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文档简介

女性营养与健康——健康一个女性,健康一个家庭。中国食育工作委员会常务委员中国食品工业协会讲师临沂市营养师协会副秘书长金日健康管理咨询有限公司营养总监人民大药房营养首席临沂电视台、青岛电视台、财富932私车广播、沂蒙晚报、鲁南商报等多家媒体客座嘉宾“健康临沂”百场公益讲座发起人。——任轩2023/5/202我总是蹲下一会儿站起来就头晕目眩,还经常浑身无力,总是睡不醒,吃饭也没有胃口,朋友说我脸色发黄,精神很差,这是什么原因?爱美的你,有没有出现这种情况?缺铁性贫血状况但是在生长需要量增加摄入量不足肠道吸收利用障碍及疾病(月经期、消化道出血、肿瘤、腹泻等)。一旦贫血,营养素、氧就无法被重组的运送的身体的各个角落,肌肤和毛发也会因营养不良而老化。皮肤的颜色——贫血女性如患缺铁性贫血,不仅会头昏眼花、心悸耳鸣、失眠梦多、记忆力减退,而且会红颜失色、面色萎黄、唇甲苍白、肤涩发枯,甚至皮肤过早出现皱纹、脱发、色素沉着,皮肤黏膜苍白无华,面色萎黄、疲倦乏力、毛发干枯、工作效率不高、口唇角化、食欲减退、指甲扁平甚至反甲、无光泽、便秘。这些皮肤的改变与我们的美肤追求是相悖的,是化妆品无能为力的,治标不治本。贫血的症状解决贫血的状况最根本、最有效的是营养食疗。在平衡膳食的基础上增加铁、维生素C、蛋白质、叶酸、维生素B12的摄入量。动物性食物中的铁是血红素铁,如动物的肝、肾、血,瘦肉,鸡蛋,鱼、虾、海蜇等。两者均衡合理食用,才能让我们远离苍白萎黄,还原美丽红润。还应多吃些维生素C的水果和蔬菜,以促进铁吸收的作用。如何解决这些影响肌肤的问题?为“胖”消得人憔悴,花钱受罪终不悔!目前,在很多白领丽人中流行“不吃主食减肥法”,她们认为吃主食会使人发胖,于是不吃或只吃少量主食,忍受着饥饿的煎熬,期待身材迅速苗条。更有甚者,每日三餐只吃黄瓜、西红柿等蔬果,而米饭、馒头、面条等主食一点儿也不碰。如果少吃或不吃碳水化合物类主食,势必多吃富含脂肪和蛋白质的食物,否则生命活动就无法进行,其结果导致摄入的总热量并不低,甚至更高。

这样,非但体重降不下来,还会发胖。减肥主食,是大脑能够利用的主要能量来源。大脑所能利用的唯一能量来源是血液中的葡萄糖,只有血糖维持在一定浓度范围,大脑才能正常工作。如果发生低血糖,大脑能量供应不足,脑细胞就会怠工,出现注意力不集中、记忆力下降等现象,严重低血糖甚至会导致昏迷。不吃主食危害健康肠道老化肥胖减肥肠道菌群失调每日饮食中要有50%以上热量由主食提供。一般减肥饮食每天热量应控制在1000~1500千卡,每日主食提供的热量应为500~750千卡,折合主食150~200克,才能达到碳水化合物的所需量。如何科学减肥?1、没时间吃饭,早上是用来睡觉的。2、省钱买漂亮的衣服。3、节食减肥,能不吃就不吃。4、赶不上早餐的时间,太早了。5、早上起来没什么胃口。6、带孩子,孩子什么时候起什么时候吃。为什么不吃早餐?看看你属于哪一种?1、不吃早餐会造成低血糖。经过一夜的睡眠,血糖浓度处于偏低状态,如不吃早餐,就会使血糖浓度继续下降,出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象,有时甚至出现低血糖休克。2、会严重影响记忆力。据专家解释,大脑的能量来源于葡萄糖,而且只能贮存8小时。早晨如不进餐,会使大脑出现能量不足,引起记忆力衰退。3、不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。4、诱发胆结石。不吃早餐的危害中国居民膳食指南中建议,早餐提供的能量应占全天总能量的30%,早餐的食物量宜相当于全天食物量的1/3.早餐是金,午餐是银,晚餐是铜把食学物分愿成谷埋类肉类弃/豆摧制品奶及理奶制正品蔬菜逗/水教果类如何阔评价累早餐等营养采质量遣?如何半吃出面美丽漆与健乡丰康?合理薄膳食提,均补衡营说养中国压居民叼膳食腰宝塔1、如逝何食劣用谷寨类?谷类毒是人激每天夺吃得最多的一膀类食民物主食谷类春是平吹衡膳市食的片保证碳水俭化合五物占75因%—撞80赌%;蛋白桂质含匪量8%尘—1锣0%;脂类汗含量1%左右富;提供邀丰富琴的膳岛食纤享维;含有哄维生踪蝶素B族;含有焰矿物搞质钾浆、铬梁、锌泻、铁锄、钙赛等。谷类透提供睡人体名所需陆的哪递些营跨养素升呢?膳食创纤维欣、维糖生素B1等损材失90碍%粗粮大与细锹粮营谈养素欣的区售别很五大膳食纤维维生素B1维生素B2糙米

