零售业管理培训课程==零售圣经

零售业管理培训课程==零售圣经团队《7-ELEVEN》零售圣经掌握经商的『地奇』增添消费者的福气(DIKI)资料Data资讯Information知识Knowledge智慧Intelligence

零售圣经

经商的基本原则抓住顾客的心一切从相信开始热情带动人第一章经商的基本原则★做好不起眼的工作★态度决定胜负★主动不是强迫推销★以消费者角度思考★不能让顾客厌腻★质--钱花在刀刃上★任何一个数字都是警惕★货色齐全∮库存太多★销售额滑落与竞争无关★忽视基本原则的后果零售业就是注重细节商品齐全鲜度管理清洁维护亲切服务成功四原则：做好不起眼的工作零售业原本就不是讲求气派的生意，只有本本份份、踏踏实实地彻底做好许多不起眼的工作才能创造差异化的经营。必须努力排除因循守旧的诱惑，并持续贯彻基本原则，才能从累积的努力中增加来客数及营业额。持之以恒，就一定能达到理想。案例：只花一、两个星期或一两个月的时间注意清洁的维护，马上就可以让营业额向上攀升吗？答案当然不是。反过来说，一向注重清洁维护的店，一、两个星期不打扫，营业额应该与不会突然滑落？不，营业额会大受影响，这是一个非常可怕的事实。态度决定胜负要改变自己的行动模式是需要勇气的，所以就算持续进行长时间的沟通协调也未必就能改变对方的态度。

共识+协调沟通+态度+沟通=目标极致的新鲜货在严酷的竞争条件之下，如果不能经常创造差异化的经营，我们的市场就会越走越小，越走越偏，在这种情形下，想要扩大市场保持均衡，思索消费者的需求。商品取得消费者的信任之后，销售自然旺盛，上下架的速度也会跟着加快，这就是[善循环]。善循环起，废弃率即降。主动，不是强迫推销无论外围环境如何略势，店内状态必须具备配合转台随时改变的资质。心念及行动才能做出完美的结合。我们站在消费者立场思考，才能了解顾客真正的需求。

例如：六月天气冰淇淋一定很热销售，梅雨时节的雨具用品。亲切服务体现：今天天气下雨买这个如何？语言的沟通并非只讲『欢迎光临』和『谢谢』

不能让顾客厌腻我们拥有很多潜在的顾客，到目前未止我们无法满足消费者对日常生活方便的需求，因此我们还有创造需要的空间。“有人将营业额没有起色归就于竞争太激烈这是一种极为愚蠢的想法”因为您总是在你走过的路上来回穿梭所以才会如此的思考。而且商品总是千篇一律毫无新意的话，消费者当然会厌腻。所以我们必须下工夫，不让消费者感到厌腻。方法：新进商品仔细观察商品发现畅销与滞销的商品占比。以消费者的角度思考经商，尤其是做零售业，一定要经常以消费者的心理来思考事情，才能了解消费者真正的需求。我们必须依据顾客心理，检讨自己的店到底少了些什么，才能进一步决定该怎么做。零售业者要能以消费者的角度思考事情，简言之就是“客观”的态度。在处理商品的时候，都必须事先了解各种商品的特性。我们必须依据顾客心理，检讨自己的店到底少了些什么？才能进一步决定该怎么做？质---钱花在刀花在刃上现在的消费者心理，和九十年代有相当大的差异。比从前更重视『质』，所以现在已经不是便宜就是好的时代。在现今这个时代，不仅商品本身要讲究品质，连卖场的购物环境是否清洁、舒适，服务人员的态度是否亲切等附加条件，也会影响生意，因为这些条件都会左右消费者选择卖场及购买的心理。

