标按机构建筑:50kw/㎡·a,本项目耗电建筑面积为132.57㎡,年耗电量约为0.6万kwh。综上,本项目年耗电量约为171.9万kwh。3、防雷措施项目建筑物按三类防雷考虑,低压配电系统的接地型式采用N-C系统,厂房内所有的金属管道、机架、金属设备外壳和电气设备的在正常情况下不带电的金属外壳均应按上述系统做接零保护,各屋面应设避雷网引下线暗设防雷接地电阻不应大于30欧所有建筑物电源入户处均做重复接地,接地电阻不应大于10欧。4、弱电本工程弱电设计内容包括:电话通讯、火灾自动报警及联动控制系统。根据<建筑设计防火规范<火灾自动报警系统设计规范>有关规定,在建筑物内的重要部位设防火区,按防火分区安装烟温探头,在走道入口设报警按钮、警笛、当火警信号送至消防控制室,发出灭火指令信号弹,切除有关非消防电源,鸣警笛,消防栓按钮启动消防泵。消防控制室还设有与区消防队的直通电话。6.4.3采暖通风1、设计依据<采暖通风与空气调节设计规范(GB50019-;<工业企业设计卫生卫生标准(GBZ1-。2、采暖通风项目采暖采用电市政供暖,对温度要求较敏感的厂房及办公空间可采用空调采暖。各生产车间、库房、办公区安装通风换气设备。3、防排烟部分本工程各车间及工段夏季以合理组织自然通风为主,部分位置设机械通风,在中控室加装空调设备。另外本工程需进行排烟、防烟的房间及相关部分均需按国家的有关标准规范执行;如需设计防火阀、防火调节阀的部位均需设计防火阀、防火调节阀。对于那些散发有害物质、腐蚀性物质、带刺激性气味的物质的房间及封闭空间等地方设通风设施通风量按国家的有关标准规范进行计算。4、空调部分办公楼内的房间可采用分体壁挂式空调器、风冷立柜式空调器;亦可采用一拖多空调器、或VRV等空调方式。6.4.4通信工程1、电信系统本项目电信由附近电信局解决,场区安装中的交换机一台,装机容量15部,主要部门配置程控电话2、宽带网络项目办公室设置宽带,便于进行市场信息搜集和风险控制。6.4.5自动控制控制方式采用集中控制,设中控室。根据工艺流程要求,设置必要的联锁,逆流程起动,顺流程停车。设备附近设现场按钮站或操作箱。控制柜内设事故声光报警。第七章生产技术方案及设备选择7.1技术方案本项目所采用的技术与项目建设规模产品方案及管理水平相适应,采用国内先进而适用的生产方法,使产品质量、产品物耗能耗、劳动生产率、自动化水平达到国内领先水平。超低温冷藏加工项目生产工艺流程如下:分品种

按客户需求

分等级

入库 出库

低温切割去头去骨去鱼皮去血合成品装盒成品盒装箱

二次成品加工成品入库

完成一次成品成品出库装入冷(超低温)集装箱运送到客户 图7-1工艺流程图本项目产品的超低温冷藏加工工艺中具体步骤如下:原辅料验收:查验原料的运输和储藏温度是否符合要求,是否有相关的证明文件。切割:按照预提重量,用大锯将鱼头、腮和骨去掉,沿鱼体中线切割成几块。去骨去皮去血块:去掉中骨,并用去皮刀将表皮去掉,将鱼板上的血块去掉。选级:按照厚度、大小和部位不同分开放置。清洗:将鱼板置于23±2℃的盐水水槽中清洗浸泡,时间不超过3分钟,水槽中的水定期更换。吸水:用抗菌纸将板状表面的水分吸干净。去筋骨:去除黑色肉和筋骨。选级挑虫:根据生产品种进行分级和分类,同时将原料表面的异物和寄生虫去掉。切片:根据鱼的花纹形状确定走刀方式。摆盘:检查切片品质,摆放在塑料托盘中。真空封口:将产品装入专用包装袋内进行真空封口,确认封口平整不漏。过金探:每件产品经过金属探测器。包装冷藏:包装完成后送入-60℃超低温冷库存储。7.2设备选型7.2.1设备选型原则1主要设备的生产能力应与建设规模产品方案和技术方案相适应,满足项目投产后的生产或使用的要求;2主要设备之间主要设备与辅助设备之间的生产能力应相互配套;3、设备质量可靠,性能优良,能够保证正常生产和产品质量稳定;4、在保证设备满足生产要求的前提下,力求经济、合理、实用;5、所选设备应符合国家或行业专门机构发布的有关技术标准。7.2.2设备来源本项目所需设备全为新购置,项目主要设备为冷藏设备,采用日本三洋压缩机组与美国产的低温空气冷却器制冷,以达到冷藏和保险所需的-60℃的超低温度加工设备均采用日本产的切割剖片机在加工卫生上符<中华人民共和国进出口卫生检疫标准其它生产辅助设备在国内采购。既要保证设备性能指标处于领先水平又要确保价格合理低廉,以最大程度降低成本。7.2.3主要设备项目设备总投资3600.0万元,主要设备清单详见表-1:表7-1 主要生产设备明细表

