生物分离工程练习题二(第45章)

4-53《生物分别工程》练习题二〔第4～5章)一、选择题〔22分〕1、以下哪项不是在重力场中，颗粒在静止的流体中降落时受到的力(B 〕A.重力B。压力C.浮力 D.阻力2、颗粒与流体的密度差越小,颗粒的沉降速度(A〕A.越小B.越大C。不变D.无法确定3、等密度区带离心的密度梯度中最大密度〔A〕待分别的目标产物的密度.A.大于B.小于C.等于D.以上均可4、差速区带离心的密度梯度中最大密度〔B 〕待分别的目标产物的密度。A.大于B.小于C.等于D.以上均可5、以下各物质可用于密度梯度离心介质的是〔D。A。蔗糖B。聚蔗糖C。氯化铯D。以上均可6、当两种高聚物水溶液相互混合时，二者之间的相互作用不行能产生〔D〕A。互不相溶，形成两个水相 B.两种高聚物都安排于一相，另一相几乎全部为溶剂水C。完全互溶，形成均相的高聚物水溶液 D.形成沉淀7、超临界流体萃取中，如何降低溶质的溶解度到达分别的目的(C〕A.降温 B上升压力 C。升温 D。参加夹带剂8、物理萃取即溶质依据〔B〕的原理进展分别的A。吸附 B.相像相溶 C分子筛 D亲和9、超临界流体萃取法适用于提取〔B〕A、极性大的成分B、极性小的成分C、离子型化合物D、亲水性成分10、在萃取液用量一样的条件下，以下哪种萃取方式的理论收率最高 〔C〕A。单级萃取 B。三级错流萃取 C.三级逆流萃取D.二级逆流萃取11、关于萃取以下说法正确的选项是(C)A。酸性物质在酸性条件下萃取 B碱性物质在碱性条件下萃取C.两性电解质在等电点时进展提取 D.两性电解质偏离等电点时进展提取12、液一液萃取时常发生乳化作用，如何避开〔D)A.猛烈搅拌 B低温 C.静止 D.加热13、在葡聚糖与聚乙二醇形成的双水相体系中，目标蛋白质存在于〔A〕A.上相 B下相 C.葡聚糖相 D。以上都有可能14、超临界流体萃取中,如何降低溶质的溶解度到达分别的目的〔C〕A.降温 B上升压力 C.升温 D.参加夹带剂15〔AA、溶质从萃取剂转移到反萃剂的过程;B、萃取时，反向参加溶剂的方法;C、萃取时,反向参加料液的方法; D、以上都不对。16、萃取剂对溶质分别力量的大小不行用以下哪种参数表示〔DA、安排系数;B、分别因子；C、活度的比值；D、分别时间。17、外表活性剂的亲水与亲油程度的相对强弱，在工业上常用HLB(BA、HLBB、HLBC、HLBD、以上说法都不对。18、在生化工程中得到最广泛应用的双水相体系主要有〔DA、PEG-聚乙烯体系和PEG—磷酸盐体系；B、PEG-Dex-PEGC、PEG-聚乙烯体系和PEG—磷酸盐体系;D、PEG-DexPEG-磷酸盐体系.19、反胶团的微小界面和微小水相具有两个特异性功能，除具有分子识别并允许选择性透过的半透膜功能之外,另一个特异性功能是：(D〕.A、分别、浓缩可同时进展，过程简便； B、有很高的萃取率和反萃取率；C、可直接从完整细胞中提取具有活性的蛋白质和酶；D、在疏水性环境中具有使亲水性大分子如蛋白质等保持活性的功能。20、在用反胶团萃取技术分别蛋白质的争论使用得最多的外表活性剂是〔A、AOT； B、CTAB； C、TOMAC；D、PTEA。21(M＜20230)的AOT/异辛烷反胶团萃取体系，描述正确的有〔A)。rA、pH＞pIBpH＜pI时，即在蛋白质带负电荷的pHCpH＞pIpHD、pH＞pI22、承受丁酯萃取发酵液中的青霉素〔pK=2。75〕时，发酵液中有一酸性杂质〔pK=2。05〕,此时萃取体系的pH应掌握在〔C。A。2。05 B2。75 C.2.35 D。5。80二、填空(25分)1、常用离心设备可分为离心沉降和离心过滤两大类；2、在一个转子中，将粒子沉降下来的效率可以用K3、超离心法是依据物质的沉降系数、质量和外形不同,应用强大的离心力，将混合物中各组分分别、浓缩、提纯的方法。4、密度梯度离心中，制备密度梯度的常用方法有手工法、梯度混合仪法、离心形成法。5、反胶团的制备方法有注入法、相转移法、溶解法。