《运动营养学》复习的题目

2实用标准文案2单选题1.在视觉细胞分化和免疫应答等面具有重要生理功能的营养素(A)A.vitAB.vitBC.VitCD.vitD2.儿童青少年运动时水的需要量（C）A．1000-1500mlB.1500-2000mlC.2000-2500mlD.2500-3000ml3.下列不是健康饮食标准的是（）A．平衡膳食并且有规律地摄入B．摄取足够的热量保持一个健的体重C．摄入充足的蔬菜水果D．过度饮酒4．能够粗略反应身体质量的指是（B）A．身高体重C.坐臀围5．能够反应人体纵向高度的主形态指标是（）A．身高体重C.高D.长6．调查个人食物摄入量最常采的方法是（）A．称重法B.食物频率问法C.24小时膳食回顾法膳食史法7．下列不属于运动员上市调查方法是（）A.回顾询问法B.记录法C.重法化学分析法8．因过度训练导致胃肠道紊乱运动员膳食应该注意（C）A．食物应口感好少食多餐C．尽量减少刺激性食物的摄入D.前补充运动营养补给9．大量出汗的或高温环境下的赛，应在赛前补液（D）A.50-100mlB.100-200mlC.300-400mlD.500-700ml10.下列不属于过度训练的导致的症状是（D）A．食欲下降B.呕血、便血C.群失调营养不良11．运动员赛后第一餐应安排在赛结束后（）以后进行。A.20minB.30minC.40minD.50min12.运动员比赛前进食的最佳时间为（C）A.1hB.2hC.3hD.4h13.下列不是氧自由基的细胞毒性作用的是（B）A.引发脂质过氧化反应，生成烯如丙二醛等B.发生精氨酸氧化脱氨基C.导师核酸结构的改变D.导致与蛋白质分子发生交联、合、肽键断裂等多种损伤14．下列哪个不是可溶性膳食纤（）A.木质素B.羧甲基纤维素C.维素D.部分半纤维素15．脱水法的实施不宜超过（B）A.1B.2C.3D.416．合成甲状腺素的主要营养物是（）A.CaB.FeC.ID.Zn17.正常人体脂肪组织含有脂肪细胞大约为（C）A.200-250亿B.250-300亿C.300-350亿D..350-400亿18．妊娠早起孕妇每日需增加热（B）A.50KcalB.100C.150KcalD.200Kcal精彩文档

实用标准文案19．下列不属于维生素主要作用是（）A.促进机体骨骼和牙齿的钙化B.促进儿童生长发育、促进消化防治贫血C.预防甲状腺肿大D.呼吸链的主要辅酶20．膳食中糖类的主要是（C）A.果糖B.麦芽糖C.粉D.萄糖21．下列哪项不会引起铁代谢紊（A）A.运动引起激素水平变化B.摄入不足C.铁丢失增加铁吸收障碍22．运动中补糖的时间间隔为（）A.5-10minB.10-15minC.15-20minD.20-25min23.人体肌肉中肌酸含量的上限为（）A.100mmol/kdB.120mmol/kdC.140mmol/kdD.160mmol/kd24运动饮料的主要原料不包括）A.果糖B.葡萄糖中链淀粉咖啡因25．下列不属于牛磺酸生理作用是（）A.保护心血管系统功能B.节神经系统功能C.改善骨关节损伤的病变进程，护韧带肌腱等D.促进消化吸收及解毒作用26．运动饮料的特点不包括（DA.一定的含糖量B.量的电解质C.低渗透压有轻微的兴奋作用27．下列不属于人体内糖贮存场的是（D）A.肌肉B.肝脏C.液D.骼28．营养学上把纤维素、果胶、纤维素、木质素以及琼脂等统称为（B）A.营养物质膳食纤维C.量元素膳食脂肪29．我国成年人中氮、钙、磷的例应为（A）A.12：0.6：B.13：：C.12：0.52D.13：：30．影响体质与健康的后天因素（A）A.环境B.遗传先天性疾病D.基因31．下列没有抗氧化功能的维生是（）A.VitDB.VitEC.VitAD.32.哺乳期妇女每日膳食钙推荐摄入量为（C）A.600-800mgB.800-1200mgC.1200-2000mgD.2000-2500mg33.目前我国城市中学男女生平均每人每日获得的能量分别占供给量标准百分比为（D）A.60.1%和72.4%B.75.2%和75.8%C.80.5%和78.9%D.98.9%和97.6%34．哺乳期妇女的基础代谢率会B）A.降低B.增高C.减退D.不变35．激励皂甙或刺蒺藜提取物的要生理作用是（）A.促进肌肉增大，增加鸡头的爆力和耐久力，促进运动后激励回复B.降低血脂和血压C.促进促红素生成和骨髓造血D.促进磷酸肌酸的合成精彩文档