单位:万元第八章节能方案8.1项目所在地能源供应条件项目能源选择符合国家地区及行业颁布的能源政策法规通则、规范及标准。在满足项目需求的前提下,优先选用一次能源和低品位能源,少用二次能源和优质能源。能源选择既要因地制宜,同时还要符合节能、环保的要求。本项目属于原材料类基础性建筑和加工相结合的项目,结合当地的能源资源和本项目的特点,选择的能源品种为电力,在技术成熟、经济可行的条件下,适当因地制宜的采用新能源和可再生能源。本项目主要能源消耗为水和电。用水主要为生产用水和生活用水,用电主要是室内照明和设备用电项目所在地区供水供电供应有保障,能满足项目需要。8.2合理用能标准和节能设计规范8.2.1相关法律、法规及依据1国家发改委建设部<关于基本建设和技术改造工程项目可行性研究报告增列”节能篇(章”的暂行规定>的通知;2、国家计委、国家经贸委、建设部国资源[997252号文件<关于固定资产投资工程可行性研究报告”节能篇(章)编制与评估”的规定>的通知;3<国务院关于做好建设节约型社会近期重点工作的通知(国发［］21号;4<国务院关于印发节能减排综合性工作方案的通知(国发[]15号;5、国家发展改革委发布”十三五”资源综合利用指导意见>6、建设部<建筑节能技术政策(建科[1996]530号;7<国务院关于加强节能工作的决定(国发[]28号;8<中华人民共和国节约能源法([1997]90号主席令;9<中国节能技术政策大纲(年版;10<评价企业合理用电技术导则(GBT3485-1998;11<评价企业合理用热技术导则(GBT3486-1993;12<评价企业合理用水技术导则(GBT7119-1993;13<公共建筑节能设计标准(GB50189-;14<节能中长期专项规划(发改环资［］2505号;15<节约能源管理暂行条例;16<建筑照明设计标准(GB50034-;17、其它相关标准规范。8.2.2原则和标准(1坚持节约与开发并举把节约放在首位的方针提高能源利用率,减轻环境污染,走可持续发展道路。(2认真贯彻国家产业政策和行业节能设计规范严格执行节能技术规定,努力做到合理使用能源和节约能源,充分考虑能源二次使用和资源综合利用,以求最大限度地节约能源和资源。(3积极采用先进的节能新材料新工艺新技术严禁采用国家或行业主管部门已公布的淘汰落后工艺。8.3能耗分析序号种类年耗量实物量折标煤单位数量单位数量1电万Kwh/a343.8tce/a422.582水万吨/a1tea0.86合计tea423.39表8-1 能源消耗注:折标煤系数①电力:0.129kgce/kwh②水:0.08571gce/3本着减少消耗、节约能源的原则,本项目在建设过程中采用多种措施,最大限度减少能源消耗,杜绝能源浪费。项目建筑工程的建筑设计均按<公共建筑节能设计标准>的要求进行设计。建筑材料和生产设备均选用绿色节能材料合理确定各项生产设备和动力设备的功率参数,确保选用设备符合节能规范。8.4.1工艺技术节能措施工艺技术节能主要是冷冻用电节能。在生产过程中要严格按照生产工艺流程进行,对于冷冻时间、温度要严格按照标准要求操作。在生产过程中要实行严格的设备运行管制,使得最大化程度节能。另外,要善于发掘新技术,达到节能最大化。8.4.2建筑、结构节能措施1、工业建筑功能使用上以满足生产需要为主,同时要满足生产操作上采光及卫生要求。加工车间厂房设计要利于厂房通风采光,排出有害气体。采用以上措施后可减少机械强制通风的使用,从而达到节能效果。