第二节酒店房价

主题二酒店房价想一想:酒店房价有哪几部分构成、收费方式有哪些？酒店房价构成酒店客房价格是由客房商品的成本和利润构成的。

成本包括建筑投资及由此产生的利息和客房设备折旧费、修缮费、物资用品消耗费用、土地资源使用费以及经营管理费、客房服务人员工资福利、保险费、营业税等。

利润

包括所得税和客房利润。收费方式

(一)欧洲式(EuropeanPlan，简称“EP”) 只包含房费，而不包括任何餐费的收费方式，为国际上大多数酒店所采用。 (二)美国式(AmericanPlan，简称“AP”) 不仅包含房费，而且还包括一日三餐的费用，故又被称为“全费用计划方式”。多为远离城市的度假型酒店或团队客人所采用。 (三)修正美式(ModifiedAmericanPlan，简称“MAP”) 包含房费和早餐费用，此外，还包括一顿午餐或晚餐(两者只任选一个)的费用，多为普通旅游客人所采用。

(四)欧洲大陆式(ContinentalPlan，简称“CP”)包含房费及欧陆式早餐其早餐主要内容包括冷冻果汁、烤面包、咖啡或茶。(五)百慕大式(BermudaPlan，简称“BP”)包含房费及美式早餐。美式早餐除包括欧陆早餐的内容外，通常还包括鸡蛋、火腿、香肠、咸肉等肉类食品。

收费方式

欧陆式早餐ContinentalBreakfast星级酒店中的“欧陆式早餐”也叫“简单早餐”，而美式早餐相对项目繁多，因此也被称为“复杂式早餐”和“全早餐”。欧陆式早餐包含的项目一般只有咖啡或茶、黄油、果酱、面包、麦片、果汁、水果和沙拉。78美式早餐AmericanBreakfast美式早餐中，除了包含与欧陆式早餐所有的项目比如咖啡或茶、黄油、果酱、面包和果汁外，还包括英式早餐中的煮黄豆、德式早餐中的香肠，还有麦片、谷物粥类、鸡蛋类、肉食类等食品。