实用标准文案36．一般人体的失水量达到体重2%，运动能力会下降（）A.6-10%B.10-15%C.15-20%D.20-25%37．人体内最丰富的游离氨基酸（A）A.谷氨酰胺B.酪氨酸C.胱氨酸精氨酸38．高氧液主要用于治疗下列哪疾病（B）A.癫痫各种缺氧血性疾病C.动性损伤运动性出血39．膳食纤维对机体的有益作用包括（C）A.促进减肥B.防治便秘C.治尿结石D.低血糖40．形态测量中，塑料带尺每米误差不超过（B）A.0.1cmB.0.2cmC.0.3cmD.0.4cm41.运动员由于过渡训练导致消化系统问题，不会出现的症状是（D）A.食欲下降B.恶心、呕腹痛腹泻D.出血42．肌肉上瘾症患者不会出现的象是（C）A.十分注意体型B.分注意饮食C.喜欢参加社交活动D.时间的力量训练43．糖尿病典型的临床症状是（）A.多尿、多饮、多食和体重减轻B.尿、少饮、多食和体重增加C.多尿、多饮、少食和体重增加D.尿、多饮、多食和体重减轻44机体在运动中利用最快最直的能量是（）A.葡萄糖B.ATPC.糖原D.水化合物45．运动中补糖的原则是（A）A.少量多次补糖越早越好C.果糖和葡萄糖联合使用大量饮用葡萄糖46．下列不属于脂肪主要营养功的是（D）A.供给运动能量维持体温和保护内脏C.构成机体一些重要的胜利物质D.持体液和电解质平衡47．下列属于必需氨基酸的是（）A.丙氨酸天冬氨C.氨酸D.氨酸48．下列哪项不是利尿剂的副作（B）A.低血钾和缺钾排出体内潴留的水和无机盐C.糖代谢紊乱导致肌血流量改变和肌肉疾病49．运动员服用可卡因的副作用（D）A.成瘾性B.致命性心律失C.眠、焦虑和厌食D.体温失衡，导致热病50．合理的一日三餐能量分配比应为（B）A.30%、30%、40%B.、40%、C.40%、30%、D.40%40%51．睾酮类化合物的主要降解器是（）A.肾脏B.脾脏C.肠肝脏52．下列哪种不属于违禁药物（）A.可卡因B.吗啡C.洛因D.美沙酮53．下列不相克的两种食物是（）A.萝卜和木耳牛奶和蜂C.生和黄瓜D.芹菜和鸡肉54．健身运动中最常见的运动方(C)A.力量训练柔韧性训C.氧训练D.耐力训练精彩文档

实用标准文案56．下列十五中含铁最丰富的是D）A.大豆B.大米C.菜猪肝57．糖尿病的活动指南不包括下（）A.有氧运动B.无氧运动运动前多喝水D58．当感到口渴时，机体水分丢已达到体重的（）A.2%B.3%C.4%D.5%59.食物中糖、脂肪和蛋白质每克供能分别是（A）、37.6kJ、kJB.15.6kJ37.6kJ、C.、30kJ、15.6kJ.16.7kJ、36.7kJ16.7Kj60.机体每增加1克新组织需要耗能量（C）A.10kJB.15kJC.20kJD.25Kj61．下列哪个属于酸性食物（AA.大米海带西瓜D萝卜62．运动结束后多久进食最佳（）A.40分钟以上分钟上C.20分以上D.10分钟以上63．在冰雪场地白色环境中运动，为保护眼睛，应增加（A）的摄入。A.VitA和VitBB.VitA和VitCC.和VitDD.VitB和VitC64．下列不是热量营养素的是（）A.糖类脂肪C.白质D.维生素65乒乓球和击剑等项目的训练伴有运动员紧张的视觉活动此这些项目运动员应注意适当增加（C）的补充。A.叶酸维生素B