2、综合楼本项目积极采用太阳能热水系统技术与建筑一体化的技术,提高项目太阳能综合利用的水平,使太阳能技术在方便职工生活、节约能源的同时,又改进、美化项目所在环境,在实施建设过程中,优先选用绿色建材,淘汰不符合国家产业政策的材料、制品。例如淘汰实心黏土砖,用新的建筑结构体系及相应的新型墙体材料取而代之淘汰旧式钢使用具有密封、隔音、节能等优良性能的塑钢窗;用低容量节水型坐便器取人冲水量9升以上的坐便器;在照明电器中,广泛采用绿色节能照明灯具。8.4.3电气仪表节能措施和效果分析1、电气节能方面存在的主要障碍(1)生产中,大量消耗电能,主要由电提供反应所需的热能;(2)传统的设备用电效率偏低;(3)谐波的大量存在。2、供配电系统的节能(1)负荷计算是确定供配电系统方案的重要依据,对提高供电系统的功率因数、治理谐波是提高供电质量、节约能源的又一途径。(2)变配电系统应选择节能设备,并应正确选定装机容量,减少设备本身的能源消耗,提高系统的整体节能效果。(3)应合理选择变配电所位置,正确选择导线截面、线路的敷设方案,以利于降低配电线路的损耗。合理选定供电中心;将变压器(变电所)设置在负荷中心,能够减少压侧线路长度,降低线路损耗。(4)正确构成配电系统。供配电系统设计的合理性直接影响系统电气设备投资、运行及管理,因此,除要保障人身安全、供电可靠、技术先进外,还要检验实际运行中系统是否经济、合理。(5配电系统电压等级的确定选用较高的配电电压深入负荷中心。用电设备的设备容量在100KW及以下或变压器容量在50kVA及以下者,可采用380/220V供电;特殊情况也可采用10kV供电;对于大容量用电设备(如整流所)宜采用35kV供电。(6)合理选择变压器;选用高效低耗变压器。力求使变压器的实际负荷接近设计的最佳负荷,提高变压器的技术经济效益,减少变压器能耗。3、电气照明的节能照明节能设计是在保证不降低作业面视觉要求、不降低照明的前提下,力求最大限度地减少照明系统中的光能损失,最大限度地采取措施利用好电能。在工程设计中应根据地理环境和应用条件,充分考虑自然光、太阳能等新型能源的应用。在提高整个照明系统效率,保证照明质量的前提下节约照明用电应满<建筑照明设计标准B50034-所应的照度标准、照明均匀度、统一眩光值、光色、照明功率密度值(简称LPD、能效指标等相关标准值的综合要求。办公楼的公共走廊、楼梯等部位,应当安装、使用节能灯具和控制装置。4、电能量计量装置(1)电能计量装置的基本要求,应选用计量检定机构认可的用电计量装置。(2)由计算机监测管理的电能计量装置的检测参数,应包括电压、电流、电量、有功功率、无功功率、功率因数等。(3)应选用装设具有分时计量功能的复费率电能计量或多功能电能计量装置。(4)选择电流互感器时,应根据额定电压、准确度等级、额定变比和二次容量等参数确定。(5)减少计量装置综合误差。电能表与互感器配合进行误差调整,即尽量使电能的误差和互感器的合成误差相反,以减少电能计量装置综合误差。(6)计量器具配备与管理。完善各单位用能(煤、电和耗能工质)的一级、二级、三级计量设施,使能源计量器具配备达985%能源计量率达100%,将能源指标分解下达到各车间,按月进行考核、奖罚。8.4.4冷库节能措施冷库耗能的因素主要包括冷库制冷系统的性能,制冷剂的选型,压缩机冷凝器和蒸发器的选型,冷库的规模及平面布局,冷库隔热层的类型和厚度,冷库进出货物的次数,冷库外门的隔热性能等,要提高冷库制冷效率则所有的因素都应该考虑进去。冷库节能主要考虑以下措施。1建设冷库时选择隔热性能好的的保温材料以减少冷库维护结构单位热流量。传统的珍珠岩、煤渣、糠壳等材料保温性较差,当前新型隔热材料常见聚氨酯发泡材料、聚苯乙烯泡沫材料及挤塑板等,同时要增加保温材料的密度及厚度,做好保温库体的密封及防水。2选择能效比高质量可靠的制冷设备冷库设计配置要合理满足冷库实际使用要求。制冷设备质量的优劣对能耗有很大影响,传统的开启式机组能耗大,现在多选择能效比高的进口或合资半封闭、全封闭及涡旋式制冷压缩机。同时要考虑冷凝方式、冷凝器的散热量、蒸发器的面积、膨胀阀的冷量等配套,以使制冷达到最佳循环,避免冷量不足或不匹配。