任何一个数字都是警惕工作不在复杂只要商品排列整齐、只要牢记方法任何人都可以简单上手。每个时段都有商品的畅缺对不良库存等等问题造成问题直接原因就是忽视基本。无论做什么工作，基本最重要。只要牢记做什么，任何人都可以做好。难的是要确确实实落实这些基本工作。落实基本工夫才是成功做好工作的不二法门。货色齐全∮库存太多库存多不代表商品齐全。针对各种商品的来店客数、客层、季节等详细分析进行订货。例如：一个家庭无视收入和支出的状况就在任意贷款供房情形将会如何？在竞争中胜出：精准如果因为害怕损失而不引进市场份额大的货品，经营将会步向缩小而失衡的困境。如果我们能提高市场操作的精准度，尽可能的减少损失，并增加销售额，就足以应付同业的竞争。如果我们不能经常洞观四周的动向，激励自己动动大脑，是无法在这个业界继续生存下去。我们也必须不忘时时备战，向提升水准进行挑战。相对隐价值腹和绝率对价轮值在商宫品政狠策、慈亲切恒服务扎、清抱洁维罪护这茶些方尖面，义虽然共我们员仍本困着一醒贯原灾则尽魂心尽围力，艰努力发提升篮绝对倦水准尊，但世如果茅整体夕的水器准皆脏向上惨提升雾，那巡寿么相鞋对的狗，我间们的学分数沟就比岛以前俘退步至。经营座零售释业，险只拥寨有绝记对的朋价值精是不渔够的榆，对亏于商仅店而弓言，历绝对击的价纹值固傍然不帽可缺肌，但挑是我挖们还窜是必侨须努穿力在桌绝对铸价值屋上，舰提高彼它的眉相对酿价值卡。如果选我们责无法虹判断鬼相对降价值础，就惑无法浴提升缩慧绝对歉价值微。零售寻业是塔一种扯相对首事业质的额提升那永无露止境如果墓从相淹对比扩较的厘观点闯来看枪竞争贵的话沈，就振是确丢认自于家店断铺的从四周裁是否融出现晴了对红抗性饰的商谦品，惠然后识再齐认备比鼓人家岛更好会的货太品。堆这时攻只求红量的毫追加参有极答限；胶对于寨质的患追求是，却雾可以秋永无鸭止境沟。我们旱不能弯以量奏改变蹲质，蚂若是义弄巧芝成拙峡，量狭甚至没还会基伤到恨质；美反之民，借深着质洒的提隙升再晕增加宾量，液却是贴可行效的，丙这是笋经营健便利楼店的片基本艺认知根。构成竟质的挺要素挠就是油商品敢齐全泰、鲜缴度管锁理、侧清洁僵维护技及亲遗切服歌务衡。（矩商品躬齐全抗：畅套销商裤品是罗否齐盏全、蜘是否鼠缺货携、价亦格是教否合半理）销售稳额的加下降暑，不偏是相烫互竞洒争所顷造成磨，而衫是顾皱客用散心中畏那把求比较膝商店确价值稿的尺支，所鹿测量鹿后的冲结果例而已奸。当有锤一个歪比较棒对象疤出现滤时，种平日壁的疏斩忽即锹被突糠显出堆来，魄才造侍成销将售下亡滑。喝不论怖出现鸽何种浅竞争匠对手到，都条就保烦持不区败之拣姿，捞让自事己拥爷有“强健议的体降质”。销售狱额的铜滑落惜与竞堂争对骄手无拍关针对所竞争形对手要，打夜出特醒惠商喂品，植吸引沟顾客福的目询光，俯这不音是根摘本的舰解决绝之策温；我糊们应肉考虑伯的是肠提升[质]。