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维生素AD.维生素D66．足球运动员最基本最主要的能系统（D）A.无氧代谢功供能糖酵解供能C.有氧和无氧代谢供能D.氧代谢供能67．50m游泳运动中，无氧代谢有氧代谢分别供能（）A.95%、5%B.80%、20%C.60%、40%D.30%70%68．骨质疏松症患者主要的体力动方式为（）A.大强度、短时间B.小强度短时间C.大强度、长时间D.小强度、长时间69．人体内含量最丰富的矿物质（B）A.MgB.CaC.FeD.Zn70.骨质疏松患者增加骨密度的最佳运动强度为（）A.最大耗氧量60%B.最耗氧量30%C.最大耗氧量30-50%D.大耗氧量70-90%71．下列不属于糖尿病患者饮食防和治疗的基本措施（D）A.改变不合理的膳食结构平衡膳食，合理营养C.定时定量并科学搭配暴饮暴食、吸烟酗酒72．运动员的能量需求通常是以C）为依据计算。A.能量的消耗率B.能量的入量C.量消耗量D.基础代谢率73．控制体重的运动员，不应采的方式是（）A.控制饮食饮水B.加运动消耗C.使用利尿剂D.过各种物理手段进行脱水74．男运动员每日能量需求为（）A.3000-6000kJB.2900-5900kJC.2000-4000kJD.3500-7000kJ精彩文档

实用标准文案距离的跑步所耗能量中无氧代谢和有氧代谢分别占（A）A.25%、75%B.75%、C.60%40%D.40、60%76．耐力性项目运动员，日常饮中糖类摄入应控制在占总能量摄入的（C）A.30-40%B.40-50%C.60-70%D.80-90%77．据研究，相同环境下，完成距离游泳所需能量是跑步耗能的（A）A.4倍倍倍D.1倍78．下列有关降低血压说法中错的是（A）A.每周7次以上，每次的等强度运动可降压B.每周消耗300-1300Kcal的能消耗有较明显的降压作用C.减少食盐、酒精或减轻体重有于降压D.增加富含钾盐的水果、蔬菜摄有利于降压79．耐力项目运动员，赛前补糖时间为（B）A.1-10minB.1-2hC.4-5h．1-2d80.为达到能量平衡，糖类、脂肪和蛋白质三者的摄入合适比例为（C）A.6：：B.1：0.7：6.5C.6.51：0.7D.6.5：：81．下列不是维生素的主要功的是（D）A.促进铁的吸收增强抵抗力，促进伤口愈合C.提高耐力、消除疲劳和抗氧化D.癌作用82．体内含量最丰富的矿物质是B）A.铁钙C.硒1.下列哪一种物质不属于脂类C）A．脂肪酸B.三酰甘油C.氨酸D.胆固醇2.下面不是单糖的是（）A．葡萄糖B.果糖C.乳糖D.粉3.以下不属于无机盐的是（BA．锌B．氮C．D.4.体质不包括下列哪部分（）A.体格B.体能C.应能力D.体重5在视觉细胞分化和免疫应答等面具有重要生理功能是AA.维生素AB.维生素CC.素D.生素6.能量消耗是指（）A．基础代谢B.运动生热效应C.食的生热效应D.上均是7.棋牌类项目合理的营养补充，在膳食上要求含C较高的食物。A．蛋白质B..脂肪C.糖D.维生素8篮球运动中无氧代谢、有氧代供应的能量比是A）精彩文档