3选择专业的制冷公司安装调试以使制冷设备达到最佳的工作状态制冷设备的安装管道的布局保压检漏抽真空冷冻油的添加、制冷剂的充注、膨胀阀的调节、温控器的设定等是否合理都直接影响制冷设备的正常运行,制冷设备只有在最佳状态下运转才能达到最佳节能效果。4减少制冷系统制冷剂的蒸发温度与库房温度之间的温差在库房温度一定的条件下,若将温差缩小,蒸发温度能够相应的提高,冷凝温度不变时,制冷机的制冷量就会有所提高,相应的节省了电能(蒸发温度每升高1度,省电4%。不但如此,温差小还会使库内的相对湿度提高,减少冷藏食品的干耗。5不同的物品采用不同的冷藏温度和冷藏周期由于冷库建成后制冷能力已经相对固定,而贮藏物品会有所不同,因此要根据不同的物品选择合适的温度。一般来说,温度达到贮藏需要即可,温度太低增加功耗,温度太高又影响储存食品效果。6冷藏库选择盘管蒸发器温度回升慢能够节能保湿减少食品干耗,同时噪音也小。7采用包装化冷藏能够减少食品干耗减少蒸发器的融霜次数实际上也起到了节能的作用。8选择水冷却方式比风冷方式会降低冷凝温度冷凝温度降低会增加制冷机组制冷量当冷凝温度在25-40度时每降低1度可节电3.2%。9冷库日常运转管理使用时的节能措施避免频繁开关库门开门时打开风幕机,注意存放物品的方式,及时清理冷凝器污垢,蒸发器灰尘等,都能够节约冷量,保持制冷效果。8.4.5给、排水节能措施1以企业为节水系统开展工序节水推行一水多用串用回用技术和水、气、热交换的密闭循环水系统;2、尽可能将直流用水系统改为循环用水、循序用水或串联用水;3、采用无污染或少污染的新工艺或新设备,提高工艺节水水平;4大力推广工业节水新技术新工艺新设备确保节水型器具使用率达到100%提高工业用水重复利用率引进和消化吸收国内外先进的节水技术加大供水管网改造力度加强供水管网的日常检漏和维护;5、提高认识,增强节水意识。经过以上措施使企业真正实现废水零排放。依靠进步,大力发展节水技术、从根本上提高用水效率。8.4.6节能管理1加强管理完善各种规章制度按期对各类设备管线进行检修,杜绝跑、冒、滴、漏现象,减少不必要的浪费。2、制定节能目标和节能奖惩措施,并严格落实执行。3定期对职工进行节能培训加强节能意识提高职工责任以充分有效的利用能源,节能降耗。8.5节能效果分析项目经过采用先进的节能设计、节能工艺、节能设备、节能材料和节能管理等多种节能措施的综合运用,努力降低运行的能源消耗,提高运行的节能水平;各建设工程生产工艺的设计中坚持科学、合理和先进的原则,注重提高生产中的能源和资源利用率,切实达到节能效果。生产设备的选型中坚持高效先进和适用的原则选择节能型的生产设备,杜绝高能耗产品。围绕工程建设进行的建筑、结构、电气、给排水、采暖等专项设计严格遵循国家及地方节能设计相关标准及规范,采用切实可行的节能方案和节能措施。工程建设均采用先进、成熟、可靠、高效率低能耗节能设计方案并可经过自动化监控和耗能计量等节能管理,确保项目实际运行中实现应有的节能效果。第九章 环境保护9.1环境评价依据和标准1<中华人民共和国环境保护法;2<中华人民共和国固体废物污染环境防治法;3<建设项目环境保护管理条例;4<大气污染物综合排放标准(GB16297-1996;5<污水综合排放标准(GB8978-1996;6<工业企业厂界噪声标准(GB12348-90。9.2项目主要污染源分析项目建设对环境影响主要来自建设期和运营期。9.2.1建设期建设期产生的污染物主要为扬尘、噪声、建筑垃圾及少量的生活污水。1.扬尘主要来自前期施工各运输产生的扬尘本项目在施工时施工场地、施工道路定时洒水。施工中尽量采取措施,减少扬尘的产生。2.噪声主要是施工过程中使用的高噪声设备,如推土机,运输车辆等间生噪声,在建设期内要严格控制施工机械的噪声。3.建筑垃圾主要是施工时产生的土建垃圾。及时清运,合理利用,能够用作铺路。4.生活污水施工中产生的生活污水量极少,大多随地泼洒,自然蒸发,不做考虑。9.2.2运营期1.