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文档简介

营养餐家长陪餐制度据上级有关要求，结合我校实际，制定家长陪餐制度。一、陪餐家长应按照学校安排，及时到校食堂，随同学生一起就餐。二、负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。三、陪餐人员对以下情况应当立即向学校领导报告，并要求食堂管理人员及时整改纠正：食堂卫生环境较差的；食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；合从业人员职业行为要求的；饭菜口味过淡、过咸或饭菜加工距开始用餐时间过长的；其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。四、陪餐人对以下情况应当立即制止，并敦促食堂管理人员及时采取相应措施：所配送的饭菜未采取防蝇措施，学生食用前受到蚊蝇严重污染的；食堂制作凉拌菜或提供冷饮的；上餐剩饭菜未经冷藏保管，下餐继续加工食用的；冷冻食品未达到中心加工温度的；饭菜有发霉变质等感官问题的；饭菜有明显的口味异常；饭菜质量较差，学生反映突出的；其他危害学生食品安全卫生的情况。五、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。六、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。七、陪餐家长要以高度负责的态度认真登记，并按规定填写《学生家长陪餐记录表》。20不得将食品带出餐厅。九、未经学校安排，无关人员不得进入学生就餐地点。营养午餐家长陪餐记录表日 期 饭菜质量生

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