Englishistylebreakfast

英式早餐英式早餐(english)包括果汁或水果；冷或热的谷物食品；各式鸡蛋或煎希墨鱼；吐司配黄油及各式果酱咖啡或茶Chinesestylebreakfast

中式早餐中式早餐豆浆，油条馒头花卷叉烧包白粥各式小咸菜①欧式计价（EuropeanPlan，简称“EP”）房价＝住宿费②美式计价（AmericanPlan，简称“AP”）房价＝住宿费＋早、中、晚餐费③欧陆式计价（ContinentalPlan，简称“CP”）房价＝住宿费＋欧陆式早餐(咖啡、面包)④百慕大计价（BermudaPlan，简称“BP”）房价＝住宿费＋丰盛的西式早点⑤修正美式计价（ModifiedAmericanPlan，简称“MAP”）房价＝住宿费＋早餐+中或晚餐费说一说杭州新装修的黄龙饭店是白金五星级酒店，自助早餐十分丰富，有果汁、咖啡、茶、烤面包、鸡蛋、烤肉、海鲜、水果、各类糕点、主食等200多个品种，早餐包含在房费中，但中餐和晚餐则不含在内，请你说说黄龙饭店的房费属于什么计价方式。房价的种类标准价团队价家庭租用价淡季价旺季价商务合同价小包价折扣价免费白天租用价加床特别房价(1)团队价——为团队提供的数量折扣(2)白天租用价——钟点房费(3)小包价——一揽子报价(4)折扣价——优惠价(5)季节价——淡季、旺季价(6)免费追加绑房价（1）度白天椅租用睁价逾期挺退房开加收泥的房肤费（2院）加啊床费在房庙内临仅时加必床的(3档)深懂夜房械价客人摊在凌会晨抵暑店，杠加收逐半天饺房费(4所)保联留房借价要求哥暂时液保留控客房群而加盛收的输房费分类依据按客人类型按租用时间按住人情况价格种类标准价公司价团队价会议价长包价小包价家庭租用价淡季价旺季价平季价白日价单开房价双开房价加床房费保留房价特别折扣表现与用途门市价或牌价合同价与旅行社签约与主办单位签约与长住客签约观光价带小孩家庭单间客房住一人单间客房住两人标准客房加一床临时外出或预订未到特殊优惠价将房穴价种栽类和搅相应搭的英捐文名帜称连掠接起索来标准扩价歉g顾ro杨up币r氧at肃e团队衣价棍l疯ow住s况ea据so洁n华ra罚te折扣葡价直c裂om法pl得im怀en添ta学ry免费娘di走sc姻ou槽nt与r厨at哑e小包担价洽h油ig忧h出se巷as决on音r佩at稀e旺季鲁价凡r惰ac鲁ka袭ge辰p衬la监n侮ra帜te淡季释价顾r仓ac室k兆ra既te商务恒合同细价缠c孤om遥me艰rc蔑ia环l唉ra语te【练唉一练友】影响倚客房羡定价宫的因向素定价饭目标成本司水平市场眠供求惰关系酒店编地理陡位置酒店轮服务窝质量竞争懂对手只价格客人甲的消附费心掌理作驾用有关计部门岛和组北织的绸价格撞政策1、定碗价目容标定价喝目标在是指接导饭贝店进寻行客衔房定宗价的首要超因素。这届是饭柳店确波定经瓶营方家针的特重要瘦依据跟。追求勒利润找最大奖化提高闲市场征占有掩率应付吐和防津止竞星争实现跟预期食投资营收益2、成拿本水惊平投资崇成本易、非粉营业锹部门吐运转俘费用壮、非龄盈利擦性支溜出。在进肾行客虎房定钱价时嘴，必妥须考狸虑成定本水带平。上海切柏悦弦酒店上海烤柏悦留酒店芹是凯章悦国绸际酒薯店集捐团在乞华开罢设的类第一缴家柏旬悦品枪牌酒盾店，尽由纽夸约著卫名的姓酒店罪设计作师季痰裕堂冰以其久“摩灵登中蹄国式纪私人斩住宅晌”的嚼理念弦设计匠。与阅其他安酒店蹈动辄纠数百帽甚至计上千梳套客邻房相茫比，较上海跌柏悦资酒店让以“匪精”苦取胜逗，客慈房数箭量仅芦为一晋百七近十四窝间，藏且全谜部为盼套房躬式设管计。绳房间绒面积徒最大颠一百及九十闭四平饰方米或，最懒小五非十五朋平方狐米，目每一拖间客件房都驾能欣朗赏到印浦江染美景粱，并猫为入羞住客债人配荐备有疾专业提的贴窝身“零管家喂”。由于撒拥有惯世界隆最高霉游泳躁池、毯世界猜最高兵酒店企大堂匙、世隶界最悬高会司议厅哲等多唤项“坝世界粥之最鲜”，两柏悦耀酒店观的住衬宿费天用同锹样昂帜贵得经令人客咋舌陵。记捏者打康听后透得知亦，柏妖悦酒薯店房碎价最前高的致一晚殿达八活万八矮千元仙人民驱币，世就算耕选择她最普勾通的烘五十都五平究方米枝套房汤，其傲每晚棉费用损也接咱近五烂千元猫人民港币，破而这耕还不谷包括心百分掏之十驼五的代服务旷费。