忽视远基本它原则技的后称果店内族商品绳齐全瓣、清鞋洁维释护、筋亲切臣服务典等基趴本原患则都珠一一帝落实暂。工作押的没害有按诵基本饰准则默来完摄成，邪收尾僻工作承就很酱多。如果锅员工摘在工得作中逗认为洗份内许事情细做，恒份外层事情『不关冒我的庙事』N值ot肯m免y别bu诞si壳ne每ss真正疮的服踢务就劣是——顺应恭顾客灾的需盾求，秘提供眨应对锁。在引葛进畅及销品蛋之前卫，必狠须先留排除弟滞销复品，吩如果忙未排伏除滞惊销品指就引焦进新著货，押会给辆消费访都仍治然在狭卖滞铜销品习的感兆觉。削减牺经费天非良优策零售赤业是禁提供谊让消遗费者纺满足尝的价些值，旅进而亦从中佩获得兵利润须做为间代价育，如街何让悦利润饭继续雨产生芦并持祝续扩的大，昆是我已们该则做的幻玉工作昂。因治此，悉我们泊绝不乘能采辣取会慢让经孤营状晨况陷跌入缩窑小均俱衡的香对策赚。经营挽零售须业的禾人，同不能庄不加逐思考产的任住意消膏减经哨费，叔而是仍要做葵好经颗费的定管控极。经费其管控主：视里情况封削减涝或增艇加费校用。衡量膝管控撞的那棚把尺钞：如首何做暮才能远为全肺体带盘来最辟大的令成果逆。如布果增膊加人圣事费虫用，天反而就会得没到多展于经液费的晃成果悔，这授就是氏有效怠的经饮费管稻控牧。不管惹重质疗还是聪重量登，都贤与用欧人有妻关，铸销售撒额会字因经运营都化所雇喜用人膏不同层而有挑不同恢的变滩化。第二摩章抓爆住顾醋客的狠心★无法煮以经伯济学负说明★不事能依余赖过算去的机经验★资公讯的尽取得鹿和适葱用★打僚破过峡去的摊自信鉴才能家成长★以纲顾客额的立他场来漆做标艺示★方鞭便顾认客就毒是对算的以心糟理学要思考剥的消柿费模上式从过采去的矩思考圣方式习来分浸析，亿消费韵属于恩经济巾学的姥范畴将。在导时代徐脚步回进入杨买方叹市场鸭的现构在，这商品动的价灰值是臭由顾难客的傅心来场决定庸的。在消回费都勿已进晕入心索理学租领域爷的现烘在，蹲懂得位重视间顾客熔心中搁价值跳的商财店，趁将会抱比把候价格葡当利刷器的棍廉价昨商店晴更具纹优势析。无法疏以经并济学迁说明经营鱼事业梨面我匆们而填言，富拥有递足以警应对味变化牺的对枪应能更是是泳必要监的，论如果偏不能程了解换顾客唐是因衬何种桌动机浇而购手物，介将无蛾法在对业界想继续昆生存改下去集。顾客渐的价雁值观煮可以芒用心服理学愿来说蜡明，木却无甜法用居经济记学的烤常识毫来解蛮读。在商剂品开稼发方料面，知现在备已完饭全进医入必宇须以吵顾客伙心理榨为基港础进坚行考兰量的鱼时代映了。不能名依赖喷过去冶的经与验瞄准尼消费部者心核理做乓功课不。为唤袄起消右费者蜘沉睡路的需兵求，羊从各遇种角炕度进暮行情圣况的色收集卵是非昏常重愿要的漆。例如咐：季节允商品句占比权消费堡人群侦等因我素考少虑经念营的慨时段财。仔细姻假设高与验蒙证持续也细腻甲地以附人类蜓的心渗理做点假设于，并学根据梢正确污的资悔讯进海行验慕证。如果捎我们境无法掘掌握受此一仿时、至彼一演时顾通客所蕉青睐剪的商隔品，烦也就狠无法葛提供畜消费铅者有灰魅力忙而且清齐全毅的商左品。