5.9

0.11

0.05精米

0.2

0.03

0.02标准粉

3.7

0.46

0.08精粉

0.6

0.11

0.06粗粮富加工耀成细边粮营炊养素胳流失市大吗忘?每人臂每天重应摄盲入50伙—1魄00克的裕粗粮粗粮客细作陷,粗歌细搭扩配。每天塌要吃节粗粮烟多,巧还是蛾吃细叶粮多泽?细多及粗少绍,粗扒细混鹊合。2、如灭何食刷用蔬服菜和推水果馒?蔬菜坊浑身征都是没宝水分栏多,买能量市低;维生蚀素:B2、维彼生素C;矿物恢质:项钾、店铁、府磷、吧钙;膳食盲纤维渐:半乒纤维日素;富含贴多种雀植物腐化学软物质禾。日常采膳食浅中如鸟何合纪理的段选蔬猴菜呢斩?深色区蔬菜某占一庄半以嫂上;增加盖十字闹花科利蔬菜悬的摄著取;增加押菌藻篮类蔬隙菜的乏摄取菜;少吃枕各类捎腌制挠菜和纳酱菜甚。水果绞浑身赌都是豆金水分凑多,江能量跟低;维生吼素:C、B族;矿物掌质:民钾、吴镁、纲钙;膳食村纤维潮:果常胶;富含被多种煤植物庙化学遥物质坝。水果厘与蔬龟菜可谁以相佩互替誓换吗青?水果蔬菜品种

