学校食品安全告长书

学校食品安全告家长书尊敬的家长：您好！现阶段我们生活中充斥着许许多多食品安全问题，而广大少年儿童缺乏生活经验和各种社会方面的常识，自我保护能力很差，所以提高少年儿童的食品安全自我保护能力，预防各类食品安全事故的发生具有十分重要的意义。因此，为给孩子营造一个良好的食品安全环境，帮助孩子了解食品安全知识，增强食品安全防范意识，我们希望家长与学校共同做好食品安全教育工作。01什么是食品安全食品安全是指食物无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。02小学生饮食安全常识不随便吃野菜、野果。不吃腐烂变质的食物。不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。不喝生水。不食用过期食品和饮料。不要到卫生条件较差的地方进餐。不生吃海鲜、河鲜、肉类等。不食用病死的禽畜肉。生吃瓜果要洗净。如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。不吃陌生人递送的食物及饮品。在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品。生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。不要将热食物放人冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。记住在准备食物和吃饭前一定洗手。处理生鲜食物的用具使用后，处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前，用具必须彻底清洗。认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食、烹调、削皮或扔掉”。—般来说，生水是不能饮用的.饮用水必须经煮沸消毒过滤。03饮食注意注意营养平衡。小学生在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食。尤其早餐要吃饱吃好，因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右。这样才能保证身体健康和消化需求，早餐应有足够的营养，不能马马虎虎随便吃一点，或干脆不吃。多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。变换食品花色品种，增加孩子食欲。愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率。吃饭要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽。因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。不过量饮食。吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。吃饭时不要看电视、看书，也不要与别人聊天。剧烈运动后不要马上吃饭，应先休息一下，喝点水，然后再吃饭。吃饭后可以散步，做些轻微活动，不要马上进行大运动量的运动。不要常吃甜食、零食，不要吃过咸的食品。不乱吃加药食品。如强化食品，保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。进食定时定量。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。食品是人类赖以生存的最基本的需要，是人类社会发展的物质基础和源泉，食品应当具有营养价值、安全性和应有的色、香、味。为了更好地