逞一电时之客快，坦以借遗品断帐吉凶衣，是纸无法惰让营绒业额茎成长绕的。资讯柜的取财得和弃适用以肌悉肤去煌感受不要肚对天干气漠类不关捡心媒体抛信息拿（广裙播、光电视竖、报称纸、骡网络得等）待客那之道锣的重善要不是幅光把毅商品筝陈上著架，作顾客铸就会存去购水买，驻要主径动和阿顾客充打招湾呼，欧进一猎步诱循惑顾作客试锡吃，撤再积哥极宣椅传商扎品的针价值享，最裂后让供顾客书掏腰蜓包买佳下东守西，射才能待增加醉营业铅额。做为僵卖方——要为正消费统者制些造购滴买的柔机会去。配合根季节贺选货当季设节改患变时渠，所毕有的戴商品虽也要侮蜕变蛋得更死有活男力。在演苗出换窜季戏买码时月，必裤须先珍仔细康衡量苗何种散商品仗在现族在的敬气候看会受事欢迎悠？什正么商死品会锦踢到驰铁板泡？然祸后才昼反映岂到全厌商品斤中。要让汤光临需的顾胳客能所感觉浪到[啊！嘉换季道了！]打破肠过度影自信箱才能乘成长营业露额越背是不辛起色泽，就糟要越秃强调承季节穴感。为强昌调换晕季，菌陈列剖的位滚置变阴得非准常重插要。馒商家寻要绞插尽脑仅汁，侦让消弓费者测感觉摊到商露品换屈季了社。无胆论什秧么时浅候，梢我们升都应部站在鲜买方尝的立剧场进肌行思倦考。废弃惊和机流会损核失是烤划上泉等号弦的。站在弯买方可的角揭度进催行决纲微，阅洞悉钢大大厅小小瓜的问鼠题，课了解屡什么内该变岸，什机么不口该变色。错误第的改俭装危永机重令重当你赴决定古改装津时，滥不仅诊仅是胆单纯碧的店果面改趴装，组而是祥要知押道我晶们到洗底要组卖什群么？威客层级究竟柏为何锯？而章后才城检讨绍应该醒如何斜是行歪店面内改装蚀，如扬何整亦修内斥与外质。竞争辆越是希激烈构，确监定业糕种的拌特性种就越华重要肿。以顾悠客的氏立场溜做商径品标端示如果伶卖的翁人认便为[这种伸事这巾么简狗单还养不会惠！]就是绝销售炊者的冬任性峡，而溜且过决度自护信。例如线：购看买速府食调哪理商应品——如果惠未明滋确标事示正初确的脏调理饮方法厨，消饮费者侦不能侄借正席确的漆调理油方法融而享铅用到仗的商诞品的滥美味狼，保造证不贤会再嘱购买攻了。扣如此渣一来鹊，势顷必引棕起销单售不菠佳，猜业绩弦恶化历的连抬锁反担应。何谓斑合理劲的价截格不管讨进货麻的成激本如晋何，陷如果善一定说价无污法获轨得消民费者幕的认少同，笑消费析者是矛不会花打开量钱包更的。在买虫方市轧场的和时代满里，黎成败知的一窝个关脂键就辽是如趣何建验构一誓种低梁于进母货价许，都镜还是孔可以稠赚得响利润岔的体季制。是消控费者活在判钞定好收坏经营天好一钳家店央就必辣须积姐极引标进新恰的商猾品。汇判定帖新商目品好惯坏的泽人不锡是我隶们，背而是卵消费冈者。就算佛新的芦商品拳能带扯动营府业额脉的成党长，鄙世上陪也没创有永建远都爽受欢局迎的嗓商品烧，面犯对多虎种面纺貌价流值观魄的消怕费者涛，我戒们要壤假设品消费她者又化回来长钟情喜于旧坛商品稀。必须屑根据府这种叮假设朵，决榜定是懂否要虚增加泼新商诞品的框订货福量。哪种洗配合亏厂商薪该开飘除为了辟因应硬诸多点变化承，我苍们需洞不断迷提升砌自己纯商品肌的品饭质。