实用标准文案A．，10%B.10%，90%C.20%80%D.80%20%9.人体每日摄入膳食纤维适宜量为DA.5~10gB.C.15~20gD.20~30g10．对促进机体骨骼的牙齿钙化起重要作用是A.维生素BB.维生素CC.维素DD.维生素11.既是合成甲状腺素的重要原料，也是维持人体正常新陈代谢所必需的无机盐是CA.钙B.铁C.碘D.12.肥胖可引起哪些疾病B）A．糖尿病B.高血脂症C.亢以上都不正确13.下列元素与胰岛素活性无关的是D）A．铜B.铁C.D.14．下列哪项不是体力活动、营在减肥中的作用D）A．体力活动增加能量消耗，调能量平衡B．体力活动减少体脂，改善身成分组成C．改善脂代谢D．改善蛋白质、糖代谢15.有关心血管疾病的体力活动的运动方式有力量训练、作业训练、气功等，其中最主要的运动方式是（）A．作业训练B.力量训练C.疗训练有氧训练16.乳清蛋白具有最高的生物利用价值，下列不是乳清蛋白成分的是BA．β—乳球蛋白B.酪蛋白C.牛清蛋白D.免球蛋白17.运动饮料的特点是（D）①一定的含糖量②适量的电解③低透压④碳酸气，无咖啡因，无酒精A．①②B.①②③C.①④D.①③④18.下列不属于酸性代谢物的是D）A．氧化硫B.磷酸C.酮酸D.酸果糖激酸19.下列哪项运动不属于力量性项目）A.举重B.投掷C.摔D.操20.下列不属于自由基生成增加造成运动性疲劳的原因是DA．运动产生过量自由基使生物发生过氧化损伤，使细胞功能紊乱B.进攻机体的生物大分子结构损，功能丧失C.使呼吸链的功能下降D.使心肌功能受损21.下列不属于运动员膳食调查内容的是）A.三餐能量分配百分比B.钙磷C.营养素摄入百分比胆固醇摄入量22.下列哪些不是人体测量的主要项目A）A.身高、小腿围度体重、坐高C.胸围、腰围、臀围D.皮褶厚度23.以下不是受一定限制的药物是AA.咖啡因B.酒精C.大类D.局部麻醉剂24.以下是运动营养补充的误区的是）A．强调特殊营养的补充，忽略础营养的摄入B.强调宏量营养素的摄入，忽微量营养素的供给精彩文档

实用标准文案C.强调晚餐的丰盛，忽略早餐多样性D.以上都是25、下列哪种氨基酸不属于人体需氨基酸（BA、缬氨酸B、谷氨酸C、氨酸、苯丙氨酸26健耳者由于经常参加运动动体内会产生许多酸性代谢产物该多摄入一B）食物，以维持体内的酸碱平衡。A、酸性B、碱性C、中27、食物一般在进餐后（D）时从胃内排空。A、0.5—B、—C2—、3—28A）称为呼吸商。A、食物在体内氧化生成CO2体与同时消耗O2的积之比；B、食物在体内消耗O2体积与同氧化生成CO2的积之比；C、人体呼吸消耗O2体积与氧化成的体积之比；D、人体呼吸氧化生成CO2体积消耗O2的体之比；29、下列哪组维生素都属于水溶维生素（C）A、维生素B12，泛酸，维生素B、叶酸，维生素C，维生素KC、泛酸，生物素，维生素PPD、维生素C，维生素A，维生素B630、下列哪能项属于MUFA？（DA、亚油酸B、C、、油酸31、下列选项中不属于调查中回询问法的是（D）A、膳食回顾法B、食物频率问卷法C、膳食史法D、记法32、下列哪种维生素是脂溶性维素同时缺乏或摄入不足导致夜盲症（A）A、维生素AB、维生素、维生素E、维生素33、人体运动的主要能源物质是CA、蛋白质B、脂肪C、糖、ATP34、BMI指数易于测试，因而广用于体脂的评价。当BMI于（）时，表于被测试者为肥胖。A、25B、26C、28D、3035、下列哪个不属于支链氨基酸B）A、亮氨酸B、组氨酸C、氨酸、异亮氨酸36、下列选项中哪项不是抗氧化量营养品素）A、维生素EB、维生素B1、维生素、锌37、下列哪种不是和骨质疏松主相关营养素（）A、钙B、维生素DC、磷、铁、镁38、蛋白质营养不良患者首先输（）Ａ、血浆Ｂ、血液Ｃ、蛋白Ｄ氨基酸39、耐力性项目比赛应进行赛前糖，为避免胰岛素效应，补糖的时间应在赛前（Ｂ）内进行。A、—15minB、—min、30—45min、4560min40、缺乏下列哪种维生素会导致脚病（）A、维生素B1B、维生素B2C维生素B6、维生素B12精彩文档

实用标准文案41、中国运动员每天膳食钙适宜影入量为（BA、800—1000mg/dB、10001200mg/dC、—D、14001600mg/d42、我国暂订的膳食纤维推荐摄量为第人每日（）A、25gB、30gC、50gD35g43、在体育运动中能有效延缓运疲劳，运动后能较好的消除运动疲劳的维生素是（B）A、维生素AB、维生素CC、维生素B2、维生素D44、治疗营养性肥胖的首选疗法CA．控制饮食B手术疗法C控饮+动疗法D药物疗法45、蛋白质对运动员的