废气:本项目无废气产生。2.废水:项目实施期间产生废水及生活污水。3.固体废物:主要是生产中产生的边角料及废弃包装等。4.噪声:主要来源于生产设备运转产生的机械噪声。9.3环境保护措施9.3.1建设期环境保护措施基地建设过程中要节约用地、减少临时占地,这样能够减少基地的土壤植被破坏导致的水土流失。该项目建设期间,对环境产生影响的主要是土石方开挖、厂房建设和设备安装等过程所产生的扬尘和噪声的污染,其次还有少量废水和固体废弃物。1.扬尘施工期使用大量施工机械如挖掘机和运输车辆等以及使用石灰、水泥等建筑材料,这些生产过程中难免会产生扬尘污染,影响周边环境的空气质量。为防止和减轻施工造成的扬尘污染,项目建设单位应要求建筑施工单位采取适当措施,如运输易产生扬尘的粉状物料时,加盖蓬布;容易产生扬尘的施工地段定时撒水以减少扬尘的产生;散水泥和易飞扬的粉状材料尽量安排库内存放,露天存放时要严密毡盖等。经类比调查此情况下风向20米处的扬尘浓度小于0.7mg/m3场界处可达标准(1.00mg/m)要求。2.噪声土石方开挖、厂房建设和设备安装等过程,特别是大型机械和一些特殊操作环节会产生较强的噪声,对周边声环境造成影响。为防止施工噪声污染可采取以下措施强噪声机械采取降噪措施如安装消声器、减震垫等,从源头减少噪声污染;产生较大噪声的工序尽量不要在夜晚施工;选用低噪音设备等。经同类工程类比调查,土石方开挖、厂房建设和设备安装等过程噪声源强约为70～90dB(A,距声源约50米以外范围基本能够满<建筑施工场界噪声限值(GB12523-标准要求。3.废水施工期间所产生的污水由两部分组成,即一般性的生活污水和施工过程中的生产污水。生活污水主要部分来自工人食堂餐饮废水、冲厕水及洗漱用水;施工期间的生产用水主要为混凝土搅拌机用水及路面,土方喷洒水。施工期虽然是临时性的,但一定要杜绝在此期间各种污水的无组织排放,特别是不允许施工污水和生活污水以渗透、渗井或漫流等形式排放,否则,将对该地区的地下水产生不同程度的污染,建议对施工过程中产生的生活污水经过化粪池处理后经过临时管道排向项目附近的市政污水管网;进行搅拌作业时,必须在搅拌机前台及运输车清洗处设置沉淀池,废水经沉淀后方可排放或回收用于洒水降尘。4.固废施工过程,土石方开挖会产生一定量的渣土,厂房建设会产生部分碎砖等建筑垃圾。这部分固体废物应运往指定地点进行处理。建筑施工过程人员较多也会产生一定量生活垃圾这部分垃圾应设生活垃圾箱,定期清理,不随便弃置,对环境影响较小。施工期的影响是在一定范围一定时间内产生的随着工程的竣工,这些污染将随之消失。9.3.2运营期环境保护措施(1废水污染防治生活污水生产污水及雨水排放采用分流式处理生活污水直接进入粪化池厌氧净化处理生产污(设备清洁用水)经厂区自建污水处理站处理达标后排入市政污水管网。(2固体废弃物污染防治边角料能够统一收集销售废旧包装可送于当地废品回收站回收利用。()噪声污染防治。①设备噪声均在0dBA)以上,设计时应考虑到噪声较大的设备车间要选用隔声及消声性能较好的建筑材料,对设备采取基础减振。②在设计中合理布局,充分利用厂内建筑物的隔声作用,使生产噪声对周围环境的影响减轻。③运输车配备低音喇叭,并做到不鸣或少鸣笛。④正常生产时,项目生产车间的门窗应尽可能关闭,以降低噪声;⑤加强厂区绿化和厂界绿化带建设,以达到美化环境和降噪降尘作用;本工程采取上述防噪措施后,考虑厂区距离衰减后,噪声对周围环境基本无影响可满<工业企业厂界噪声标准(GB12348-中3类标准的要求;同时保证项目所在区域的声环境质量符合<城市区域环境噪声标准(GB3096-93)中2类标准。9.4环境影响评价本工程为超低温冷藏加工新建项目,采用现代化技术生产,严格按照有机标准进行生产,项目符合国家、省、市产业政策,选址符合总体规划布局和环境功能区划要求。对项目建设可能产生的环境影响因素分析表明,只要建设、施工和运营工作中认真遵守相关的环保法律、法规和规章制度,采用科学合理的防范措施,本项目的建设和运行均不会对环境的产生不利影响