畜牧业生产要素的合理利用 饲料的科学利用（畜牧业经营管理）

项目四

畜牧业生产要素的合理利用任务2饲料的科学利用

1、饲料的概念

饲料是指能给畜禽提供营养物质，促进畜禽健康生长、生产畜禽产品和繁殖后代，且不发生毒害的物质。

畜禽所需要的营养物质主要来源于饲料。

饲料是畜牧业的物质基础，可以通过畜禽的生命机制转化为畜禽产品，因此畜禽产品的数量和质量会受到饲料的影响。一、饲料的分类和特点

2、饲料的分类

一、饲料的分类和特点根据饲料的营养特性分粗饲料

青绿饲料青贮饲料

能量饲料蛋白质饲料

矿物质饲料维生素饲料

饲料添加剂

2、饲料的分类

一、饲料的分类和特点根据饲料的来源分植物性饲料动物性饲料微生物饲料矿物质饲料人工合成饲料

2、饲料的分类

一、饲料的分类和特点根据饲料的经济特点分既有饲料生产饲料

2、饲料的分类（1）粗饲料：是指自然状态下水分含量在45%以下，饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饲料，此类饲料能量价值较低，主要包括了干草、树叶、糟渣和农副产品（秸、壳、荚、秧、藤）等。

一、饲料的分类和特点稿秕类秸秆类

2、饲料的分类（2）青绿饲料：是指天然水分含量高于60%，富含叶绿素，处于青绿状态的饲料，主要包括了天然牧草、栽培牧草、青饲作物、叶菜类饲料、树枝树叶及水生植物等。

一、饲料的分类和特点黑麦草打捆的青干草

2、饲料的分类（3）青贮饲料：是指将牧草、饲料作物等新鲜青饲料，切短并装入密闭的设备（容器）中，通过原料中的乳酸菌等微生物发酵制成的青绿多汁饲料。一、饲料的分类和特点青贮包青贮粉碎

2、饲料的分类（4）能量饲料：是指干物质粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量在20%以下的饲料，包括了谷实类、糠麸类、根茎瓜果类和油脂类等。

一、饲料的分类和特点玉米糠麸类

2、饲料的分类（5）蛋白质饲料：是饲料干物质粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量在20%以上的饲料。包括了植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料和非蛋白氮饲料等。一、饲料的分类和特点大豆鱼粉

2、饲料的分类（6）矿物质饲料：是指提供矿物元素为目的饲料，包括了常量矿物质饲料和微量矿物质饲料。

一、饲料的分类和特点氯化钠贝壳粉

2、饲料的分类（7）维生素饲料：是由工业合成的或提纯的单一或复合维生素制品，包括脂溶性维生素饲料和水溶性维生素饲料两大类。一、饲料的分类和特点单一维生素复合维生素

2、饲料的分类（8）饲料添加剂：是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质，用以完善饲料的营养特性，提高饲料转化率，促进畜禽生长和预防疾病，减少饲料在储存期间营养损失以及改善畜禽产品品质等。包括了营养性添加剂和非营养性添加剂。

一、饲料的分类和特点

3、饲料的特点一、饲料的分类和特点饲料的多样性：比如八大种类饲料饲料的通用性：如畜禽共用饲料的替代性：如同样蛋白类之间替代饲料的互补性：如饲料营养物质的互补1234

1、饲料在畜禽养殖中的作用二、饲料的经济利用饲料是畜禽所需要的营养物质主要来源饲料的质量直接影响畜禽产品质量饲料资源决定畜牧业的发展程度饲料生产结构决定畜牧业生产结构饲料可以转化为肥料利于种植业

2、饲料资源的开发二、饲料的经济利用（1）提高饲料资源的生产量（2）利用新技术培育优质饲料资源（3）合理使用非饲料作物的副产品（4）提高饲料加工工业（5）合理使用饲料添加剂

3、饲料生产管理

饲料生产是根据不同畜禽的消化生理特点，对饲料原料进行加工。合理加工可以提高饲料适口性和消化率，减少饲料浪费。

根据饲料生产加工的深度可分为原料粗加工和配合饲料生产。二、饲料的经济利用

3、饲料生产管理（1）原料粗加工

主要包括谷实类饲料压扁、粉碎或膨化等；秸秆、饲草的切断、粉碎或颗粒化，也可以氨化、碱化或氨-碱综合处理等。二、饲料的经济利用

3、饲料生产管理（2）配合饲料生产概念：应用现代营养科学原理，根据不同畜禽在不同的生理阶段、不同生产目的和生产方式对营养的需要，将多种饲料原料按照科学比例均匀混合，按规定的工艺流程加工而成的能直接饲喂动物的配合饲料。二、饲料的经济利用

3、饲料生产管理（2）配合饲料生产

二、饲料的经济利用优点

合理利用资源，提高经济效益；

科学配方，营养全面；

保证质量，饲用安全；

直接饲喂，减轻畜禽养殖场的劳动强度。

3、饲料生产管理（2）配合饲料生产

二、饲料的经济利用根据饲料营养成分的不同

添加剂预混合饲料

浓缩饲料

全价配合饲料

精料补充料

3、饲料生产管理（2）配合饲料生产二、饲料的经济利用①原料质量的控制②原料清理③粉碎④配料混合⑤制粒⑥包装配合饲料加工工序

3、饲料生产管理（2）配合饲料生产

二、饲料的经济利用注意事项

①严控原料质量关

②各成分配比要精确

③饲料搅拌要均匀

④输送系统的残留要少且便于清洗

⑤成品质量检测

4、饲料仓库管理（1）畜禽企业饲料仓库的设置

仓库大小设置需要考虑的因素：

①养殖企业的规模、结构以及日消耗饲料的数量；

②库容量的最大限度；

③饲料的种类和保质期限；

④饲料生产地与养殖场的距离和交通状况；

⑤企业资金周转情况；

⑥对未来饲料市场供求状况的预测。二、饲料的经济利用

4、饲料仓库管理（2）饲料仓库储备能力

饲料仓库储备能力一般与企业的饲养规模是配套的，基本固定，所以养殖企业每个季度饲料采购的数量和批次主要根据企业资金状况和饲料