6、工业萃取所需设备主要包括混合器、分别器、溶解法三局部。7、当外表活性剂为非离子型时，体系的温度要加热到浊点温度以上时才产生浊点分别现象，温度在〔浊点温度以下〕时为单相;当外表活性剂为两性离子型时，体系的温度则要降到下浊点温度以下时才产生浊点分别现象，温度在〔浊点温度以上〕时为单相.8、双水相萃取工艺流程主要包括目的产物的萃取、PEG9、超临界流体用于萃取的主要优点在于其既具有液体的溶解力量又具有气体的集中和传质力量。10CO2三、其他题型〔53分)1、何为沉降系数？〔3〕答：颗粒在单位离心力场中粒子移动的速度。2、差速离心和密度梯度区带离心法的原理是什么?〔3〕答：差速离心是承受不同的离心速度和离心时间，是沉淀速度不同的颗粒在不同的离心速度及不同的离心时间下,安排分别的方法。密度区带离心法是样品在肯定惰性梯度介质中进展离心沉淀或沉降平衡，在一定离心力下把颗粒安排到梯度中某些特定位置上,形成不同区带的离心分别方法.3、工业离心沉降设备主要类型有哪些？(3〕答:瓶式离心机，管式离心机,多室式离心机,蝶式离心机，螺旋卸料沉降离心机4、差速区带离心法和等密度离心法有何区分？〔3〕答：1〕在原理上，差速区带离心法依据粒子的沉降速率差异被分别，等密度离心法依据粒子本身的密度差异被分别；2)在梯度范围上,差速区带离心法介质的密度小于样品中各种粒子的密度，等密度离心法介质的密度大于待分别样品中各种粒子的密度;3)在时间效应上，差速区带离心法长时间离心，全部待分别粒子都沉淀在管底，等密度离心法长时间离心，各粒子停留在等密度形成的区带.5、何为浊点现象？(3〕答：指在肯定温度范围内,外表活性剂易溶于水成为澄清溶液，而当温度上升或降低肯定程度时,溶解度反而减小,会在水溶液中消灭混浊、析出、分层的现象。6、请解释非离子型外表活性剂产生浊点现象的缘由〔3〕答：非离子型外表活性剂溶于水是靠分子内的亲水基与水分子通过氢键结合而实现的。形成氢键是一放而从溶液中析出产生混浊。7、什么是双水相？〔3系统。8、双水相形成缘由是什么？(3答：由于高聚物之间的不相容性，即高聚物分子的空间阻碍作用，相互无法渗透，不能形成均一相，从而具有分别倾向，在肯定条件下即可分为二相。一般认为只要两聚合物水溶液的憎水程度有差异，混合时就可发生相分别，且憎水程度相差越大,相分别的倾向越大。9、何为超临界流体？〔3〕答：当流体的温度和压力都出在临界温度和临界压力以上时，则称该流体处于超临界状态,该流体为超临界流体。10、双水相萃取在蛋白质的提取分别中具有较好的应用潜力。请谈谈你对双水相萃取的局限及今后进展方向的理解。〔7答：局限：易乳化，相分别时间长，成相聚合物本钱高，水溶性高聚物大多数粘度大，不易定量掌握,水溶性高聚物难以挥发，使反萃剂必不行少,高聚物的回收难；而且，目前对双水相体系的双水动力学争论，比较少，有待进一步争论和开发。进展方向：开发廉价的型双水相体系，双水相安排与相关技术的集成化，双水相萃取过程的开发，双水相萃取相关理论的进展，亲和双水相萃取技术。二级逆流：二级逆流：11、二氧化碳超临界流体萃取技术有何优势？〔3〕答：1〕临界条件温顺(Tc=31。06℃Pc=7.2MPa),可以在35~40℃的条件下进展提取，防止热敏性物质的变质和挥发性物质的逸散。在CO2气体掩盖下进展萃取,萃取过程中不发生化学反响;又由于完全隔绝了空气中的氧，因此萃取物不会因氧化或化学变化而变质。由于CO2无味、无臭、无毒、不行燃、价格廉价、纯度高、简洁获得，使用相对安全.CO2CO2解:12pH9。01/10，pH9。0153.3。求经三级萃取后的理论收率〔5〕解:单级：130℃pH2.5/水〕35〔1)1/4流萃取;(2)1/4体积的醋酸丁酯，其次级用1/10〔5单级：萃取因子为:〔1〕用1/4体积的醋酸丁酯进展二级逆流萃取萃取因子为:n=2,理论收率为:萃取因子为：〔2)1/41/10n=2,理论收率为:萃取因子为：n=2,理论收率为：14〔Mr=12384,pI=1〔Mr=1430pI=11。n=2,理论收率为：、核糖核