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文档简介

简洁水果派做法大全_广州指南菠萝派：菠萝派的原料：飞饼、菠萝、水、冰糖、水淀粉。菠萝馅的做法：1、将鲜菠萝切小块，放锅里加少许水和冰糖，3、煮到软糯加点水淀粉使酱变得浓稠，晾凉就行啦。菠萝派的做法：1、飞饼软化，一切两半，一张飞饼做两个派;2、略微擀下四角略成长方形，一边放酱，一边切两条口子;3、对折;418015-20分钟至颜色金黄即可。蓝莓派：原料：飞饼、果酱。做法：1、飞饼软化，切成方片;21厘米外切两个直角，两角不要相连;3、对折(我嘴笨，这一步不太好形容，看图吧，超简洁);4、抹上果酱，OK了。5180度的烤箱烤15分钟左右至飞饼鼓起来就行了，没有烤箱用带烧烤功能的微波炉也一样做，就是把它烤到都鼓起来就行啦。酥皮山楂派做法：山楂馅黄桃派原料：608010251克、45毫升、黄桃罐头1瓶(这些原料能做一个六寸的派和6.5cm的小派)。做法：1、从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁;2、中粉筛入盆中;3、用勺子压碎黄油，用手把黄油和面粉搓成小粒。420克糖、椰蓉和盐拌匀，参加牛奶，用手轻轻揉成面团。只要揉成面团就行，千万不要揉得很均匀，有黄油的颗粒没有关系，这样做出来的饼皮才会有层次。5、铺一张保鲜膜，再撒一些干面粉，把面团放在保鲜膜上面，再在面团上撒些面粉，盖上一张保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。6、揭去饼皮上的保鲜膜，用擀面棍把饼皮卷起来，放在派盘上，用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。710分钟。8、罐头黄桃去汁切成小片，铺在饼皮上，再倒1大匙汁，均匀的撒上一些糖。920020分钟左右。外表上色后可以移到最下层。酥皮香蕉派原料：1100g30g40g。250g25g。(去皮)100g10g10g5g、35g。做法：1、油皮原料中的面粉放入碗中，参加葵花子油和温水。2、将上述食材揉成油皮面团，放入保鲜袋中备用。3、油酥原料中的面粉放入碗中，倒入葵花子油。4、用筷子搅拌成油酥面团(这个步骤之后就可以制作香蕉派馅料，让面团静置一段时间。为了保证中式酥皮制作过程的连续性，馅料的做法放在最终再说。)。5、用手掌将油皮面团压成大圆片，放入油酥面团。6、将油皮面团封口，包住油酥面团。7、将面团擀成长方形。8、从一头向中间折叠三分之一。9(烘焙术语叫叠被子，呵呵)。10、将第一次折叠好的面片擀成长方形。118、9步骤，其次次叠被子。12、再擀成长方形大片。2350克白糖打5;接着倒入玉米淀粉一起打发至均匀，假设有香草精滴入2滴，然后倒入牛奶搅拌均匀后小火加热，一边加热一边搅拌，约3分钟后粘稠起来即可310分钟，捞起后2半备用4、取一块烤好的酥皮，轻轻压一压，然后在上面抹上蛋奶酱，在蛋奶酱上放一层切好的草莓，在草莓上抹一层草莓果酱，然后再取一块烤好的酥皮从中间分层分为

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