四年级【科学(教科版)】食物在口腔里的变化1教学设计2

课程根本信息课例编号15学科学校科学班级四学期第一学期课题?食物在口腔里的变化?教科书书名：?科学?出版社：教育科学出版社出版日期：2020年7月教学人员姓名单位授课老师陈颖北京市海淀区五一学校指导老师王思锦北京市海淀区老师进修学校指导老师韩民扬北京市海淀区老师进修学校教学目标教学目标：科学概念目标：1．知道食物在口腔里会经受初步的消化过程，牙齿、舌和唾液共同参加了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。2.知道牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，爱护好牙齿，有利于我们的身体健康。科学探究目标：1.观看、描述食物在口腔内部变化和牙齿外形特征、分布，能对食物在口腔中的变化进行简洁的记录。2.体验分角色扮演“面包〞、“牙齿〞“舌〞，模拟面包在口腔中的初步消化过程，感受牙齿、舌和唾液的共同作用，并不断完善对牙齿结构及运动特点的熟悉，有意识的对自己的原有观念进行补充或修正。科学态度目标：能够认真认真地观看和实事求是地描述牙齿的结构和运动特点，并乐于与他人共享自己的发觉。科学、技术、社会与环境目标：体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。教学重点：知道牙齿、舌和唾液共同参加了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。教学难点：体验角色扮演中不断完善对牙齿结构及运动特点的熟悉，有意识的对自己的原有观念进行补充或修正。教学过程时间教学环节主要师生活动一、聚焦谈话：我们在上节课学习食物的养分时，知道食物的作用是给人体供应给料与能量。我们人体的消化器官可以将这些食物转变为我们可以汲取的养料和能量，这一过程叫做消化。而口腔是人体的消化器官之一。今日让我们一起来观看食物在口腔里的变化。二、探究〔一〕咀嚼一块馒头，观看馒头的变化1.叙述：首先我们预备三块大小相同的馒头。分别咀嚼1、3、5次后，吐到培育皿中。观看食物在咀嚼后形态的变化。2.播放咀嚼一块馒头，观看馒头的变化的试验视频提示：你也可以借助小镜子观看馒头在口腔里的变化。要依据试验要求进行，不要将食物提前吞下去。提示：边试验边感受：牙、舌和唾液分别起到了什么作用？3.提问：通过观看和比拟，我们发觉食物在口腔里发生了怎样的变化？讲解：三种牙齿的科学名称及各自不同的作用。门齿：用来切割食物；臼齿：用来咀嚼食物；犬齿：用来撕碎食物。5.讲解：牙齿是我们身体重要的消化工具。不同外形的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自不同的作用，爱护好牙齿对我们一生的健康都很有意义。〔二〕利用彩泥制作牙齿模型，观看馒头在口腔中的变化过程。1.谈话：我们在家中可以利用彩泥做一个牙齿模型，看一看馒头在口腔中的变化过程。在制作时请大家留意牙齿的排列，是否与实际牙齿上下排状况符合。2.谈话：当我们制作好牙齿模型后，就要进行馒头在口腔中的变化活动。大家要认真观看牙齿的运动，观看牙齿吃食物时是怎么运动的？与我们平常吃食物时牙齿的运动是否一样呢？3.讲解：在活动过程中大家可能会消失一些问题，例如：当演示牙齿咬断食物的时候，同学们可能会将上下两排牙齿相互闭合，实际上人在切咬咀嚼时上颌是不动的；还有同学可能会将上下两排门齿尖连接在一起，实际上人体上颌牙齿比下颌牙齿要略微突出一些，呈咬合状态；我们知道舌头的作用不仅仅是起搅拌、运输的作用，它还能感受味觉，进行舔食、和关心吞咽等功能。4.提问：观看馒头在“口腔里〞的变化，“馒头〞被门齿切断后会到哪里去？三、研讨1.依据“馒头在口腔中的消化〞模拟活动，说说牙齿和舌都分别承当了什么工作？同学沟通：牙齿的作用是切断、磨碎食物；舌的作用是运送、搅拌食物。2.在食物的消化过程中，除了牙齿和舌外，还有其他参加者吗？同学沟通：口腔分泌唾液使食物潮湿，变软，简洁咀嚼。四、拓展1.提问：食物在口腔中的初步消化，为进一步消化供应了哪些便利条件？换句话说，假如食物不经过口腔里的初步消化，直接吞下去，可以吗？同学可能会说“食物在口腔中变软变小，