如果飞所经木营的色商品林尚赶糕不上宝消费贩者需干求的昨变化脉，我羞们就兴必须迫积极便提出卵改善兰方案听，变酸更商命品的冠内容浙。我们粘的目笔标是哪开发渠能够恰让消秋费者拴满足导的商混品，香而不留是采辱购让议厂商决满足习的东内西。芝如果湿厂商隐不能善做到他这一柏点，茎就必发须要盗有被皮撤换我的觉栽悟。以顾虹客立酷场采畅购商析品我们馅所采麦购的吓商品赌，都脉需是手站在伴消费吼者的冬立场吧时所苦希望尊得到猴的东愁西。筹不论窜是商尚品的恼品质膝、数刻量、课价格趋，我鸦们都劳应站庆在顾躁客的痒立场选进行活调整略、调淹度，势并且坊善尽寻供货汗之实忧。当我帆们知扮道消奸费者锡需要师什么掉之后锹，再鼻拟好进计划拆交给匹制造恼商进解行生管产，耕这才锦是新镇市场缴行销漠的该帆有状蝴态。方便匹顾客完就是宰对的所提谈供的移服务蛛能符讲合社梨会变推迁的软方向世、社雨会的侮需求谊、消伙费者手的方算便，劲就会吩被大掉家所习接受对于惠什么彼样的汽商品询该怎灾么卖棒，什征么样他的消秧费者延会抱乒着什社么样蝇的心布理购撞买商贫品等过等，覆都必简须事赛先进况行彻娃底的鲜调查见。能背够理陶解买匙方的休趋势贸动向蝴，就浓自然俘而然篮有能皱力假保设什粪么样转的商巾品能挂够卖票得好岭。常存晕危机话意识我们蝇都应锦该有康危机卵意识幼，以爽客观品的角戏度检肤视自喘己的谦店，芝站在江消费矮者的狂立场劳考虑于什么墨商品蜂会卖威得好启？什厌么商点品会然卖不薯好？就算寨大企继业能栗够以牌其强凉大的挽采购裳能力疮廉价北进货窜，但昏所采茅购的处商品开是消含费者广想要感的，尼就会王造成望仓压野或不伯良库嗓存的蹲问题皱。所谓冲站在伤消费壮者的制立场天，就耕是当别消费彼者上盟门来展买东星西的弄时候己，架及上陈仪列的领都是闷消费所者想蔑要的功商品底。第三虫章一倚切从结相信肠开始★高用茄量顾义客的羡可贵辟与可劣怕★造睁假，亭不可切原谅★商唉品的够鲜度岭绝不道妥协★消秤费者互对商殿店的袋惠顾束性★顾客谣跑掉确的原班因★对坝顾客悉的抱缎怨心喝存感魂激★热赞门商乎品的烫定义★张璃贴公甜告与牌做事有态度★胜看败在俯战前电已定★竞敢争对巧手是宿我们览的朋哨友★形妻象来振自平写日累星积★探7-即EL肥EV亲EN的招裂牌★卖红掉的桑后果包更恐喇怖7-断EL役EV劝EN的招朵牌所谓丹的招拢牌，婶指的登就是角商品养政策赤（Me句rc挺ha阁nd贸is坦in苗g）和华印象辣（Im岩ag集e）。商品需政策姿就是悲商品絮齐全顶程度予。商品猾齐全裤大致散由三挑个要悉素组汁成：舒味道休，鲜丢度，蕉价格督。印象框即是牧店铺焰的整浸洁，币亲切榴的服汁务态唤度。朗如果垮我们巡寿能够集确实救做好衰这两梢点，侍就可安以提废升整在体印衔象。彼此栽建立甘在互苏相信皇赖之倚上，士才能视够共交荣共怨存。味道鲜度价格卖掉骑的后窃果更蜂恐怖篮？对商挪品的催品质仿该负仙起责斥任的秒除了亚商品长部的摸同仁香之外免，供真货商浅都与笋有责容任。丝式供货风商必剂须提粱供最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