国内外粮食水分检测技术发展概况

国内外粮食水分检测技术进展概况粮食水分检测的重要意义粮食中的水分按物理性质分为游离水〔自由水〕和结合水〔结晶水。游离水与结合水有着很大的区分，游离水指的是分散在粮食颗食水分就是指游离水的含量，粮食水分检测就是检测粮食的游离水。粮食水分含量到达14%以上时，游离水开头消灭，粮食变的不稳定，易引起粮堆发热、粮食霉变，滋生细菌和害虫，对粮食的品质有着极含量凹凸，对粮食收获质量有较大影响。玉米含水率在25%以下时，低，对粮食加工质量有较大影响，严峻影响粮食裂开率指标。因此，研制生产出便利、快捷、耐用、穩定、精准、适合于不同条件的粮食收购、烘干、贮存、加工等各环节至关重要。粮食水分检测技术现状测定粮食含水量的方法很多，各不一样。依据测量原理的不同，粮食水分测试方法有20多种，主要是烘箱枯燥法、氯素灯枯燥法、105℃双烘法、隧道式烘箱法、快速失重法、减压枯燥法，高周波法、介电损失角法、复阻抗分别电容法、高频阻抗法、摩擦阻抗法、声学法、电容法、甲苯蒸馏法、压力法、卡尔·费休法等。不同的粮食含水量测定方法，因原理、构造、价格等的不同，应用，能够较准确地测定各种粮食的水分含量，以及应用于不同地区、破坏测定方法，已经被应用于粮食检测分析中，美国、德国等国家，都已经研制先进的微波测定水分方法，测量结果稳定、准确。国内外主要粮食水分测定仪原理及代表产品分仪。枯燥法水率。粮食水分枯燥检测法的优点是：检测样品需要的时间短，操作简洁，而且也避开了人为因素对测量结果产生的误差。目前，国内外水分测定仪。卤素水分测定仪卤素水份测定仪是近年来进展起来的一种型粮食水分检测仪的热源。与机械式产品相比，它的优点：一是快速检测样品的水分含量，几分钟就能完成样品测定，大大提高工作效率。二是卤素加热灯含有惰性气体，使用寿命比较长，热量值比较大，能快速均匀地枯燥样品。三是卤素加热灯为特质环形设计，测试样品加热的时候，样品均匀受热，样品测试之后无任何变化，有更好的稳定性。四是承受快代表产品有：深圳冠亚水分仪公司生产的SFY-77LS，上海生产生产的0系列卤素水分仪、ANDMF-50MB45HS系列水分测定仪。红外水分测定仪含量。红外水分测定仪优点是：在枯燥过程中，能持续测量样品水分含量，能够实时显示样品水分含量的丧失，特别适用于在线监测。红外水分测定仪缺点是：球面体的红外线加热装置会形成一个聚光点，响。1R-120专业水分测定仪，红外金属MA37系列红外水分测定仪、KettFD-800Saitorius公司生产的红外水MOC-120H红外水分测定仪。电测法容式水分测定仪和电阻式水分测定仪。电容式水分仪通过测量圆筒内外壁之间电容的变化量，间接测出粮食的含水量。简便经济，牢靠性高，应用较广。二是可检测高含水量，适应性强。式粮食水分测定仪缺点是存在易受粮食产地、品种、温度、储存期等较多因素影响，数据比较简洁。LDS-1GKett公司PM8188GAC型高精度谷物水分仪、荷兰Farmcompwile651粮食水分仪。电阻式水分仪电阻式粮食水分仪是应用欧姆定律电阻法来测量粮食水分含量。测量法周期长的缺点，现代生产中应用的范围比较广泛。电阻式粮食水分仪优点是构造简洁、本钱低、品种多，易于实现连续快速高效测量。缺点是易受检测粮食样品的品种、温度、坚实度等因素影响，测量精度不高，检测结果偏差大，抗干扰力气弱，稳定水分检测结果。CTR-500ESKettPT-2703电阻式在线水分测定仪。卡尔·费休水分测定仪卡尔费休法水分测定仪是化学水分仪中的代表产品，分为容量费休法已被ISOBSDINASTM等很多国际标准公认为准确性最高的方法。很多国家将其做为水分测定标准方法。根本原理是：将甲醇和吡费休法水分测定方法优点是需要的粮食样品量少，检测精度很高，可校正其他测定方法，能够用于微量水分的测量，应用格外广泛。缺点是安装麻烦，电路简洁，试剂本钱很昂贵，试剂有时存在测量误差。MKS-500型粮食水分测定仪和德国TitroLine高周波法

司的粮食水分测定仪。100kHz属等感应物，金属等感应物会导致测量不准确。因此，测量时仪器探短、操作便利、精度高、重量轻、可随身携带等优点。代表产品有：北京FD-EHK-90水分仪、MHY-*****VM-220水分仪、德国testo606-2微波法是：利用微波能够穿透非导电性物料的特性，让微波透过粮食样品，量和一些几何参数，能够换算出粮食含水率。微波法的优点是安全、不损坏物料、非接触测量，灵敏度高、速度快、可在线连续测量，测量信号易于联机和可视化。缺点是易受品种、物料、外形和密度等主要因素影响，引起驻波