微量营养素

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蔬菜砌是生趴存型秒食物水果欠是享档受型趟食物多多多多多生食多数米熟吃世界登癌症唉研究轧基金贩会认猛为,抵有充旱分的穴证据衡表明企蔬菜算和水拦果能陆降低肯口腔唐、咽韵、食澡管、劝肺、鸡胃、感结肠膀、直采肠等妈癌症晓的危拳险性柏,且现很可吨能降忍低喉惭、胰扩腺、暗乳腺霸、膀顽胱等融癌症则的危岭险性粘,亦婚有可徐能降翠低子底宫颈熟、肝暑、前括列腺成癌的辽危险略性。新鲜龟的蔬腔菜和盗水果件已被塑公认凤为最佳坟的防筒癌食扑物3、如盐何食税用薯垒类?薯类久可代谊替主污食碳水浙化合购物含衬量25题%;蛋白晌质为1.惕5%;脂肪家为0.松2%;丰富删的膳泻食纤苏维;维生丛素B1、B2、烟筋酸、C;4、如定何食零用奶杆及奶旱制品崇?蛋白极质含捏量3%,消睁化率90壳%;脂肪垂含量3.印5%;有纹利于贵消化装;碳水割化合捆物主冷要为知乳糖擦,增耽殖有久益菌罪;富含溉钙、售磷、拖钾,卵容易轧被人喝体吸谢收。认识帅牛奶铲的营曾养成逐分与肚特点营养谎成分践齐全抖;组成助比例骄适宜吴;容易猴消化皆吸收犬。大自溉然的颂琼浆全玉液中国津居民喂奶类肿消费令量严哲重不贝足30俱0克27克推荐孕量实际尊量仅为慢发达卫国家惜的5%左右哪;与世录界人具均水汗平相猜差近11倍。中国借居民烛喝奶捎量达语到推贩荐量旦了吗乞?酸奶奶粉奶酪奶油乳糖烟发酵林成乳饺酸,锈接种蹈乳酸繁杆菌酿。液态侧奶经歇消毒壶、浓棉缩、从干燥隐而成武。排除突乳清亭、乳部糖,能加盐详压榨饥而成哪。饱和覆脂肪贯酸高钟达80贝%—90袋%。除奶舅油以环外的从奶制过品营校养成圈分基本筝没有高变化生活暗中经寸常饮佣用的烂奶制专品有小哪些鉴呢?5、如口何食售用大绿豆及魄豆制简品?“豆”的说袖法不利一,近种类钱又多请找锁出下护列各怒组粮败食作孩物中属于码“豆脂类”苗的作选物?A、扁豆呆、四狡季豆[芸豆物、菜炮用大旋豆]、黑论豆[黑大宫豆];B、豆笔芽、蝴青豆[青大叉豆]、蚕井豆、誉豌豆扮、豆沈角;C、红口小豆沈、绿湿豆;瓜毛豆[青豆]、黄直豆[大豆]。大豆英的营项养成穴份比脉例较则高优质隆蛋白育质38辟%左右眯;脂肪18寒%左右欺(不嚷饱和柏脂肪躺酸85盯%)碳水傍化合秃物28步%左右符(1/雹2是膳掩食纤校维)份;维生峰素B1、B2和烟蕉酸明堪显多翁于谷琴类;钙、阶磷、名铁的诞含量却明显汤高于脖谷类岁;含有栏丰富齿的胡怕萝卜稿素和乔维生双素E。小豆毛子里尖有大木学问1两大弦豆=3两精罚肉3两鸡摔蛋4两大爸米含卵冒磷脂呼,不渣含胆眼固醇中国押居民跃豆类眠及豆叶制品蒸的摄逢入量惹明显黎不足推荐待量实际大量30—50克16克6、如退何食蚁用鱼哗、肉您和蛋仪?肉类烟中的腿饱和柏脂肪跪酸和剩胆固损醇辫含量趁最高蛋白匠质含殖量10豪%—20默%;脂类生以饱受和脂睡肪酸晚为主献;含有辣较高朵的胆蝇固醇肠;肝脏你含有酒极其挡丰富机的维烤生素A、B族;含有滥丰富浊的铁律,生沉物利炎用率帖高;肉类断含有独哪些指营养免成分?蛋类哀是最苏理想勇的营治养库蛋白乒质含随量12冲%;脂肪粪含量13衡%;维生低素A、D、E、K、B、C;矿物藏质钙似、磷苗、铁融、锌皱、硒敌;蛋黄扛集中绘卵磷贸脂和益胆固坦醇。蛋类亩含有酸哪些平营养积成分芝?一天现一只啊(鸡模)蛋哪一催种蛋薄的营膊养价破值最口高?A、鸡颗蛋;B、鸭惩蛋;C、鹅环蛋;D、鹌缓鹑蛋歪。差别华不大占,各红有所超需蛋白质脂肪VA钙胆固醇鸡蛋

13.3

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12.613.026162

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11.115.619234

704鹌鹑蛋

13.111.033764

5157、如击何食耻用烹仍调油凑和加痕碘盐裳?一个演标准错人每残天应炼该吃竖多少烹调断油?A、50—75克;B、30—50克;C、25—30克;D、10—25克。42克25—30克实际缩慧量推荐于量盐是桨维持择生命贺活动夫必需攻的微怖量元仍素保持本肌肉幸的活息力;调节手体内玩水平押衡;维持皇酸碱诵平衡怀;维持博血压爪的稳丸定。盐是西调味闹品还风是营颈养品声?中国杜居民圣盐的枕摄入睛量太饱高北京垂、天污津23克上海耳、南姥京12克广州客、深申圳6克中国蜻居民给盐的冶消费辽量符愉合推撇荐量著吗?食盐柜摄入俯量的秩多少疯直接培影响劲血脆压水者平盐摄外入过抽多带圈来的伶直接碗危害动是什殊么?A、20克;B、15克;C、10克;D、6克。12克6克实际殊量推荐编量一个设标准仁人每蜘天应澡该吃猫多少宁盐?[包括野酱油养、酱掀菜、召酱中皱的食虾盐量]8、如垫何饮脑用水远?水是却人体这的一念部分性别胎儿婴儿少年成人老年男人

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