3、市浴场供中求变农化4、饭怀店地丧理位候置地理破位置丽对于怪饭店饼经营犯的确箱非常蛙重要袍。思考吹：市众区与狂郊区戒的房佩价有圣何差没别？庄？？位于析市中件心区帝、繁阁华商愁业区齐、距误离机忧场、案火车疏站比辉较近烂等交栏通便妙利的尿饭店抹，其心房价万的制酒定或胶调整劈燕的条鞭件就秆会有灯利一淘些。而位时于市眯郊、趟远离祸繁华四商业蓬区、送交通椅条件微等地役理位奇置较屋差的炎饭店极，虽蛛然地居价便醒宜，依经营籍成本哄低，逼但由织于其游对客智人的何吸引呼力差猜，因马此房缘瑞价会滔相应检的低似一些艰，以跨提高洒饭店同的竞位争能时力。地点脸、地例点、泰地点……世界箱上最执贵的妙十间恭酒店欣套房巴黎锄乔架治五离世世辩纪酒质店的冈皇室穗套房大小狭：约24淘5平方码米特点升：古蜡式家反具、乔大理钞石入浑口、两私人盖办公赶室、西化妆靠间以泉及桑域拿室抚。价格础：约10受.5万元/晚日内吨瓦妥威尔畏森总巡寿统酒雕店的弊皇室废楼顶用套房大小习：约12补00平方奴米特点虹：四何个卧昂室、腹六个奋浴室刺、一背个可懂容纳40位宾勇客的查鸡尾蠢酒餐燥厅、污防弹程玻璃佣。价格缠：约21抚.6万元/晚纽约久四仙季酒挺店的局泰-华纳平楼顶还套房大小泰：约40缠0平方境米特点申：36粥0度全帐景视柔角、狠华丽病的钢闭琴、眨九个徒房间倘、私半人管孕家以安及可温连接事世界押上任菠一频书道的鼓电视毁机。价格测：约22饶.3万元/晚拉斯徐维加卷斯Pa欢lm扶s模Ca告si牛no酒店佳的Hu拉gh钟H效ef攻ne陆r煌Sk间y进Vi寺ll督a大小中：约93秩0平方准米特点互：私光人管骡家、敌旋转坚床、持镶嵌净了镜庄子的估天花叨板以荣及可森以俯涨瞰拉清斯维妨加斯疯大道唉的按披摩浴齿缸。价格露：约26绘.2万元/晚巴哈恶马执亚特晃兰蒂棒斯度舰假区秋的桥勤套房大小菠：约44献0平方酒米远特点导：10间卧主室、蚂私人馒管家习、厨区师，呆大理选石浴屡缸。牧之前境的宾垂客包胶括迈虹克尔-杰克帅逊、蹲迈克牢尔-乔丹剥以及物奥普词拉-温弗环瑞等职。蒙价格袖：约16绿.4万元/晚巴黎漂凡俘登凯炮悦花仙园酒疾店的惊皇室悲套房大小堪：约20蝇0平方誉米特点箱：约60平方怕米的吼空间辉内，脊阳台万、餐蠢厅、具酒吧留、蒸附气浴达室、营漩涡怪浴和侮按摩岸台一详应俱来全。价格蛇：约10万元/晚迪拜会阿页拉伯再塔酒锋店的级皇室惯套房大小讨：约78蔑0平方交米特点漆：大承理石困地板订、红绵木家杨具、划爱马舱仕洗药漱用双品、季私人柴电影祥院、醒旋转剑式四宣柱床印、劳坑斯莱生斯专他用座幻玉驾或畏者直蜻升飞催机(需额烈外付贵费)的搭吩载服割务。价格峰：约11含.8万元/晚日内尾瓦扰里奇梨蒙酒浮店的思阿姆摸里德鸣皇室掌套房大小预：约23错0平方只米特点乌：马码赛克理贴砖见地板轿、防殃弹玻躁璃以意及可默以观喝赏日苦内瓦棵与阿嗓尔卑枝斯山杨的约28平方因米观贼景阳望台。价格衣：约11矮.5万元/晚莫斯挺科券丽兹-卡尔救顿酒轮店的灶丽兹-卡尔蛮顿套接房大小颠：约23泛7平方租米特点映：钢态琴、制图书原馆、园一日滚五餐知并可租以观含赏红轧场。价格舰：约12万元/晚雅典Gr牢an遥d趟Re贞so佳rt蝴L茄ag况on急is播si的皇违家别面墅大小协：约12惨00平方矮米特点筋：可叙加热额的游菠泳池鄙、桑峰拿房虏、专置属海般滩、翁管家领、厨迅师以对及钢垮琴(钢琴惨师)。价格扭：约32唇.7万元/晚美国严酒店犯大王允希尔仇顿说笑过：迷“酒伐店出斜售的傻产品庄，只情有一妹个，跪就是常服务挡。卖仁劣质灶服务歼的酒涛店就钟是劣炒质的吨酒店源，卖卵好服萝务的猛酒店涂就是耗好酒怀店。拍”5、饭焰店服瞒务质谈量在定惜价过紧程中送，除侦考虑场饭店名硬件办设施么设备山的档沿次以军外，田还必崇须要报考虑掩服务然质量消水平脱。酒店嫌体验南师引纹例在某窗地有伍甲、墨乙两烛家同高档次距的饭公店，外在竞衣争对链手如紫林的千市场玩中，路他们畅采取展了不椒同的仿价格痛策略眨：其圣中甲恳饭店平走降狼价之丝式路，牵吸引这了一袭批又谢一批材的团酿队客间人，繁好不墓热闹努，员涌工忙傻得团逼团转吧，住诸房几谁乎天腾天爆获满。解乙饭庭店却恒在坚层持原泛价的姨情况音下，抛不断是地改量善服警务项脉目，杂提高央服务拨质量浊，住肌房率驾虽然转不高财，却播培养签了一狮批又叉一批故的忠捏诚散票客。植看着躁甲、嘉乙两血饭店帽的经志营景白象，决谁都边替乙莫饭店全捏了翻一把同汗。垃到了亡年底甚时，钟两家颤饭店虎各自夸算了都算，络出人秃意料甲的是辰，乙拆饭店离的纯逢利润山居然川超过疯了甲属饭店犁。此携时，族甲饭护店的结老总狼陷入讲了困沃惑。6、竞急争对衰手价犬格制定类价格振时，筑应首吼先了四解本汪地区钩同等鹊级的匆其他得酒店皱的房量价，迁这样匹出台察的房琴价才巾具有义一定钳的竞冬争力寻。7、客誓人消犹费心匪理价格臭门槛价格筹过高险，客孤人消际费不秩起篮。价格峰过低茧，客景人怀汗疑质户量有物问题悄、怕返上当粗。ht郊tp援:/缘瑞/v归.y之ou诵ku驻.c弃om闪/v航_s幼ho垒w/缺id网_X萄Mj脱A5深Nz陕M0鹿OT往A0下.h希tm取l?咸tp菜a=雄dW货5p仅b2将5f程aW翻Q9士MT绑Ay堡Mj你Ez种Xz像Ew蚊MD往Aw峰Ml坑8w狂MV灰8w她MQ8、有膏关部尤门和闻组织混价格林政策视频绕：伟疯大的隆巡礼肉工程—迪拜壮帆船冷酒店客房虹定价垦方法千分梨之一谋法客房爱面积诞定价度法赫伯茶特定咐价法收支聚平衡灶定价锈法千分剪之一结定价丧法根据视客房美的造约价来间确定曾房价抛出租粮价格带的一厨种方坝法，招即将舅每间沃客房倚的价狡格确两定为堵客房扩平均附造价吧的千桃分之胀一。习题1：某单饭店这建造蔽成本村为1亿美脏元，座客房稀总数确为80沉0间，秧其平雁均房捎价用胖千分访之一竖法计遇算为来：平均供房价娃为多唯少？峡？？平均关房价麦＝1亿（旬美元祖）（10尤00表*8针00间）这种蒜定价利方法燥只考碑虑了咸客房限的成疗本因带素，漫而没贷有考齐虑客蹈房与疑餐饮昼、娱度乐等宪其他刊各种呈设施唇设备弹投资薄比例与的差折异以栋及供抚求关鹿系、眠市场荡竞争糕等相崭关因督素，衔因而持缺乏叶科学绿性和裁合理拌性。肢只能现作为午客房带定价肥的参沫考。客房徒面积歌定价庆法通过描确定匪客房扯预算肝总收度入来块计算籍单位花面积色的客盟房应勺取得降的收撞入，柜进而厕确定堆每间袜房间承应取网得收宽入而森进行观的一晨种定迹价方衰式。赫伯厌特定贩价法20世纪50年代反由美站国饭细店和敬汽车笛旅馆己协会总主席逢罗伊·赫伯夹特主托持发银明的遣。它拐是以铁目标股收益忽率为掌定价门的出蹲发点酸，在架已确工定计医划期阀各项载成本古费用江及酒络店利沉润指阵标的快前提碎下，眼通过恨计算捆客房琴部应许承担卸的营给业收钥入指慢标，胡进而路确定油房价遭的一举种客羊房定剪价法平均精房价=客房那部营勺业收霸入指束标/预计滨客房欺出租规天数例题江：某丹饭店组拥有旗客房刑40误0间弦，据房诚测算输，每化间客掠房分拨担的努固定回成本碍为1奴50塔元，晨每间剂客房肾的单叙位变药动成盐本为舒40淘元，常饭店良的年竞平均耻出租颈率为药70颈%。需问饭潮店制比定何钞种房后价才惜能使猜饭店兵盈利虽？收支怠平衡结定价以成难本为男导向妖，运霉用损汁益平吸衡实偏行的看一种沃定价季方法端。酒映店可谋根据矮成本透、销治售量伸、利树润的宽关系焦，计侄算出兔收支柱平衡悦的平死衡点争，并息以此娘确定颤客房混的价迟格。收支诱平衡笋定价在法销售岭量金额固定垫成本匆线总成羡本线亏损赢利总营均业收鸦入线固定淹成本变动崖成本B.害E.肚P.赢亏译临界缎点定价板策略（一个）优狱惠价嗽格策日略（二蛇）心期理价押格策宵略（三贝）产巴品差牌别定钱价策疼略（一见）优舱惠价浅格策谨略1、数伯量折凶扣2、现亲金折向扣3、季由节折米扣4、赊校销政留策5、附袜赠价紫格6、同忽业优外惠（二拐）心势理价泡格策钻略1、整班数定楼价策症略2、尾蓄数定腊价策盾略3、习跨惯定全价策节略4、声窜望定丸价策浆略1、整屿数定凡价策帖略特浑点：房价鬼最后辞一位深为0。多为纵酒店眯中低羽价位肺产品原山因：使人苹产生听错觉滚：热销捐、价台格实勿在2、尾谁数定纸价策博略特罩点：房价液最后活一位眨为大岗于0小于10的数耐字。原位因：使人雷产生视错觉伤：相对攻价低丝式、物作超所廊值9.97元9.94元美国人喜欢奇数日本人喜欢偶数低价值商品9.98元中国人喜欢8和63、习论惯定东价策筐略特忠点：符合执消费搬习惯升倾向舞的价灯格。原困